Rynek kuchni w chmurze: bieżąca analiza i prognoza (2021–2027)

Opis raportu

Kuchnie w chmurze to kuchnie z dostawą, które mogą być własnością marki lub być wynajmowane innym markom. Marki korzystające z kuchni w chmurze mogą prowadzić zarówno wirtualną, jak i fizyczną restaurację. Zamówienia na dostawę jedzenia przyjmowane są w tym procesie za pośrednictwem platform internetowych lub rozmów telefonicznych. Wzrost dostaw online pobudził rynek kuchni w chmurze. Japonia ma najwyższe wydatki na żywność na mieszkańca, które wynoszą 4417.5 USD na osobę, a za nią plasują się Australia, Kanada i Francja z wydatkami na osobę odpowiednio 3,003.6 USD, 2986.9 i 2983.4 USD. Zwiększone wydatki konsumentów na żywność na mieszkańca skłoniły ich do korzystania z dostawy żywności przez Internet. Miało to pozytywny wpływ na rynek kuchni chmurowych

Coraz częstsze korzystanie z Internetu jest jednym z czynników napędzających dostawę online. Ponadto lepsza łączność internetowa i postęp w zakresie bezpieczeństwa zwiększyły popyt na zakupy do domu i pobudziły rynek. Według Międzynarodowego Związku Telekomunikacyjnego (ITU) szacunkowo 4.1 miliarda ludzi korzysta z Internetu w 2019 r., co oznacza wzrost o 5.3% w porównaniu z 2018 r. Według Internet World Stats w 2019 r. Chiny, Indie i Stany Zjednoczone były jednymi z największych użytkowników Internetu na świecie (854 560 osób). i 313 milionów użytkowników, odpowiednio. Co więcej, opłacalność i wzrost liczby użytkowników telefonów komórkowych również napędzają popyt na rynku Cloud Kitchens.

Stosowanie usług dostawy żywności jest silnie powiązane z wiekiem. Według informacji Market Force Information, 36% internautów w USA zamówiło ostatnio dostawę do restauracji, chociaż główną siłą napędową była grupa wiekowa poniżej 35 lat. Młodsi użytkownicy nie tylko wykazują wyższy wskaźnik adopcji, ale także częściej korzystają z usług dostawy. Na przykład: Grubhub kupił Tapingo, firmę oferującą żywność na żądanie, próbując przyciągnąć aktywnych użytkowników z pokolenia Z.

Wydatki konsumentów na żywność na mieszkańca (USD), świat, 2018

Kitchen United, Rebel Foods, Door Dash Kitchen, Zuul Kitchen, Keatz, Kitopi, Ghost Kitchen Orlando, Dahmakan, Starbucks (Star Kitchen) i Cloud Kitchen to jedni z czołowych graczy działających na światowym rynku Cloud Kitchens. Gracze ci podjęli kilka fuzji i przejęć wraz z partnerstwami, aby zapewnić klientom zaawansowane technologicznie i innowacyjne produkty/usługi.

Spostrzeżenia przedstawione w raporcie

„Wśród typów segment niezależny Cloud Kitchen ma największy udział”

W zależności od rodzaju rynek jest podzielony na niezależną kuchnię w chmurze, kuchnię komisową/wspólną i kapsuły kuchenne. Niezależny segment kuchni w chmurze wygenerował przychody w wysokości XX miliardów dolarów w 2020 roku. Oczekuje się, że w okresie prognozy rynek będzie rósł w tempie CAGR wynoszącym XX%, aby osiągnąć wycenę rynkową na poziomie XX miliardów dolarów do roku 2027F ze względu na rosnący globalny popyt na kuchnie egzotyczne, takie jak kuchnia tajska i chińska. Na przykład sprzedaż detaliczna egzotycznej żywności w Stanach Zjednoczonych wzrosła z 11 miliardów dolarów w 2013 roku do 12.5 miliarda dolarów w 2018 roku. Ta egzotyczna żywność obejmowała głównie kuchnię meksykańską, azjatycką i włoską.

„Przewiduje się, że wśród rodzajów produktów burger/kanapka będzie rósł w najwyższym CAGR w analizowanym okresie”

Dalej, w zależności od rodzaju produktu, rynek jest podzielony na burgery/kanapki, pizzę/makaron, kurczaka, owoce morza, żywność meksykańską/azjatycką i inne. Segment burgerów/kanapek wygenerował przychody w wysokości XX miliardów dolarów w 2020 roku. Oczekuje się, że w okresie prognozy rynek będzie rósł w tempie CAGR wynoszącym XX%, aby osiągnąć wycenę rynkową na poziomie XX miliardów dolarów do roku 2027F ze względu na wysoki popyt wśród pokolenia milenialsów i pokolenia Konsumenci Z. Przykładowo McDonald’s miał najwyższą wartość marki wynoszącą 130.4 miliarda dolarów.

Wśród natury segment franczyzowy ma największy udział”

Ze względu na naturę rynek jest podzielony na franczyzowy i samodzielny. Segment franczyzowy przejął główny rynek i zdominował go. Segment franczyzowy wygenerował przychody w wysokości XX miliardów dolarów w 2020 roku. Wśród interesariuszy rośnie trend franchisingu, ponieważ pomaga on w ekspansji biznesowej i wymaga mniej gotówki, dlatego też interesariusze są bardziej zainteresowani franczyzą swoich kuchni w chmurze.

„Ameryka Północna to jeden z największych rynków Cloud Kitchens Market”

Aby lepiej zrozumieć dynamikę rynku Cloud Kitchens, przeprowadzono szczegółową analizę dla różnych regionów na całym świecie, w tym Ameryki Północnej (Stany Zjednoczone, Kanada i pozostała część Ameryki Północnej), Europy (Niemcy, Francja, Włochy, Hiszpania, Wielka Brytania i reszta Europy), Azja i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie, Australia i reszta regionu APAC), reszta świata. Ameryka Północna zdominowała rynek i wygenerowała przychody w wysokości XX miliardów dolarów dzięki zwiększonym preferencjom konsumentów w zakresie fast foodów. Na przykład 36% Amerykanów regularnie je fast foody.

Powody, dla których warto kupić ten raport:

• Badanie obejmuje analizę wielkości rynku i prognozowanie potwierdzone przez uwierzytelnionych kluczowych ekspertów branżowych
• Raport przedstawia szybki przegląd ogólnych wyników branży
• Raport obejmuje dogłębną analizę czołowych konkurentów z branży, ze szczególnym naciskiem na kluczowe dane finansowe firmy, portfolio produktów, strategie ekspansji i najnowsze wydarzenia
• Szczegółowe badanie czynników, ograniczeń, kluczowych trendów i możliwości panujących w branży
• Badanie kompleksowo obejmuje rynek w różnych segmentach
• Głęboka analiza branży na poziomie regionalnym

Opcje dostosowywania:

Cloud Kitchens Market można dodatkowo dostosować do wymagań lub dowolnego innego segmentu rynku. Poza tym UMI rozumie, że możesz mieć własne potrzeby biznesowe, dlatego skontaktuj się z nami, aby uzyskać raport, który całkowicie odpowiada Twoim wymaganiom.

Można także zakupić części tego raportu. Czy chcesz sprawdzić sekcję mądrze?
cennik?

Skontaktuj się z zespołem

Metodologia badania

Analiza rynku historycznego, oszacowanie obecnego rynku i prognozowanie przyszłego rynku Global Cloud Kitchens Market to trzy główne kroki podjęte w celu stworzenia i przeanalizowania przyjęcia Cloud Kitchens w zakresie żywności gotowej do spożycia w głównych regionach świata. Przeprowadzono wyczerpujące badania wtórne w celu zebrania historycznych danych rynkowych i oszacowania obecnej wielkości rynku. Po drugie, aby zweryfikować te spostrzeżenia, wzięto pod uwagę liczne ustalenia i założenia. Ponadto przeprowadzono również wyczerpujące wywiady podstawowe z ekspertami branżowymi w całym łańcuchu wartości sektora Cloud Kitchens. Po założeniu i weryfikacji liczb rynkowych na podstawie wywiadów podstawowych zastosowaliśmy podejście odgórne/oddolne, aby prognozować pełną wielkość rynku. Następnie przyjęto metody podziału rynku i triangulacji danych w celu oszacowania i przeanalizowania wielkości rynku segmentów i podsegmentów, do których należy branża. Szczegółowa metodologia została wyjaśniona poniżej:

Analiza historycznej wielkości rynku

Krok 1: Dogłębne badanie źródeł wtórnych:

Przeprowadzono szczegółowe badanie wtórne w celu ustalenia historycznej wielkości rynku Cloud Kitchens na podstawie wewnętrznych źródeł firmy, takich jak raport roczny i sprawozdania finansowe, prezentacje wyników, komunikaty prasowe itp., i źródła zewnętrzne, w tym czasopisma, wiadomości i artykuły, publikacje rządowe, publikacje konkurencji, raporty sektorowe, bazy danych stron trzecich i inne wiarygodne publikacje.

Krok 2: Segmentacja rynku:

Po uzyskaniu historycznej wielkości rynku Cloud Kitchens przeprowadziliśmy szczegółową analizę wtórną, aby zebrać historyczne spostrzeżenia rynkowe i udział w różnych segmentach głównych regionów. Główne segmenty uwzględnione w raporcie to rodzaj, rodzaj produktu i charakter. Przeprowadzono dalsze analizy na poziomie kraju, aby ocenić ogólne przyjęcie Cloud Kitchens w każdym regionie.

Krok 3: Analiza czynnikowa:

Po zapoznaniu się z historyczną wielkością rynku poszczególnych segmentów i podsegmentów przeprowadziliśmy szczegółową analizę Analiza czynników aby oszacować obecną wielkość rynku Cloud Kitchens. Ponadto przeprowadziliśmy analizę czynnikową, wykorzystując zmienne zależne i niezależne, takie jak wzrost penetracji Internetu i przyjęcie dostawy żywności przez Internet. Przeprowadzono dogłębną analizę scenariusza popytu i podaży, biorąc pod uwagę najlepsze partnerstwa, fuzje i przejęcia, ekspansję biznesową i wprowadzenie produktów na rynek w branży Cloud Kitchens na całym świecie.

Aktualne szacunki i prognozy wielkości rynku

Obecna wielkość rynku: Na podstawie praktycznych spostrzeżeń z powyższych 3 kroków ustaliliśmy obecną wielkość rynku, kluczowych graczy na rynku Cloud Kitchens oraz udziały w rynku poszczególnych segmentów. Wszystkie wymagane procentowe podziały udziałów i podziały rynku zostały określone przy użyciu wspomnianego powyżej podejścia wtórnego i zweryfikowane w drodze wywiadów pierwotnych.

Szacowanie i prognozowanie: Na potrzeby szacowania i prognozowania rynku przypisywano wagi różnym czynnikom, w tym czynnikom napędzającym i trendom, ograniczeniom i możliwościom dostępnym dla interesariuszy. Po przeanalizowaniu tych czynników zastosowano odpowiednie techniki prognozowania, tj. podejście odgórne/oddolne, aby uzyskać prognozę rynkową na rok 2027 dla różnych segmentów i podsegmentów na głównych rynkach na całym świecie. Metodologia badań przyjęta do oszacowania wielkości rynku obejmuje:

• Wielkość rynku pod względem wartości (USD) i współczynnika upowszechnienia kuchni w chmurze na głównych rynkach krajowych
• Wszystkie udziały procentowe, podziały i podziały segmentów i podsegmentów rynku
• Kluczowi gracze na rynku Cloud Kitchens pod względem oferowanych usług. Również strategie wzrostu przyjęte przez tych graczy, aby konkurować na szybko rozwijającym się rynku

Weryfikacja wielkości rynku i udziału

Badania podstawowe: Przeprowadzono szczegółowe wywiady z Liderami Kluczowych Opinii (KOL), w tym z dyrektorami najwyższego szczebla (CXO/VP, szefem sprzedaży, szefem marketingu, dyrektorem operacyjnym, dyrektorem regionalnym, dyrektorem krajowym itp.) w głównych regionach. Następnie podsumowano pierwotne wyniki badań i przeprowadzono analizę statystyczną w celu potwierdzenia postawionej hipotezy. Dane wejściowe z badań podstawowych połączono z wynikami wtórnymi, przekształcając w ten sposób informacje w przydatne spostrzeżenia.

Podział głównych uczestników w różnych regionach

Inżynieria rynku

Aby zakończyć ogólne oszacowanie rynku i uzyskać dokładne liczby statystyczne dla każdego segmentu i podsegmentu rynku Cloud Kitchens, zastosowano technikę triangulacji danych. Dane podzielono na kilka segmentów i podsegmentów po zbadaniu różnych parametrów i trendów w obszarach rodzaju, rodzaju produktu i charakteru rynku Cloud Kitchen.

Główny cel badania rynku Cloud Kitchens

W badaniu wskazano obecne i przyszłe trendy rynkowe Cloud Kitchens. Inwestorzy mogą uzyskać strategiczne spostrzeżenia, które pozwolą im podjąć decyzję w sprawie inwestycji, na podstawie analizy jakościowej i ilościowej przeprowadzonej w ramach badania. Określono obecne i przyszłe trendy rynkowe, określając ogólną atrakcyjność rynku na poziomie regionalnym, zapewniając uczestnikowi przemysłowemu platformę umożliwiającą wykorzystanie niewykorzystanego rynku w celu uzyskania przewagi jako pierwszy na rynku. Inne ilościowe cele badań obejmują:

• Przeanalizuj obecną i prognozowaną wielkość rynku Cloud Kitchens pod względem wartości (USD). Przeanalizuj także obecną i prognozowaną wielkość rynku różnych segmentów i podsegmentów
• Segmenty w badaniu obejmują obszary typu, rodzaju produktu i charakteru
• Zdefiniowanie i analiza ram regulacyjnych dla branży Cloud Kitchens
• Analizuj łańcuch wartości związany z obecnością różnych pośredników, wraz z analizą zachowań klientów i konkurencji w branży
• Przeanalizuj obecną i prognozowaną wielkość rynku Cloud Kitchens dla głównego regionu
• Główne regiony uwzględnione w raporcie to Ameryka Północna (Stany Zjednoczone i Kanada), Europa (Niemcy, Francja, Włochy, Hiszpania i Wielka Brytania), Azja i Pacyfik (Chiny, Japonia, Indie i Australia) oraz reszta świata
• Profile firm na rynku Cloud Kitchens oraz strategie wzrostu przyjęte przez uczestników rynku w celu utrzymania się na szybko rozwijającym się rynku
• Głęboka analiza branży na poziomie regionalnym