Global växtbaserad matmarknad (2019-2025) för att uppnå ett marknadsvärde på 38.4 miljarder USD år 2025, växande med 8.94 %
- Vikas Kumar
- September 11, 2021
- KONSUMTIONSVAROR
- 0 Kommentarer
Smakämnen växtbaserad matmarknad förväntas nå en marknadsvärdering på 38.4 miljarder USD år 2025 och expandera till en CAGR på 8.94% under prognosperioden (2019-2025). Den förväntade tillväxten av växtbaserad mat globalt kan tillskrivas effekterna av icke-vegetarisk mat och mejeriprodukter på miljön och människors hälsa. En av de största bidragsgivarna till den globala uppvärmningen är boskapsindustrin, och jämfört med växtbaserat jordbruk har köttproduktion en mycket högre miljöpåverkan i förhållande till sötvattenanvändning, mängd mark som krävs och genererade avfallsprodukter. Att främja ökad konsumtion av växtbaserade livsmedel är en rekommenderad strategi för att minska mänsklig påverkan på miljön och är nu också erkänd som en potentiell strategi för att minska de höga frekvenserna av vissa kroniska sjukdomar som hjärt-kärlsjukdomar och vissa cancerformer. Ungefär 387 miljoner människor lever med diabetes, och enligt International Diabetes Federation förväntas den siffran skjuta i höjden till nästan 600 miljoner år 2035. Studier hävdar att en växtbaserad diet kan förhindra och till och med vända en mängd mat och livsstilsburna sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes. Bageriartiklar och snacks bidrar också till dessa hälsoproblem. Därför är det viktigt att denna sektion flyttas till växtbaserad mat.
För analys på region-/landsnivå av den övergripande adoptionen och efterfrågan på växtbaserade livsmedelsprodukter bläddra igenom https://univdatos.com/report/global-plant-based-foods-market-insights-insights-and-forecast-2019-2025
Konsumenter över hela världen har fått intresse för växtbaserade livsmedel, inklusive växtbaserat protein. De ökande fallen av fetma och relaterade sjukdomar gör konsumenterna mer hälsomedvetna och de efterfrågar mat- och dryckesprodukter som är naturliga och har låg fett- och kaloriinnehåll. På grund av detta blomstrar den växtbaserade livsmedelssektorn. Med fler människor som går bort från kött mot ett renare, växtbaserat proteinalternativ, har många nystartade företag som erbjuder innovativa produkter hoppat in för att möta den växande efterfrågan. Faktum är att den växtbaserade livsmedelssektorn för närvarande värderas till 21.18 miljarder USD globalt. Konsumenternas preferenser borta från animaliska produkter beror till stor del på ökande oro för djurens välbefinnande, personlig hälsa och viktigare, hållbarhet. Enligt färsk statistik från tillverkaren Nelson har efterfrågan på växtbaserad produktutveckling ökat med nära 140 %. Det har uppskattats att den globala växtbaserade livsmedelsmarknaden kommer att nå 25.0 miljarder USD år 2020. 7 % av Storbritanniens befolkning identifierar sig som veganer, medan en studie från 2016 fann att 4.3 % av den tyska befolkningen mellan 18 och 79 år identifierade sig som vegetarianer. I jämförelse ansåg bara 3.3 % av människorna i USA sig vara veganer eller vegetarianer.
För att analysera effekten av växtbaserad mat på miljö och samhälle, bläddra igenom https://univdatos.com/report/global-plant-based-foods-market-insights-insights-and-forecast-2019-2025
Djurjordbruk dominerar vår världs livsmedelssystem även om det är mycket ineffektivt eftersom det krävs en enorm mängd resurser för att producera kött och animaliska produkter som konsumeras över hela världen. Omkring 26 % av jorden över hela världen är tillägnad betesboskap, medan 33 % av marken är avsatt för odling av foder. Dessutom används cirka 70 % av världens sötvattenförsörjning till jordbruk, varav cirka en tredjedel är till djurfoder. För att inte nämna, FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) uppskattar att boskapsproduktionen står för 14.5 % av de globala utsläppen av växthusgaser, medan andra organisationer som World Watch Institute har uppskattat att den kan vara så mycket som 51 %. Klimatförändringar anses vara en betydande folkhälsofråga som kommer att påverka livsmedelsförsörjningen. En av de största bidragsgivarna till den globala uppvärmningen är boskapsindustrin, och jämfört med växtbaserat jordbruk har köttproduktion en mycket högre miljöpåverkan i förhållande till sötvattenanvändning, mängd mark som krävs och genererade avfallsprodukter. Att främja ökad konsumtion av växtbaserade livsmedel är en rekommenderad strategi för att minska mänsklig påverkan på miljön och är nu även erkänd som en potentiell strategi för att minska de höga frekvenserna av vissa kroniska sjukdomar som hjärt-kärlsjukdomar och vissa cancerformer.
År 2050 kommer de globala livsmedelssystemen att behöva möta kostbehoven från mer än 10 miljarder människor som i genomsnitt kommer att vara rikare än människor i dag och kommer att sträva efter den typ av matval som för närvarande endast är tillgänglig i höginkomstländer. Denna mat kommer att behöva produceras på ett hållbart sätt på sätt som bidrar till att minska klimatförändringarna och som hanterar andra miljöutmaningar. Samtidigt påverkas människors hälsa mer av mat än av någon annan enskild faktor, och att underlätta hälsosam kost är avgörande både för individens välbefinnande och för att begränsa kostnaderna för att behandla sjukdomar. Det är allmänt erkänt att den nuvarande banan för livsmedelssystemet inte kommer att tillåta oss att uppfylla dessa mål. Således är den potentiella vägen ut ur denna situation antagandet av växtbaserad mat.
Begäran om ett urval av rapporten bläddra igenom https://univdatos.com/report/global-plant-based-foods-market-insights-insights-and-forecast-2019-2025
Den globala kött- och mejerisektorn genomgår för närvarande en oöverträffad nivå av konkurrens och störningar, driven av tillväxten av livskraftiga växtbaserade alternativ inom många kategorier. Köttersättningsmarknaden förväntas nå mer än 7.1 miljarder USD globalt 2025. Medan den totala livsmedelsförsäljningen minskade med 0.2 %, ökade försäljningen av växtbaserad mat med 8.94 %. Falskt kött har utvecklats till en populär trend på menykortet i stort. Växtbaserat kött är allt som efterliknar traditionellt kött men tillverkas helt av växtingredienser. Det konsumeras främst av vegetarianer och veganer. Trots den ökande medvetenheten om ineffektivitet i samband med boskapsproduktion och andra skadliga effekter av animaliskt jordbruk på industriell skala, kommer världen sannolikt att konsumera mer kött per capita i år än någonsin tidigare. Detta är en viktig faktor som ökar den växtbaserade köttmarknaden globalt. De växande oron för köttindustrins miljöpåverkan och hållbarhet är den största tillväxtfaktorn för den globala växtbaserade köttmarknaden. Den växande oron angående hållbarheten i boskapsproduktionen, tillgången på kött och förändringar i matpreferenser har lett till att många väljer köttersättning. Detta har gynnat den växtbaserade köttmarknaden globalt.
Några av de stora företagen som är profilerade på den globala växtbaserade livsmedelsmarknaden inkluderar Tofurky, Quorn foods Inc., Amy's kitchen, Archer Daniel's Midland, Claudron Foods, Morning Star Farms, Sweet Earth Foods, Impossible Foods, Maple Leaf food, Beyond Burgers. Dessa aktörer siktar konsekvent på att fokusera på produktutveckling, lansering av nya produkter och förbättra sina befintliga portföljer för att utöka sin kundbas och stärka sin marknadsposition genom partnerskap och samarbeten som ytterligare erbjuder dem tillväxtmöjligheter för geografisk expansion.
Marknadsinsikter, per produkt
- Växtbaserade mejerialternativ
- Växtbaserad sportnäring
- Växtbaserade köttersättningar
Marknadsinsikter, per applikation
- Kosttillskott och näringspulver
- Drycker
- Bageri och snacks
- Frukostflingor
- Spädbarnsnäring
- Övrigt
Market Insights, efter källa
- Sojaprotein
- Ärtprotein
- Veteprotein
- Övrigt
Marknadsinsikter, per region
- Nordamerika Växtbaserad matmarknad
- USA
- Kanada
- Mexico
- Resten av Nordamerika
- Europa Växtbaserad livsmedelsmarknad
- Tyskland
- Storbritannien
- Frankrike
- Resten av Europa
- Asien-Stillahavsområdet Växtbaserad matmarknad
- Kina
- Australien
- Indien
- Singapore
- Resten av Asien-Stilla havet
- Resten av världen
Toppföretag profilerade
- Sweet Earth Foods
- Quorn Foods Inc.
- Amys kök
- Archer Daniel's Midland
- Clauderon Foods
- Morgonstjärnegårdar
- Beyond Meat Company
- Impossible Food, Ltd.
- Maple Leaf Food
- Tofurky
relaterade inlägg
