Khám phá tiềm năng của In thực phẩm 3D: Dinh dưỡng cá nhân hóa, Giảm thiểu chất thải và Nấu ăn tự động
In thực phẩm 3D là quy trình tạo ra thực phẩm bằng các kỹ thuật sản xuất bồi đắp khác nhau. Phổ biến nhất là một ống tiêm cấp thực phẩm có chứa vật liệu in, được áp dụng theo từng lớp thông qua vòi phun cấp thực phẩm.
Trạng thái nghệ thuậtMáy in thực phẩm 3Dđi kèm với các công thức nấu ăn được tải sẵn và người dùng thậm chí có thể thiết kế thực phẩm từ xa bằng máy tính, điện thoại hoặc thiết bị IoT của họ.
Lịch sử của máy in thực phẩm 3D
Phong trào in 3D của những người đam mê là những người đầu tiên kết hợp thực phẩm trong in 3D. Một nhóm từ Khoa Kỹ thuật Cơ khí và Hàng không vũ trụ của Đại học Cornell đã phát triển máy in Fab@Home 3D vào năm 2006. Một trong những máy in 3D mã nguồn mở đầu tiên là máy này.
Máy in Fab@Home 3D là một thiết bị đa vật liệu lắng đọng vật liệu bằng cách sử dụng các ống tiêm được định thời chính xác. Nó có thể in pho mát, sô cô la và bột bánh quy.
Truy cập báo cáo mẫu (bao gồm đồ thị, biểu đồ và hình): https://univdatos.com/report/3d-printing-market-3/get-a-free-sample-form.php?product_id=36246
Lợi ích của in thực phẩm
Hạn chế của in thực phẩm 3D
3D In ấn – tác động đến ngành công nghiệp thực phẩm
Với sự phổ biến mới tìm thấy và tiềm năng cách mạng hóa nhiều ngành công nghiệp, in 3D hiện đang được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Cơ sở lý luận đằng sau thực phẩm in 3D là tiềm năng to lớn của máy in 3D để bàn trong việc in các bữa ăn ngon và giá cả phải chăng mà không cần kỹ năng nấu ăn chuyên sâu.
Mặc dù vẫn còn ở giai đoạn đầu, in 3D được dự đoán sẽ thay đổi tương lai của ngành công nghiệp thực phẩm và tác động của nó đã được cảm nhận trên quy mô toàn cầu.
Tương lai của in thực phẩm 3D
Một kỹ thuật mới gọi là in thực phẩm 3D thúc đẩy sự đổi mới sản phẩm, sản xuất theo yêu cầu và tùy biến. Công nghệ cho phép người tiêu dùng ăn thực phẩm tươi và tốt cho sức khỏe, tạo ra trải nghiệm ăn uống mới và tùy chỉnh sở thích thực phẩm về hình dạng, màu sắc, hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng. Nhưng công nghệ này vẫn đang trong giai đoạn đầu phát triển. Những thách thức lớn nhất bao gồm năng suất quy trình, tính linh hoạt trong sản xuất, đổi mới sản phẩm và chức năng. Hiện tại, chỉ có một vài nhóm nghiên cứu đang hoạt động đang làm việc về công nghệ này.
Công nghệ mới này dự kiến sẽ được cải thiện đáng kể trong những năm tới thông qua việc hiểu rõ hơn về các đặc tính của vật liệu thực phẩm và ảnh hưởng của sự thay đổi thực phẩm đến các sản phẩm cuối cùng, dẫn đến việc thiết kế và sản xuất thương mại các sản phẩm thực phẩm mới với tốc độ sản xuất và chức năng tăng lên.
Kết luận
Công nghệ in 3D trong ngành công nghiệp thực phẩm mang đến những khả năng mới về dinh dưỡng cá nhân hóa, nấu ăn tự động, giảm thiểu chất thải thực phẩm và hơn thế nữa. Công nghệ in 3D này trong ngành công nghiệp thực phẩm có thể đáp ứng nhu cầu chưa được đáp ứng về dinh dưỡng cá nhân hóa, chất thải thực phẩm, nhu cầu thực phẩm và tính khả dụng.
Đây là một công nghệ đang phát triển với nhiều ưu điểm, bao gồm tiết kiệm thời gian, hiệu quả cao, tính bền vững, v.v. Các nhà sản xuất thực phẩm đang chuyển sang các công nghệ hoặc phương pháp giúp họ sử dụng các thành phần thực phẩm đúng cách để sản xuất thực phẩm lành mạnh hơn, ngon hơn và giảm thiểu chất thải thực phẩm. Dân số thế giới đang tăng nhanh và làm tăng nhu cầu về thực phẩm và chất thải của nó dẫn đến sự khan hiếm nguồn thực phẩm. Tình trạng này phải được giải quyết bằng các công nghệ mới như in 3D, có thể sử dụng hiệu quả các nguồn thực phẩm với ít hoặc không có chất thải.
Tác giả: Dipanshi Singh
Để biết thêm chi tiết Liên hệ:
UnivDatos Market Insights
C80B, Khu vực-8, Noida,
Uttar Pradesh 201301
Đối với các truy vấn liên quan đến Bán hàng, vui lòng liên hệ với chúng tôi tại [email protected]