Sự phát triển của viết blog về ẩm thực: Từ Sáng tạo trong bếp đến Dòng doanh thu kỹ thuật số
Nguồn gốc của viết blog về ẩm thực bắt đầu vào năm 1997, khi Chowhound, một diễn đàn thảo luận trực tuyến, bắt đầu như một nơi gặp gỡ kỹ thuật số cho những người yêu thích ẩm thực ở New York. Nó phục vụ những cá nhân tìm kiếm các loại thực phẩm đặc sản địa phương và khó tìm thấy không thuộc văn hóa chủ đạo. Nó hướng người tiêu dùng Mỹ đến các đặc sản địa phương. Kể từ đó, viết blog về ẩm thực đã phát triển và nó tiếp tục phát triển. Vào năm 2009, thế giới đã cóthực phẩmhội nghị blogger đầu tiên, với mục tiêu phục vụ các blogger ẩm thực, nhà văn, người có ảnh hưởng trên mạng xã hội, các thương hiệu thực phẩm và các công ty PR
Trong bối cảnh hiện tại của những người có ảnh hưởng trực tuyến, các Blogger ẩm thực cũng đang trở thành những người có ảnh hưởng, biến viết blog về ẩm thực thành một nghề nghiệp khả thi về mặt thương mại, hình thành mối quan hệ giữa các blogger ẩm thực và các nhà hàng. Với điện thoại thông minh, hồ sơ mạng xã hội và blog, các blogger có tác động đáng kể đến hoạt động kinh doanh của các nhà hàng, Các blogger ẩm thực tương đương với các nhà phê bình chuyên nghiệp.
Viết blog về ẩm thực liên quan đến việc viết các công thức nấu ăn truyền thống và hiện đại, đánh giá thực phẩm ở các địa điểm khác nhau. Theo các báo cáo, Trong quý đầu năm 2022, viết blog về ẩm thực là một thị trường ngách sinh lợi nhất. Các Blogger ẩm thực sử dụng SEO (Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm), nhiếp ảnh thực phẩm, vì nó đã được chứng minh là việc thêm hình ảnh vào bài đăng làm tăng khả năng “Kết quả mạnh mẽ”. Các blogger ẩm thực tích cực sử dụng các nền tảng truyền thông xã hội như Instagram, Facebook, Twitter và nguồn cấp dữ liệu Pinterest để tạo ra một nguồn thông tin và liên kết nội bộ cho blog của họ.
Theo báo cáo, chủ đề hàng đầu được các blogger ẩm thực đề cập là công thức nấu ăn, tiếp theo là đánh giá nhà hàng và lối sống lành mạnh. Đại dịch COVID đã gây ra sự phát triển về văn hóa ẩm thực trên Instagram, mọi người thường xuyên chụp ảnh thức ăn trước khi ăn, ghi lại, quá trình làm toàn bộ món ăn, tạo ra một cơ hội mới và một nền tảng đang phát triển cho các blogger ẩm thực.
Cách viết blog về ẩm thực phát triển
Thực phẩm và Blog du lịch-
Sự ra đời của Internet đã giúp mọi người có thể chia sẻ kinh nghiệm của họ từ bất kỳ nơi nào trên thế giới một cách ảo thông qua internet, giờ đây mộtblogger ẩm thực đi du lịchtoàn cầu, có thể chia sẻ kinh nghiệm của họ thông qua blog ẩm thực và du lịch, nơi các blogger nghiên cứu, đến thăm những địa điểm mới và cung cấp các đánh giá và thông tin liên quan đến địa điểm, kinh nghiệm và chất lượng và sự độc đáo của thực phẩm
Truyền thông xã hội-
Ngày nay, người dùng không tìm kiếm các nhà hàng mới trên Google mà họ xem xét các đánh giá trên Zomato, Twitter, Instagram, v.v. Các doanh nghiệp Thực phẩm & Đồ uống tiếp cận với các blogger có ảnh hưởng để nhắm mục tiêu đến khán giả và tăng cường sự tương tác của khách hàng, các bài đánh giá hiện diện của họ trên mạng xã hội giúp các blogger tiếp cận và thu hút người tiêu dùng nội dung mới
Khách sạn-
Với các công cụ trong tay, viết blog về ẩm thực không chỉ là quảng cáo chất lượng thực phẩm mà còn liên quan đến toàn bộ trải nghiệm bữa ăn mà nhà hàng cung cấp bao gồm không khí, dịch vụ trang trí, v.v.
Vlog ẩm thực–
Xu hướng mới nhất là vlog ẩm thực, trình bày cho khán giả những video về thực phẩm. Các vlogger sẽ tự ghi lại, chuẩn bị toàn bộ món ăn trên máy ảnh và trình bày phiên bản đã chỉnh sửa cho người tiêu dùng nội dung
Tiếp thị-
Viết blog đã trở thành một công cụ quan trọng cho các nhà hàng, họ thuê các blogger có ảnh hưởng để thu hút khán giả và xây dựng danh tiếng của họ, theo thời gian, blogger có được ảnh hưởng đối với một sốnhà hàngkhán giả bằng cách đăng nội dung chất lượng một cách nhất quán
Kết luận
So với những ngày đầu, Viết blog về ẩm thực liên kết với phương tiện truyền thông xã hội, nhà hàng, tiếp thị và quảng cáo. Điện thoại di động và các công nghệ khác đã cung cấp cho các blogger để cung cấp trải nghiệm Cá nhân hóa cho người tiêu dùng nội dung và với việc sử dụng hiệu quả phương tiện truyền thông xã hội, hiện có những cách để thu hút người tiêu dùng nội dung mới và trở thành một người có ảnh hưởng. Mối quan hệ giữa các Blogger ẩm thực và các nhà hàng đã trở nên rất quan trọng với sự phát triển của Công nghệ thông tin. Khách hàng chọn tin tưởng vào ý kiến của các blogger khi quyết định lần ghé thăm nhà hàng tiếp theo của họ.