Sự Phát Triển của Protein Thực Vật

Sự phát triển của Protein thực vật

Thị trường Protein thực vật và thực phẩm protein thực vật đã trở nên phổ biến do khách hàng ngày càng ưa chuộng ẩm thực có nguồn gốc thực vật. Mọi người đang chi rất nhiều tiền cho các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được làm từ thực vật.

Thị trường, sự phát triển và dự báo về protein thực vật

Một loạt các cơ hội sẽ phát sinh cho thị trường protein thực vật do năng suất ngày càng tăng trong ngành thực phẩm và đồ uống. Thị trường protein thực vật toàn cầu được chia thành đậu nành, lúa mì, đậu Hà Lan, khoai tây, gạo, canola, ngô và các loại khác dựa trên loại sản phẩm. Danh mục protein đậu nành được cho là chiếm phần lớn nhất trong thị trường protein thực vật trên toàn thế giới.

Lĩnh vực thực phẩm tiện lợi được dự đoán sẽ tăng trưởng với tốc độ nhanh nhất trong giai đoạn dự báo, theo ứng dụng.

           Phân chia theo khu vực, năm 2022

Do nhu cầu ngày càng tăng đối với protein thực vật ở Đông Á, đặc biệt là ở Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản, thị trường protein thực vật được dự đoán sẽ mở rộng nhanh chóng trong giai đoạn dự báo.

So với các khu vực khác, người tiêu dùng châu Âu thích chế độ ăn giàu protein. Trong những năm tới, thị trường protein thực vật ở Châu Âu sẽ bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi sự tăng trưởng trong ngành công nghiệp thực phẩm thuần chay và thực vật ở các quốc gia châu Âu như Vương quốc Anh, Pháp và Đức.

Chế độ ăn uống điển hình của người tiêu dùng ở khu vực này có nhiều protein hơn mức được khuyến nghị để duy trì sức khỏe tối ưu. Điều này đã làm tăng nhu cầu của người tiêu dùng đối với các sản phẩm có hàm lượng protein cao và protein thực vật.

Không dung nạp protein động vật, người tiêu dùng chuyển sang protein thực vật

Theo một khảo sát của Viện Dị ứng và Bệnh truyền nhiễm Quốc gia, các nguồn protein động vật như trứng, sữa, cá và thịt đỏ là nguyên nhân gây ra hơn một nửa số trường hợp dị ứng thực phẩm. Chỉ riêng ở Châu Âu, 1-4% cá nhân bị dị ứng với thịt, trong khi ở Hoa Kỳ, 10 triệu người bị dị ứng với các sản phẩm từ động vật. Phần lớn người tiêu dùng thịt, hải sản và trứng đang chuyển sang các nguồn protein thuần chay do dị ứng, điều này cuối cùng thúc đẩy nhu cầu về protein thực vật. Do có nhiều ưu điểm và các phẩm chất hữu ích khác, protein thực vật thường được sử dụng trong nhiều sản phẩm dinh dưỡng khác nhau. Các nhà sản xuất sẽ có cơ hội tốt hơn để tận dụng tiềm năng tăng trưởng trong thị trường protein thực vật khi nhu cầu về các sản phẩm chứa protein thực vật dự kiến sẽ tăng lên.

Kết luận

Khi mọi người ở các nước châu Âu ngày càng chuyển sang Protein thực vật hoặc thực phẩm Protein thực vật, ngành công nghiệp này đang phát triển và khi ngày càng có nhiều người nhận thức được những ưu điểm và phẩm chất hữu ích khác của nó cùng với hoạt động tiếp thị trên mạng xã hội tích cực đang thúc đẩy nhu cầu đối với sản phẩm của ngành công nghiệp này.  

Để biết thêm chi tiết, vui lòng liên hệ:

UnivDatos Market Insights

C80B, Sector-8, Noida,

Uttar Pradesh 201301

Đối với các câu hỏi liên quan đến bán hàng, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ [email protected]