“Dinh Dưỡng Chính Xác: Phương Pháp Cá Nhân Hóa để Đạt Sức Khỏe Tối Ưu và Quản Lý Bệnh Tật”
Dinh dưỡng chính xác là một lĩnh vực nghiên cứu mới nổi thuộc lĩnh vực y học chính xác, tức là, nó tìm cách cung cấp phương pháp điều trị bệnh được cá nhân hóa. Dinh dưỡng chính xác đặc trưng cho việc hấp thụ chế độ ăn uống. Nó nhằm mục đích ngăn ngừa hoặc điều trị các bệnh mãn tính dựa trên các đặc điểm riêng của một người như DNA, chủng tộc, giới tính, tiền sử bệnh và thói quen sinh hoạt. Dinh dưỡng chính xác xem xét hàng nghìn tỷ vi khuẩn và hệ vi sinh vật trong cơ thể của mỗi cá nhân, đồng thời xác định dinh dưỡng cho cá nhân đó
Đặc điểm chính của dinh dưỡng chính xác, còn được gọi là dinh dưỡng cá nhân hóa, là nó tập trung vào cá nhân hơn là một nhóm. Hầu hết các nghiên cứu tập trung vào tác động của chế độ ăn uống đối với cộng đồng. Mặt khác, dinh dưỡng chính xác tập trung vào các phản ứng cá nhân đối với thực phẩm, nó nhận thấy sự khác biệt trong phản ứng máu của glucose và chất béo trung tính của các cá nhân ăn cùng một loại thực phẩm, dựa trên những quan sát đó, có thể đề xuất một chế độ ăn uống lý tưởng cho mỗi cá nhân, một chế độ ăn uống cụ thể cho họ
Thị trường Dinh dưỡng Chính xác được chia thành hai phân khúc-
Đo lường chủ động- Công cụ đo lường chủ động bao gồm các ứng dụng, bộ dụng cụ thử nghiệm và chương trình, chúng cung cấp hồ sơ dinh dưỡng chính xác và tùy biến hơn cho một Cá nhân. Phân khúc quản lý chủ động chiếm ưu thế trên thị trường vào năm 2020 và dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng trong giai đoạn dự báo đến năm 2027
Đo lường tiêu chuẩn- Nhu cầu về các chất bổ sung tiêu chuẩn đang tăng lên khi người tiêu dùng quan tâm đến các chất bổ sung để lấp đầy khoảng trống dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của họ, nhu cầu ngày càng tăng giữa những người đam mê để cải thiện hiệu suất thể thao của họ. Xu hướng này được cho là sẽ hỗ trợ sự tăng trưởng của các chất bổ sung tiêu chuẩn. Các chất bổ sung tiêu chuẩn được dự đoán sẽ có thị phần lớn hơn trong thị trường dinh dưỡng cá nhân hóa trong giai đoạn dự báo
Phân khúc thị trường của Dinh dưỡng chính xác
Quản lý cân nặng- Tập trung vào số lượng calo mà mỗi cá nhân tiêu thụ và hỗ trợ duy trì cân nặng mong muốn bằng cách cung cấp tăng hoặc giảm số lượng calo từ thức ăn và hoạt động thể chất.
Quản lý bệnh mãn tính- Các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và ung thư có thể được quản lý hoặc ngăn ngừa bằng cách tham gia giáo dục, dinh dưỡng hợp lý, sàng lọc sức khỏe và chương trình tự quản lý
Quản lý dinh dưỡng trước khi sinh, sơ sinh và sau sinh- Một kế hoạch dinh dưỡng phù hợp cho phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh và người mẹ có thể được theo dõi và kê đơn theo nhu cầu của mỗi bà mẹ
Hiệu suất thể thao- Các yêu cầu về thể thao và thể chất của cá nhân được đáp ứng với sự phát triển của kế hoạch dinh dưỡng phù hợp bằng cách theo dõi cường độ, loại hình tập luyện và đặc điểm của các cá nhân
Lập kế hoạch bữa ăn- Dinh dưỡng chính xác cung cấp hướng dẫn về cách lên kế hoạch cho các bữa ăn. Các cá nhân có thể đảm bảo cơ thể của họ nhận được đúng lượng và tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết bằng cách lên kế hoạch cho các bữa ăn trước
Nhà bếp kết nối- Với sự trợ giúp của một ứng dụng, mọi người có thể kết nối thiết bị của họ với nhà bếp, cho phép họ theo dõi lượng thức ăn tiêu thụ, khả năng theo dõi lượng calo nạp vào và quản lý việc mua sắm hàng tạp hóa của họ, tự động bổ sung các thành phần
Cơ hội trong Thị trường Chính xác
Theo kết quả của Khảo sát người tiêu dùng về Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng năm 2017, Thực phẩm bổ sung vitamin được kỳ vọng sẽ có thị phần lớn nhất so với các chất bổ sung khác, hơn 76% người lớn ở Hoa Kỳ dùng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng. Theo cùng báo cáo, loại phổ biến thứ hai là thực phẩm bổ sung đặc biệt với 38% thị phần. Các yếu tố chịu trách nhiệm cho sự gia tăng nhu cầu là do sự đánh giá cao hơn của người tiêu dùng đối với thực phẩm và lối sống lành mạnh hơn, và số lượng giải pháp chăm sóc sức khỏe ngày càng tăng.
Do những cải tiến về tuổi thọ trung bình và sự gia tăng dân số thế giới trên khắp thế giới, số lượng cá nhân mắc bệnh đang gia tăng nhanh chóng, ví dụ, số người mắc bệnh tiểu đường năm 1980 là 108 triệu so với năm 2014, con số này đã tăng lên 422 triệu. Các tổ chức đang nỗ lực cung cấp các giải pháp, trong một trường hợp như vậy, công ty Baze có trụ sở tại Hoa Kỳ đã nhận được sự chấp thuận của FDA, cho phép khách hàng đánh giá mức độ dinh dưỡng trong máu của họ
Kết luận-
Dinh dưỡng chính xác đang chuyển trọng tâm của các nghiên cứu và giải pháp dinh dưỡng sang cấp độ cá nhân, so với trọng tâm truyền thống là các yêu cầu và giải pháp dinh dưỡng chung của toàn bộ cộng đồng, cung cấp các giải pháp sức khỏe hiệu quả hơn. Hiện tại thị trường lớn nhất là Bắc Mỹ, cho các giải pháp dinh dưỡng chính xác, tạo ra nhiều nền tảng kỹ thuật số, tập trung vào các dấu ấn sinh học dinh dưỡng cụ thể ảnh hưởng đến sức khỏe của cá nhân, dựa trên đó cung cấp dinh dưỡng dựa trên AI và các khuyến nghị về lối sống dựa trên mục tiêu sức khỏe của mỗi cá nhân. Trong tương lai, dữ liệu do các công ty chăm sóc sức khỏe này tạo ra sẽ cho phép người tiêu dùng nhận được ưu đãi tốt nhất từ các công ty bảo hiểm của họ bằng cách cung cấp cho họ thông tin cá nhân và bổ sung được thu thập với sự trợ giúp của Dinh dưỡng chính xác.
Tác giả: Abhishek Saini