Nông nghiệp tái tạo: Chuyển đổi sản xuất thực phẩm vì một tương lai bền vững
Nông nghiệp tái tạo là một phương tiện thay thế để sản xuất thực phẩm, nỗ lực giảm sự phụ thuộc vào các đầu vào tổng hợp như thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu và phân bón hóa học. Sự nổi lên của nó là kết quả của những tác động tiêu cực từ các phương pháp canh tác thâm canh, bao gồm việc sử dụng máy móc hạng nặng, phân bón và thuốc trừ sâu với mục tiêu chính là tối đa hóa sản xuất lương thực.
Nông nghiệp tái tạo là một cách tiếp cận bảo tồn và phục hồi với trọng tâm là tái tạo đất, hỗ trợ cô lập sinh học, cải thiện chu trình nước, giải quyết biến đổi khí hậu.
Nông nghiệp tái tạo cũng khác với nông nghiệp hữu cơ mặc dù có nhiều nguyên tắc trùng lặp giữa chúng. Nông nghiệp hữu cơ đã nổi lên như một thương hiệu đáng tin cậy và có các tiêu chuẩn và quy định rõ ràng, nhưng nông nghiệp tái tạo là một phong trào đang phát triển với các định nghĩa khác nhau và các quy định tối thiểu. Cả hai phương pháp này đều được xem là giải pháp thay thế cho nông nghiệp thâm canh và được cho là củng cố lẫn nhau.
Các kỹ thuật được sử dụng trong nông nghiệp tái tạo
Che phủ đất– Sự phát triển liên tục của thực vật và sự phát triển của rễ trong đất là rất cần thiết cho nông nghiệp tái tạo. Mục tiêu ở đây là loại bỏ CO2 khỏi khí quyển, cô lập carbon dưới dạng chất hữu cơ trong đất, giúp thúc đẩy sinh học đất, cung cấp chất dinh dưỡng cho đất và giảm xói mòn đất
Ủ phân– Vật liệu sinh học như tàn dư cây trồng, chất thải thực phẩm và chất thải động vật được sử dụng để xây dựng vật chất hữu cơ trong đất. Ủ phân đẩy nhanh quá trình phân hủy các vật liệu này, tạo ra vật liệu ủ cho vi sinh vật và thực vật trong đất sử dụng
Nông lâm kết hợp– Đó là sự tích hợp chăn thả gia súc và cây cối trên cùng một mảnh đất. Cây lâu năm được trồng giữa các cây. Những loại cây này không cần phải trồng lại mỗi năm và có bản chất lâu dài hơn. Động vật ăn các loại cây thức ăn gia súc lâu năm này và trú ẩn dưới gốc cây. Điều này hỗ trợ cả động vật và đất khỏi gió và xói mòn do nước
Chăn thả có quản lý– Trong chăn thả có quản lý, các phân khu của một cánh đồng thức ăn gia súc được tạo ra bằng hàng rào. Sau đó, động vật được chuyển đổi giữa các phân khu định kỳ để cho phép và tái sinh một phân khu trước khi luân chuyển động vật. Thực hành này làm giảm xói mòn đất, cải thiện sự xâm nhập của nước và cung cấp dinh dưỡng chăn nuôi chất lượng
Chăn thả có quản lý làm giảm lượng phân bón cần thiết để trồng một mẫu đất. Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi dịch vụ nghiên cứu USDA Agricultural, hoạt động chăn thả đã giảm xói mòn trầm tích 87%, giảm 5,5 kg lượng nước thải phốt pho trên mỗi mẫu Anh và giảm 30% lượng khí thải amoniac
Sự cần thiết của nông nghiệp tái tạo
Năm 2014, Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc đã tuyên bố rằng nếu tỷ lệ thoái hóa đất hiện tại tiếp tục không được kiểm soát, tất cả lớp đất mặt sẽ bị cạn kiệt trong vòng 60 năm. Theo Liên Hợp Quốc, nông nghiệp chịu trách nhiệm cho hơn một phần ba lượng khí thải nhà kính thải ra trên toàn cầu. Canh tác thâm canh thông qua cày xới giải phóng CO2 được lưu trữ tự nhiên trong đất và phá vỡ cấu trúc đất, đẩy nhanh quá trình xói mòn đất, khiến môi trường dễ bị tổn thương hơn trước các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt như lũ lụt
Kết luận
Lượng khí thải carbon cao của nông nghiệp thâm canh và tác động tiêu cực lâu dài của nó đối với đất đai đã khiến việc áp dụng các phương pháp canh tác thay thế trở nên cần thiết. Hai trong số các lựa chọn có sẵn là nông nghiệp tái tạo và nông nghiệp hữu cơ. Cả hai đều có thể được sử dụng bổ sung cho nhau như một giải pháp cho vấn đề này. Các phương pháp được áp dụng trong nông nghiệp tái tạo đã mang lại kết quả tích cực, như đã được chứng minh thông qua nhiều nghiên cứu.
So với canh tác thâm canh, nghiên cứu đã chỉ ra rằng năng suất cây trồng thu được thấp hơn, nhưng rất khác nhau tùy thuộc vào cây trồng và địa điểm địa phương. Một thách thức khác trong việc áp dụng nông nghiệp tái tạo là thiếu kiến thức và kỹ năng tại thời điểm này trong số nông dân.
Lợi ích của nông nghiệp tái tạo là nó đòi hỏi chi phí đầu vào thấp hơn và thu hút giá cao hơn so với sản phẩm thông thường. Nó sẽ khuyến khích nông dân nâng cao kỹ năng và có được kiến thức cần thiết để áp dụng phương pháp canh tác thay thế này.
Tác giả: Abhishek Saini