Nông nghiệp tái tạo: Chuyển đổi sản xuất thực phẩm cho một tương lai bền vững
Nông nghiệp tái tạo là một phương tiện thay thế để sản xuất thực phẩm, nỗ lực giảm sự phụ thuộc vào các yếu tố đầu vào tổng hợp như thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu và phân bón hóa học. Sự xuất hiện của nó là kết quả của những tác động tiêu cực của các phương pháp canh tác thâm canh, bao gồm việc sử dụng máy móc hạng nặng, phân bón và thuốc trừ sâu với mục tiêu chính là tối đa hóa sản xuất lương thực.
Nông nghiệp tái tạo là một phương pháp tiếp cận bảo tồn và phục hồi với trọng tâm là tái tạo đất, hỗ trợ cô lập sinh học, cải thiện chu trình nước, giải quyết biến đổi khí hậu.
Nông nghiệp tái tạo cũng khác với nông nghiệp hữu cơ mặc dù nhiều nguyên tắc trùng lặp giữa chúng. Nông nghiệp hữu cơ đã nổi lên như một thương hiệu đáng tin cậy và có các tiêu chuẩn và quy định rõ ràng, nhưng nông nghiệp tái tạo là một phong trào đang phát triển với các định nghĩa khác nhau và các quy định tối thiểu. Cả hai phương pháp này đều được coi là giải pháp thay thế cho nền nông nghiệp thâm canh và được cho là củng cố lẫn nhau.
Các kỹ thuật được sử dụng trong nông nghiệp tái tạo
Che phủ đất– Sự phát triển liên tục của cây trồng và rễ trong đất là điều cần thiết cho nông nghiệp tái tạo. Mục tiêu ở đây là loại bỏ CO2 khỏi khí quyển, cô lập carbon dưới dạng chất hữu cơ trong đất, thúc đẩy sinh học đất, cung cấp chất dinh dưỡng cho đất và giảm xói mòn đất
Ủ phân hữu cơ– Các vật liệu sinh học như tàn dư cây trồng, chất thải thực phẩm và chất thải động vật được sử dụng để xây dựng vật chất hữu cơ trong đất. Ủ phân hữu cơ đẩy nhanh quá trình phân hủy các vật liệu này, tạo ra vật liệu phân hữu cơ để vi sinh vật và thực vật trong đất sử dụng
Nông lâm kết hợp– Đó là sự tích hợp của chăn thả gia súc và cây cối trên cùng một vùng đất. Cây lâu năm được trồng giữa các cây. Các loại cây này không cần phải trồng lại hàng năm và có bản chất lâu dài hơn. Động vật ăn các loại cây thức ăn gia súc lâu năm này và trú ẩn dưới gốc cây. Điều này cung cấp sự hỗ trợ cho cả động vật và đất khỏi gió và xói mòn do nước
Chăn thả có quản lý– Trong chăn thả có quản lý, các phân khu của cánh đồng thức ăn gia súc được tạo ra bằng cách sử dụng hàng rào. Sau đó, động vật được luân chuyển giữa các phân khu theo định kỳ để cho phép và tái sinh trưởng của một phân khu trước khi luân chuyển động vật. Thực hành này làm giảm xói mòn đất, cải thiện sự thẩm thấu nước và cung cấp dinh dưỡng chất lượng cho vật nuôi
Chăn thả có quản lý làm giảm lượng phân bón cần thiết để trồng một mẫu đất. Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi dịch vụ nghiên cứu USDA Agricultural, hoạt động chăn thả làm giảm xói mòn trầm tích 87%, giảm dòng chảy phốt pho 5,5 kg trên mỗi mẫu Anh và giảm phát thải amoniac 30%
Sự cần thiết của nông nghiệp tái tạo
Năm 2014, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc tuyên bố rằng nếu tỷ lệ thoái hóa đất hiện tại tiếp tục không được kiểm soát, tất cả lớp đất mặt sẽ bị cạn kiệt trong vòng 60 năm. Theo Liên Hợp Quốc, nông nghiệp chịu trách nhiệm cho hơn một phần ba lượng khí thải nhà kính thải ra trên toàn cầu. Canh tác thâm canh thông qua cày xới giải phóng CO2 được lưu trữ tự nhiên trong đất và phá vỡ cấu trúc đất, đẩy nhanh quá trình xói mòn đất, khiến môi trường dễ bị tổn thương hơn trước các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt như lũ lụt
Kết luận
Lượng khí thải carbon cao của nền nông nghiệp thâm canh và tác động tiêu cực lâu dài của nó đối với đất đai đã khiến việc áp dụng các phương pháp canh tác thay thế trở nên cần thiết. Hai trong số các lựa chọn có sẵn là nông nghiệp tái tạo và nông nghiệp hữu cơ. Cả hai có thể được sử dụng bổ sung cho nhau như một giải pháp cho vấn đề này. Các phương pháp được áp dụng trong nông nghiệp tái tạo đã mang lại những kết quả tích cực, như đã được chứng minh thông qua nhiều nghiên cứu.
So với nông nghiệp thâm canh, nghiên cứu đã chỉ ra rằng năng suất cây trồng thu được thấp hơn, nhưng rất khác nhau tùy thuộc vào cây trồng và địa điểm địa phương. Một thách thức khác trong việc áp dụng nông nghiệp tái tạo là thiếu kiến thức và kỹ năng hiện tại giữa các nông dân.
Lợi ích của nông nghiệp tái tạo là nó đòi hỏi chi phí đầu vào thấp hơn và thu hút giá cao hơn so với sản phẩm thông thường. Nó sẽ khuyến khích nông dân nâng cao kỹ năng và có được kiến thức cần thiết để áp dụng phương pháp canh tác thay thế này.
Tác giả: Abhishek Saini