Nông nghiệp tái sinh: Chuyển đổi sản xuất thực phẩm vì một tương lai bền vững
Nông nghiệp tái sinh là một phương thức sản xuất thực phẩm thay thế, nỗ lực giảm sự phụ thuộc vào các yếu tố đầu vào tổng hợp như thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu và phân bón hóa học. Sự ra đời của nó là kết quả của những tác động tiêu cực của các phương pháp canh tác thâm canh, bao gồm việc sử dụng máy móc hạng nặng, phân bón và thuốc trừ sâu với mục tiêu chính là tối đa hóa sản lượng lương thực.
Nông nghiệp tái sinh là một cách tiếp cận bảo tồn và phục hồi với trọng tâm là tái tạo đất, hỗ trợ cô lập sinh học, cải thiện chu trình nước, giải quyết biến đổi khí hậu.
Nông nghiệp tái sinh cũng khác với nông nghiệp hữu cơ mặc dù có nhiều nguyên tắc trùng lặp giữa chúng. Nông nghiệp hữu cơ đã nổi lên như một thương hiệu đáng tin cậy và có các tiêu chuẩn và quy định rõ ràng, nhưng nông nghiệp tái sinh là một phong trào đang phát triển với các định nghĩa khác nhau và các quy định tối thiểu. Cả hai phương pháp này đều được xem là giải pháp thay thế cho canh tác thâm canh và được cho là củng cố lẫn nhau.
Các kỹ thuật được sử dụng trong nông nghiệp tái sinh
Che phủ đất– Sự phát triển liên tục của thực vật và sự phát triển của rễ trong đất là điều cần thiết cho nông nghiệp tái sinh. Mục tiêu ở đây là loại bỏ CO2 khỏi khí quyển, cô lập carbon làm chất hữu cơ trong đất, thúc đẩy sinh học đất, cung cấp chất dinh dưỡng cho đất và giảm xói mòn đất
Ủ phân– Vật liệu sinh học như tàn dư cây trồng, chất thải thực phẩm và chất thải động vật được sử dụng để xây dựng vật chất hữu cơ trong đất. Ủ phân加速sự phân hủy của các vật liệu này, tạo ra vật liệu ủ để vi sinh vật đất và thực vật sử dụng
Nông lâm kết hợp– Đó là sự tích hợp của chăn thả gia súc và cây cối trên cùng một mảnh đất. Cây lâu năm được trồng giữa các cây. Những cây này không cần phải trồng lại mỗi năm và có bản chất lâu dài hơn. Động vật ăn các loại cây thức ăn gia súc lâu năm này và trú ẩn dưới gốc cây. Điều này cung cấp hỗ trợ cho cả động vật và đất khỏi gió và xói mòn do nước
Chăn thả có quản lý– Trong chăn thả có quản lý, các phân khu của đồng cỏ được tạo ra bằng hàng rào. Động vật sau đó được luân chuyển giữa các phân khu định kỳ để cho phép và tái sinh một phân khu trước khi luân chuyển động vật. Thực hành này làm giảm xói mòn đất, cải thiện sự thẩm thấu của nước và cung cấp dinh dưỡng chất lượng cho gia súc
Chăn thả có quản lý làm giảm lượng phân bón cần thiết để trồng một mẫu đất. Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi dịch vụ nghiên cứu USDA Agricultural, hoạt động chăn thả làm giảm xói mòn trầm tích 87%, giảm lượng nước thải phốt pho 5,5 kg trên mỗi mẫu đất và giảm lượng khí thải amoniac 30%
Sự cần thiết của nông nghiệp tái sinh
Vào năm 2014, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc đã tuyên bố rằng nếu tốc độ suy thoái đất hiện tại tiếp tục không được kiểm soát, thì tất cả lớp đất mặt sẽ bị cạn kiệt trong vòng 60 năm. Theo Liên Hợp Quốc, nông nghiệp chịu trách nhiệm cho hơn một phần ba lượng khí thải nhà kính thải ra trên toàn cầu. Canh tác thâm canh thông qua cày xới giải phóng CO2 được lưu trữ tự nhiên trong đất và phá vỡ cấu trúc đất,加速quá trình xói mòn đất, khiến môi trường dễ bị tổn thương hơn trước các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt như lũ lụt
Kết luận
Lượng khí thải carbon cao của canh tác thâm canh và tác động tiêu cực lâu dài của nó đối với đất đai đã khiến việc áp dụng các phương pháp canh tác thay thế trở nên cần thiết. Hai trong số các lựa chọn có sẵn là nông nghiệp tái sinh và nông nghiệp hữu cơ. Cả hai có thể được sử dụng bổ sung như một giải pháp cho vấn đề này. Các phương pháp được áp dụng trong nông nghiệp tái sinh đã mang lại kết quả tích cực, như đã được chứng minh thông qua nhiều nghiên cứu.
So với canh tác thâm canh, nghiên cứu đã chỉ ra rằng năng suất cây trồng thu được thấp hơn, nhưng thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào loại cây trồng và địa điểm địa phương. Một thách thức khác trong việc áp dụng nông nghiệp tái sinh là thiếu kiến thức và kỹ năng hiện tại của nông dân.
Lợi ích của nông nghiệp tái sinh là nó đòi hỏi chi phí đầu vào thấp hơn và thu hút giá cao hơn so với sản phẩm thông thường. Nó sẽ khuyến khích nông dân nâng cao kỹ năng và có được kiến thức cần thiết để áp dụng phương pháp canh tác thay thế này.
Tác giả: Abhishek Saini