“Cách Mạng Hóa Ngành Thực Phẩm và Đồ Uống: Sự Trỗi Dậy của Robot và Tự động hóa”
Tổng quan
Công nghệ đóng vai trò then chốt trong quy trình sản xuất và phân phối thực phẩm. Các nhà sản xuất ngày càng sử dụng robot và xử lý dữ liệu để đơn giản hóa quy trình sản xuất thực phẩm. Robot có thể cải thiện đáng kể việc đóng gói, kéo dài thời hạn sử dụng và an toàn thực phẩm. Robot, máy móc, máy bay không người lái và in 3D đã giúp sản xuất thực phẩm trở nên đơn giản và sáng tạo hơn.
Thực phẩm và đồ uốngcác nhà sản xuất đang sử dụng tự động hóa và robot để giải quyết tình trạng thiếu lao động và bắt kịp tốc độ tăng trưởng và thương mại điện tử thâm dụng lao động. Lĩnh vực thực phẩm và đồ uống liên tục phát triển từ sản xuất đến phân phối, do đó, đây là một quy trình phức tạp cần vận hành trơn tru để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Các nhà sản xuất và người bán tạp hóa thực phẩm và đồ uống đang tìm ra những cách mới để tăng doanh số, cả trực tuyến và ngoại tuyến. Robot giúp giảm bớt gánh nặng cho người lao động và cải thiện
hiệu quả trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm và đồ uống.
Lợi ích của việc sử dụng Robot trong Ngành Thực phẩm và Đồ uống
Tăng trưởng thị trường Robot trong Ngành Thực phẩm và Đồ uống
Thực phẩm và đồ uống toàn cầuthị trường robotđã được định giá 2,047.3 triệu đô la vào năm 2020 và dự kiến sẽ đạt 5,787.9 triệu đô la vào năm 2031, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 10.4% từ năm 2022 đến năm 2031. Nhiều tiến bộ công nghệ trong nhiều lĩnh vực đã biến những robot viễn tưởng thành hiện thực. Nhu cầu ngày càng tăng về năng suất đã dẫn đến sự gia tăng việc sử dụng robot để tự động hóa các tác vụ, khiến chúng trở thành một phần không thể thiếu của nhiều ngành.
Do dân số ngày càng tăng và để tăng năng suất trong chế biến thực phẩm, nhu cầu về robot thực phẩm đã tăng đáng kể. Thị trường robot thực phẩm cũng dự kiến sẽ được hưởng lợi từ việc tăng cường đầu tư vào tự động hóa trong ngành thực phẩm.
Sự phát triển gần đây của Robot trong Ngành Thực phẩm và Đồ uống
Xu hướng gần đây và tương lai của Robot trong Ngành Thực phẩm và Đồ uống
Nhà bếp tối - TheNhà bếp tối là một phần của một mô hình kinh doanh hoàn toàn mới dành cho các nhà sản xuất thực phẩm, được tăng tốc trong đại dịch Covid-19. Nhà bếp tối được tối ưu hóa để giao hàng hơn là cho khách hàng ngồi ăn hoặc mang đi truyền thống. Từ đóng gói và xếp pallet đến việc chuẩn bị thức ăn thực tế trong các nhà bếp tối được tự động hóa hoàn toàn, robot có thể được sử dụng ở mọi nơi.
Ứng dụng COBOT -Cobots dễ dàng lập trình cho phép các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống nhanh chóng thích ứng với các yêu cầu sản phẩm và giao hàng mới. Cánh tay robot cộng tác có thể được lập trình lại, di chuyển và tái sử dụng, vì vậy ngay cả các cơ sở nhỏ hơn cũng có thể chạy nhiều dây chuyền hoặc chuyển từ sản xuất sang đóng gói trong cùng một diện tích.
Theo dõi hàng tồn kho dựa trên đám mây -Sử dụng cảm biến thông minh để theo dõi sản phẩm giúp giảm độ phức tạp và giúp giao hàng nhanh hơn và linh hoạt hơn. Thời gian phản ứng ngắn và các phép đo chính xác, đáng tin cậy cho phép tối ưu hóa quy trình và tiết kiệm năng lượng, thời gian và công sức.
Đầu biểu mẫu
Cuối biểu mẫu
Kết luận
Việc triển khai robot trong sản xuất thực phẩm có nhiều lợi ích, bao gồm ít sai sót của con người và lãng phí sản phẩm dồi dào hơn, giảm chi phí lưu trữ/vận chuyển và giao hàng, dịch vụ nhanh hơn, tìm kiếm bằng giọng nói và một bước tiến được cá nhân hóa hơn để cho phép đặt hàng. Việc sử dụng robot và AI trong ngành F&B ngày càng trở nên quan trọng, với các công ty hợp tác để cùng phát triển các công nghệ tạo điều kiện cho việc nghiên cứu, sản xuất và phân phối.
Trong 20 năm tới, nhiều hoạt động của con người liên quan đến chế biến, đóng gói và giao hàng thực phẩm sẽ được tự động hóa hoàn toàn. Robot được sử dụng ở những nơi nó có ý nghĩa về mặt kỹ thuật và kinh tế. Các tác vụ phức tạp được tự động hóa và cobot làm việc cùng với con người. Robot ngày càng thông minh hơn và giao tiếp với nhau hiệu quả hơn. Giống như máy tính và điện thoại di động đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây, robot có tiềm năng trở nên phổ biến trong ngành thực phẩm và trong cuộc sống của chúng ta.
Tác giả: Suryansh Verma