Thị trường Beta Gllucan toàn cầu dự kiến tăng trưởng mạnh 7,54%, đạt 709 triệu USD vào năm 2030, theo dự báo của Univdatos Market Insights

Theo một báo cáo mới của Univdatos Market Insights, Thị trường Beta Glucan Toàn cầu, dự kiến sẽ đạt 709 triệu đô la Mỹ vào năm 2030, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 7,54%. Hơn nữa, sự thay đổi của người tiêu dùng hướng tới thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật và thực phẩm bổ sung đang thúc đẩy thị trường beta-glucan toàn cầu. Ngoài ra, dân số thế giới ngày càng tăng, nhận thức ngày càng tăng về dinh dưỡng cần thiết và các công nghệ chiết xuất sáng tạo cũng đang góp phần vào sự tăng trưởng của thị trường. Thêm vào đó, nhu cầu và sự phổ biến ngày càng tăng đối với các sản phẩm dinh dưỡng cũng đang thúc đẩy việc sử dụng beta-glucan trên thị trường toàn cầu. Hơn nữa, sự sẵn có dồi dào của nguyên liệu thô đang thúc đẩy sản xuất beta glucan giữa các nhà sản xuất cũng góp phần vào sự tăng trưởng thị trường của beta-glucans trên thị trường, điều này cũng có thể được chứng kiến từ các sản phẩm ra mắt đang diễn ra trong lĩnh vực này. Ví dụ: vào tháng 7 năm 2023, BENEO đã công bố ra mắt thành phần beta-glucans từ lúa mạch có tên là Orafti β-Fit. Đây là loại bột lúa mạch nguyên hạt tự nhiên và có nhãn sạch với 20% beta-glucans và là một phần mở rộng của dòng sản phẩm chất xơ chức năng của công ty.

Truy cập báo cáo mẫu (bao gồm đồ thị, biểu đồ và số liệu) – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=53103

Báo cáo cho thấy rằng nhận thức của dân số nói chung không ngừng phát triển về thói quen ăn uống lành mạnh đang dẫn đến sự mở rộng của các sản phẩm có chứa beta glucans là một trong những yếu tố chính thúc đẩy Thị trường Beta Glucan trong những năm tới. Hơn nữa, với nhận thức ngày càng tăng về tầm quan trọng của một chế độ ăn uống cân bằng, mọi người đang tích cực thay đổi hành vi tiêu dùng của mình để kết hợp nhiều lựa chọn ăn uống lành mạnh hơn. Đã có sự gia tăng nhu cầu đối với các sản phẩm hữu cơ, có nguồn gốc địa phương và có nguồn gốc từ thực vật. Nhiều cá nhân đang lựa chọn chợ của nông dân, chọn thực phẩm toàn phần thay vì các lựa chọn thay thế đã qua chế biến và khám phá nhiều mô hình ăn kiêng khác nhau như ăn chay, ăn thuần chay và chế độ ăn kiêng paleo. Sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng này cũng đang ảnh hưởng đến các ngành công nghiệp thực phẩm tập trung vào việc cung cấp các lựa chọn lành mạnh hơn và thúc đẩy sự đổi mới trong sản xuất thực phẩm, do đó ảnh hưởng tích cực đến nhu cầu về beta glucans trong ngành thực phẩm và đồ uống.

Hình 1: Nền kinh tế Sức khỏe và Sức khỏe Toàn cầu

Lĩnh vực ăn uống lành mạnh, dinh dưỡng, & giảm cân bao gồm nhiều loại thực phẩm và đồ uống được định vị, tiếp thị và dán nhãn là tăng cường sức khỏe và thể chất, cũng như vitamin, thực phẩm bổ sung và các sản phẩm và dịch vụ quản lý cân nặng. Thị trường này bao gồm các sản phẩm hữu cơ, thực phẩm chức năng và tăng cường, các chất thay thế thịt và sữa có nguồn gốc từ thực vật, thực phẩm ăn kiêng, thực phẩm không chứa gluten, thực phẩm giàu chất xơ, dinh dưỡng thể thao, các biện pháp giảm cân không kê đơn, vitamin và hơn thế nữa. Thực phẩm và đồ uống có nhãn lành mạnh là phân khúc lớn nhất, chiếm 72% thị trường vào năm 2020. Phân khúc này bao gồm nhiều loại thực phẩm và đồ uống đã qua chế biến và đóng gói được định vị, tiếp thị hoặc dán nhãn cụ thể với các tuyên bố về sức khỏe và thể chất, bao gồm các sản phẩm ít đường/ít béo/ít carb; các sản phẩm tăng cường/chức năng có thêm chất dinh dưỡng (ví dụ: canxi, omega-3, beta-glucan); các sản phẩm "không chứa" gluten/lactose/sữa/thịt (ví dụ: các lựa chọn thay thế có nguồn gốc từ thực vật, chất thay thế thịt); các sản phẩm được bán trên thị trường là "lành mạnh tự nhiên" (ví dụ: giàu chất xơ, lên men, các loại hạt/hạt); và các sản phẩm hữu cơ.

Để phân tích chi tiết về Thị trường Beta Glucan Toàn cầuhãy xem qua – https://univdatos.com/reports/beta-glucan-market/

Việc sử dụng ngày càng mở rộng beta glucans trong thực phẩm và đồ uống đang tạo ra lực kéo tối đa cho beta glucans trên thị trường.

Phân khúc thực phẩm và đồ uống chiếm phần lớn thị phần cho các ứng dụng của beta-glucans. Lĩnh vực sức khỏe và thể chất trong ngành thực phẩm và đồ uống tiếp tục trải qua sự tăng trưởng đáng kể khi ngày càng có nhiều người tiêu dùng ưu tiên dinh dưỡng phòng ngừa, khả năng miễn dịch, ăn uống sạch sẽ và sức khỏe và thể chất tổng thể. Hơn nữa, việc không dung nạp lactose ngày càng tăng và việc áp dụng thói quen ăn chay thuần chay trên toàn cầu dự kiến sẽ thúc đẩy nhu cầu thị trường đối với beta-glucans trong phân khúc thực phẩm và đồ uống. Nhận thức ngày càng tăng về sức khỏe động vật và sự tàn ác đối với động vật cũng đã dẫn đến sự thay đổi sang các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Hơn nữa, lực lượng lao động đã chuyển sang lối sống tại nhà nhiều hơn trong những năm gần đây. Do không phải đi làm và ít vận động tích cực hơn vào buổi sáng, mọi người đã bắt đầu tập trung hơn vào chế độ ăn uống của mình bằng cách chuyển sang các sản phẩm thực phẩm chăm sóc sức khỏe và thể chất. Người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm các sản phẩm bao gồm các đặc tính hữu cơ, được nuôi thả, ít carb, không chứa sữa và không chứa gluten để có một lối sống lành mạnh hơn. Hơn nữa, tỷ lệ mắc các bệnh liên quan đến béo phì ngày càng tăng đã làm phổ biến việc tiêu thụ thực phẩm lành mạnh để cải thiện phản ứng miễn dịch và sức khỏe tổng thể và các yếu tố như vậy đang thúc đẩy nhu cầu đối với thực phẩm và đồ uống được tăng cường beta glucans.

Kết luận

Sự gia tăng ngày càng tăng của các bệnh mãn tính, cùng với sự thay đổi hướng tới thói quen ăn uống lành mạnh hơn, đã làm bùng nổ nhu cầu về beta glucans trên thị trường. Với những lợi ích sức khỏe tiềm năng và tính linh hoạt của chúng, beta glucans đã tìm đường vào nhiều sản phẩm thực phẩm, đồ uống và bổ sung. Khi dân số nói chung trở nên quan tâm đến sức khỏe hơn và chấp nhận các biện pháp chăm sóc sức khỏe phòng ngừa, nhu cầu về beta glucans có thể sẽ chứng kiến sự tăng trưởng bền vững. Xu hướng đầy hứa hẹn này không chỉ biểu thị một sự thay đổi tích cực hướng tới lối sống lành mạnh hơn mà còn làm nổi bật tiềm năng của các hợp chất tự nhiên như beta glucans trong việc thúc đẩy sức khỏe tổng thể.