Thị trường BBQ Than dự kiến tăng trưởng mạnh 6,5%, đạt 5,3 tỷ USD vào năm 2030, theo dự báo của UnivDatos Market Insights

Điểm nổi bật chính của báo cáo:

• Nâng cao ý thức về sức khỏe trong cộng đồng cũng sẽ thúc đẩy tăng trưởng thị trường. Nhu cầu ngày càng tăng đối với vỉ nướng than (BBQ) do những lợi ích của chúng như hương vị khói, thực phẩm lành mạnh, nhiệt lượng cao hơn, tính di động cao hơn, v.v.
• Việc mua vỉ nướng than của Hoa Kỳ đã tăng lên 65% vào năm 2021 từ 49% vào năm 2019, theo Hiệp hội Lò sưởi, Sân hiên và Nướng thịt.
• Bắc Mỹ chiếm thị phần cao nhất trong thị trường đồ nướng toàn cầu. Khi khách hàng ở các quốc gia như Hoa Kỳ, Canada và Mexico ăn mừng bất kỳ loại ngày lễ nào, trọng tâm thường là vào những món ăn tuyệt vời và sự nuông chiều quá mức.

Theo một báo cáo mới của Univdatos Market Insights, Thị trường BBQ Than, dự kiến sẽ đạt 5,3 tỷ đô la Mỹ vào năm 2030, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 6,5%. Than nướng BBQ, thường được gọi là than BBQ, là một loại than được tạo ra từ than hoạt tính và chủ yếu được sử dụng để nấu thức ăn. Có một số dạng than, bao gồm than cục, than bánh và than làm từ vỏ dừa. Xu hướng nấu đồ nướng ngày càng tăng ở sân sau và xu hướng nấu ăn ngoài trời ngày càng tăng trong giới trẻ cũng sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường trong những năm tới. Dựa trên loại, thị trường được phân khúc thành than cục và than bánh, và các loại khác. Dựa trên người dùng cuối, thị trường được phân khúc thành dân dụng hoặc cá nhân và thương mại. Dựa trên kênh bán hàng, thị trường BBQ than được phân khúc thành ngoại tuyến và trực tuyến. Thị trường BBQ than Bắc Mỹ dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng trong những năm tới.

Truy cập PDF mẫu tại đây- https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=49244

Báo cáo gợi ý rằng Nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm đầy hương vị và sự linh hoạt ngày càng tăng trong phương pháp nấu ăn là những yếu tố chính thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường BBQ than trong những năm tới. Thế giới nấu ăn và ẩm thực đã phát triển đáng kể trong những năm qua. Khi ngày càng có nhiều người khám phá kỹ năng nấu nướng của mình và tìm kiếm những trải nghiệm ăn uống độc đáo, nhu cầu về thực phẩm đầy hương vị ngày càng tăng và mong muốn sự linh hoạt trong phương pháp nấu ăn. BBQ than, còn được gọi là vỉ nướng than, đã trở nên vô cùng phổ biến đối với các đầu bếp tại gia và đầu bếp chuyên nghiệp. Chúng mang đến trải nghiệm nấu ăn độc đáo và đầy hương vị, kết hợp bản chất khói đậm đà, với tính linh hoạt để nấu nhiều món ăn.

1. Xu hướng thực phẩm đầy hương vị

Một trong những yếu tố chính thúc đẩy nhu cầu về BBQ than là sở thích ngày càng tăng đối với thực phẩm đầy hương vị. Nhiều người tiêu dùng đang tìm cách nâng cao trải nghiệm ẩm thực của mình bằng cách truyền hương vị khói đậm đà vào các món ăn của họ. Nướng than mang đến hương vị khói đặc biệt, ngon miệng mà khó có thể sao chép bằng các phương pháp nấu ăn khác.

Bản chất khói: Vỉ nướng than sử dụng than củi thật, mang lại hương vị khói đặc biệt cho thực phẩm. Điều này đặc biệt hấp dẫn khi nấu các loại thịt, chẳng hạn như bít tết, sườn hoặc gà, vì khói làm tăng hương vị tự nhiên của chúng.

Tính xác thực: Sự hấp dẫn của tính xác thực là một khía cạnh quan trọng khác của xu hướng thực phẩm đầy hương vị. Nướng than được coi là một phương pháp nấu ăn đích thực và truyền thống, thường gắn liền với các buổi họp mặt gia đình và nấu ăn ngoài trời. Tính xác thực này gây được tiếng vang với những người tiêu dùng đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực chính hiệu, lâu đời.

Truyền hương vị: Bản chất xốp của than cho phép nó hấp thụ và giải phóng hương vị, làm cho nó trở thành một môi trường lý tưởng để xông khói và truyền hương vị cho thực phẩm bằng các loại gỗ thơm như cây hickory, mesquite hoặc gỗ táo. Khả năng tăng cường hương vị này là một điểm thu hút lớn đối với những người đánh giá cao hương vị sắc thái.

Ghép hương vị linh hoạt: BBQ than rất linh hoạt trong khả năng tăng cường hương vị của chúng. Chúng cho phép kết hợp sáng tạo các loại gỗ và gia vị, cho phép các đầu bếp thử nghiệm các cấu hình hương vị khác nhau để phù hợp với nhiều món ăn và ẩm thực khác nhau.

2. Tính linh hoạt trong phương pháp nấu ăn

Ngoài việc nhấn mạnh vào hương vị, nhu cầu về BBQ than đã được thúc đẩy bởi tính linh hoạt mà chúng mang lại trong phương pháp nấu ăn. Những vỉ nướng này có thể làm được nhiều việc hơn là chỉ áp chảo một miếng bít tết; chúng cung cấp một loạt các tùy chọn nấu ăn hấp dẫn đối với nhiều đối tượng hơn.

Nướng trực tiếp: Vỉ nướng than vượt trội trong việc nướng trực tiếp, liên quan đến việc nấu thức ăn trực tiếp trên than nóng. Phương pháp này là hoàn hảo để đạt được các vệt nướng cổ điển và một lớp cháy thú vị trên bít tết, bánh mì kẹp thịt và rau.

Nướng gián tiếp: Nướng gián tiếp trên BBQ than liên quan đến việc nấu thức ăn cách xa nguồn nhiệt trực tiếp, thường là với nắp đậy kín. Nó lý tưởng cho việc nấu chậm và xông khói thịt, cho phép kết quả mềm và mọng nước.

Xông khói: Những người đam mê BBQ ưa chuộng BBQ than để xông khói thịt. Chúng có thể duy trì nhiệt độ thấp và ổn định trong thời gian dài, làm cho chúng phù hợp để xông khói ức bò, sườn và các miếng cắt khác đến mức hoàn hảo.

Áp chảo: Nhiệt độ cao do vỉ nướng than tạo ra là hoàn hảo để áp chảo thịt nhanh chóng, giữ nước và tạo ra một lớp vỏ ngon.

Kiểm soát nhiệt độ linh hoạt: Nhiều vỉ nướng than hiện đại đi kèm với các lỗ thông hơi và bộ giảm chấn có thể điều chỉnh cho phép kiểm soát nhiệt độ chính xác. Tính linh hoạt này cho phép các đầu bếp chuẩn bị nhiều món ăn với các yêu cầu nhiệt độ khác nhau.

Nhiều bề mặt nấu ăn: Một số BBQ than được trang bị nhiều bề mặt nấu ăn, chẳng hạn như vỉ và vỉ nướng, mang lại tính linh hoạt hơn nữa trong việc chuẩn bị các loại thực phẩm khác nhau.

Kết luận

Nhu cầu về thực phẩm đầy hương vị và mong muốn sự linh hoạt trong phương pháp nấu ăn là những động lực quan trọng của thị trường BBQ than. Người tiêu dùng ngày càng bị thu hút bởi hương vị đậm đà, khói mà việc nướng than mang lại cho thực phẩm. Tính xác thực, tính linh hoạt và tính xác thực của phương pháp nấu ăn này hấp dẫn một loạt các cá nhân đa dạng, từ các đầu bếp tại gia và người giải trí ngoài trời đến những người quan tâm đến sức khỏe và đầu bếp chuyên nghiệp. Tính linh hoạt của vỉ nướng than trong việc cung cấp các phương pháp nấu ăn khác nhau, từ nướng trực tiếp đến xông khói, cho phép một loạt các thử nghiệm ẩm thực. Để đáp ứng những xu hướng này, ngành công nghiệp nướng đang chứng kiến sự đổi mới dưới hình thức thiết bị kiểm soát nhiệt độ, phụ kiện và thực hành bền vững. Tương lai của thị trường BBQ than có vẻ đầy hứa hẹn, khi người tiêu dùng tiếp tục tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy hương vị, thúc đẩy sự phát triển của truyền thống nấu ăn vượt thời gian này.

Những điểm chính của báo cáo

Quy mô thị trường, xu hướng & dự báo theo doanh thu | 2023−2030

Động lực thị trường – Xu hướng hàng đầu, động lực tăng trưởng, hạn chế và cơ hội đầu tư

Phân khúc thị trường – Phân tích chi tiết theo ứng dụng và người dùng cuối

Bối cảnh cạnh tranh – Các nhà cung cấp chính hàng đầu và các nhà cung cấp nổi bật khác