Thị trường Chất thay thế chất béo toàn cầu dự kiến sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể. APAC sẽ dẫn đầu sự tăng trưởng!

Sự gia tăng tỷ lệ béo phì và nhận thức ngày càng tăng về sức khỏe và thể chất là những động lực chính góp phần vào sự tăng trưởng của thị trường này. Tỷ lệ Béo phì và Thừa cân đang tăng lên đáng kể trên toàn cầu và đã tăng gần gấp ba kể từ năm 1975. Béo phì là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới vì những người béo phì dễ mắc nhiều bệnh lý và bệnh tật nghiêm trọng. Ví dụ, theo CDC, hơn 900.000 ca nhập viện vì COVID-19 ở người lớn đã xảy ra ở Hoa Kỳ từ đầu đại dịch cho đến tháng 11 năm 2020. Các mô hình ước tính rằng 271.800 (30,2%) trong số các ca nhập viện này là do béo phì. Trên toàn cầu, số lượng người thừa cân hoặc béo phì đã đạt đến tỷ lệ dịch bệnh, thúc đẩy sự gia tăng tỷ lệ mắc các bệnh không lây nhiễm, bao gồm ít nhất mười bệnh ung thư. Tiêu thụ quá nhiều đường là một yếu tố thúc đẩy thừa cân và béo phì. Trong thập kỷ qua, mức tiêu thụ đường toàn cầu đã tăng từ khoảng 130 lên 178 triệu tấn. Sự gia tăng các bệnh mãn tính cùng với sự gia tăng béo phì đang dẫn đến nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm lành mạnh, do đó, nhu cầu về chất thay thế chất béo đang ngày càng tăng cao.

Thị trường Chất Thay Thế Chất Béo dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ ổn định khoảng 6% do nhận thức ngày càng tăng về lợi ích sức khỏe của chất thay thế chất béo giữa những người dùng cuối. Hơn nữa, mức sống ngày càng tăng của mọi người đang khuyến khích họ mua các sản phẩm chất lượng tốt nhất cho cuộc sống hàng ngày của họ. Mọi người trên toàn cầu đang lựa chọn Chất Thay Thế Chất Béo tự nhiên và hữu cơ. Các nhà sản xuất chất thay thế chất béo đang tập trung vào việc nâng cao chất lượng của chất thay thế chất béo, chất này sẽ giữ được độ ẩm và kết cấu trong các sản phẩm thực phẩm khác nhau. Ngoài ra, các công ty đang cố gắng cung cấp các giải pháp thay thế loại bỏ hoàn toàn chất béo bằng cách sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật.

Để phân tích chi tiết về Thị Trường Chất Thay Thế Chất Béo Toàn Cầu, hãy duyệt quahttps://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=26780

Dựa trên nguồn gốc, thị trường được phân chia thành thực vật và động vật. Phân khúc thực vật chiếm thị phần lớn và chiếm lĩnh thị trường vào năm 2020. Xu hướng ngày càng tăng đối với thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật trong số người tiêu dùng đang góp phần vào sự tăng trưởng của phân khúc này. Theo Hiệp hội Thực phẩm Có Nguồn Gốc Thực Vật, 29% người tiêu dùng tự phân loại mình là người ăn chay linh hoạt, có nghĩa là họ ăn nhiều loại thực phẩm, nhưng đang tích cực cố gắng ăn ít sản phẩm động vật hơn.

Trên cơ sở loại hình, thị trường được phân loại thành carbohydrate, protein và chất béo. Trong số này, phân khúc dựa trên carbohydrate chiếm thị phần lớn và chiếm lĩnh thị trường vào năm 2020. Chất thay thế chất béo dựa trên carbohydrate giúp giữ lại kết cấu, độ ẩm và độ nhớt, đồng thời mang lại cảm giác ngon miệng và tiếp tục dẫn đầu thị trường vì chúng được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (US FDA) công nhận là chất GRAS. Cellulose (gel cellulose Avicel, MethocelTM, Solka-Floc) có thể thay thế một phần hoặc toàn bộ chất béo trong các sản phẩm từ sữa, nước sốt, món tráng miệng đông lạnh và nước trộn salad.

Yêu cầu bản dùng thử của báo cáo, hãy duyệt quahttps://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=26780

Để hiểu rõ hơn về việc áp dụng thị trường của ngành Chất Thay Thế Chất Béo, thị trường được phân tích dựa trên sự hiện diện trên toàn thế giới tại các quốc gia như Bắc Mỹ (Hoa Kỳ, Canada, Phần còn lại của Bắc Mỹ), Châu Âu (Đức, Vương quốc Anh, Pháp, Tây Ban Nha, Ý, Phần còn lại của Châu Âu), Châu Á-Thái Bình Dương (Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương), Phần còn lại của Thế giới. Khu vực Châu Âu thống trị thị trường và chiếm thị phần lớn vào năm 2020. Tuy nhiên, khu vực Châu Á Thái Bình Dương dự kiến sẽ chứng kiến ​​CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo.

Một số công ty lớn hoạt động trên thị trường bao gồm Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods Plc., Ingredion Incorporated, Kerry Group PLC., Koninklijke DSM, Nestlé S.A., Tate & Lyle PLC, CP Kelco U.S., Inc., Ashland Global Holdings Inc., Corbion NV.

Phân khúc Thị Trường Chất Thay Thế Chất Béo Toàn Cầu

Thông tin chi tiết về thị trường, theo nguồn

• Thực vật
• Động vật

Thông tin chi tiết về thị trường, theo loại hình

• Dựa trên carbohydrate
• Dựa trên protein
• Dựa trên chất béo

Thông tin chi tiết về thị trường, theo ứng dụng

• Bánh mì và bánh kẹo
• Các sản phẩm thịt chế biến
• Sản phẩm từ sữa và món tráng miệng đông lạnh
• Khác

Thông tin chi tiết về thị trường, theo khu vực

• Bắc Mỹ
• Vương quốc Anh
  • Canada
  • Phần còn lại của Bắc Mỹ
• Châu Âu
• Đức
• Vương quốc Anh
• Pháp
• Ý
• Tây Ban Nha
• Phần còn lại của Châu Âu
• Châu Á-Thái Bình Dương
  • Trung Quốc
  • Nhật Bản
  • Ấn Độ
  • Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
• Phần còn lại của Thế giới

Hồ sơ các công ty hàng đầu

• Archer Daniels Midland Company
• Associated British Foods Plc.
• Ingredion Incorporated
• Kerry Group PLC.
• Koninklijke DSM
• Nestlé S.A.
• Tate & Lyle PLC
• CP Kelco U.S., Inc.
• Ashland Global Holdings Inc.
• Corbion NV