Thị trường thực phẩm đông lạnh dự kiến tăng trưởng ổn định 5,10%, dự kiến đạt 442,02 tỷ USD vào năm 2023 | UnivDatos Market Insights

Theo một báo cáo mới của Univdatos Market Insights,Thị trường Thực phẩm Đông lạnh Toàn cầudự kiến đạt 442,02 tỷ USD vào năm 2032, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 5,10%.Thị trường thực phẩm đông lạnh đã phát triển khá mạnh mẽ trong những năm qua và được thúc đẩy bởi các yếu tố như lịch trình bận rộn của người tiêu dùng, thu nhập khả dụng tăng lên và sự tiến bộ trong các phương pháp đông lạnh. Các yếu tố khác, bao gồm sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng và mô hình ăn uống, đặc biệt là xu hướng mới đối với các sản phẩm thực phẩm tiện lợi và thực phẩm có nguồn gốc thực vật, cũng đang thúc đẩy thị trường. Ngoài các yếu tố này, sự tiến bộ trong các nền tảng thương mại điện tử và sự cải thiện của hệ thống chuỗi cung ứng lạnh trên toàn thế giới cũng đang tác động tích cực đến điều kiện thị trường.

Truy cập báo cáo mẫu (bao gồm đồ thị, biểu đồ và hình):https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=6494

Nhu cầu:

Việc áp dụng ngày càng tăng của thực phẩm đông lạnh, đặc biệt là ở Bắc Mỹ và Châu Á Thái Bình Dương do một số yếu tố. Cuộc sống hối hả và lịch trình bận rộn, đặc biệt là ở các khu vực phát triển và đang phát triển, nơi mọi người làm việc nhiều giờ hoặc sống ở các khu vực đô thị, hoặc có lẽ là các gia đình đơn thân hoặc hạt nhân, góp phần vào nhu cầu về các bữa ăn và sản phẩm tiện lợi. Hơn nữa, sự thay đổi mạnh mẽ của người tiêu dùng đối với các loại thực phẩm lành mạnh và giàu dinh dưỡng hơn, chẳng hạn như trái cây, rau quả đông lạnh và thực phẩm hữu cơ, đã thúc đẩy hơn nữa nhu cầu về thực phẩm đông lạnh trên toàn cầu. Một trong những ưu điểm đáng kể của các sản phẩm đông lạnh so với các sản phẩm thông thường là tuổi thọ dài và chi phí thấp. Thực phẩm đông lạnh có thể là một giải pháp hoàn hảo cho các gia đình hạt nhân và những người độc thân, những người muốn giảm thiểu sự lãng phí và vẫn tiết kiệm cho họ. Đồng thời, với sự trợ giúp của các sản phẩm đông lạnh, người tiêu dùng có thể tiếp cận với một số loại thực phẩm nhất định quanh năm.

Nhận thức ngày càng tăng về an toàn thực phẩm, lợi ích dinh dưỡng của sản phẩm đông lạnh so với sản phẩm đóng hộp và sự sẵn có ngày càng tăng của thực phẩm đông lạnh có nguồn gốc thực vật là những yếu tố bổ sung hỗ trợ sự tăng trưởng này. Đại dịch COVID-19 cũng đã đẩy nhanh xu hướng này, với nhiều người tiêu dùng chọn các sản phẩm đông lạnh hơn do thời hạn sử dụng lâu hơn và ít cần phải đi mua sắm thường xuyên hơn.

Năm 2023, FRoSTA AG là một trong những nhà sản xuất hàng đầu châu Âu về thực phẩm đông lạnh chất lượng cao, giàu dinh dưỡng và sáng tạo, đã thâm nhập thị trường bán lẻ Đức với sản phẩm ngón tay cá có nguồn gốc thực vật.

Tháng 1 năm 2024, một nhân tố quan trọng khác trên thị trường Vương quốc Anh, Birds Eye, đã xác định trong sự phát triển liên tục của dòng Green Cuisine gồm các bữa ăn có nguồn gốc thực vật đông lạnh phù hợp với xu hướng ngày càng tăng đối với chế độ ăn uống lành mạnh hơn và có nguồn gốc thực vật.

Ứng dụng:

Thực phẩm đông lạnh là những sản phẩm đa năng được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong cả ngành bán lẻ thực phẩm và dịch vụ thực phẩm. Tiêu dùng bán lẻ bao gồm các hộ gia đình mua các bữa ăn sẵn đông lạnh, trái cây, rau, sản phẩm từ sữa, thịt và hải sản, v.v. Các nhà hàng và ngành công nghiệp thức ăn nhanh đã bắt đầu kết hợp việc sử dụng các sản phẩm đông lạnh vào thực đơn như một phương tiện để duy trì chất lượng thực phẩm, giảm lãng phí và tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động trong nhà bếp.Ví dụ, vào năm 2022, Quorn, một trong những nhà sản xuất thực phẩm chay và thuần chay lớn nhất ở Vương quốc Anh, đã hợp tác với KFC để tung ra một dòng sản phẩm không thịt vào năm 2022. Điều này bao gồm các kế hoạch để KFC đặt hàng gà dựa trên mycoprotein của Quorn trên khắp các địa điểm ở châu Âu với một số sản phẩm rau mới ngon miệng được thử nghiệm ở Hà Lan và Đức.

Các bữa ăn sẵn đông lạnh đã được tiêu thụ rộng rãi ở Bắc Mỹ và Châu Âu, đây là những khu vực nơi mọi người đã áp dụng thực phẩm tiện lợi. Hải sản và thịt đông lạnh cũng vẫn phổ biến ở các khu vực như Châu Á - Thái Bình Dương, nơi có xu hướng đối với các bữa ăn giàu protein.

Tiến bộ công nghệ:

Những tiến bộ công nghệ là rất quan trọng đối với sự tăng trưởng của ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh. Các phát triển công nghệ như đông lạnh đông lạnh và Đông lạnh nhanh riêng lẻ (IQF) nâng cao chất lượng sản phẩm bằng cách cho phép giữ lại hương vị, độ mềm và giá trị dinh dưỡng.Ví dụ, vào năm 2022, báo cáo công khai của JD Logistics, công ty đã phát hành các giải pháp phù hợp với JDL dựa trên hệ thống chuỗi cung ứng lạnh của mình, sử dụng những lợi thế toàn diện của mình trong vận chuyển, lưu trữ, đóng gói, công nghệ và các lĩnh vực khác.Điều này đã làm tăng việc phân phối các sản phẩm đông lạnh, để tăng cường chất lượng và độ tươi của sản phẩm trong khoảng cách xa. Ngoài ra, việc kết hợp các công nghệ thông minh để thu thập và phân tích dữ liệu, như đã thấy trong các hệ thống như nền tảng OmniBlu của JBT, cho phép các nhà sản xuất tối ưu hóa hoạt động của họ, giảm thời gian ngừng hoạt động và đưa ra các quyết định sáng suốt để cải tiến liên tục. Những tiến bộ công nghệ trong quy trình đóng gói cũng đang được sử dụng để cố gắng làm cho chúng bền vững hơn và có thời hạn sử dụng dài hơn.

Nhấp vào đây để xem Mô tả & TOC của Báo cáohttps://univdatos.com/report/frozen-food-market/

Kết luận:

Về triển vọng tương lai, thị trường thực phẩm đông lạnh dự kiến sẽ duy trì quỹ đạo đi lên trong dài hạn, với nhu cầu được củng cố từ cả tiêu dùng bán lẻ và dịch vụ thực phẩm. Để thích ứng với những thay đổi này, các công ty cần xem xét việc khác biệt hóa sản phẩm, với sự tham chiếu cụ thể hơn đến các sản phẩm đông lạnh tốt hơn, hữu cơ và có nguồn gốc thực vật. Xử lý tốt hơn thực phẩm đông lạnh thông qua các nền tảng trực tuyến và cải thiện chuỗi cung ứng lạnh sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc giải quyết nhu cầu thị trường ngày càng tăng về thực phẩm đông lạnh, đặc biệt là ở các nước đang phát triển.