Thị trường sản phẩm thay thế thịt tại Ấn Độ đã chứng kiến mức tăng trưởng vượt bậc ~6.2% và được định giá 435.4 triệu đô la Mỹ vào năm 2032, theo dự báo của Univdatos Market Insights.

Điểm nổi bật chính của Báo cáo:

• Các yếu tố chính về cơ bản kích thích mong muốn đối với các sản phẩm thay thế thịt bao gồm nâng cao nhận thức về sức khỏe, nhận thức về môi trường và xem xét quan điểm đạo đức.
• Nhận thức về sở thích của người tiêu dùng đang nổi lên do sự gia tăng tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật do sự thay đổi do đô thị hóa mang lại.
• Sự gia tăng tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính đang buộc người tiêu dùng tìm kiếm một chất thay thế lành mạnh hơn cho các sản phẩm thịt.

Theo một báo cáo mới của Univdatos Market Insights, Thị trường Chất thay thế thịt của Ấn Độ dự kiến sẽ đạt ~435,4 triệu USD vào năm 2032, tăng trưởng với tốc độ CAGR ~6,2%. Các sản phẩm từ đậu nành và lúa mì mô phỏng hương vị thơm ngon và cảm giác xơ của thịt có nguồn gốc động vật hiện đang nhắm mục tiêu đến một bộ phận dân số ưa chuộng các mặt hàng thực phẩm lành mạnh hơn, có tác động tối thiểu đến môi trường. Những chất thay thế như vậy có thể được chế biến bằng đậu nành, đậu Hà Lan, đậu lăng, các loại ngũ cốc khác nhau và các loại protein thực vật khác và về cơ bản, một chế độ ăn uống như vậy thu thập tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà không gây hại cho môi trường về chăn nuôi. Sự gia tăng số lượng người tiêu dùng ăn chay linh hoạt, ăn chay trường và thuần chay tạo ra nhu cầu về hương vị được cải thiện và ít chất béo hơn, hình thức nấu chín và kết cấu của các chất tương tự thịt.

ĐỘNG LỰC TĂNG TRƯỞNG CHÍNH:

Thị trường chất thay thế thịt của Ấn Độ đang trong giai đoạn chuyển đổi do các yếu tố thay đổi như mối quan tâm về sức khỏe, nhận thức về môi trường và sự thay đổi trong thói quen ăn uống của người dân. Vì một phần lớn dân số đã trở thành người ăn chay, nên ngày càng có nhiều nhu cầu và sự quan tâm đến các chất thay thế thịt truyền thống có nguồn gốc từ thực vật mới. Do đó, thị trường đã đa dạng hóa về sự khác biệt của sản phẩm ở chỗ hiện nay nó chứa nhiều loại đậu nành, cây họ đậu và các dạng protein thông minh mới hơn như protein đậu Hà Lan. Song song với việc tập trung vào sức khỏe và tính bền vững của doanh nghiệp, các thương hiệu đang cung cấp một số sản phẩm tập trung vào giá trị dinh dưỡng và đồng thời, hương vị.

• Vào tháng 10 năm 2022, Licious đã công bố tham gia vào lĩnh vực protein thay thế với việc ra mắt Uncrave, thương hiệu thịt có nguồn gốc thực vật D2C đầu tiên của Ấn Độ. Nó đặt mục tiêu trở thành công ty dẫn đầu thị trường trong năm đầu tiên ra mắt và tạo ra sự phù hợp cho một nhóm lớn hơn những người tiêu dùng ăn thịt.
• Vào tháng 7 năm 2022, Tata Consumer Products (TCP), bộ phận thực phẩm và đồ uống của Tata Group, đã công bố tham gia vào lĩnh vực sản phẩm thay thế thịt có nguồn gốc thực vật dưới một thương hiệu mới, “Tata Simply Better”. Công ty đã tuyên bố rằng họ đang mở rộng dòng sản phẩm của mình sang một lĩnh vực mới với thương hiệu mới này, nhằm thu hút những người tiêu dùng muốn sử dụng nhiều thành phần có nguồn gốc thực vật hơn vì sức khỏe, môi trường hoặc các yếu tố khác.

Truy cập báo cáo mẫu (bao gồm đồ thị, biểu đồ và số liệu): https://univdatos.com/reports/india-meat-substitutes-market?popup=report-enquiry

Báo cáo cho thấy Nâng cao ý thức về sức khỏe là một yếu tố quan trọng thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường chất thay thế thịt trong những năm tới. Nhận thức về tiêu dùng lành mạnh trong số người tiêu dùng đã tăng lên ở Ấn Độ, đây là một trong những động lực của thị trường chất thay thế thịt. Với động lực gia tăng của dân số đối với các lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn, mọi người đang tích cực tìm kiếm các nguồn protein tốt hơn so với những nguồn có trong thịt thông thường. Các yếu tố như sự gia tăng các chỉ số của các bệnh như béo phì, tiểu đường và các bệnh tim mạch ở người dân đã làm tăng nhận thức này. Với các nghiên cứu liên kết việc tiêu thụ thịt đỏ và chế biến sẵn với các bệnh khác nhau, người tiêu dùng hiện đang thay đổi thói quen ăn uống của họ. Bên cạnh đó, việc thay đổi sở thích của người dân về thực phẩm, với sự nhấn mạnh mới vào các sản phẩm có nguồn gốc thực vật tốt cho sức khỏe hơn thịt - đã góp phần vào việc tìm kiếm các chất thay thế thịt có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết như chất xơ, vitamin và axit béo thiết yếu. Sự thay đổi này có ý nghĩa hơn đối với những người tiêu dùng trẻ tuổi và cư dân thành thị, những người dễ tiếp thu các sản phẩm ăn được mới, độc đáo hơn. Với việc ý thức về sức khỏe đang thay đổi là một phần của thế hệ người mới hoặc xu hướng thay đổi của mô hình tiêu dùng toàn cầu, nhu cầu về các chất thay thế thịt ít chất béo, dinh dưỡng và giàu protein cũng sẽ tăng lên và các điểm trên cũng sẽ xúc tác cho sự tăng trưởng của thị trường chất thay thế thịt ở Ấn Độ.

Phân khúc Cá chay thu hút được nhiều sự chú ý nhất trên thị trường

Thị trường cho phân khúc cá chay trên thị trường chất thay thế thịt ở Ấn Độ đang tăng trưởng với tốc độ ổn định do ý thức ngày càng tăng của người tiêu dùng về lợi ích dinh dưỡng, hệ sinh thái và phúc lợi động vật. Với việc nhiều người bắt đầu chuyển sang ăn chay hoặc giảm lượng thịt tiêu thụ, các giải pháp mô phỏng kết cấu và hương vị của cá đang dần xuất hiện trên thị trường. Các thương hiệu đang sử dụng rong biển và đậu, đồng thời kết hợp chúng vào dạng cá mà không chỉ người ăn chay mà cả những người ăn chay linh hoạt và những người có ý thức về chế độ ăn uống của họ. Ngoài ra, tác động của việc đánh bắt quá mức đang đẩy số lượng cá ở biển xuống thấp hơn khiến người tiêu dùng tìm kiếm các loại cá đa năng khác để tiêu thụ. Phân khúc này còn được hỗ trợ bởi các xu hướng và sở thích đang phát triển trong ngành thực phẩm và đồ uống toàn cầu, những thay đổi trong mô hình ăn uống linh hoạt và sự thay đổi trong kỳ vọng của người tiêu dùng phản ánh mối quan tâm của mọi người đối với các lựa chọn lành mạnh và chế độ ăn uống linh hoạt dễ thực hiện bị ảnh hưởng bởi các hệ thống mạng xã hội. Do đó, phân khúc cá chay đã được dự báo sẽ có tốc độ tăng trưởng cao trong tương lai và sẽ đóng một vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng của toàn bộ thị trường chất thay thế thịt ở Ấn Độ.

Kết luận

Thị trường chất thay thế thịt của Ấn Độ đang phát triển nhanh chóng, với việc áp dụng ngày càng nhiều các sản phẩm này. Sự gia tăng dân số những người ăn thuần chay đang tạo ra sự gia tăng nhu cầu đối với các sản phẩm thay thế thịt. Các công ty đang cung cấp một danh mục sản phẩm rộng rãi bao gồm các loại sản phẩm thay thế thịt khác nhau, điều này dẫn đến sự tăng trưởng của thị trường. Xem xét các kịch bản này, thị trường thay thế thịt dự kiến sẽ tăng trưởng đáng kể trong những năm tới.

Các Ưu Đãi Chính của Báo Cáo

Quy mô Thị trường, Xu hướng & Dự báo theo Doanh thu | 2024−2032F.

Động lực Thị trường – Các Xu hướng Hàng đầu, Động lực Tăng trưởng, Hạn chế và Cơ hội Đầu tư

Phân khúc Thị trường – Phân tích chi tiết theo Loại Sản phẩm, Loại Nguồn và Khu vực

Bối cảnh Cạnh tranh – Các Nhà cung cấp Chính Hàng đầu và Các Nhà cung cấp Nổi bật Khác