Thị trường Bột Matcha Dự kiến Tăng trưởng Mạnh 5% Đạt 5 Tỷ USD vào năm 2030, Theo Dự báo của UnivDatos

Điểm nổi bật chính của báo cáo:

• Lợi ích sức khỏe: Nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về những lợi ích sức khỏe liên quan đến bột matcha, chẳng hạn như chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.
• Nhu cầu ngày càng tăng đối với đồ uống chức năng: Bột matcha là một thành phần quan trọng trong nhiều loại đồ uống chức năng, bao gồm latte, sinh tố và nước tăng lực, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các lựa chọn đồ uống lành mạnh hơn.
• Sự mở rộng của văn hóa quán cà phê: Sự gia tăng của các quán cà phê và cửa hàng trà đặc sản, đặc biệt là ở khu vực thành thị, đang thúc đẩy nhu cầu đối với đồ uống và sản phẩm làm từ matcha, thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.
• Sự thay đổi theo hướng sản phẩm tự nhiên và hữu cơ: Sở thích của người tiêu dùng đang thay đổi theo hướng các thành phần tự nhiên và hữu cơ, thúc đẩy nhu cầu đối với bột và sản phẩm matcha hữu cơ, do đó tác động đến động lực thị trường.
• Ứng dụng ẩm thực: Tính linh hoạt của bột matcha trong các ứng dụng ẩm thực, bao gồm nướng, nấu ăn và bánh kẹo, đang mở rộng phạm vi tiếp cận thị trường của nó vượt ra ngoài việc tiêu thụ trà truyền thống, thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.
• Ảnh hưởng của văn hóa châu Á: Sự phổ biến ngày càng tăng của văn hóa và ẩm thực châu Á, đặc biệt là ở các nước phương Tây, đang thúc đẩy sự quan tâm đến các loại trà truyền thống của Nhật Bản như matcha, góp phần vào sự mở rộng thị trường.
• Tiếp thị và đổi mới sản phẩm: Các chiến lược tiếp thị hiệu quả, bao gồm các chiến dịch truyền thông xã hội, chứng thực của những người có ảnh hưởng và đổi mới sản phẩm, đang góp phần nâng cao nhận thức của người tiêu dùng và thúc đẩy nhu cầu đối với bột matcha và các sản phẩm liên quan.

Theo một báo cáo mới của UnivDatos, Thị trường Bột Matcha dự kiến ​​sẽ đạt 2 tỷ USD vào năm 2030 với tốc độ CAGR là 5%. Bắt nguồn từ Nhật Bản, bột matcha là lá trà xanh xay mịn, được tôn vinh vì hương vị đậm đà và màu xanh lục rực rỡ. Việc sử dụng nó không chỉ giới hạn ở việc tiêu thụ trà truyền thống mà còn mở rộng sang nhiều ứng dụng ẩm thực khác nhau, bao gồm latte, sinh tố, món tráng miệng và các món mặn, khiến nó trở thành một thành phần linh hoạt. Một trong những ưu điểm chính của nó nằm ở nồng độ cao các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường trao đổi chất, tăng cường sự tập trung và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Ngoài ra, bột matcha cung cấp năng lượng bền vững mà không gây ra cảm giác mệt mỏi liên quan đến đồ uống chứa nhiều caffeine, khiến nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe. Sự gia tăng mức độ phổ biến của nó cũng phản ánh nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm tự nhiên và hữu cơ, vì matcha thường có nguồn gốc từ lá trà trồng trong bóng râm chất lượng cao. Hơn nữa, mối liên hệ của nó với chánh niệm và thư giãn phù hợp với các xu hướng chăm sóc sức khỏe thúc đẩy sở thích của người tiêu dùng. Khi thị trường tiếp tục mở rộng, được thúc đẩy bởi các sản phẩm sáng tạo và nâng cao nhận thức của người tiêu dùng, bột matcha sẵn sàng duy trì vị trí của mình như một thành phần chủ yếu trong lĩnh vực sức khỏe và chăm sóc sức khỏe.

Mở khóa thông tin chi tiết về Thị trường Bột Matcha – https://univdatos.com/reports/matcha-powder-market?popup=report-enquiry

Báo cáo cho thấy rằng sự tập trung ngày càng tăng vào sức khỏe và chăm sóc sức khỏe là một trong những yếu tố chính thúc đẩy Thị trường Bột Matcha trong những năm sắp tới. Sự chú trọng ngày càng tăng vào sức khỏe và chăm sóc sức khỏe đang định hình lại sở thích của người tiêu dùng và thu hút sự chú ý đáng kể đến các sản phẩm như matcha. Matcha, có nguồn gốc từ lá trà xanh được trồng đặc biệt, đã tăng vọt về mức độ phổ biến do những lợi ích sức khỏe được cảm nhận của nó. Với nồng độ cao các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, matcha ngày càng được những người quan tâm đến sức khỏe tìm kiếm để tăng cường sức khỏe một cách tự nhiên. Khi xã hội ngày càng chú trọng đến các thực hành chăm sóc sức khỏe toàn diện, matcha nổi lên như một thành phần chủ yếu trong chế độ ăn uống của những người tìm cách hỗ trợ sức khỏe thể chất và tinh thần của họ. Tính linh hoạt của nó trong các ứng dụng ẩm thực càng làm tăng thêm sức hấp dẫn của nó, mang đến cho người tiêu dùng cơ hội tích hợp siêu thực phẩm này vào thói quen hàng ngày của họ theo nhiều hình thức ngon và bổ dưỡng khác nhau. Sự tập trung ngày càng tăng vào sức khỏe và chăm sóc sức khỏe này đang thúc đẩy thị trường matcha tiến lên, định vị nó như một người chơi then chốt trong bối cảnh rộng lớn hơn của các sản phẩm hướng đến sức khỏe.

Hình: 10 Quốc gia Khỏe mạnh nhất trên Thế giới (Chỉ số Sức khỏe Toàn cầu 2022)

Nguồn – WHO

Ngoài ra, những tiến bộ công nghệ ngày càng tăng bao gồm phân tích dữ liệu lớn, internet of things, trí tuệ nhân tạo và thực tế ảo, trong số những tiến bộ khác trong Thị trường Bột Matcha cũng tác động tích cực đến sự tăng trưởng của thị trường. Một loạt các khoản đầu tư đã áp dụng các liên minh chiến lược trong lĩnh vực này, do đó cho thấy tiềm năng to lớn. Một số liên minh chiến lược gần đây là:

• Vào tháng 2 năm 2024: Aiya Matcha đã mua lại phần lớn cổ phần của OMGTea để đưa matcha đến với quần chúng. Sự hợp tác này nhằm mục đích mở rộng và xây dựng sự hiện diện rộng rãi hơn ở Vương quốc Anh.
• Vào tháng 2 năm 2024: Ippodo Tea đã ra mắt Premium Select Matcha, một loại matcha cao cấp có giới hạn. Sản phẩm đã sẵn sàng để uống với hương vị umami và ngọt ngào.
• Vào tháng 6 năm 2022, Dòng Trà Truyền Matcha đã được giới thiệu bởi AIYA Matcha, một nhà sản xuất trà xanh Matcha cao cấp. Gyokuro hữu cơ truyền matcha, Sencha hữu cơ truyền Matcha và genmaicha hữu cơ truyền matcha hữu cơ là ba loại trà xanh Nhật Bản hàng đầu trong bộ sưu tập.
• Vào tháng 2 năm 2022, Một phần cổ phiếu của Orgain đã được Nestlé Health Science mua lại. Bằng cách làm việc cùng nhau, Nestlé Health Science sẽ có thể bổ sung cho dòng sản phẩm hiện tại của mình bằng các sản phẩm dinh dưỡng trong tương lai.

Ngành Đồ uống Matcha Đạt Được Sức Hút Tối Đa trên Thị trường

Ngành đồ uống Matcha đã chứng kiến sự tăng trưởng vượt bậc, được thúc đẩy bởi sự gia tăng nhu cầu đối với các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn và sự trỗi dậy của các xu hướng tiêu dùng có ý thức về sức khỏe trên toàn cầu. Matcha, được tôn sùng vì màu xanh lục rực rỡ và hương vị đất, đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho nhiều loại đồ uống, từ trà matcha truyền thống đến các loại pha chế hiện đại như matcha latte, sinh tố và thậm chí cả cocktail. Tính linh hoạt của nó trong các ứng dụng ẩm thực đã khiến nó trở thành một thành phần chủ yếu trong các quán cà phê, quán nước trái cây và nhà hàng, phục vụ cho nhiều sở thích và khẩu vị khác nhau. Hơn nữa, những lợi ích sức khỏe được cảm nhận của matcha, bao gồm hàm lượng chất chống oxy hóa cao và các đặc tính tiềm năng giúp tăng cường trao đổi chất, đã thúc đẩy hơn nữa sự phổ biến của nó trong lĩnh vực đồ uống. Sự tăng trưởng của lĩnh vực này cũng là do sự pha trộn sáng tạo của matcha với các thành phần khác như sữa hạnh nhân, nước dừa và trái cây, mang đến cho người tiêu dùng một lựa chọn đồ uống sảng khoái và bổ dưỡng. Với những tiến bộ không ngừng trong phát triển sản phẩm và chiến lược tiếp thị, ngành đồ uống Matcha sẵn sàng tiếp tục mở rộng, thu hút cả những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và những người tìm kiếm trải nghiệm hương vị độc đáo trong bối cảnh thị trường đồ uống không ngừng phát triển.

Ví dụ:

• Vào tháng 11 năm 2023, Harney & Sons đã mở rộng dòng sản phẩm matcha của mình để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với đồ uống và đồ ăn nhẹ làm từ matcha. Công ty có thể đã tập trung vào các chiến lược đóng gói và tiếp thị sáng tạo để làm cho các sản phẩm matcha của mình dễ tiếp cận hơn.
• Vào tháng 7 năm 2022, Kusmi Tea đã ra mắt các loại trà matcha mới hoặc kết hợp matcha vào các loại trà hiện có của mình, mang đến một sự thay đổi độc đáo cho các loại trà truyền thống. Công ty đã nhấn mạnh những lợi ích sức khỏe của matcha trong các chiến dịch tiếp thị của mình.
• Vào tháng 4 năm 2021, Mizuba Tea Co. nổi tiếng với loại matcha chất lượng cao từ Nhật Bản. Họ có thể đã tiếp tục quảng bá matcha Nhật Bản đích thực và giáo dục người tiêu dùng về các khía cạnh văn hóa và nghi lễ của việc pha chế matcha.

Kết luận

Thị trường bột matcha toàn cầu tiếp tục phát triển mạnh mẽ, được thúc đẩy bởi sự kết hợp của các yếu tố như nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về những lợi ích sức khỏe của nó, tính linh hoạt của các ứng dụng ẩm thực của nó và mối liên hệ sâu sắc của nó với văn hóa châu Á. Từ các buổi trà đạo truyền thống ở Nhật Bản đến các quán cà phê hợp thời trang ở các thành phố phương Tây, matcha đã vượt qua các ranh giới văn hóa để trở thành một thành phần chủ yếu trong đồ uống, món tráng miệng và các món mặn trên toàn thế giới. Hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú của nó, kết hợp với việc tăng cường năng lượng bền vững và hiệu ứng làm dịu, định vị matcha như một lựa chọn được săn đón trong số những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe. Hơn nữa, sự tăng trưởng của thị trường còn được thúc đẩy bởi các sản phẩm sáng tạo, các chiến dịch tiếp thị chiến lược và các xu hướng chăm sóc sức khỏe rộng lớn hơn đang định hình sở thích của người tiêu dùng. Khi ảnh hưởng của văn hóa châu Á tiếp tục lan tỏa vào các thị trường toàn cầu, sự quyến rũ của matcha như một biểu tượng của tính xác thực, truyền thống và sức khỏe vẫn vô cùng mạnh mẽ, đảm bảo sự nổi bật liên tục của nó trong bối cảnh không ngừng phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống.