Thị trường thanh trùng không nhiệt toàn cầu dự kiến sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể. Châu Á - Thái Bình Dương dẫn đầu sự tăng trưởng!

Tiệt trùng không dùng nhiệt là một công nghệ chế biến thực phẩm giúp tăng năng suất và tính bền vững khi chuyển đổi nguyên liệu thô thành thành phẩm. Tiệt trùng không dùng nhiệt còn được gọi là tiệt trùng lạnh. Đây là một phương pháp chế biến thực phẩm thay thế giúp ngăn thực phẩm tiếp xúc với nhiệt độ cao, giúp bảo tồn dinh dưỡng quan trọng, hương vị, hình thức và các đặc tính cảm quan khác của thực phẩm. Tiệt trùng không dùng nhiệt có thể được thực hiện bằng một số kỹ thuật khác nhau, bao gồm xử lý áp suất cao (HPP), gia nhiệt thể tích bằng vi sóng (MVH), xung điện trường (PEF), v.v.

Truy cập báo cáo mẫu (bao gồm đồ thị, biểu đồ và hình ảnh): https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=37848

Thị trường Tiệt trùng không dùng nhiệt dự kiến ​​sẽ tăng trưởng với tốc độ ổn định khoảng 18,5% trong giai đoạn dự báo (2022-2028) chủ yếu là do sự mở rộng của ngành công nghiệp thực phẩm tiện lợi, bao gồm các sản phẩm như thực phẩm đông lạnh và thực phẩm ăn liền. Các công nghệ này rút ngắn thời gian chế biến và tăng năng lực sản xuất để đáp ứng nhu cầu thị trường đang mở rộng. Tuy nhiên, chi phí đầu tư cao đang cản trở sự mở rộng thị trường đối với quá trình tiệt trùng không dùng nhiệt. Ví dụ: Stay Fresh Foods đã được Universal Pure, một công ty Xử lý áp suất cao (HPP) có trụ sở tại Hoa Kỳ, mua lại vào tháng 7 năm 2019. Việc mua lại này được thực hiện để cho phép Universal Pure mở rộng phạm vi hoạt động thương mại và phục vụ nhiều khách hàng hơn.

Dựa trên hình thức, thị trường được chia thành các loại rắn và lỏng. Người ta dự đoán rằng phân khúc chất rắn sẽ chiếm thị phần lớn hơn trong giai đoạn dự báo. Điều này là do việc sử dụng các quy trình tiệt trùng không dùng nhiệt trong các sản phẩm thực phẩm bao gồm pho mát, thạch, mứt, bữa ăn chế biến sẵn, các sản phẩm thịt, v.v. Tuy nhiên, một số công nghệ, bao gồm HPP và PEF, được sử dụng để tăng cường chiết xuất một số thành phần và đường hoạt tính sinh học nhằm bảo quản thực phẩm trong thời gian dài hơn.

Dựa trên kỹ thuật, thị trường được phân khúc thành Xử lý áp suất cao (HPP), Xung điện trường (PEF), Gia nhiệt thể tích bằng vi sóng (MVH) và Siêu âm, Chiếu xạ. Vào năm 2020, Phân khúc HPP (Xử lý áp suất cao) nắm giữ thị phần doanh thu lớn nhất. Đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng của chúng, nó giúp giữ cho các mặt hàng thực phẩm tươi ngon. HPP đảm bảo rằng các cơ chế bảo quản thực phẩm và bất hoạt vi sinh vật đang hoạt động. Ngoài ra, trong giai đoạn dự đoán, mức thu nhập ngày càng tăng của khách hàng mục tiêu sẽ tác động tích cực đến nhu cầu về bia, thúc đẩy ngành công nghiệp tiệt trùng không dùng nhiệt.

Dựa trên ứng dụng, thị phần doanh thu cao nhất trong những năm gần đây là do thực phẩm chiếm. Thịt, cá, sản phẩm và các sản phẩm chế biến khác thường được bảo quản bằng phương pháp tiệt trùng không dùng nhiệt trong ngành thực phẩm. Trong số các loại trái cây và rau quả đã được chế biến bằng công nghệ xử lý áp suất cao và xung điện trường có cam, quýt và bông cải xanh.

Để phân tích chi tiết về Thị trường Tiệt trùng không dùng nhiệt Toàn cầu, hãy duyệt qua –https://univdatos.com/report/non-thermal-pasteurization-market/

Để hiểu rõ hơn về việc thị trường áp dụng ngành công nghiệp tiệt trùng không dùng nhiệt, thị trường được phân tích dựa trên sự hiện diện trên toàn thế giới ở các quốc gia như Bắc Mỹ (Hoa Kỳ, Canada và phần còn lại của Bắc Mỹ), Châu Âu (Đức, Vương quốc Anh, Pháp, Tây Ban Nha, Ý, Phần còn lại của Châu Âu), Châu Á - Thái Bình Dương (Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Phần còn lại của Châu Á - Thái Bình Dương), Phần còn lại của Thế giới. Bắc Mỹ dẫn đầu thị trường tiệt trùng không dùng nhiệt do các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt của các cơ quan quản lý ở các quốc gia Bắc Mỹ. Ngoài ra, việc thực thi hiệu quả các quy tắc thực phẩm này đóng góp đáng kể vào sự mở rộng của thị trường địa phương. Ngoài ra, sự hiểu biết ngày càng tăng của các nhà sản xuất sản phẩm thực phẩm trong khu vực về giá trị của quá trình tiệt trùng không dùng nhiệt thúc đẩy sự mở rộng của thị trường. Ngoài ra, các thị trường Bắc Mỹ tràn ngập hàng hóa đóng gói, trái ngược với các quốc gia kém phát triển và đang phát triển, nơi người tiêu dùng phải sử dụng hàng hóa rời, không có thương hiệu. Thị trường thực phẩm đóng gói giúp chính phủ kiểm soát tốt hơn đối với hàng tiêu dùng có sẵn.

Một số công ty lớn hoạt động trên thị trường bao gồm Hiperbaric, Thyssenkrupp AG; Kobe steel LTD.; Universal Pure, LLC; Elea Technology GmbH; Nordion (Canada) Inc.; Stansted Fluid Power Ltd; Avure Technologies Inc.; Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.; và Multivac Group. Thị trường đa dạng với số lượng lớn các công ty tham gia thị trường toàn cầu và khu vực.

Phân khúc Thị trường Tiệt trùng không dùng nhiệt Toàn cầu

Thông tin chi tiết về thị trường, theo hình thức

· Chất lỏng

· Chất rắn

Thông tin chi tiết về thị trường, theo kỹ thuật

· Xử lý áp suất cao (HPP)

· Xung điện trường (PEF)

· Gia nhiệt thể tích bằng vi sóng (MVH)

· Siêu âm, Chiếu xạ

Thông tin chi tiết về thị trường, theo ứng dụng

· Thực phẩm và đồ uống

· Dược phẩm

· Mỹ phẩm

Thông tin chi tiết về thị trường, theo khu vực

· Bắc Mỹ

o Hoa Kỳ

o Canada

o Phần còn lại của Bắc Mỹ

· Châu Âu

o Đức

o Vương quốc Anh

o Pháp

o Ý

o Tây Ban Nha

o Phần còn lại của Châu Âu

· Châu Á - Thái Bình Dương

o Trung Quốc

o Nhật Bản

o Ấn Độ

o Phần còn lại của Châu Á - Thái Bình Dương

· Phần còn lại của Thế giới

Hồ sơ các công ty hàng đầu

· Hiperbaric

· Thyssenkrupp AG

· Kobe steel LTD.

· Universal Pure, LLC

· Elea Technology GmbH

· Nordion (Canada) Inc.

· Stansted Fluid Power Ltd

· Avure Technologies Inc.

· Shandong Pengneng Machinery Technology Co., Ltd.

· Multivac Group