Thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầu được dự đoán sẽ chứng kiến sự tăng trưởng đáng kể, Bắc Mỹ chứng kiến nhu cầu cao nhất.

Thị trường Thực phẩm Thực vật đạt mức 23.010,7 triệu đô la Mỹ vào năm 2019 và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 14,87% trong giai đoạn dự báo 2021-26. Một tương lai bền vững hơn đòi hỏi phải hành động để đảm bảo các hoạt động thực phẩm lành mạnh hơn trong các cơ sở y tế. Ngày càng có nhiều phong trào hướng tới việc đưa các hoạt động thân thiện với khí hậu vào nhiều lĩnh vực của xã hội; lĩnh vực chăm sóc sức khỏe có một cơ hội duy nhất để bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng, điều này có thể đạt được bằng cách thực hiện các hoạt động thực phẩm bền vững trong các cơ sở y tế. Chỉ có khoảng 10% nguồn protein thực vật hiện đang được sử dụng. Với sự gia tăng nhu cầu về protein thực vật, cùng với sự chuyển dịch sang các thành phần thân thiện với chất gây dị ứng, nhiều loại nguồn thực vật hơn có thể sẽ được sử dụng. Người tiêu dùng ngày càng xem xét các yếu tố như sức khỏe, tính bền vững và tác động xã hội khi đưa ra quyết định về thực phẩm của họ.

Để phân tích chi tiết về Thị trường Thực phẩm Thực vật Toàn cầu, hãy xem qua:https://univdatos.com/report/global-market-insights-on-plant-based-foods-2019-2026

Các tổ chức chăm sóc sức khỏe là nhà cung cấp dịch vụ ăn uống quan trọng, cung cấp cho nhân viên và bệnh nhân ít nhất ba bữa ăn mỗi ngày. Năm 2017, Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ đã thông qua một nghị quyết kêu gọi các bệnh viện cung cấp nhiều bữa ăn từ thực vật hơn và loại bỏ thịt chế biến để cải thiện môi trường thực phẩm bệnh viện. Các hướng dẫn dinh dưỡng dân số đầy đủ nhất là những hướng dẫn do WHO/FAO công bố dựa trên bằng chứng khoa học tốt nhất hiện có về mối quan hệ giữa chế độ ăn uống, dinh dưỡng và hoạt động thể chất đối với các bệnh mãn tính với quan điểm toàn cầu. Các chuyên gia của WHO nhấn mạnh rằng năng lượng tiêu thụ mỗi ngày phải phù hợp với mức tiêu hao năng lượng để ngăn ngừa tăng cân. Nhận thức ngày càng tăng qua các năm về “Veganuary” và thực tế là các nhà bán lẻ lớn đã nhanh chóng mở rộng không gian kệ và phát triển sản phẩm mới nhãn riêng cho các sản phẩm có nguồn gốc thực vật, nhấn mạnh sự tăng trưởng trong lĩnh vực này.

Để phân tích chi tiết về các quy định trong Thị trường Thực phẩm Thực vật Toàn cầu, hãy xem qua:https://univdatos.com/report/global-market-insights-on-plant-based-foods-2019-2026

Thực phẩm có nguồn gốc thực vật được phân khúc thành Sữa có nguồn gốc thực vật, Thịt có nguồn gốc thực vật, Kem có nguồn gốc thực vật, Phô mai có nguồn gốc thực vật, Sữa chua có nguồn gốc thực vật, Bơ có nguồn gốc thực vật và Các sản phẩm có nguồn gốc thực vật khác dựa trên loại sản phẩm. Sự thống trị của danh mục sữa được thúc đẩy bởi sự tăng trưởng của đồ uống thay thế sữa như sữa đậu nành, hạt, dừa và các loại sữa có nguồn gốc thực vật khác và số lượng người không dung nạp đường sữa ngày càng tăng trên toàn thế giới.

Để phân tích chi tiết về các loại sản phẩm trong Thị trường Thực phẩm Thực vật Toàn cầu, hãy xem qua:https://univdatos.com/report/global-market-insights-on-plant-based-foods-2019-2026

Dựa trên ứng dụng, thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầu được phân khúc thành đồ uống, bánh ngọt và đồ ăn nhẹ, ngũ cốc ăn sáng, dinh dưỡng trẻ em và các ứng dụng khác. Đồ uống có nguồn gốc thực vật và các loại đồ uống thay thế sữa khác đang có được một lượng khách hàng đáng kể, gần đây nhất là do mọi người ngày càng tập trung vào sức khỏe và tính bền vững, cũng như thực tế là có nhiều sản phẩm chất lượng cao hơn để mọi người khám phá và thưởng thức.

Đậu nành, hạnh nhân và đậu Hà Lan là một trong những nguồn chính để chiết xuất các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Năm 2019, phân khúc đậu nành theo nguồn tạo ra doanh thu 9.540,4 triệu đô la Mỹ. Đậu nành là một nguồn protein hoàn chỉnh chất lượng cao nạc, không chứa đường sữa, không chứa cholesterol và thân thiện với người ăn chay/thuần chay. Vì nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để hiểu rõ hơn về lợi ích sức khỏe cho con người từ việc tiêu thụ đậu nành, nên sở thích của người tiêu dùng đã thay đổi theo thời gian.

Để phân tích chi tiết về các ứng dụng trong Thị trường Thực phẩm Thực vật Toàn cầu, hãy xem qua:https://univdatos.com/report/global-market-insights-on-plant-based-foods-2019-2026

Để phân tích sâu về ngành, nghiên cứu cũng bao gồm phân tích cấp khu vực và quốc gia. Báo cáo bao gồm các khu vực bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á Thái Bình Dương và Phần còn lại của Thế giới. Thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật của Mỹ hiện đang bùng nổ và đầu tư vào lĩnh vực này đang tăng lên đều đặn. Ví dụ: Greenleaf Foods gần đây đã công bố khoản đầu tư 310 triệu đô la Mỹ vào một cơ sở sản xuất mới.

Yêu cầu mẫu Báo cáo, hãy xem qua: https://univdatos.com/report/global-market-insights-on-plant-based-foods-2019-2026

Một số công ty lớn hoạt động trên thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầu là Tofurky, Quorn foods Inc., Amy’s kitchen, Archer Daniel’s Midland, Claudron Foods, Morning Star Farms, Sweet Earth Foods, Impossible Foods, Maple Leaf food và Beyond Burgers. Các công ty này đã áp dụng nhiều chiến lược tăng trưởng bao gồm ra mắt sản phẩm sáng tạo, đầu tư vào R&D, hợp tác, sáp nhập, v.v. để duy trì trong thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật đang phát triển. Ví dụ, vào năm 2019, The Vegetarian Butcher đã công bố thỏa thuận đầu tiên với một chuỗi nhà hàng lớn. Unilever sau đó bắt đầu cung cấp 100% miếng thịt làm từ thực vật cho món ‘Rebel Whopper’ của Burger King cho hơn 2.500 cửa hàng tại 25 quốc gia ở khu vực EMEA.

Phân khúc Thị trường Thực phẩm Thực vật Toàn cầu

Thông tin chi tiết về thị trường, theo sản phẩm

• Sữa có nguồn gốc thực vật
• Thịt có nguồn gốc thực vật
• Kem có nguồn gốc thực vật
• Phô mai có nguồn gốc thực vật
• Sữa chua có nguồn gốc thực vật
• Bơ có nguồn gốc thực vật
• Các sản phẩm có nguồn gốc thực vật khác

Thông tin chi tiết về thị trường, theo ứng dụng

• Thực phẩm bổ sung và Bột dinh dưỡng
• Đồ uống
• Bánh ngọt và Đồ ăn nhẹ
• Bữa ăn sáng
• Dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh
• Ứng dụng Thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác

Thông tin chi tiết về thị trường, theo nguồn

• Hạnh nhân
• Đậu nành
• Đậu Hà Lan
• Các nguồn khác

Thông tin chi tiết về thị trường, theo khu vực

• Bắc Mỹ
  • Hoa Kỳ
  • Canada
  • Mexico
  • Phần còn lại của Bắc Mỹ
• Châu Âu
  • Đức
  • Pháp
  • Vương quốc Anh
  • Phần còn lại của Châu Âu
• Châu Á - Thái Bình Dương
  • Trung Quốc
  • Nhật Bản
  • Ấn Độ
  • Úc
  • Phần còn lại của Châu Á Thái Bình Dương
• Phần còn lại của Thế giới

Hồ sơ công ty hàng đầu

• SWEET EARTH FOODS
• Quorn Foods
• Amy’s Kitchen, Inc
• Archer Daniel’s Midland
• Cauldron Foods
• Morning Star Farms
• Beyond Meat Company
• Impossible Food, Ltd.
• Maple Leaf Food
• Tofurky