Thị trường Protein Thực vật Dự kiến ​​sẽ Chứng kiến ​​Sự tăng trưởng Đáng kể Trong Giai đoạn Dự báo Nhờ vào Sự gia tăng Số lượng Người ăn chay Trên toàn cầu

Thị trường Protein Thực vật dự kiến đạt giá trị thị trường XX tỷ đô la Mỹ vào năm 2027, mở rộng với tốc độ CAGR hợp lý khoảng 10% trong giai đoạn dự báo (2021-2027) từ XX tỷ đô la Mỹ vào năm 2020. Sự ưa chuộng ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với việc áp dụng chế độ ăn thuần chay dự kiến sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường protein thực vật toàn cầu. Protein thực vật giàu dinh dưỡng, có chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nguồn protein thực vật thiết yếu nhất, giàu vitamin C, chất xơ, canxi, sắt và folate, là đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ. Nó chứa tất cả chín axit amin cơ bản. Protein được tìm thấy trong mọi tế bào của cơ thể con người. Một chuỗi các axit amin tạo nên cấu trúc thiết yếu của protein. Protein là cần thiết trong chế độ ăn uống để cơ thể sửa chữa và thay thế các tế bào. Khoảng 20% cơ thể con người được tạo thành từ protein.

Để phân tích chi tiết về thị trường protein thực vật, hãy duyệt qua https://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Ăn chay thuần đang trở nên phổ biến hơn với tốc độ nhanh chóng. Số lượng người ăn chay thuần ở Hoa Kỳ đã tăng 600% từ 4 triệu vào năm 2014 lên 20 triệu vào năm 2018. Với mức tăng 94,4% số lượng người ăn chay thuần từ năm 2011 đến năm 2016, Ý là quốc gia có dân số ăn chay thuần phát triển nhanh nhất. Số lượng người tiêu dùng trở thành người ăn chay bán phần hoặc ăn chay thuần đang mang đến đủ cơ hội cho các nhà sản xuất giới thiệu và đổi mới nhiều hơn trong phân khúc protein thực vật. Trong những năm qua, phân khúc này đã mang lại sự tăng trưởng tích cực cho các nhà sản xuất và thị trường protein thực vật. Nhãn hiệu thuần chay (Vegan Trademark) được tạo ra vào năm 1990 để hỗ trợ các công ty giới thiệu các sản phẩm của họ đáp ứng tiêu chuẩn thuần chay quốc tế chính hãng của Hiệp hội thuần chay (The Vegan Society). Hơn 50.000 sản phẩm từ hơn 2.500 công ty đã được cấp phép trên toàn thế giới, bao gồm 22.000 loại mỹ phẩm và đồ dùng vệ sinh cá nhân và 17.000 mặt hàng thực phẩm và đồ uống. Hiệp hội thuần chay đã đăng ký 14.262 mặt hàng với Nhãn hiệu thuần chay chỉ trong một năm. Điều này thể hiện mức tăng 49% trong số lượng đăng ký so với năm 2018, khi 9.590 mặt hàng đã được đăng ký thành công.

Để phân tích chi tiết về các động lực thị trường trong thị trường protein thực vật, hãy duyệt qua https://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Trong đại dịch COVID-19, ngày càng có nhiều người chuyển sang các nguồn protein thực vật. Mọi người ngày càng quan tâm đến thực phẩm có nguồn gốc thực vật vì nhiều lý do, bao gồm tình trạng thiếu thịt ở một số quốc gia, các vấn đề về môi trường và mong muốn ăn một chế độ ăn uống lành mạnh. Khi đại dịch COVID-19 tiếp diễn, mọi người trên khắp thế giới đã phải điều chỉnh nhiều thay đổi trong cuộc sống hàng ngày của họ. Một số thay đổi liên quan đến sự thay đổi trong nhận thức về thực phẩm. Những thay đổi trong nguồn cung cấp thực phẩm, cũng như tình trạng thiếu thực phẩm trên kệ hàng tạp hóa và việc đóng cửa các nhà hàng địa phương, đã khiến mọi người phải suy nghĩ lại về những gì họ ăn và khi nào và ở đâu họ ăn. Trong thời kỳ dịch bệnh, một mô hình dường như đang hình thành là sự ưa chuộng các chất thay thế thịt có nguồn gốc thực vật. Theo nghiên cứu của ADM, trong đại dịch COVID-19, 18% người mua protein thay thế ở Hoa Kỳ đã mua protein thực vật lần đầu tiên. Khoảng 92% những người mua lần đầu này tuyên bố họ sẽ tiếp tục mua các chất thay thế thịt. 80% người tiêu dùng ở Đức, Vương quốc Anh và Hà Lan cho biết họ sẽ tiếp tục ăn các loại thịt thay thế có nguồn gốc thực vật.

Để phân tích chi tiết về tác động của COVID-19 đối với thị trường protein thực vật, hãy duyệt qua https://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Dựa trên nguồn, thị trường được phân chia thành đậu nành, lúa mì và đậu Hà Lan. Phân khúc đậu nành chiếm lĩnh thị trường vào năm 2020, chiếm XX% và được dự đoán sẽ duy trì sự thống trị của mình trong giai đoạn dự báo do nhu cầu ngày càng tăng đối với protein thực vật trên toàn cầu. Protein đậu nành là phân khúc lớn nhất trong ngành protein thực vật. Nhu cầu về đậu nành lan rộng khắp các vùng ôn đới và nhiệt đới và là một mặt hàng được giao dịch trên toàn cầu vì nó là một nguồn quan trọng của dầu thực vật và protein.

Để phân tích chi tiết về loại trong thị trường protein thực vật, hãy duyệt qua https://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Dựa trên loại, thị trường chủ yếu được phân chia thành chất cô lập, chất đậm đặc và kết cấu. Phân khúc chất cô lập chiếm lĩnh thị trường và chiếm XX% vào năm 2020 và được dự đoán sẽ duy trì sự thống trị của mình trong giai đoạn được phân tích. Sự gia tăng nhu cầu đối với các sản phẩm thực phẩm chế biến là do sức mua ngày càng tăng của người tiêu dùng ở các nước đang phát triển. Protein kết cấu đang có nhu cầu cao như một chất tăng cường hương vị và chất làm đặc trong nước sốt, súp, đồ ăn nhẹ, thực phẩm ăn liền và những thứ khác.

Dựa trên hình thức, thị trường đã được phân khúc thành khô và lỏng. Năm 2020, thị trường protein thực vật khô là XX tỷ đô la Mỹ và dự kiến sẽ thống trị thị trường protein thực vật, tăng trưởng với tốc độ CAGR là XX% trong giai đoạn dự báo. Protein đậm đặc được sản xuất bằng phương pháp xử lý protein khô. Nó đòi hỏi việc sử dụng công nghệ nghiền khô để giảm kích thước hạt của nguyên liệu thô thành các hạt mịn.

Dựa trên ứng dụng, protein thực vật được áp dụng trong hai quy trình bao gồm thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Phân khúc thực phẩm dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất là XX% trong giai đoạn dự báo.

Yêu cầu Mẫu báo cáo duyệt qua https://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Ngoài ra, báo cáo cung cấp các sáng kiến chi tiết đang được thực hiện trong lĩnh vực protein thực vật trên toàn cầu. Thị trường được phân loại thành các khu vực riêng biệt bao gồm Bắc Mỹ (Hoa Kỳ, Canada, Mexico và phần còn lại của Bắc Mỹ), Châu Âu (Pháp, Vương quốc Anh, Đức, Tây Ban Nha, Hà Lan, Ý, Bỉ, phần còn lại của Châu Âu), Châu Á - Thái Bình Dương (Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Úc & New Zealand và phần còn lại của Châu Á - Thái Bình Dương), Nam Mỹ (Brazil, Argentina, phần còn lại của Nam Mỹ), Phần còn lại của Thế giới (Trung Đông và Châu Phi) đã được thực hiện. Bắc Mỹ thống trị thị trường và tạo ra doanh thu XX tỷ đô la Mỹ vào năm 2020 do nhu cầu ngày càng tăng từ dân số ăn chay thuần và những lợi ích sức khỏe liên quan đến các sản phẩm.

Archer Daniels Midland Company, Cargill, Dupont, Wilmar International, Roquette Freres, Glanbia, Kerry Group và DSM là một số công ty nổi bật hoạt động trong thị trường liệu pháp gen toàn cầu. Một số hoạt động M&A cùng với quan hệ đối tác đã được thực hiện bởi những người chơi này để phát triển protein thực vật.

Phân khúc thị trường Protein thực vật

Thông tin chi tiết về thị trường, theo nguồn

• Đậu nành
• Lúa mì
• Đậu Hà Lan

Thông tin chi tiết về thị trường, theo loại

• Chất cô lập
• Chất đậm đặc
• Kết cấu

Thông tin chi tiết về thị trường, theo hình thức

• Khô
• Lỏng

Thông tin chi tiết về thị trường, theo ứng dụng

• Thực phẩm
  • Các chất thay thế sữa
  • Các chất thay thế thịt
  • Dinh dưỡng hiệu suất
• Thức ăn chăn nuôi

Thông tin chi tiết về thị trường, theo khu vực

• Bắc Mỹ
  • Hoa Kỳ
  • Canada
  • Mexico
  • Phần còn lại của Bắc Mỹ
• Châu Âu
  • Pháp
  • Vương quốc Anh
  • Đức
  • Tây Ban Nha
  • Hà Lan
  • Ý
  • Bỉ
  • Phần còn lại của Châu Âu
• Châu Á - Thái Bình Dương
  • Trung Quốc
  • Ấn Độ
  • Nhật Bản
  • Úc & New Zealand
  • Phần còn lại của Châu Á - Thái Bình Dương
• Nam Mỹ
  • Brazil
  • Argentina
  • Phần còn lại của Nam Mỹ
• Phần còn lại của Thế giới
  • Trung Đông
  • Châu Phi

Hồ sơ công ty

• Archer Daniels Midland Company
• Cargill
• Dupont
• Wilmar International
• Roquette Freres
• Glanbia
• Kerry Group
• DSM