THỊ TRƯỜNG CHẤT ĐIỀU VỊ TOÀN CẦU DỰ KIẾN SẼ CHỨNG KIẾN SỰ TĂNG TRƯỞNG ĐÁNG KỂ TRONG GIAI ĐOẠN DỰ BÁO. BẮC MỸ SẼ CHỨNG KIẾN MỨC TĂNG TRƯỞNG CAO NHẤT.

Thị trường chất điều vị toàn cầu dự kiến đạt mức định giá thị trường 2.553,58 triệu USD vào năm 2027, mở rộng với tốc độ CAGR hợp lý là 9,9% trong giai đoạn dự báo (2021-2027) từ 1.322,5 triệu USD vào năm 2020. Chất điều vị là những chất thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để cải thiện hương vị của các sản phẩm thực phẩm. Chúng hoạt động như một thụ thể vị giác, hoạt động bằng cách liên kết vật lý với một thành phần hương vị hoặc bằng cách hoạt động như một kênh cho phép các ion chảy trực tiếp vào một tế bào vị giác.

Để có phân tích chi tiết về thị trường chất điều vị, hãy duyệt qua https://univdatos.com/report/taste-modulators-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Sự gia tăng tỷ lệ mắc bệnh mãn tính trên toàn thế giới là do thói quen ăn uống không lành mạnh của phần lớn mọi người. Thói quen ăn uống không lành mạnh là một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu đối với một loạt các bệnh mãn tính bao gồm ung thư, bệnh tim mạch, tiểu đường, v.v. Ví dụ: 1,8 triệu ca tử vong đã được ghi nhận do ung thư phổi trên toàn thế giới vào năm 2020, chiếm số ca tử vong cao nhất do ung thư. Bên cạnh đó, ước tính có 700 triệu người sẽ mắc bệnh tiểu đường vào năm 2045 trên toàn thế giới. Do những thực tế này, số lượng người thay đổi sở thích ăn uống và áp dụng thói quen ăn uống lành mạnh đang tăng lên. Đổi lại, nhiều công ty thực phẩm và đồ uống đang sử dụng chất điều vị trong khi công thức hóa sản phẩm của họ để cung cấp các sản phẩm thực phẩm được tối ưu hóa về mặt dinh dưỡng, điều này cuối cùng thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường chất điều vị trên toàn thế giới.

Một yếu tố khác thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường chất điều vị toàn cầu là sự quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với việc giảm cân và tăng tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm ít calo và ít chất béo vì mọi người hiện nhận thức rõ hơn về những rủi ro liên quan đến thừa cân và béo phì. Ví dụ: theo nghiên cứu, những người thừa cân có nguy cơ mắc Bệnh động mạch vành (CAD) cao hơn 32% so với những người có cân nặng bình thường; những người béo phì có nguy cơ mắc CAD cao hơn 81%. Ngoài ra, việc nâng cao nhận thức về việc ăn quá nhiều muối và lợi ích che giấu hương vị nâng cao của chất điều vị càng thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường này.

Tuy nhiên, một số hạn chế của thị trường này bao gồm các quy định nghiêm ngặt và các tiêu chuẩn quốc tế đối với các thành phần làm giảm độ ngọt và độ mặn. Hơn nữa, sự không chắc chắn về tác động của chất thay thế đường đối với sức khỏe của một cá nhân cũng là nguyên nhân khiến thị trường chất điều vị tăng trưởng chậm.

Thị trường chất điều vị đang tăng trưởng nhờ những đổi mới sản phẩm mới thúc đẩy sự phổ biến trên toàn thế giới. Ví dụ: Gần đây, vào tháng 1 năm 2021, Mafco, công ty hàng đầu toàn cầu về các sản phẩm cam thảo, đã công bố ra mắt các sản phẩm Magna-Brand đa nhiệm, theo danh mục cụ thể mới của họ, giải quyết các vấn đề về công thức hương vị và sản phẩm đầy thách thức nhất hiện nay. Hơn nữa, vào tháng 1 năm 2020, FONA International đã công bố thành lập một thương hiệu cho nền tảng sửa đổi hương vị đã được thiết lập tốt của mình: Optify - Công nghệ sửa đổi hương vị cho phép các thương hiệu thực phẩm, đồ uống và chăm sóc sức khỏe đáp ứng những kỳ vọng khó khăn về hương vị của người tiêu dùng đối với các sản phẩm chức năng, sức khỏe, hiệu suất và tốt hơn cho bạn.

Để có phân tích chi tiết về các yếu tố thúc đẩy thị trường chất điều vị, hãy duyệt qua https://univdatos.com/report/taste-modulators-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Dựa trên ứng dụng, thị trường chất điều vị được phân khúc thành thực phẩm và đồ uống. Phân khúc thực phẩm được phân khúc nhỏ hơn thành các sản phẩm bánh, sản phẩm bánh kẹo, đồ ăn nhẹ & sản phẩm mặn, sản phẩm thịt và các sản phẩm thực phẩm khác. Phân khúc đồ uống được phân khúc nhỏ hơn thành đồ uống có cồn và không cồn. Phân khúc đồ uống chiếm thị phần lớn nhất, tạo ra doanh thu XX triệu USD vào năm 2020 và có khả năng tăng trưởng đáng kể trong những năm tới do nhu cầu tăng vọt đối với đồ uống tăng lực vì chúng được biết đến với khả năng tăng cường năng lượng và tăng cường thể chất và tinh thần. Ví dụ: theo một cuộc khảo sát, hơn 33% số người trong độ tuổi từ 18 đến 29 tuyên bố rằng họ thường xuyên tiêu thụ đồ uống tăng lực và khoảng 47% người tiêu dùng tuyên bố rằng họ tiêu thụ đồ uống tăng lực nhiều lần trong một tuần.

Để có phân tích chi tiết về các phân khúc của thị trường chất điều vị, hãy duyệt qua https://univdatos.com/report/taste-modulators-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

Ngoài ra, báo cáo cung cấp báo cáo chi tiết cũng cung cấp thông tin chi tiết về thị trường chất điều vị toàn cầu theo các khu vực như Bắc Mỹ (Hoa Kỳ, Canada và phần còn lại của Bắc Mỹ), Châu Âu (Đức, Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Vương quốc Anh và phần còn lại của Châu Âu), Châu Á - Thái Bình Dương (Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ và phần còn lại của APAC), Phần còn lại của Thế giới. Bắc Mỹ thống trị thị trường và tạo ra doanh thu lớn XX triệu USD vào năm 2020 và thị trường Châu Âu chiếm thị phần doanh thu lớn thứ hai vào năm 2020. Tuy nhiên, thị trường Châu Á - Thái Bình Dương đã được xác định là một thị trường mới nổi và dự kiến sẽ tăng trưởng đáng kể trong giai đoạn dự báo do nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm và đồ uống chức năng ở các nước đang phát triển như Ấn Độ, Trung Quốc, Thái Lan, v.v. Bên cạnh đó, việc tăng thu nhập khả dụng và nâng cao tiêu chuẩn sức khỏe càng thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường này.

Yêu cầu Bản dùng thử của báo cáo, hãy duyệt qua https://univdatos.com/report/taste-modulators-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

DSM, Kerry, Ingredion, International Flavors and Fragrances, Symrise, The Flavor Factory, Carmi Flavor & Fragrance, Flavorchem Corporation, Sensient Technologies, Senomyx là một số công ty chủ chốt hoạt động trong thị trường chất điều vị toàn cầu. Một số hoạt động M&A cùng với quan hệ đối tác đã được thực hiện bởi những người chơi này để phát triển chất điều vị.

Phân khúc thị trường chất điều vị toàn cầu

Thông tin chi tiết về thị trường, theo loại

• Chất điều vị ngọt
• Chất điều vị mặn
• Chất điều vị béo

Thông tin chi tiết về thị trường, theo ứng dụng

• Thực phẩm
  • Sản phẩm bánh
  • Sản phẩm bánh kẹo
  • Đồ ăn nhẹ và sản phẩm mặn
  • Sản phẩm thịt
  • Khác
• Đồ uống
  • Có cồn
  • Không cồn

Thông tin chi tiết về thị trường, theo khu vực

• Bắc Mỹ
  • Hoa Kỳ
  • Canada
  • Phần còn lại của Bắc Mỹ
• Châu Âu
  • Pháp
  • Đức
  • Ý
  • Tây Ban Nha
  • Vương quốc Anh
  • Phần còn lại của Châu Âu
• Châu Á - Thái Bình Dương
  • Trung Quốc
  • Nhật Bản
  • Ấn Độ
  • Phần còn lại của Châu Á - Thái Bình Dương
• Phần còn lại của Thế giới

Hồ sơ công ty hàng đầu

• DSM
• Kerry
• Ingredion
• International Flavors and Fragrances
• Symrise
• The Flavor Factory
• Carmi Flavor & Fragrance
• Flavorchem Corporation
• Sensient Technologies
• Senomyx