تطور البروتين النباتي
اكتسبت أسواق البروتينات النباتية والأطعمة البروتينية النباتية شعبية نتيجة لتزايد تفضيل العملاء للمأكولات النباتية. ينفق الناس الكثير من المال على الأطعمة الغنية بالمغذيات المصنوعة من النباتات.
سوق البروتين النباتي والتطور والتنبؤات
ستنشأ مجموعة متنوعة من الفرص لسوق البروتينات النباتية نتيجة لزيادة الإنتاجية في صناعة الأغذية والمشروبات. ينقسم السوق العالمي للبروتينات النباتية إلى فول الصويا والقمح والبازلاء والبطاطا والأرز والكانولا والذرة وغيرها بناءً على نوع المنتج. يُعتقد أن فئة بروتين الصويا تمثل الحصة الأكبر من سوق البروتين النباتي العالمي من بينها.
من المتوقع أن يزداد قطاع الأطعمة الجاهزة بأسرع معدل خلال فترة التوقع، وفقًا للتطبيق.
مقسمة حسب المنطقة، 2022
نظرًا للطلب المتزايد على البروتين النباتي في شرق آسيا، وخاصة في الصين وكوريا الجنوبية واليابان، فمن المتوقع أن يتوسع سوق البروتينات النباتية بسرعة خلال الفترة المتوقعة.
بالمقارنة مع المناطق الأخرى، يفضل المستهلكون الأوروبيون اتباع نظام غذائي غني بالبروتين. في السنوات القادمة، سيتأثر سوق البروتينات النباتية في أوروبا بشدة بالنمو في صناعات الأغذية النباتية والنباتية في الدول الأوروبية مثل المملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا.
يحتوي النظام الغذائي المعتاد للمستهلك في هذه المنطقة على بروتين أكثر مما هو موصى به للحفاظ على الصحة المثالية. وقد أدى ذلك إلى زيادة طلب المستهلكين على المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والبروتينات النباتية.
| قيمة حجم سوق البروتين النباتي في عام 2022 | 11.3 مليار دولار أمريكي |
| قيمة التوقعات لسوق البروتين النباتي في عام 2032 | 22.5 مليار دولار أمريكي |
| معدل النمو العالمي لسوق البروتين النباتي (من 2022 إلى 2032) | 7.2% |
عدم تحمل البروتين الحيواني، يتحول المستهلكون إلى البروتين النباتي
وفقًا لمسح أجراه المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية، فإن مصادر البروتين الحيواني مثل البيض والحليب والأسماك واللحوم الحمراء هي المسؤولة عن أكثر من نصف جميع حالات الحساسية الغذائية. في أوروبا وحدها، يعاني 1-4 في المائة من الأفراد من حساسية تجاه اللحوم، بينما في الولايات المتحدة، يعاني 10 ملايين شخص من حساسية تجاه المنتجات الحيوانية. تتجه غالبية مستهلكي اللحوم والمأكولات البحرية والبيض نحو مصادر البروتين النباتية بسبب الحساسية، مما يدفع في النهاية الطلب على البروتينات النباتية. نظرًا لمزاياه العديدة وخصائصه المفيدة الأخرى، غالبًا ما يستخدم البروتين النباتي في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية. سيتمتع المصنعون بفرصة أفضل للاستفادة من النمو المحتمل في سوق البروتين النباتي حيث من المتوقع أن يرتفع الطلب على السلع التي تحتوي على البروتين النباتي.
الخلاصة
نظرًا لأن الناس في الدول الأوروبية يتحولون بشكل أكبر إلى البروتين النباتي أو الأطعمة البروتينية النباتية، فإن هذه الصناعة تتطور ومع تزايد وعي الناس بمزاياها وخصائصها المفيدة الأخرى جنبًا إلى جنب مع التسويق المكثف عبر وسائل التواصل الاجتماعي، فإنها تعزز الطلب على منتجات هذه الصناعة.
لمزيد من التفاصيل، اتصل بـ:
UnivDatos Market Insights
C80B, Sector-8, Noida,
Uttar Pradesh 201301
للاستفسارات المتعلقة بالمبيعات، يرجى التواصل معنا على [email protected]