تطور البروتين النباتي
أسواقالبروتينات النباتية واكتسبت أغذية البروتين النباتي شعبية نتيجة لتزايد تفضيل العملاء للمأكولات النباتية. ينفق الناس الكثير من المال على الأطعمة الغنية بالمغذيات المصنوعة من النباتات.
سوق البروتين النباتي، التطور والتنبؤ
ستنشأ مجموعة متنوعة من الفرص لسوق البروتينات النباتية نتيجة لزيادة الإنتاجية في صناعة الأغذية والمشروبات. ينقسم السوق العالمي للبروتينات النباتية إلى فول الصويا والقمح والبازلاء والبطاطا والأرز والكانولا والذرة وغيرها بناءً على نوع المنتج. من المفترض أن تمثل فئة بروتين الصويا أكبر جزء من سوق البروتين النباتي في جميع أنحاء العالم.
من المتوقع أن يزداد قطاع الأغذية سريعة التحضير بأسرع معدل خلال فترة التوقع، وفقًا للتطبيق.
موزعة حسب المنطقة، 2022
نظرًا للطلب المتزايد على البروتين النباتي في شرق آسيا، ولا سيما في الصين وكوريا الجنوبية واليابان، من المتوقع أن يتوسع سوق البروتينات النباتية بسرعة خلال فترة التوقعات.
بالمقارنة مع المناطق الأخرى، يفضل المستهلكون الأوروبيون نظامًا غذائيًا غنيًا بالبروتين. في السنوات القادمة، سيتأثر سوق البروتينات النباتية في أوروبا بشدة بالنمو في صناعات الأغذية النباتية والنباتية في الدول الأوروبية مثل المملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا.
يحتوي النظام الغذائي النموذجي للمستهلك في هذه المنطقة على بروتين أكثر مما هو موصى به للحفاظ على الصحة المثلى. وقد أدى ذلك إلى زيادة طلب المستهلكين على المنتجات ذات المحتوى العالي من البروتين والبروتينات النباتية.
| قيمة حجم سوق البروتين النباتي في عام 2022 | 11.3 مليار دولار أمريكي |
| القيمة المتوقعة لسوق البروتين النباتي في عام 2032 | 22.5 مليار دولار أمريكي |
| معدل النمو العالمي لسوق البروتين النباتي (2022 إلى 2032) | 7.2% |
المستهلكون الذين يعانون من عدم تحمل البروتين الحيواني يتحولون إلى البروتين النباتي
وفقًا لمسح أجراه المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية، فإن مصادر البروتين الحيواني مثل البيض والحليب والأسماك واللحوم الحمراء هي المسؤولة عن أكثر من نصف جميع الحساسية الغذائية. في أوروبا وحدها، يعاني 1-4 في المائة من الأفراد من الحساسية تجاه اللحوم، بينما في الولايات المتحدة، يعاني 10 ملايين شخص من الحساسية تجاه المنتجات الحيوانية. ينتقل غالبية المستهلكين للحوم والمأكولات البحرية والبيض نحو مصادر البروتين النباتي بسبب الحساسية، مما يؤدي في النهاية إلى زيادة الطلب على البروتينات النباتية. نظرًا لمزاياها العديدة والصفات المفيدة الأخرى، غالبًا ما يستخدم البروتين النباتي في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية. ستتاح للمصنعين فرصة أفضل للاستفادة من النمو المحتمل في سوق البروتين النباتي حيث من المتوقع أن يرتفع الطلب على السلع التي تحتوي على البروتين النباتي.
خاتمة
بما أن الناس في الدول الأوروبية يتحولون أكثر إلى البروتين النباتي أو الغذاء النباتي البروتين، فإن هذه الصناعة تتطور ومع زيادة وعي الناس بمزاياها وصفاتها المفيدة الأخرى إلى جانب التسويق المكثف عبر وسائل التواصل الاجتماعي يعزز الطلب على منتج هذه الصناعة.
لمزيد من التفاصيل اتصل بـ:
UnivDatos Market Insights
C80B، قطاع 8، نويدا،
أوتار براديش 201301
للاستفسارات المتعلقة بالمبيعات، يرجى التواصل معنا على [email protected]