قوة التحول الرقمي للمطاعم: تبسيط العمليات وتعزيز تجربة العملاء
التحول الرقمي للمطاعم
سيمكن التحول الرقمي للمطاعم مقدمي الطعام من تبسيط العمليات بناءً على سلوك العملاء وخصائصهم. سواء كان ذلك عدد الطلبات لمنتج معين أو البحث عن أطباق ذات طلب منخفض، فإن حلول الإدارة الرقمية تمكنك من اتخاذ قرارات تعتمد على البيانات.
ويشمل ذلك إدارة المخزون الفعالة لتقليل نفايات الطعام والتعرف على تفضيلات العملاء. تقوم شركة ناشئة بتطوير حلول إدارة المطاعم الرقمية لمساعدة مقدمي الطعام على تحسين أداء المطبخ.
كيفية تحويل مطعمك إلى رقمي؟
- استخدام آلات نقاط البيع الحديثة: نظام نقاط البيع عبارة عن مجموعة من الأجهزة والبرامج التي يمكن للمطعم استخدامها لطلب طلبات العملاء وقبول المدفوعات. يمكن لبرنامج نقاط البيع أن يتيح تحولًا رقميًا كاملاً لمطعمك. ومع ذلك، يعمل نظام نقاط البيع السحابي على خوادم سحابية، على عكس أنظمة نقاط البيع التقليدية التي تخزن البيانات على الخوادم المحلية
- إدارة علاقات العملاء والملاحظات: يساعد برنامج إدارة علاقات العملاء (CRM) أصحاب المطاعم على اكتساب فهم أعمق وأكثر شمولية لعملائهم. يمكنك استخدام هذا لتوفير تجربة عملاء مخصصة. وهذا يجعل العملاء يشعرون بالتقدير والسعادة
- الطلب والدفع على الطاولة (الطلب عن طريق رمز الاستجابة السريعة): يعد طلب رمز الاستجابة السريعة هو التقنية التالية لرقمنة أعمال المطاعم. الحل الأمثل لإدارة الطلبات الرقمية لأصحاب المطاعم لاستعادة المبيعات أثناء وبعد الوباء
- نظام عرض المطبخ: نظام عرض المطبخ هو جزء من حل إدارة المطاعم الرقمية. يتم عرض الطلبات على شاشة الكمبيوتر المثبتة في المطبخ. يقوم أمين الصندوق تلقائيًا بإرسال الطلبات إلى نظام عرض المطبخ. فهو يلغي الحاجة إلى قسائم الطلبات ويحسن دقة الطلبات
- إدارة التوصيل: أصبح التوصيل عبر الإنترنت أكثر من أي وقت مضى خدمة أساسية للمطاعم. يفضل الناس اليوم طلب البقالة عبر الإنترنت وتوصيلها إلى منازلهم. يفضل جيل الألفية توصيل الطعام إلى المنازل لأنهم يستطيعون مشاهدة الأفلام دون انقطاع
إيجابيات التحول الرقمي للمطاعم
تحظى قوائم المطاعم الرقمية بشعبية أكبر من قوائم المطاعم التقليدية لعدة أسباب مثل:
سلبيات التحول الرقمي للمطاعم
تأثير التحول الرقمي للمطاعم
الخلاصة
إن رقمنة المطاعم هي تطبيق نظام تقني لإدارة الشركة التي تحول العمليات والإجراءات لتحقيق فوائد محددة. وهذا يعني إعادة تصميم نموذج الأعمال لجعله أكثر كفاءة.
يجب أن تجعل القوائم الإلكترونية كنظم آلية في المطاعم والمقاهي والحانات اختيار الطعام سهلًا ومريحًا قدر الإمكان والحفاظ على إحصائيات الأطباق المطلوبة. يؤدي الطلب الآلي إلى تحسين جودة الخدمة وزيادة الولاء وعدد رواد المؤسسة.
كانت هناك نتائج إيجابية بعد تطبيق الرقمنة في المطاعم مثل زيادة الربح والبساطة والراحة عند الطلب، ونتيجة لذلك، المزيد من الأطباق للطلب؛ تحسين جودة الخدمة وتقليل الوقت اللازم لتلقي ومعالجة الطلبات. مع الاهتمام المتزايد بالخدمة، تجذب القوائم الإلكترونية عملاء جدد مهتمين بكل ما هو جديد.
المؤلف: ديبانشي سينغ