- الرئيسية
- معلومات عنا
- صناعة
- الخدمات
- قراءة
- اتصل بنا
مؤلف: Himanshu Patni
١٣ يوليو ٢٠٢٣
تعتبر إنزيمات التخمير ضرورية لإنتاج البيرة خلال المراحل العديدة للمعالجة، بما في ذلك التخمير والإنبات والهرس والتوضيح. إنها ضرورية لنكهة المنتج النهائي ورائحته وقبوله بشكل عام. كما وفرت إنزيمات التخمير التجارية وفرة من الإمكانات لإنشاء منتجات جديدة وحالية على حد سواء. في هذه الأيام، يشجع اهتمام المستهلكين بمعرفة مصانع الجعة الحرفية ونموها على نمو صناعة إنزيمات التخمير. ستستمر الصناعة في النمو بسبب زيادة الطلب على المشروبات الكحولية الناتج عن تزايد عدد الشباب. على سبيل المثال، أطلقت Amani Enzyme مؤخرًا umamizyme pulse، والذي تم تصميمه لإنتاج نكهة أومامي لذيذة ولذيذة، وهو إنزيم غير معدّل وراثيًا. علاوة على ذلك، أطلقت الشركة التي تحمل اسم DSM إنزيم تخمير مساعد عالي الأداء Maxadjunct ß L. يسمح هذا الإنزيم لهم بزيادة مستوى المادة المضافة في البيرة الخاصة بهم. إن سوق إنزيمات التخمير من المتوقع أن ينمو بمعدل ثابت يبلغ حوالي 7٪ بسبب زيادة الدخل المتاح للأفراد مما يدفع السوق. ومع ذلك، فإن نقص التكنولوجيا واللوائح الحكومية يعيقان نمو السوق. كما أن تخفيض أسعار الشعير يساهم سلبًا.
الوصول إلى تقرير نموذجي (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأشكال):https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=37811
استنادًا إلى النوع، يتم تقسيم السوق إلى الأميليز وبيتا جلوكاناز والبروتياز والزيلاناز. من بينها، تمتلك الأميليز أكبر حصة في السوق بسبب مجموعتها الواسعة من الفوائد وقابليتها للاستخدام التي تساعد على دفع السوق. يمكن استخدامه للعديد من معالجات مصانع الجعة مثل الهرس وطهي الحبوب والتخمير.
على أساس المصادر، يتم تقسيم السوق إلى ميكروبي ونباتي. من بين هؤلاء، تهيمن شريحة الميكروبات على السوق. وذلك لأن الميكروبات يمكن أن تنتج إنزيمات دون الحاجة إلى الغلاف الجوي المتطور المطلوب في حالة الشريحة النباتية. علاوة على ذلك، فإنه يمنح المنتجين مزايا إضافية مثل التحكم في المذاق والملمس واللزوجة والسمك والرائحة وما إلى ذلك.
استنادًا إلى التطبيق، ينقسم السوق إلى البيرة والنبيذ. تحتل شريحة البيرة حصة كبيرة من السوق. وذلك بسبب ارتفاع الدخل المتاح للأفراد وتوافر مجموعة متنوعة من النكهات في السوق هي عوامل دافعة رئيسية.
لتحليل مفصل لسوق إنزيمات التخمير العالمي، تصفح من خلال –https://univdatos.com/report/brewing-enzymes-market/
لفهم أفضل لتبني السوق لصناعة سوق إنزيمات التخمير، يتم تحليل السوق بناءً على وجوده العالمي في دول مثل أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ) وبقية العالم. يحظى السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأكبر حصة بسبب زيادة الطلب على البيرة والنبيذ. وذلك لأن تزايد عدد الشباب وتأثير الثقافة الغربية يخلقان طلبًا في الصناعة. إن زيادة الدخل المتاح للأفراد وثقافة العمل المؤسسي / العمل المزدحم هي عوامل أخرى تدفع السوق. جذبت الأيدي العاملة الرخيصة في المنطقة والمناخ التجاري المواتي وسوق الاستهلاك الضخم اللاعبين الرئيسيين في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق تشمل Millercoors LLC و Ab Enzymes Inc و Kerry Inc و Megazyme Inc و DSM Food Specialities B.V و Customized Brewing Solutions و DuPont De Nemours and Co. و Soufflet Biotechnologies و Novozymes A/S و Merck & Co. Inc.
تقسيم سوق إنزيمات التخمير العالمي
نظرة ثاقبة للسوق، حسب النوع
· الأميليز
· بيتا جلوكاناز
· البروتياز
· الزيلاناز
نظرة ثاقبة للسوق، حسب المصدر
· ميكروبي
· نباتي
نظرة ثاقبة للسوق، حسب التطبيق
· بيرة
· نبيذ
نظرة ثاقبة للسوق، حسب المنطقة
· أمريكا الشمالية
o الولايات المتحدة
o كندا
o بقية أمريكا الشمالية
· أوروبا
o ألمانيا
o المملكة المتحدة
o فرنسا
o إيطاليا
o إسبانيا
o بقية أوروبا
· آسيا والمحيط الهادئ
o الصين
o اليابان
o الهند
o بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
· بقية العالم
أهم ملفات تعريف الشركات
· Millercoors LLC
· Ab Enzymes Inc
· Kerry Inc
· Megazyme Inc
· DSM Food Specialities B.V
· Customized Brewing Solutions
· DuPont De Nemours and Co.
· Soufflet Biotechnologies
· Novozymes A/S
· Merck & Co. Inc
احصل على مكالمة
بإرسال هذا النموذج، أفهم أن بياناتي ستتم معالجتها بواسطة Univdatos كما هو موضح أعلاه وموصوف في سياسة الخصوصية. *