من المتوقع أن يشهد سوق مكونات التخمير العالمي نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن تشهد أوروبا أعلى نمو.

من المتوقع أن يصل سوق مكونات التخمير العالمي إلى تقييم سوقي قدره US$ XX مليون بحلول عام 2027، مع توسع بمعدل نمو سنوي مركب معقول قدره XX% خلال الفترة المتوقعة (2021-2027) من US$ XX مليون في عام 2020. هناك أربعة مكونات أساسية في البيرة: الشعير، والجنجل، والخميرة، والماء. وتستخدم جميعها بنسب متفاوتة حسب النمط الذي يتم صنعه. يوفر الشعير مادة قابلة للتخمر وهو محدد لقوة ونكهة البيرة. يساهم الجنجل بمرارة توازن حلاوة الشعير. الخميرة كائن حي يحول السكر إلى كحول.

يشهد الطلب على مكونات التخمير ارتفاعًا بسبب الطلب المتزايد على البيرة في جميع أنحاء العالم، وخاصة من جيل الألفية، وذلك بسبب ارتفاع الوعي بالفوائد مثل البروتين العالي والمحتوى الغذائي الآخر وانخفاض الكربوهيدرات والسكر ومحتوى الكحول. بلغ الاستهلاك العالمي للبيرة 189.05 كيلولتر في عام 2019، بزيادة قدرها 0.5% أو من 188.79 مليون كيلولتر في عام 2018.

للحصول على تحليل تفصيلي لمكونات التخمير، تصفح – https://univdatos.com/report/brewing-ingredients-market/

وفقًا لتقرير صادر عن Kirin، تعد آسيا أكبر مستهلك للمشروبات الكحولية. تنفق المناطق الآسيوية والأفريقية المزيد على البيرة، مسجلة مكاسب سنوية بنسبة 0.7% و5.2% على التوالي. الدول الخمس الأولى المستهلكة للبيرة هي الصين والولايات المتحدة والبرازيل والمكسيك وألمانيا. من بين الخمسة، شهدت الصين والولايات المتحدة وألمانيا انخفاضًا في الاستهلاك بنسبة 20% و3.5% و5.4% على التوالي، في حين شهدت البرازيل والمكسيك نموًا في الاستهلاك، حسبما ذكرت مؤسسة تسويق المشروبات (BMC)، نيويورك.

ساهمت الزيادة في استهلاك الكحول في نمو سوق البيرة خلال الفترة التاريخية. على الصعيد العالمي، كانت هناك زيادة في استهلاك الكحول خلال الفترة التاريخية. وفقًا لـ Statista، تعد الدول الأوروبية مثل جمهورية التشيك وناميبيا والنمسا وألمانيا وبولندا من بين المقاطعات الرائدة من حيث استهلاك الفرد من البيرة. يبلغ استهلاك الفرد من البيرة في البلدان 143.3 و108 و106 و104.2 و100.8 لترًا للفرد على التوالي. علاوة على ذلك، فإن الزيادة في الدخل المتاح عبر البلدان هي أيضًا عامل رئيسي يساهم في الطلب المتزايد على البيرة. لذلك، فإن الطلب على مكونات التخمير في ارتفاع. وفقًا لمنظمة التعاون الاقتصادي والتنمية OCED، زاد الدخل المتاح للأسر المعيشية في دول مثل كندا وألمانيا والسويد والاتحاد الأوروبي من 31940 و35492 و31702 و27555 في عام 2015 إلى 39006 و42744 و35419 و33484 في عام 2020.

اطلب عينة من التقرير من خلال – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=6838

لقد جلبت جائحة كوفيد-19 العديد من التحديات. شهد قطاع التصنيع، الذي يمثل حوالي 53% من الاقتصاد العالمي، تباطؤًا في عملياته بسبب كوفيد -19. شهد قطاع الأغذية والمشروبات أيضًا انخفاضًا كبيرًا في استهلاك منتجاته. علاوة على ذلك، ونظرًا لعمليات الإغلاق في أجزاء مختلفة من العالم والقيود المفروضة على نقل السلع، كانت الشركات تواجه أيضًا اضطرابات في سلاسل التوريد. أدى انخفاض الإنتاج الزراعي الذي يعيق إمدادات المواد الخام، ونقص العمال في مصانع التصنيع، والاضطرابات في نظام التوزيع إلى تعطيل سلاسل التوريد، مما أثر أيضًا على إمدادات مكونات التخمير

استنادًا إلى نوع المصدر، ينقسم السوق إلى مستخلص الشعير، والمواد المضافة/الحبوب، والجنجل، وخميرة البيرة، ومضافات البيرة. سيطر قطاع مستخلص الشعير على السوق في عام 2020، حيث استحوذ على XX% ومن المتوقع أن يحافظ على هيمنته خلال الفترة المتوقعة حيث يتم إنتاج المستخلص بشكل أساسي من الشعير. علاوة على ذلك، زاد الإنتاج العالمي من الشعير من 145.30 مليون طن متري في عام 2014 إلى 158.98 مليون طن متري في عام 2020.

استنادًا إلى نوع مصنع الجعة، ينقسم السوق بشكل أساسي إلى مصنع الجعة الكلي ومصنع الجعة الحرفي. سيطر قطاع مصنع الجعة الكلي على السوق في عام 2020 وجمع XX% في عام 2020. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يحافظ القطاع على هيمنته خلال الفترة التي تم تحليلها. ومع ذلك، من المتوقع أن يشهد قطاع مصانع الجعة الحرفية معدل نمو سنوي مركب مرتفع للغاية خلال الفترة المتوقعة. وفقًا لجمعية مصانع الجعة، ساهمت البيرة الحرفية بحصة سوقية تبلغ 13.3% في سوق البيرة الأمريكية في عام 2020.

لا تتردد في الاتصال بنا لطرح أي استفسارات – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=6838

بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير مبادرات تفصيلية يتم اتخاذها في مجال مكونات التخمير. يتم تصنيف السوق إلى مناطق متميزة بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان وأستراليا والهند وكوريا الجنوبية وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ)، وبقية العالم. هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق بقيمة US$ XX مليون في عام 2020. ومع ذلك، من المتوقع أن تشهد المنطقة الأوروبية أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع نصيب الفرد من استهلاك البيرة في الدول الأوروبية.

تقسيم سوق مكونات التخمير العالمي

نظرة ثاقبة للسوق، حسب نوع المصدر

• مستخلص الشعير
• المواد المضافة/الحبوب
• الجنجل
• خميرة البيرة
• إضافات البيرة

نظرة ثاقبة للسوق، حسب حجم مصنع الجعة

• مصنع الجعة الكلي
• مصنع الجعة الحرفي

نظرة ثاقبة للسوق، حسب الشكل

• سائل
• جاف

نظرة ثاقبة للسوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • المملكة المتحدة
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

أهم ملفات تعريف الشركات

• شركة Cargill Incorporated
• شركة Angel Yeast Co. Ltd.
• Boortmalt
• Malteurop Groupe
• شركة Rahr
• Lallemand Inc.
• Viking Malt
• Lesaffre
• Maltexco S.A.
• Simpsons Malt