من المتوقع أن يشهد سوق بروبيونات الكالسيوم نموًا هائلاً بنسبة 5.62% ليصل إلى 490 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، وذلك وفقًا لتوقعات UnivDatos Market Insights.

وفقًا لتقرير جديد صادر عن UnivDatos Market Insights، من المتوقع أن يصل سوق بروبيونات الكالسيوم إلى 490 مليون دولار أمريكي في عام 2030، وذلك بنمو سنوي مركب قدره 5.62٪. بروبيونات الكالسيوم هي مادة مضافة غذائية تستخدم كمادة حافظة في العديد من المخبوزات مثل الخبز والكعك والمعجنات واللحوم المصنعة. فهي تساعد على منع نمو العفن وإطالة العمر الافتراضي لهذه المنتجات عن طريق تثبيط نمو أنواع معينة من البكتيريا والفطريات. يتوسع سوق بروبيونات الكالسيوم بسرعة بسبب الانتشار المتزايد لاستخدام بروبيونات الكالسيوم في صناعة الأغذية والأدوية بسبب ارتفاع المخاوف الصحية لدى السكان. ينمو سوق بروبيونات الكالسيوم بمعدل هائل بسبب ارتفاع الطلب على المنتجات المخبوزة.

الوصول إلى تقرير العينة (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأشكال) – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=51320

على سبيل المثال، في عام 2020، أطلقت AB Mauri خطًا جديدًا من منتجات بروبيونات الكالسيوم للاستخدام في منتجات المخابز. تم تصميم هذه المنتجات لتوفير فترة صلاحية أطول لمنتجات المخابز وتحسين جودتها الشاملة. يتم تعزيز هذا السوق بسبب عوامل متعددة مثل ارتفاع عدد السكان في المناطق الحضرية، وزيادة الإنفاق في تطوير منتجات بروبيونات الكالسيوم المتقدمة. على سبيل المثال، في عام 2020، أطلقت Macco Organiques Inc. خطًا جديدًا من منتجات بروبيونات الكالسيوم المصممة خصيصًا للاستخدام في علف الحيوانات. تم تصميم هذه المنتجات لتثبيط نمو البكتيريا والعفن في علف الحيوانات وتحسين صحة الماشية.

يشير التقرير إلى أن إطلاق المنتجات المتزايد للمواد الحافظة هو أحد العوامل الرئيسية التي تدفع نمو سوق بروبيونات الكالسيوم خلال السنوات القادمة. كانت هناك العديد من التطورات التكنولوجية المثيرة في مجال المواد الحافظة في السنوات الأخيرة. فيما يلي بعض مزايا بروبيونات الكالسيوم:

تثبيط العفن: يمنع نمو العفن في المخبوزات، مما يطيل عمرها الافتراضي.

السيطرة على البكتيريا: يمنع نمو البكتيريا، مما يعزز سلامة الأغذية.

مادة حافظة: يحافظ على النضارة، خاصة في الخبز ومنتجات المخابز.

حالة GRAS: معترف بها عمومًا على أنها آمنة عند استخدامها ضمن الحدود الموصى بها من قبل الهيئات التنظيمية.

الشكل 1: مزايا بروبيونات الكالسيوم

قدمت العديد من الشركات منتجات في سوق بروبيونات الكالسيوم. تتضمن بعض التطورات البارزة ما يلي:

Ø في مارس 2023، اخترعت BioVeritas مثبطًا للعفن ذو علامة نظيفة تم إنشاؤه من خلال عملية BioVeritas. أدى مستخلص بروبيونات الكالسيوم المزروع BioVeritas إلى إطالة مدة صلاحيته بمتوسط ​​30٪ تقريبًا مقارنة ببروبيونات الكالسيوم المشتقة من البتروكيماويات.

Ø في أبريل 2022، خططت Perstorp للحصول على سعة إضافية تبلغ حوالي 70000 طن / سنويًا لإنتاج حمض الكربوكسيل في المنبع. نتيجة لذلك، تعتزم الشركة زيادة كبيرة في قدرة إنتاج بروبيونات الكالسيوم، والتي تقع حاليًا في إيطاليا.

Ø في عام 2021، أعلنت Perstorp Group أنها تعمل على توسيع قدرتها الإنتاجية من بروبيونات الكالسيوم في منشأتها في Perstorp، السويد. كان الهدف من التوسع هو تلبية الطلب المتزايد على بروبيونات الكالسيوم في صناعة الأغذية والمشروبات.

Ø في عام 2020، أعلنت شركة Niacet Corporation أنها تستحوذ على أعمال الأغذية والأدوية التابعة لشركة Kemira Oyj، والتي تشمل بروبيونات الكالسيوم. كان الهدف من هذا الاستحواذ هو توسيع عروض منتجات Niacet في صناعة الأغذية والأدوية.

لتحليل مفصل لسوق بروبيونات الكالسيوم، تصفح من خلال – https://univdatos.com/report/calcium-propionate-market/

الخلاصة

يعد سوق بروبيونات الكالسيوم العالمي مجالًا سريع النمو، مع التطورات في التكنولوجيا التي تؤدي إلى نتائج محسنة للمستهلكين. ومن المتوقع أن يستمر في النمو في السنوات القادمة. بشكل عام، يمثل سوق بروبيونات الكالسيوم العالمي فرصة كبيرة لشركات المواد الحافظة. مع استمرار البحث والتطوير، من المحتمل أن تصبح المنتجات الأكثر فعالية متاحة في المستقبل، مما يؤدي إلى نتائج محسنة للناس.