من المتوقع أن يشهد سوق بروبيونات الكالسيوم نموًا هائلاً بنسبة 5.62٪ ليصل إلى 490 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، وذلك وفقًا لتوقعات UnivDatos Market Insights

وفقًا لتقرير جديد صادر عن UnivDatos Market Insights، من المتوقع أن يصل سوق بروبيونات الكالسيوم إلى 490 مليون دولار أمريكي في عام 2030، لينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.62%. بروبيونات الكالسيوم هي مادة مضافة غذائية تستخدم كمادة حافظة في العديد من المخبوزات مثل الخبز والكعك والمعجنات واللحوم المصنعة. فهو يساعد على منع نمو العفن وإطالة العمر الافتراضي لهذه المنتجات عن طريق تثبيط نمو أنواع معينة من البكتيريا والفطريات. يتوسع سوق بروبيونات الكالسيوم بسرعة بسبب الانتشار المتزايد للاستخدام المتزايد لبروبيونات الكالسيوم في صناعة الأغذية والأدوية بسبب الزيادة في المخاوف الصحية لدى السكان. ينمو سوق بروبيونات الكالسيوم بمعدل هائل بسبب ارتفاع الطلب على المنتجات المخبوزة.

الوصول إلى نموذج التقرير (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأشكال) – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=51320

على سبيل المثال، في عام 2020، أطلقت AB Mauri خطًا جديدًا من منتجات بروبيونات الكالسيوم للاستخدام في منتجات المخابز. تم تصميم هذه المنتجات لتوفير عمر افتراضي أطول لمنتجات المخابز وتحسين جودتها الشاملة. يتم تعزيز هذا السوق بسبب عوامل متعددة مثل ارتفاع عدد سكان المدن وزيادة الإنفاق في تطوير منتجات بروبيونات الكالسيوم المتقدمة. على سبيل المثال، في عام 2020، أطلقت Macco Organiques Inc. خطًا جديدًا من منتجات بروبيونات الكالسيوم المصممة خصيصًا للاستخدام في علف الحيوانات. تم تصميم هذه المنتجات لتثبيط نمو البكتيريا والعفن في علف الحيوانات وتحسين صحة الماشية.

يشير التقرير إلى أن إطلاق المنتجات المتزايد للمواد الحافظة هو أحد العوامل الرئيسية التي تدفع نمو سوق بروبيونات الكالسيوم خلال السنوات القادمة. كانت هناك العديد من التطورات التكنولوجية المثيرة في المواد الحافظة في السنوات الأخيرة. فيما يلي بعض مزايا بروبيونات الكالسيوم:

تثبيط العفن: يمنع نمو العفن في المخبوزات، مما يطيل العمر الافتراضي لها.

السيطرة على البكتيريا: يمنع نمو البكتيريا، مما يعزز سلامة الأغذية.

مادة حافظة: يحافظ على النضارة، وخاصة في الخبز ومنتجات المخابز.

حالة GRAS: معترف بها عمومًا على أنها آمنة عند استخدامها ضمن الحدود الموصى بها من قبل الهيئات التنظيمية.

الشكل 1: مزايا بروبيونات الكالسيوم

قدمت العديد من الشركات منتجات في سوق بروبيونات الكالسيوم. تتضمن بعض أبرز التطورات ما يلي:

Ø في مارس 2023، اخترعت BioVeritas مثبطًا للعفن يحمل علامة نظيفة تم إنشاؤه من خلال عملية BioVeritas. أدى مستخلص بروبيونات الكالسيوم المزروع من BioVeritas إلى إطالة العمر الافتراضي له بمتوسط ​​30% تقريبًا مقارنة ببروبيونات الكالسيوم المشتق من البتروكيماويات.

Ø في أبريل 2022، خططت Perstorp للحصول على قدرة إضافية تبلغ حوالي 70000 طن/سنويًا لإنتاج حمض الكربوكسيل في المراحل الأولية. ونتيجة لذلك، تعتزم الشركة تعزيز قدرة إنتاج بروبيونات الكالسيوم بشكل كبير، والتي تقع حاليًا في إيطاليا.

Ø في عام 2021، أعلنت مجموعة Perstorp أنها بصدد توسيع طاقتها الإنتاجية من بروبيونات الكالسيوم في منشأتها في Perstorp، السويد. كان الهدف من التوسع هو تلبية الطلب المتزايد على بروبيونات الكالسيوم في صناعة الأغذية والمشروبات.

Ø في عام 2020، أعلنت Niacet Corporation أنها تستحوذ على أعمال الأغذية والأدوية التابعة لشركة Kemira Oyj، والتي تشمل بروبيونات الكالسيوم. كان الهدف من الاستحواذ هو توسيع عروض منتجات Niacet في صناعة الأغذية والأدوية.

لتحليل مفصل لسوق بروبيونات الكالسيوم، تصفح من خلال – https://univdatos.com/report/calcium-propionate-market/

الخلاصة

سوق بروبيونات الكالسيوم العالمي هو مجال سريع النمو، مع التطورات في التكنولوجيا التي تؤدي إلى تحسين النتائج للمستهلكين. ومن المتوقع أن يستمر في النمو في السنوات القادمة. بشكل عام، يمثل سوق بروبيونات الكالسيوم العالمي فرصة كبيرة لشركات المواد الحافظة. مع استمرار البحث والتطوير، من المحتمل أن تصبح المنتجات الأكثر فعالية متاحة في المستقبل، مما يؤدي إلى تحسين النتائج للناس.