من المتوقع أن يشهد سوق بروبيونات الكالسيوم نموًا هائلاً بنسبة 5.62% ليصل إلى 490 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، وذلك وفقًا لتوقعات UnivDatos Market Insights.

وفقًا لتقرير جديد صادر عن UnivDatos Market Insights، من المتوقع أن يصل سوق بروبيونات الكالسيوم إلى 490 مليون دولار أمريكي في عام 2030، لينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.62٪. بروبيونات الكالسيوم هو مضاف غذائي يستخدم كمادة حافظة في العديد من المخبوزات مثل الخبز والكعك والمعجنات واللحوم المصنعة. فهو يساعد على منع نمو العفن وإطالة العمر الافتراضي لهذه المنتجات عن طريق تثبيط نمو أنواع معينة من البكتيريا والفطريات. يتوسع سوق بروبيونات الكالسيوم بسرعة بسبب الانتشار المتزايد للاستخدام المتزايد لبروبيونات الكالسيوم في صناعة الأغذية والأدوية بسبب ارتفاع المخاوف الصحية لدى السكان. ينمو سوق بروبيونات الكالسيوم بمعدل هائل بسبب ارتفاع الطلب على المنتجات المخبوزة.

الوصول إلى تقرير نموذجي (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأشكال) – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=51320

على سبيل المثال، في عام 2020، أطلقت AB Mauri خطًا جديدًا من منتجات بروبيونات الكالسيوم للاستخدام في منتجات المخابز. تم تصميم هذه المنتجات لتوفير عمر افتراضي أطول لمنتجات المخابز وتحسين جودتها الشاملة. يتم تعزيز هذا السوق بسبب عوامل متعددة مثل ارتفاع عدد سكان المناطق الحضرية، وزيادة الإنفاق في تطوير منتجات بروبيونات الكالسيوم المتقدمة. على سبيل المثال، في عام 2020، أطلقت Macco Organiques Inc. خطًا جديدًا من منتجات بروبيونات الكالسيوم المصممة خصيصًا للاستخدام في علف الحيوانات. تم تصميم هذه المنتجات لتثبيط نمو البكتيريا والعفن في علف الحيوانات وتحسين صحة الثروة الحيوانية.

يشير التقرير إلى أن إطلاق المنتجات المتزايد للمواد الحافظة هو أحد العوامل الرئيسية التي تدفع نمو سوق بروبيونات الكالسيوم خلال السنوات القادمة. كانت هناك العديد من التطورات التكنولوجية المثيرة في المواد الحافظة في السنوات الأخيرة. فيما يلي بعض مزايا بروبيونات الكالسيوم:

تثبيط العفن: يمنع نمو العفن في المخبوزات، مما يطيل عمرها الافتراضي.

السيطرة على البكتيريا: يمنع نمو البكتيريا، مما يعزز سلامة الأغذية.

مادة حافظة: يحافظ على النضارة، خاصة في الخبز ومنتجات المخابز.

حالة GRAS: معترف بها عمومًا على أنها آمنة عند استخدامها ضمن الحدود الموصى بها من قبل الهيئات التنظيمية.

الشكل 1: مزايا بروبيونات الكالسيوم

قدمت العديد من الشركات منتجات في سوق بروبيونات الكالسيوم. تتضمن بعض أبرز التطورات ما يلي:

Ø في مارس 2023، اخترعت BioVeritas مثبطًا للعفن ذو علامة نظيفة تم إنشاؤه من خلال عملية BioVeritas. أدى مستخلص بروبيونات الكالسيوم المستزرع من BioVeritas إلى إطالة العمر الافتراضي بمتوسط ​​30٪ تقريبًا مقارنة ببروبيونات الكالسيوم المشتق من البتروكيماويات.

Ø في أبريل 2022، خططت Perstorp للحصول على قدرة إضافية تبلغ حوالي 70000 طن / سنويًا لإنتاج حمض الكربوكسيل في المنبع. ونتيجة لذلك، تعتزم الشركة زيادة قدرة إنتاج بروبيونات الكالسيوم بشكل كبير، والتي تقع حاليًا في إيطاليا.

Ø في عام 2021، أعلنت مجموعة Perstorp أنها تقوم بتوسيع قدرتها الإنتاجية من بروبيونات الكالسيوم في منشأتها في Perstorp، السويد. كان الهدف من التوسع هو تلبية الطلب المتزايد على بروبيونات الكالسيوم في صناعة الأغذية والمشروبات.

Ø في عام 2020، أعلنت شركة Niacet أنها تستحوذ على أعمال الأغذية والأدوية في Kemira Oyj، والتي تشمل بروبيونات الكالسيوم. كان الهدف من الاستحواذ هو توسيع عروض منتجات Niacet في صناعة الأغذية والأدوية.

لتحليل مفصل لسوق بروبيونات الكالسيوم، تصفح من خلال – https://univdatos.com/report/calcium-propionate-market/

خاتمة

يعد سوق بروبيونات الكالسيوم العالمي مجالًا سريع النمو، مع التطورات في التكنولوجيا التي تؤدي إلى نتائج محسنة للمستهلكين. ومن المتوقع أن يستمر في النمو في السنوات القادمة. بشكل عام، يمثل سوق بروبيونات الكالسيوم العالمي فرصة كبيرة لشركات المواد الحافظة. مع استمرار البحث والتطوير، من المحتمل أن تصبح منتجات أكثر فعالية متاحة في المستقبل، مما يؤدي إلى نتائج محسنة للناس.