من المتوقع أن يشهد السوق العالمي لمضادات التكتل الغذائية نموًا كبيرًا. أمريكا الشمالية ستقود النمو!

يُعرَّف عامل منع التكتل في الأطعمة بأنه عبارة عن مركبات تُضاف إلى المنتجات الغذائية لتجنب تكون الكتل أو التجمعات. تعمل هذه المواد الكيميائية عن طريق امتصاص الرطوبة الزائدة أو عن طريق تغطية جزيئات معينة لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض. إن الطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة يؤدي إلى زيادة استهلاك عوامل منع التكتل في الأطعمة. علاوة على ذلك، يبحث العملاء عن خيارات وجبات سريعة وسهلة تتطلب تحضيرًا أقل بسبب أنماط الحياة المزدحمة وزيادة عدد الأفراد العاملين خارج المنزل. ونتيجة لذلك، زاد تصنيع الأطعمة المصنعة والمعبأة. تحتوي هذه الأطعمة في كثير من الأحيان على مواد كيميائية مضادة للتكتل لإطالة مدة صلاحيتها وتجنب التكتل.

احصل على معلومات حصرية مع التقرير النموذجي:- https://univdatos.com/report/food-anti-caking-agents-market/get-a-free-sample-form.php?product_id=37226

من المتوقع أن ينمو سوق عوامل منع التكتل في الأطعمة بمعدل ثابت يبلغ حوالي 5.5% بسبب الوعي المتزايد بسلامة وجودة الأغذية. علاوة على ذلك، فإن نمو صناعة الأغذية العالمية والطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة والمعبأة في الأسواق الناشئة يدفعان أيضًا سوق عوامل منع التكتل في الأطعمة. تبنى اللاعبون الرئيسيون بسرعة تحالفات استراتيجية مثل التعاون وإطلاق المنتجات والمشاريع المشتركة للحفاظ على ميزة تنافسية في السوق العالمية. على سبيل المثال، في أكتوبر 2021، أطلقت شركة Asiros Nordic، وهي مورد أوروبي لمساحيق مركزات عصير التوت ومستخلصات سائلة، مجموعة واسعة من مساحيق BerryShield Juice. تستبدل مساحيق العصير الجديدة مالتوديكسترين بالمكون البريبايوتيك Sunfiber كعامل مضاد للتكتل.

لتحليل مفصل لسوق عوامل منع التكتل في الأطعمة العالمي، تصفح من خلال – https://univdatos.com/report/food-anti-caking-agents-market/

استنادًا إلى النوع، يتم تقسيم السوق إلى مركبات الكالسيوم ومركبات الصوديوم وثاني أكسيد السيليكون وغيرها. من المتوقع أن ينمو ثاني أكسيد السيليكون بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة. ويرجع ذلك أساسًا إلى الطلب المتزايد على عوامل منع التكتل الاصطناعية. ثاني أكسيد السيليكون هو أحد عوامل منع التكتل الاصطناعية الأكثر استخدامًا. خاصية ثاني أكسيد السيليكون لتجنب تعرض المواد للرطوبة والتصاقها ببعضها البعض. وفقًا لموقع FDA.gov، في ديسمبر 2021، تم استخدام ثاني أكسيد السيليكون غير المتبلور، وهو مادة مضافة غذائية معتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، على نطاق واسع كمثبت وناقل وعامل مضاد للتكتل لسنوات عديدة. وبالتالي، فإن العوامل المذكورة أعلاه تدفع نمو السوق.

على أساس المصدر، تم تصنيف سوق عوامل منع التكتل في الأطعمة على أنه اصطناعي وطبيعي. استحوذت المواد التركيبية على حصة كبيرة من السوق في عام 2021. ويرجع ذلك أساسًا إلى أن معظم عوامل منع التكتل مصنوعة من مواد تركيبية مثل ثاني أكسيد السيليكون أو ستيرات المغنيسيوم والكالسيوم. على سبيل المثال، في يناير 2023، أعلنت CD Formulation أنها أطلقت مجموعة واسعة من المكونات الغذائية الطبيعية والوظيفية والاصطناعية لكل من الباحثين والمصنعين لمنتجات الرعاية الصحية.

لفهم أفضل لتبني السوق لصناعة عوامل منع التكتل في الأطعمة، يتم تحليل السوق بناءً على وجوده العالمي في دول مثل أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وبقية آسيا والمحيط الهادئ)، وبقية العالم. هيمنت أمريكا الشمالية على سوق عوامل منع التكتل في الأطعمة في عام 2021 بسبب الزيادة في الإقبال على عوامل منع التكتل في الأطعمة في العديد من صناعات الأغذية والمشروبات في المنطقة. علاوة على ذلك، فإن الوعي والطلب المتزايدين على القيمة الغذائية للأطعمة المعبأة بسبب المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل ومنتجات المخابز يدفعان نمو منطقة أمريكا الشمالية. وفقًا للتقرير البحثي لجامعة فلوريدا أتلانتيك، في أغسطس 2022، تم تصنيف أكثر من 70 بالمائة من الأطعمة المعبأة في الولايات المتحدة على أنها أطعمة فائقة المعالجة وتمثل حوالي 60 بالمائة من جميع السعرات الحرارية التي يستهلكها الأمريكيون.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق تشمل Evonik Industries AG، وPPG Industries, Inc.، وBrenntag Peru A. C.، وUnivar Solutions Inc.، وSolvay، وCabot Corporation.، وAgropur cooperative، وKao Corporation.، وBASF SE، وGME Chemicals (S) Pte Ltd.

التقسيم العالمي لسوق عوامل منع التكتل في الأطعمة

رؤى السوق، حسب النوع

· مركبات الكالسيوم

· مركبات الصوديوم

· ثاني أكسيد السيليكون

· أخرى

رؤى السوق، حسب التطبيق

· التوابل والبهارات

· مخبز

· منتجات الألبان

· أخرى

رؤى السوق، حسب المصدر

· اصطناعي

· طبيعي

رؤى السوق، حسب المنطقة

· أمريكا الشمالية

o الولايات المتحدة

o كندا

o بقية أمريكا الشمالية

· أوروبا

o ألمانيا

o المملكة المتحدة

o فرنسا

o إيطاليا

o إسبانيا

o بقية أوروبا

· آسيا والمحيط الهادئ

o الصين

o اليابان

o الهند

o بقية آسيا والمحيط الهادئ

· بقية العالم

أهم ملفات تعريف الشركات

· Evonik Industries AG

· PPG Industries, Inc.

· Brenntag Peru A. C.

· Univar Solutions Inc.

· Solvay

· Cabot Corporation.

· Agropur cooperative

· Kao Corporation.

· BASF SE

· GME Chemicals (S) Pte Ltd.