من المتوقع أن يشهد السوق العالمي لمواد منع تكتل الأغذية نموًا كبيرًا. أمريكا الشمالية ستقود النمو!

يتم تعريف عوامل منع التكتل في الأغذية على أنها مركبات تضاف إلى المنتجات الغذائية لتجنب تكون الكتل أو التكتلات. تعمل هذه المواد الكيميائية عن طريق امتصاص الرطوبة الزائدة أو عن طريق تغطية جزيئات معينة لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض. إن الطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة للأكل يزيد من استهلاك عوامل منع التكتل في الأغذية. علاوة على ذلك، يبحث العملاء عن خيارات وجبات سريعة وسهلة تتطلب تحضيرًا أقل بسبب أنماط الحياة المزدحمة وزيادة عدد الأفراد الذين يعملون خارج المنزل. ونتيجة لذلك، زاد تصنيع الأطعمة المصنعة والمعلبة. غالبًا ما تحتوي هذه الأطعمة على مواد كيميائية مضادة للتكتل لإطالة مدة صلاحيتها وتجنب التكتل.

احصل على نظرة من الداخل مع تقرير عينة:- https://univdatos.com/report/food-anti-caking-agents-market/get-a-free-sample-form.php?product_id=37226

من المتوقع أن ينمو سوق عوامل منع التكتل في الأغذية بمعدل ثابت يبلغ حوالي 5.5٪ بسبب الوعي المتزايد بسلامة الأغذية وجودتها. علاوة على ذلك، فإن نمو صناعة الأغذية العالمية والطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة والمعلبة في الأسواق الناشئة يدفعان أيضًا سوق عوامل منع التكتل في الأغذية. تبنى اللاعبون الرئيسيون بسرعة تحالفات استراتيجية مثل التعاون وإطلاق المنتجات والمشاريع المشتركة للحفاظ على ميزة تنافسية في السوق العالمية. على سبيل المثال، في أكتوبر 2021، أطلقت شركة Asiros Nordic، وهي مورد أوروبي لمساحيق مركز عصير التوت وخلاصات سائلة، خطًا واسعًا من مساحيق عصير BerryShield. تحل مساحيق العصير الجديدة محل مالتوديكسترين بمكون Sunfiber الحيوي كمادة مانعة للتكتل.

لتحليل مفصل لسوق عوامل منع التكتل في الأغذية العالمي، تصفح من خلال – https://univdatos.com/report/food-anti-caking-agents-market/

استنادًا إلى النوع، يتم تقسيم السوق إلى مركبات الكالسيوم ومركبات الصوديوم وثاني أكسيد السيليكون وغيرها. من المتوقع أن ينمو ثاني أكسيد السيليكون بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال الفترة المتوقعة. ويرجع ذلك أساسًا إلى الطلب المتزايد على عوامل منع التكتل الاصطناعية. ثاني أكسيد السيليكون هو واحد من أكثر عوامل منع التكتل الاصطناعية استخدامًا. خاصية ثاني أكسيد السيليكون لتجنب المواد من الحصول على الرطوبة والالتصاق ببعضها البعض. وفقًا لـ FDA.gov، في ديسمبر 2021، تم استخدام ثاني أكسيد السيليكون غير المتبلور، وهو مادة مضافة غذائية معتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، على نطاق واسع كمثبت وناقل وعامل مضاد للتكتل لسنوات عديدة. وبالتالي، فإن العوامل المذكورة أعلاه تدفع نمو السوق.

على أساس المصدر، تم تصنيف سوق عوامل منع التكتل في الأغذية إلى مواد اصطناعية وطبيعية. استحوذت المواد التركيبية على حصة كبيرة من السوق في عام 2021. ويرجع ذلك أساسًا إلى أن معظم عوامل منع التكتل مصنوعة من مواد اصطناعية مثل ثاني أكسيد السيليكون أو ستيرات المغنيسيوم والكالسيوم. على سبيل المثال، في يناير 2023، أعلنت CD Formulation أنها أطلقت مجموعة واسعة من المكونات الغذائية الطبيعية والوظيفية والاصطناعية لكل من الباحثين والمصنعين لمنتجات الرعاية الصحية.

لفهم أفضل لاعتماد السوق لصناعة عوامل منع التكتل في الأغذية، يتم تحليل السوق بناءً على وجوده في جميع أنحاء العالم في دول مثل أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وبقية آسيا والمحيط الهادئ)، وبقية العالم. هيمنت أمريكا الشمالية على سوق عوامل منع التكتل في الأغذية في عام 2021 بسبب الزيادة في الطلب على عوامل منع التكتل في الأغذية في العديد من صناعات الأغذية والمشروبات في المنطقة. علاوة على ذلك، فإن الوعي المتزايد والطلب على القيمة الغذائية للأطعمة المعلبة بسبب الأطعمة الجاهزة للأكل ومنتجات المخابز يدفع نمو منطقة أمريكا الشمالية. وفقًا للتقرير البحثي لجامعة فلوريدا أتلانتيك، في أغسطس 2022، تم تصنيف أكثر من 70 بالمائة من الأطعمة المعلبة في الولايات المتحدة على أنها أطعمة فائقة المعالجة وتمثل حوالي 60 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية التي يستهلكها الأمريكيون.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق تشمل Evonik Industries AG و PPG Industries, Inc. و Brenntag Peru A. C. و Univar Solutions Inc. و Solvay و Cabot Corporation. و Agropur cooperative و Kao Corporation. و BASF SE و GME Chemicals (S) Pte Ltd.

العالمي سوق عوامل منع التكتل في الأغذية تجزئة

رؤى السوق حسب النوع

· مركبات الكالسيوم

· مركبات الصوديوم

· ثاني أكسيد السيليكون

· آخرون

رؤى السوق حسب التطبيق

· التوابل والمتبلات

· مخبز

· منتجات الألبان

· آخرون

رؤى السوق حسب المصدر

· اصطناعي

· طبيعي

رؤى السوق حسب المنطقة

· أمريكا الشمالية

o الولايات المتحدة

o كندا

o بقية أمريكا الشمالية

· أوروبا

o ألمانيا

o المملكة المتحدة

o فرنسا

o إيطاليا

o إسبانيا

o بقية أوروبا

· آسيا والمحيط الهادئ

o الصين

o اليابان

o الهند

o بقية آسيا والمحيط الهادئ

· بقية العالم

أهم ملفات تعريف الشركات

· Evonik Industries AG

· PPG Industries, Inc.

· Brenntag Peru A. C.

· Univar Solutions Inc.

· Solvay

· Cabot Corporation.

· Agropur cooperative

· Kao Corporation.

· BASF SE

· GME Chemicals (S) Pte Ltd.