من المتوقع أن يشهد السوق العالمي لتغليف الأغذية نموًا كبيرًا. منطقة APAC ستقود النمو!

في قطاع الأغذية، يعد التغليف تقنية شائعة الاستخدام لإنشاء منتجات مُهندسة، خاصة في إنتاج الأطعمة الوظيفية والمتخصصة، وتجهيز الأغذية، وتطوير المنتجات. تغليف الأغذية هو أسلوب لتعزيز عملية توصيل الخلايا الحية أو المركبات النشطة بيولوجيًا عبر الغذاء إلى جسم الإنسان. يجب أن يكون الغطاء الخارجي للكبسولات مصنوعًا من مواد قابلة للتحلل الحيوي ومناسبة للأغذية وقادرة على فصل المرحلة الداخلية بشكل فعال عن محيطها.

من المتوقع أن ينمو سوق تغليف الأغذية بمعدل ثابت يبلغ حوالي 8% بسبب ارتفاع قطاع تصنيع الأغذية والمشروبات. يقود سوق تغليف الأغذية في المقام الأول رغبة الشركات المصنعة للأغذية الجاهزة المتزايدة في النكهات المغلفة وارتفاع طلب المستهلكين على المواد الغذائية المدعمة. تقوم الشركات المصنعة بتغليف الأذواق لإنتاج إطلاق متحكم فيه للنكهة من أجل تلبية حاجة المستهلكين للأغذية التي تمنح نكهة تدوم طويلاً. بالإضافة إلى ذلك، تم دفع هذا السوق من خلال التطورات التكنولوجية مثل استخدام تكنولوجيا النانو في التغليف. من أجل إطالة العمر الافتراضي للمكونات الغذائية الحساسة والنشطة بيولوجيًا، مثل الزيوت الصالحة للأكل غير المشبعة بدرجة عالية (مثل زيوت الأسماك) أو الفيتامينات أو الإنزيمات أو الأذواق المختلفة، يتم استخدام البروتينات والسكريات المتعددة الصالحة للأكل بشكل عام. إن اهتمام المستهلكين المتزايد بالمنتجات الغذائية الوظيفية هو نتيجة لوعيهم الصحي المتزايد، وهو ما يتسبب في ازدهار السوق.

للحصول على تحليل تفصيلي لسوق تغليف الأغذية العالمي، تصفح من خلال – https://univdatos.com/report/food-encapsulation-market/

استنادًا إلى المواد، يتم تقسيم السوق إلى السكريات المتعددة والمستحلبات والدهون والبروتينات. استحوذ قطاع السكريات المتعددة على حصة سوقية كبيرة في عام 2020. لغرض إطالة العمر الافتراضي و/أو إخفاء النكهة أو المذاق غير المرغوب فيه، تُستخدم السكريات المتعددة لتغليف المكونات الغذائية الحساسة والنشطة بيولوجيًا، مثل الزيوت الصالحة للأكل غير المشبعة بدرجة عالية (مثل زيوت الأسماك) أو الفيتامينات أو الإنزيمات أو الأذواق الأخرى. الرغبة في المواد الغذائية الوظيفية آخذة في الازدياد نتيجة لوعي المستهلكين المتزايد بالصحة، مما يغذي توسع الصناعة العالمية.

على أساس التكنولوجيا، يتم تصنيف السوق إلى التغليف الميكروني، والتغليف النانوي، والتغليف الهجين. استحوذت تقنية التغليف الميكروني على الحصة السوقية الرئيسية وسيطرت على السوق في عام 2020. يمكن تحسين جودة المكونات في المنتجات الغذائية من خلال التغليف الميكروني. من خلال استخدام هذه التقنية، يتم حماية المكونات الأساسية من البيئة الخارجية ومن التلوث المتبادل بالمكونات الأخرى أثناء تجهيز الأغذية. لتوفير الأطعمة المدعمة بالمغذيات ذات الصفات الحسية الأساسية، يخفي التغليف الميكروني الطعم غير السار للعناصر الغذائية، مثل المعادن.

اطلب عينة من التقرير من خلال – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=27082

لتحسين فهم تبني السوق لصناعة تغليف الأغذية، يتم تحليل السوق بناءً على وجوده العالمي في دول مثل أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وبقية آسيا والمحيط الهادئ)، وبقية العالم. هيمنت منطقة أمريكا الشمالية على السوق واستحوذت على حصة سوقية رئيسية في عام 2020. الطلب المتزايد على الأغذية الوظيفية إلى جانب وجود عدد كبير من اللاعبين يساهم في نمو السوق. ومع ذلك، من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق تشمل BASF SE، و Koninklijke DSM N.V.، و Advanced BioNutrition Corp.، و Cargill Inc.، و DuPont، و Ingredion Inc.، و GAT Food Essentials GmbH، و Encapsys LLC، و Frieslandcampina Kievit، و Blachem Inc.

تقسيم سوق تغليف الأغذية العالمي

رؤى السوق، حسب المواد

• السكريات المتعددة
• المستحلبات
• الدهون
• البروتينات

رؤى السوق، حسب التكنولوجيا

• التغليف الميكروني
• التغليف النانوي
• التغليف الهجين

رؤى السوق، حسب المرحلة الأساسية

• الفيتامينات
• المعادن
• الإنزيمات
• الأحماض العضوية
• البروبيوتيك
• أخرى

رؤى السوق، حسب التطبيق

• المكملات الغذائية
• المنتجات الغذائية الوظيفية
• المخبوزات
• أخرى

رؤى السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
• ألمانيا
• المملكة المتحدة
• فرنسا
• إيطاليا
• إسبانيا
• بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

أهم ملفات تعريف الشركات

• BASF SE
• Koninklijke DSM N.V.
• Advanced BioNutrition Corp.
• Cargill Inc.
• DuPont
• Ingredion Inc.
• GAT Food Essentials GmbH
• Encapsys LLC
• Frieslandcampina Kievit
• Blachem Inc.