من المتوقع أن يشهد سوق إنزيمات الغذاء العالمي نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية أعلى نمو

عالميسوق إنزيمات الغذاءمن المتوقع أن يصل سوق إنزيمات الغذاء إلى تقييم السوق البالغ XX مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027، ويتوسع بمعدل نمو سنوي مركب معقول يبلغ XX٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027) من XX مليون دولار أمريكي في عام 2020.الإنزيمات عبارة عن بروتينات ذات وظائف حفزية متخصصة للغاية، تنتجها جميع الكائنات الحية. الإنزيمات مسؤولة عن العديد من التفاعلات الكيميائية الحيوية الأساسية في الكائنات الدقيقة والنباتات والحيوانات والبشر. الإنزيمات ليست حية ولكنها ضرورية لجميع العمليات الأيضية. على الرغم من أن الإنزيمات تتكون من الأحماض الأمينية مثل جميع البروتينات الأخرى، إلا أنها تختلف في الوظيفة من حيث أنها تتمتع بالقدرة الفريدة على تسهيل التفاعلات الكيميائية الحيوية دون أن تخضع للتغيير بأنفسها. هذه القدرة التحفيزية هي ما يجعل الإنزيمات فريدة من نوعها

إن الوعي المتزايد بالأغذية الصحية والتغيرات في نمط الحياة وجدول الأعمال المحموم هي بعض العوامل الرئيسية التي تدفع الطلب على الأغذية العضوية الصحية والمعالجة. وفقًا لتقرير منظمة الصحة العالمية، تكلف الأنظمة الغذائية الصحية 60٪ أكثر من الأنظمة الغذائية التي تلبي فقط متطلبات العناصر الغذائية الأساسية، وما يقرب من 5 أضعاف الأنظمة الغذائية التي تلبي فقط احتياجات الطاقة الغذائية من خلال عنصر غذائي نشوي. علاوة على ذلك، تزداد تكلفة النظام الغذائي بشكل تدريجي مع زيادة جودة النظام الغذائي، وهو ما يتراوح من نظام غذائي أساسي كافٍ للطاقة إلى نظام غذائي كافٍ للمغذيات ثم نظام غذائي صحي يتضمن مجموعات غذائية أكثر تنوعًا ورغبة / عبر جميع المناطق ومجموعات دخل البلدان على مستوى العالم. تكلفة النظام الغذائي الصحي أعلى بكثير من خط الفقر الدولي، المحدد بـ 1.90 دولار أمريكي لتعادل القوة الشرائية (PPP) في اليوم. وهذا يضع الأنظمة الغذائية الصحية بعيدًا عن متناول أولئك الذين يعيشون في فقر أو فوق خط الفقر مباشرة.

للحصول على تحليل مفصل لإنزيمات الغذاء، تصفح من خلال –https://univdatos.com/report/food-enzymes-market/

علاوة على ذلك، فإن ثقافة التوجهات الخاصة بالحفلات أو تناول الطعام في الخارج تعمل كمحفز للنمو لنمو السوق. وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، بين عامي 2013 و 2016، استهلك 36٪ من البالغين الأمريكيين الوجبات السريعة في أي يوم معين. أيضًا، الأشخاص الذين يكسبون المزيد من المال يتناولون الطعام في الوجبات السريعة بشكل متكرر أكثر من الأشخاص ذوي الدخل المنخفض. من بين الأشخاص ذوي الدخل المرتفع، اختار 42٪ تناول الوجبات السريعة في أي يوم معين؛ كانت الأرقام 36٪ للأشخاص ذوي الدخل المتوسط و 31٪ للأشخاص ذوي الدخل المنخفض.

أثرت جائحة فيروس كورونا على العديد من جوانب الحياة بطريقة غير مسبوقة. كانت العديد من القطاعات الأساسية حول العالم على المحك بسبب الضغط الذي تمثله هذه الأزمة. أثر الإغلاق في البلدان وتعطيل سلسلة التوريد والركود العالمي أيضًا على أعمال إنزيمات الغذاء في جميع أنحاء العالم. قد تؤثر اضطرابات التجارة على الوصول المستقبلي إلى المدخلات للبلدان منخفضة الدخل التي تشتري الأسمدة والمواد الكيميائية والبذور المحسنة من الخارج. يمكن للأسواق شديدة التركيز على جانب توريد المدخلات (خاصة للأسمدة) أن تضخم المخاطر التي يتعرض لها مستوردو المدخلات في تلك المرحلة.

اطلب عينة من التقرير، تصفح من خلال –https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=8807

بناءً على النوع، يتجزأ السوق بشكل رئيسي إلى كربوهيدرات، وبروتياز، وليباز، وغيرها. سيطر قطاع الكربوهيدرات على السوق في عام 2020 وحصل على XX٪ في عام 2020. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يحافظ القطاع على هيمنته خلال الفترة المحددة. يشهد الطلب على هذا القطاع ارتفاعًا بسبب العديد من الفوائد مثل الكربوهيدرات مثل الأميليز والسليلوز والبكتيناز واللاكتيز والماناناز والبوليولاناز المستخدمة في تطبيقات الأغذية، لتلبية مختلف الصناعات مثل المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والأغذية المصنعة. لديهم مزايا إضافية للعديد من تطبيقات الأغذية نظرًا لفعاليتها من حيث التكلفة، واستهلاك وقت ومساحة أقل، وسهولة في تعديل وتحسين العملية.

بالإضافة إلى ذلك، يوفر التقرير مبادرات مفصلة يتم اتخاذها في مجال إنزيمات الغذاء. يتم تصنيف السوق إلى مناطق متميزة بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان وأستراليا والهند وكوريا الجنوبية وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ) وبقية العالم. سيطرت منطقة أمريكا الشمالية على السوق بمبلغ XX مليون دولار أمريكي في عام 2020. ومع ذلك، من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة بسبب زيادة الوعي الصحي بين المستخدمين النهائيين في دول مثل الصين والهند واليابان.

لا تتردد في الاتصال بنا لأية استفسارات –https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=8807

إنزيمات الغذاء العالمية متقسيم السوق

نظرة عامة على السوق، حسب النوع

• كربوهيدرات
• بروتياز
• ليباز
• أخرى

نظرة عامة على السوق، حسب الشكل

• صلب
• سائل

نظرة عامة على السوق، حسب المصدر

• كائنات دقيقة
• حيوانات
• نبات

نظرة عامة على السوق، حسب التطبيق

• مخبز
• حلويات
• منتجات الألبان والحلويات المجمدة
• لحوم
• منتجات الدواجن والمأكولات البحرية
• مشروبات
• أخرى

نظرة عامة على السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • المملكة المتحدة
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا
  • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

ملفات تعريف الشركات الكبرى

• دوبونت
• شركة الأغذية البريطانية المتحدة (ABF)
• نوفوزايمز
• دي إس إم
• CHR. Hansen Holding A/S
• مجموعة كيري
• شركة جيانغسو بولي للمنتجات الحيوية المحدودة
• Biocatalysts Ltd.
• مجموعة بوراتوس
• أمانو إنزيم إنك