- الرئيسية
- معلومات عنا
- صناعة
- الخدمات
- قراءة
- اتصل بنا
مؤلف: Himanshu Patni
١٠ فبراير ٢٠٢٣
وفقًا لتقرير جديد صادر عن UnivDatos Market Insights، من المتوقع أن يصل سوق تضمين الأغذية إلى مليارات الدولارات الأمريكية بحلول عام 2032، وذلك بالنمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 7%.
مقدمة
تشهد صناعة تضمين الأغذية حاليًا تحولًا ملحوظًا في جميع أنحاء العالم بسبب تغيير اتجاهات العملاء، وزيادة التركيز على الأنظمة الغذائية الصحية، والحاجة إلى منتجات غذائية جديدة. يمكن وصف عمليات تضمين الأغذية بأنها أجزاء من سلسلة الغذاء بأكملها تهدف إلى إضافة بعض القيمة إلى المنتجات الغذائية. وقد تشمل قطعًا من الفاكهة والمكسرات والشوكولاتة وغيرها، والتي قد تقترن بإضافات غريبة مثل البروبيوتيك والأطعمة الخارقة. نظرًا لأن المستهلكين يميلون أكثر إلى تجربة مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية اللذيذة التي تتضمن مكونات صحية، فمن المتوقع أن ينمو سوق تضمين الأغذية بسرعة في المستقبل.
نظرة عامة على السوق
اكتسب السوق زخمًا ببطء في سوق تضمين الأغذية بسبب الوعي المتزايد من جانب المستهلكين فيما يتعلق بالصحة والعافية. وقد أدى هذا بدوره إلى خلق سوق لاستهلاك الأطعمة ذات القيم الغذائية الإضافية. تزداد شعبية الإضافات مثل بذور الشيا وبذور الكتان والفواكه المجففة لصناع الوجبات الخفيفة وكذلك أولئك الذين يهدفون إلى تطوير منتجات غذائية ذات تأثيرات صحية سلبية أقل، خاصة على القلوب والحبوب ومنتجات المخابز. أيضًا، أدخلت التحولات الديموغرافية، مثل زيادة التركيز على الأنظمة الغذائية النباتية، أشكالًا جديدة من عمليات تضمين الأغذية لأسواق النباتيين والنباتيين المتشددين، والتي بدورها تفتح المزيد من الإمكانيات السوقية.
الوصول إلى نموذج التقرير (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأشكال): https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=30105
المحركات الرئيسية للنمو
هناك عدة عوامل تدفع نمو سوق تضمين الأغذية على مستوى العالم:
اتجاهات الصحة والعافية: تهيمن التكنولوجيا أيضًا على السوق، بسبب التغيرات في تصور المستهلكين للمنتجات الصحية. تجذب المكونات مثل المكسرات والبذور والمستخلصات الطبيعية كميزة إضافية للمنتج المستهلكين بأسلوب حياة صحي.
الابتكار في المنتجات الغذائية: نظرًا لأذواق السكان المتغيرة بسرعة والمطالب الثقافية فيما يتعلق بالمنتجات الغذائية، يقوم مصنعو الأغذية بإنشاء أنواع جديدة من المنتجات التي تقدم أذواقًا مختلفة وتجذب المستهلكين المتنوعين. فئات جديدة مثل الفواكه الغريبة والأطعمة الخارقة وخيارات الاختيار المتعدد للتحسينات وسعت بشكل كبير مساحة الطعام التي يمكن للعلامات التجارية استخدامها لإضافة ميزة تنافسية.
صعود ثقافة الوجبات الخفيفة: أصبحت الوجبات الخفيفة أكثر رسوخًا بين معظم المستهلكين، وبالتالي تشجع على إنتاج وجبات خفيفة مريحة ومحمولة وصحية بين جيل الألفية والجيل زد. عادة ما تكون على شكل كعك وخبز وأطعمة أخرى إما تحتوي على حلاوة وملح أو أطعمة تعتبر عادة حلوة وتلك التي تعتبر مالحة.
زيادة الطلب على المكونات الطبيعية: نظرًا لأن المستهلكين يولون اهتمامًا أكبر لما يستهلكونه، فإنهم يصبحون أكثر وعيًا بما يدخل في أطعمتهم ونتيجة لذلك، فإن الشركات التي تقدم منتجات طبيعية ونظيفة التصنيف آخذة في الارتفاع. هناك الكثير من الابتكارات في عمليات التضمين المنكهة وخاصة تلك التي لا تتم معالجتها بدرجة عالية، والمكونات العضوية وغير الاصطناعية مطلوبة بشدة وتجعل الشركات المصنعة تبحث عن عمليات تضمين عالية الجودة.
نمو التجارة الإلكترونية: فتحت أسواق المنتجات الغذائية التي يمكن الوصول إليها عبر الإنترنت اليوم فصلًا جديدًا في كيفية شراء الأشخاص للمواد الغذائية. نظرًا للاختيار، يحصل المستهلكون الذين يشاركون في التسوق عبر الإنترنت على رؤية أوسع لعمليات تضمين الأغذية المتاحة، مما يؤدي بالتالي إلى زيادة التداول والمبيعات حيث تكتسب المزيد من الشركات ميزة في تسويق منتجاتها.
الاتجاهات التي تشكل السوق
هناك العديد من الاتجاهات الناشئة التي تشكل سوق تضمين الأغذية:
الأطعمة الوظيفية: كما أنها تسلط الضوء على الزيادة المتزايدة في الأطعمة الوظيفية، وهي الأطعمة التي تقدم قيمة إضافية من خلال إثبات الفوائد الصحية للمستهلك. تشق المكملات الغذائية مثل البروبيوتيك والبريبايوتكس والمواد المولدة للتكيف طريقها إلى المنتجات بسبب اهتمام المستهلك المتزايد بالمنتجات التي يمكن أن تساعد الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة.
المصادر المستدامة: بدأ المستهلكون في بناء قرارهم على أساس استدامة المنتجات نفسها. يمكن توقع أن تكون الشركات المسؤولة اجتماعيًا من خلال تبني مصادر أخلاقية وصديقة للبيئة وشفافية في سلسلة التوريد هي الفائزة. المنتجات العضوية التي يتم الحصول عليها من الزراعة والممارسات المستدامة مطلوبة بشدة في السوق الحالية.
تخصيص المنتجات: بدأ الناس للتو في تقدير الحاجة إلى الإنتاج مع الأنظمة الغذائية المناسبة. يريد المستهلكون منتجات يمكن أن تناسب متطلباتهم الغذائية وخياراتهم. في المقابل، يقدم مصنعو الأغذية منتجات أكثر قابلية للتحكم ويبحثون عن مجموعة متنوعة من عمليات التضمين لتلبية التركيزات المختلفة.
النكهات الغريبة والمبتكرة: ويرجع ذلك إلى المعدل المتزايد الذي يتم به اعتماد العولمة في جميع أنحاء العالم فيما يتعلق باختيار الطعام. يتم استخدام النكهات الناجحة من البلدان الأخرى، مثل ماتشا الشاي الأخضر وتوت غوجي والكركديه، كإضافات للمنتجات الغذائية.
الابتكارات النباتية: تؤدي الاتجاهات الاستهلاكية المتغيرة في شكل أنظمة غذائية نباتية إلى تطورات جديدة في عمليات تضمين الأغذية. يتم استخدام مصادر البروتين من النباتات وزبدة المكسرات ومنتجات الألبان في إعداد الأطعمة المختلفة للتكيف مع التغيرات في طلب المستهلك على المنتجات الصحية والصديقة للبيئة.
الفرص المتاحة في السوق
يقدم سوق تضمين الأغذية العديد من الفرص للنمو والابتكار:
التوسع في الأسواق الناشئة: أيضًا، مع إيلاء مواطني الأسواق الناشئة مزيدًا من الاهتمام بجودة الطعام الذي يتناولونه، هناك سوق جاهز لعمليات تضمين الأغذية داخل هذه الأسواق لم يتم استغلاله. تشكل دول الطبقة المتوسطة الحالية احتمالات للمصنعين لأن أعدادهم في ازدياد.
التعاون مع العلامات التجارية الصحية والعافية: سيتضمن العمل مع الشركات الصحية والعافية الحصول على شراكات تمكن من البيع المتبادل وإضافة القيمة. قد تؤدي علاقات التسويق بالعمولة هذه إلى تحسين عرض المنتجات وتوسيع وصول العملاء.
الاستثمار في البحث والتطوير: إن التفاني في العمل البحثي يعزز تحديد الاستخدامات الجديدة لتضمين الأغذية. طرق جديدة لإعداد المنتجات، وأذواق جديدة، ووظائف إضافية ممكنة جديدة للمنتج - يمكن أن تحدث فرقًا في بيئة تنافسية.
تطوير منتجات ذات علامات تجارية نظيفة: تحقيقًا لهذه الغاية، فإن تلبية حاجة المستهلك إلى الشفافية والمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة بمكونات صحية يمكن التعرف عليها والمدركة يمكن أن تكون بمثابة إستراتيجية. يثق العملاء في العلامات التجارية التي تجعل قائمة مكوناتها بسيطة وسهلة الفهم.
استكشف البحث الشامل حول التقرير هنا:- https://univdatos.com/report/food-inclusion-market/
خاتمة
لا يزال سوق الأطعمة والمشروبات العالمي في ازدياد مع بقاء المستهلكين حساسين لصحتهم وراحة طعامهم وطبيعة طعامهم الجديدة. نظرًا لتوسع الوعي الصحي والطلب المتزايد على المنتجات الطبيعية وتغيير أذواق السكان المتزايدين، فإن لدى مصنعي الأطعمة فرصة عظيمة. هذا يعني أن ربط المكونات الوظيفية والاستدامة و/أو التغذية الشخصية بالإستراتيجية يتعلق بالتركيز على الاتجاهات المقفلة في هذا السوق سريع التطور. نظرًا لهذا الاهتمام المتزايد بتضمين الأغذية، فإن إرساء حساسية المستهلك في أي سوق والحفاظ على استقرار سوق تضمين الأغذية والمنتجات على مدى السوق، هي بعض الأهداف التي ستكون ذات أهمية قصوى في العالم والسوق التنافسيين قريبًا.
تقرير
حجم السوق واتجاهاته وتوقعاته حسب الإيرادات | 2024-2032.
ديناميكيات السوق - الاتجاهات الرائدة ومحركات النمو والقيود وفرص الاستثمار
تقسيم السوق - تحليل تفصيلي للنوع والتطبيق.
المشهد التنافسي - كبار البائعين الرئيسيين والبائعين البارزين الآخرين
احصل على مكالمة