من المتوقع أن يشهد سوق المواد الحافظة الغذائية العالمي نموًا كبيرًا. منطقة APAC ستقود النمو!

إن الزيادة في الدخل المتاح، والطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة، إلى جانب تصاعد الطلب على المواد الحافظة الطبيعية، هي بعض العوامل البارزة التي تساهم في نمو سوق المواد الحافظة للأغذية. تستخدم المواد الحافظة للأغذية على نطاق واسع لتعزيز العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية المصنعة. يتمثل أحد الاتجاهات في سوق المواد الحافظة للأغذية في الوقت الحاضر في زيادة استخدام المواد الحافظة الطبيعية المشتقة من النباتات والمصادر الحيوانية. في السابق، كانت المواد الحافظة الاصطناعية مفضلة، لأنها كانت فعالة. في الآونة الأخيرة، تحول المستهلكون إلى الأطعمة الخالية من المواد الحافظة أو المنتجات الغذائية الطبيعية أو العضوية. وهذا يدفع صناعة الأغذية إلى تطوير مواد حافظة جيدة مثل المواد الطبيعية. هناك اهتمام متزايد باستخدام مكونات مثل الإنزيمات والمزارع الحية للحفاظ على المنتجات الغذائية، مما أدى إلى تطوير سوق المواد الحافظة الطبيعية.

من المتوقع أن ينمو سوق المواد الحافظة للأغذية بمعدل ثابت يبلغ حوالي 5٪ بسبب الوعي المتزايد بالفوائد الصحية للمواد الحافظة الطبيعية. علاوة على ذلك، فإن ارتفاع مستويات معيشة الناس يشجعهم على شراء أفضل المنتجات جودة لحياتهم اليومية. تمنع المواد الحافظة للأغذية نمو الكائنات الحية الدقيقة وبالتالي تمنع أو تؤخر تلف الطعام. اعتمادًا على درجة السمية، يتم تصنيفها إلى مواد غير سامة وسامة بشكل معتدل. يمكن استخدام المواد الحافظة غير السامة في المعالجة بينما يتم تنظيم المواد السامة بشكل معتدل من قبل الهيئات التنظيمية ذات الصلة مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) ويتم تحديدها بواسطة فهرس مناسب (أرقام INS أو E).

لتحليل مفصل لسوق المواد الحافظة للأغذية العالمي، تصفح من خلال – https://univdatos.com/report/food-preservatives-market/

استنادًا إلى النوع، يتم تقسيم السوق إلى طبيعي واصطناعي. استحوذ الجزء الاصطناعي على حصة السوق الرئيسية وسيطر على السوق في عام 2020. يستخدم النوع الاصطناعي على نطاق واسع لأنه اقتصادي وسهل التركيب. يمكن تركيبها حسب متطلبات التطبيق. استنادًا إلى النوع، يتم تصنيف السوق إلى أنواع طبيعية واصطناعية. ومع ذلك، مع الوعي المتزايد بالفوائد الصحية المرتبطة بالمواد الحافظة الطبيعية، فإن الطلب على المواد الحافظة الطبيعية في ازدياد.

على أساس الوظيفة، يتم تصنيف السوق إلى مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة وغيرها. من بين هؤلاء، استحوذ قطاع مضادات الميكروبات على حصة السوق الرئيسية وسيطر على السوق في عام 2020. تستخدم مضادات الميكروبات كمواد حافظة داخل صناعة الأغذية لإطالة العمر الافتراضي للمنتج، وتحسين سلامة المنتج، والحفاظ على جودة المنتج، وتقليل تكاليف المعالجة، وزيادة القدرة على توزيع المنتجات عالميًا في سلاسل التوريد المعقدة.

اطلب عينة من التقرير من خلال تصفح – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=27093

لفهم أفضل لاعتماد السوق لصناعة المواد الحافظة للأغذية، يتم تحليل السوق بناءً على وجوده العالمي في بلدان مثل أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وبقية آسيا والمحيط الهادئ)، وبقية العالم. هيمنت منطقة أمريكا الشمالية على السوق واستحوذت على حصة سوقية رئيسية في عام 2020. ومع ذلك، من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع الدخل المتاح والوعي المتزايد بين المستخدمين النهائيين.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم Cargill Inc. وKemin Industries Inc. وADM وTate & Lyle وKoninklijke DSM N.V. وBASF SE وCelanese Corporation وCorbion N.V. وGalactic S.A. وKerry Group PLC.

تقسيم السوق العالمي للمواد الحافظة للأغذية

رؤى السوق، حسب النوع

• طبيعي
  • اصطناعي

رؤى السوق، حسب الوظيفة

• مضاد للميكروبات
  • مضادات الأكسدة
  • آخرون

رؤى السوق، حسب التطبيق

• منتجات اللحوم والدواجن
  • منتجات المخابز
  • منتجات الألبان
  • المشروبات
  • آخرون

رؤى السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
• ألمانيا
• المملكة المتحدة
• فرنسا
• إيطاليا
• إسبانيا
• بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

أهم ملفات تعريف الشركات

• شركة كارجيل
  • شركة كيمين للصناعات
  • ADM
  • تيت آند لايل
  • Koninklijke DSM N.V.
  • BASF SE
  • شركة سيلانيز
  • Corbion N.V.
  • مجرة S.A.
  • كيري جروب PLC