من المتوقع أن يشهد سوق المواد الحافظة للأغذية العالمي نموًا كبيرًا. منطقة آسيا والمحيط الهادئ تقود النمو!

إن الزيادة في الدخل المتاح، والطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة إلى جانب الطلب المتصاعد على المواد الحافظة الطبيعية هي بعض العوامل البارزة التي تساهم في نمو سوق المواد الحافظة للأغذية. تستخدم المواد الحافظة للأغذية على نطاق واسع لتعزيز مدة صلاحية المنتجات الغذائية المصنعة. أحد الاتجاهات السائدة في سوق المواد الحافظة للأغذية هو الزيادة في استخدام المواد الحافظة الطبيعية المشتقة من النباتات والمصادر الحيوانية. في السابق، كانت المواد الحافظة الاصطناعية مفضلة لأنها كانت فعالة. في الآونة الأخيرة، تحول المستهلكون إلى الأطعمة الخالية من المواد الحافظة أو الطبيعية أو المنتجات الغذائية العضوية. وهذا يجعل صناعة الأغذية تطور مواد حافظة جيدة مثل المواد الطبيعية. هناك اهتمام متزايد باستخدام مكونات مثل الإنزيمات والمزارع الحية للحفاظ على المنتجات الغذائية، مما أدى إلى تطوير سوق المواد الحافظة الطبيعية.

الـسوق المواد الحافظة للأغذيةمن المتوقع أن ينمو بمعدل ثابت يبلغ حوالي 5٪ بسبب الوعي المتزايد حول الفوائد الصحية للمواد الحافظة الطبيعية.علاوة على ذلك، ارتفاع مستويات معيشة الناس مما يشجعهم على شراء أفضل المنتجات جودة لحياتهم اليومية. تمنع المواد الحافظة للأغذية نمو الكائنات الدقيقة وبالتالي تمنع أو تؤخر فساد الأطعمة. اعتمادًا على درجة السمية، يتم تصنيفها إلى مواد غير سامة وسامة إلى حد ما. يمكن استخدام المواد الحافظة غير السامة في المعالجة بينما تخضع المواد السامة إلى حد ما للهيئات التنظيمية ذات الصلة مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) ويتم تحديدها عن طريق الفهرس المناسب (INS أو E) الأرقام.

للحصول على تحليل مفصل لسوق المواد الحافظة للأغذية العالمية، تصفح–https://univdatos.com/report/food-preservatives-market/

بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى طبيعي واصطناعي. استحوذ القطاع الاصطناعي على حصة السوق الرئيسية وهيمن على السوق في عام 2020. يستخدم النوع الاصطناعي على نطاق واسع لأنه اقتصادي وسهل التركيب. يمكن صياغتها بناءً على متطلبات التطبيق. بناءً على النوع، يتم تصنيف السوق إلى أنواع طبيعية واصطناعية. ومع ذلك، مع الوعي المتزايد بالفوائد الصحية المرتبطة بالمواد الحافظة الطبيعية، يتزايد الطلب على المواد الحافظة الطبيعية.

على أساس الوظيفة، يتم تقسيم السوق إلى مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة وغيرها. من بين هؤلاء، استحوذ قطاع مضادات الميكروبات على حصة السوق الرئيسية وهيمن على السوق في عام 2020. تستخدم مضادات الميكروبات كمواد حافظة داخل صناعة الأغذية لإطالة مدة صلاحية المنتج، وتحسين سلامة المنتج، والحفاظ على جودة المنتج، وتقليل تكاليف المعالجة، وزيادة القدرة على توزيع المنتجات على مستوى العالم في سلاسل التوريد المعقدة.

اطلب عينة من التقرير تصفح من خلال –https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=27093

لفهم أفضل لاعتماد السوق لصناعة المواد الحافظة للأغذية، يتم تحليل السوق بناءً على تواجده في جميع أنحاء العالم في دول مثل أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا وبقية أوروبا) ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ) وبقية العالم. هيمنت منطقة أمريكا الشمالية على السوق واستحوذت على حصة السوق الرئيسية في عام 2020. ومع ذلك، من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة بسبب زيادة الدخل المتاح والوعي المتزايد بين المستخدمين النهائيين.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق يشملون Cargill Inc. و Kemin Industries Inc. و ADM و Tate & Lyle و Koninklijke DSM N.V. و BASF SE و Celanese Corporation و Corbion N.V. و Galactic S.A. و Kerry Group PLC.

سوق المواد الحافظة للأغذية العالميتقسيم السوق

رؤية السوق، حسب النوع

• طبيعي
  • اصطناعي

رؤية السوق، حسب الوظيفة

• مضاد للميكروبات
  • مضاد للأكسدة
  • أخرى

رؤية السوق، حسب التطبيق

• منتجات اللحوم والدواجن
  • منتجات المخابز
  • منتجات الألبان
  • المشروبات
  • أخرى

رؤية السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
• ألمانيا
• المملكة المتحدة
• فرنسا
• إيطاليا
• إسبانيا
• بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

ملفات تعريف الشركات الكبرى

• Cargill Inc.
  • Kemin Industries Inc.
  • ADM
  • Tate & Lyle
  • Koninklijke DSM N.V.
  • BASF SE
  • Celanese Corporation
  • Corbion N.V.
  • Galactic S.A.
  • Kerry Group PLC