سوق الأغذية المجمدة مُهيأ لنمو مستقر بنسبة 5.10%، ومن المتوقع أن يصل إلى 442.02 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2023 | رؤى سوق UnivDatos

وفقًا لتقرير جديد صادر عن Univdatos Market Insights، فإنسوق الأغذية المجمدة العالميمن المتوقع أن يصل إلى 442.02 مليار دولار أمريكي في عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب (CAGR) قدره 5.10٪.شهد سوق الأغذية المجمدة تقدمًا كبيرًا على مر السنين، مدفوعًا بعوامل مثل جداول المستهلكين المزدحمة، وزيادة الدخل المتاح، والتقدم في طرق التجميد. العوامل الأخرى، بما في ذلك التحول في عادات المستهلك وأنماطهم الغذائية، وخاصة الاتجاه الجديد نحو منتجات الأطعمة الجاهزة والأطعمة النباتية، تدفع السوق أيضًا. بالإضافة إلى هذه العوامل، يؤثر التقدم في منصات التجارة الإلكترونية وتحسين نظام سلسلة التبريد حول العالم أيضًا بشكل إيجابي على ظروف السوق.

الوصول إلى تقرير العينة (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأشكال):https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=6494

الطلب:

الاعتماد المتزايد للأغذية المجمدة خاصة في أمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ بسبب عدة عوامل. تساهم الحياة السريعة والجدول الزمني المحموم، خاصة في المناطق المتقدمة والنامية، حيث يعمل الناس لساعات عمل طويلة أو يقيمون في المناطق الحضرية، أو ربما الأسر الفردية أو النووية، في الحاجة إلى وجبات ومنتجات مريحة. علاوة على ذلك، فإن التحول الجذري للمستهلكين نحو الأطعمة الصحية والمغذية، مثل الفواكه والخضروات المجمدة والأطعمة العضوية، قد عزز الطلب على الأغذية المجمدة على مستوى العالم. إحدى المزايا الهامة للمنتجات المجمدة على المنتجات العادية هي العمر الافتراضي الطويل والتكلفة المنخفضة. يمكن أن تكون الأطعمة المجمدة حلاً مثاليًا للأسر النووية والعزاب الذين يرغبون في تقليل الهدر والبقاء مناسبين من الناحية المادية لهم. في الوقت نفسه، بمساعدة المنتجات المجمدة، يمكن للمستهلكين الحصول على أنواع معينة من الأطعمة على مدار العام.

الوعي المتزايد فيما يتعلق بسلامة الأغذية، والفوائد الغذائية للأغذية المجمدة على المنتجات المعلبة، والتوافر المتزايد للأطعمة النباتية المجمدة هي عوامل إضافية تدعم هذا النمو. كما أدت جائحة كوفيد-19 إلى تسريع هذا الاتجاه، حيث يختار المزيد من المستهلكين المنتجات المجمدة نظرًا لفترة صلاحيتها الطويلة والحاجة الأقل لرحلات البقالة المتكررة.

في عام 2023، تُعد FRoSTA AG واحدة من الشركات المصنعة الرائدة في أوروبا للأطعمة المجمدة المبتكرة والمغذية وعالية الجودة التي دخلت سوق التجزئة الألمانية بأصابع السمك النباتية..

في يناير 2024، قررت شركة Birds Eye، وهي لاعب آخر مهم في السوق البريطانية، في تطويرها المستمر لخط Green Cuisine من الوجبات النباتية المجمدة تماشياً مع الاتجاه المتزايد نحو الوجبات الغذائية الصحية والنباتية.

التطبيقات:

الأطعمة المجمدة هي منتجات متعددة الاستخدامات تستخدم بطرق مختلفة في كل من صناعات تجارة التجزئة والخدمات الغذائية. تتكون تجارة التجزئة من الأسر الفردية التي تشتري الوجبات الجاهزة والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان واللحوم والمأكولات البحرية المجمدة من بين أمور أخرى. بدأت المطاعم وصناعة الوجبات السريعة في دمج استخدام المنتجات المجمدة في القائمة كوسيلة للحفاظ على جودة الطعام وتقليل الهدر وتسهيل العمليات داخل المطبخ.على سبيل المثال، في عام 2022، دخلت شركة Quorn، وهي واحدة من أكبر منتجي الأطعمة النباتية والنباتية في المملكة المتحدة، في شراكة مع KFC لإطلاق خط إنتاج خالٍ من اللحوم في عام 2022. تضمن ذلك خططًا لـ KFC لطلب دجاج Quorn القائم على البروتين الفطري عبر أماكن في أوروبا مع تجربة العديد من المنتجات النباتية الجديدة اللذيذة في هولندا وألمانيا.

تم استهلاك الوجبات الجاهزة المجمدة على نطاق واسع في أمريكا الشمالية وأوروبا، وهي المناطق التي تبنى فيها الناس الأطعمة الجاهزة. لا تزال المأكولات البحرية واللحوم المجمدة شائعة أيضًا في مناطق مثل آسيا والمحيط الهادئ، والتي تتحيز نحو الوجبات الغنية بالبروتين.

التطورات التكنولوجية:

التطورات التكنولوجية ضرورية لنمو صناعة الأغذية المجمدة. تعمل التطورات التكنولوجية مثل التجميد المبرد والتجميد السريع الفردي (IQF) على تحسين جودة المنتجات من خلال السماح بالاحتفاظ بالنكهات والعطاء والقيمة الغذائية.على سبيل المثال، في عام 2022، أصدر تقرير JD Logistics العام، قامت الشركة بإصدار حلول JDL المصممة بناءً على نظام سلسلة التبريد الخاص بها، باستخدام مزاياها الشاملة في النقل والتخزين والتعبئة والتغليف والتكنولوجيا والقطاعات الأخرى.أدى ذلك إلى زيادة توزيع المنتجات المجمدة، لتحسين الجودة والنضارة للمنتجات على مسافات طويلة. بالإضافة إلى ذلك، يتيح دمج التقنيات الذكية لجمع البيانات وتحليلها، كما هو الحال في أنظمة مثل منصة OmniBlu التابعة لشركة JBT، للمصنعين تحسين عملياتهم وتقليل وقت التوقف عن العمل واتخاذ قرارات مستنيرة للتحسين المستمر. يتم أيضًا استخدام التطورات التكنولوجية في عملية التعبئة والتغليف في محاولة لجعلها أكثر استدامة ولها عمر افتراضي أطول.

انقر هنا لعرض وصف التقرير و TOChttps://univdatos.com/report/frozen-food-market/

الخلاصة:

فيما يتعلق بالتوقعات المستقبلية، من المتوقع أن يظل سوق الأغذية المجمدة في مسار تصاعدي على المدى الطويل، مع دعم الطلب من كل من تجارة التجزئة واستهلاك الخدمات الغذائية. للتكيف مع هذه التغييرات، تحتاج الشركات إلى النظر في التمايز بين المنتجات، مع إشارة أكثر تحديدًا إلى منتجات الأطعمة المجمدة الأفضل والعضوية والنباتية. سيلعب التعامل الأفضل مع الأطعمة المجمدة من خلال المنصات عبر الإنترنت والتحسينات على شبكات سلسلة التوريد الباردة دورًا مهمًا في تلبية احتياجات السوق المتزايدة للأطعمة المجمدة خاصة في الأماكن النامية.