من المتوقع أن يشهد سوق الأطعمة المجمدة نموًا مستقرًا بنسبة 5.10٪، ليصل إلى 442.02 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2023 | UnivDatos Market Insights

وفقًا لتقرير جديد صادر عن Univdatos Market Insights، من المتوقع أن يصل حجم سوق الأطعمة المجمدة العالمي إلى 442.02 مليار دولار أمريكي في عام 2032، لينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.10%. لقد كان سوق الأطعمة المجمدة متقدمًا جدًا على مر السنين وقد تغذى على عوامل مثل جداول المستهلكين المزدحمة، وزيادة الدخل المتاح، والتقدم في طرق التجميد. كما أن العوامل الأخرى، بما في ذلك التحول في عادات المستهلكين وأنماطهم الغذائية، وخاصة الاتجاه الجديد نحو المنتجات الغذائية المريحة والأطعمة النباتية، تدفع السوق أيضًا. بالإضافة إلى هذه العوامل، فإن التقدم في منصات التجارة الإلكترونية وتحسين نظام سلسلة التبريد في جميع أنحاء العالم يؤثران أيضًا بشكل إيجابي على ظروف السوق.

الوصول إلى نموذج التقرير (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأرقام): https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=6494

الطلب:

الاعتماد المتزايد للأطعمة المجمدة وخاصة في أمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ بسبب عدة عوامل. تساهم الحياة السريعة والجدول الزمني المحموم المزدحم وخاصة في المناطق المتقدمة والنامية، حيث يعمل الناس لساعات عمل طويلة أو يقيمون في المناطق الحضرية، أو ربما عائلات فردية أو نووية، في الحاجة إلى وجبات ومنتجات مريحة. علاوة على ذلك، فإن التحول الجذري للمستهلكين نحو الأطعمة الصحية والمغذية، مثل الفواكه والخضروات المجمدة والأطعمة العضوية، قد دفع الطلب على الأطعمة المجمدة على مستوى العالم. إحدى المزايا الهامة للمنتجات المجمدة على المنتجات العادية هي طول العمر الافتراضي والتكلفة المنخفضة. يمكن أن تكون الأطعمة المجمدة حلاً مثاليًا للعائلات النووية والعزاب الذين يرغبون في تقليل الهدر والبقاء مناسبين لهم. في الوقت نفسه، بمساعدة المنتجات المجمدة، يمكن للمستهلكين الوصول إلى أنواع معينة من الأطعمة على مدار العام.

إن زيادة الوعي فيما يتعلق بسلامة الأغذية، والفوائد الغذائية للأطعمة المجمدة على المنتجات المعلبة، وتزايد توافر الأطعمة المجمدة النباتية هي عوامل إضافية تدعم هذا النمو. كما أدت جائحة كوفيد-19 إلى تسريع هذا الاتجاه، حيث اختار المزيد من المستهلكين المنتجات المجمدة بسبب فترة صلاحيتها الأطول وتقليل الحاجة إلى الذهاب المتكرر إلى محلات البقالة.

في عام 2023، تعد FRoSTA AG واحدة من الشركات الرائدة في أوروبا في تصنيع الأطعمة المجمدة المبتكرة والمغذية وعالية الجودة التي دخلت سوق التجزئة الألمانية لأصابع السمك النباتية.

في يناير 2024، قامت شركة Birds Eye، وهي لاعب مهم آخر في سوق المملكة المتحدة، بتحديد استمرار تطوير خط Green Cuisine الخاص بها من الوجبات النباتية المجمدة بما يتماشى مع الميل المتزايد نحو الأنظمة الغذائية الصحية والنباتية.

التطبيقات:

الأطعمة المجمدة هي منتجات متعددة الاستخدامات تستخدم بطرق مختلفة في كل من تجارة التجزئة للأغذية وصناعات الخدمات الغذائية. يتكون استهلاك التجزئة من الأسر الفردية التي تشتري الوجبات الجاهزة المجمدة والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان واللحوم والمأكولات البحرية من بين أمور أخرى. بدأت المطاعم وصناعة الوجبات السريعة في دمج استخدام المنتجات المجمدة في القائمة كوسيلة لدعم جودة الطعام وتقليل الفاقد وتسهيل العمليات داخل المطبخ. على سبيل المثال، في عام 2022، دخلت Quorn، وهي واحدة من أكبر منتجي الأغذية النباتية والنباتية في المملكة المتحدة، في شراكة مع KFC لإطلاق خط إنتاج خالٍ من اللحوم في عام 2022. وتضمن ذلك خططًا لـ KFC لطلب دجاج Quorn القائم على بروتين فطري عبر أماكن في أوروبا مع تجربة العديد من المنتجات النباتية الجديدة اللذيذة في هولندا وألمانيا.

تستهلك الوجبات الجاهزة المجمدة على نطاق واسع في أمريكا الشمالية وأوروبا، وهي المناطق التي اعتمد فيها الناس على الأطعمة الجاهزة. لا تزال المأكولات البحرية واللحوم المجمدة تحظى بشعبية كبيرة في مناطق مثل آسيا والمحيط الهادئ، والتي تميل نحو الوجبات الغنية بالبروتين.

التطورات التكنولوجية:

التطورات التكنولوجية ضرورية لنمو صناعة الأغذية المجمدة. إن التطورات التكنولوجية مثل التجميد المبرد والتجميد السريع الفردي (IQF) تعزز جودة المنتجات من خلال السماح بالاحتفاظ بالنكهات والنعومة والقيمة الغذائية. على سبيل المثال، في التقرير العام لشركة JD Logistics لعام 2022، أصدرت الشركة حلولها المصممة خصيصًا لـ JDL استنادًا إلى نظام سلسلة التبريد الخاص بها، وذلك باستخدام مزاياها الشاملة في النقل والتخزين والتعبئة والتكنولوجيا والقطاعات الأخرى. وقد أدى ذلك إلى زيادة توزيع المنتجات المجمدة، لتعزيز جودة ونضارة المنتجات عبر مسافات طويلة. بالإضافة إلى ذلك، فإن دمج التقنيات الذكية لجمع البيانات وتحليلها، كما يظهر في أنظمة مثل منصة OmniBlu الخاصة بـ JBT، يمكّن الشركات المصنعة من تحسين عملياتها وتقليل وقت التوقف واتخاذ قرارات مستنيرة للتحسين المستمر. يتم أيضًا استخدام التطورات التكنولوجية في عملية التعبئة والتغليف في محاولة لجعلها أكثر استدامة ولها مدة صلاحية أطول.

انقر هنا لعرض وصف التقرير وجدول المحتويات https://univdatos.com/report/frozen-food-market/

الخلاصة:

أما بالنسبة للتوقعات المستقبلية، فمن المتوقع أن يظل سوق الأطعمة المجمدة على مسار تصاعدي على المدى الطويل، مع تعزيز الطلب من كل من استهلاك التجزئة والخدمات الغذائية. للتكيف مع هذه التغييرات، تحتاج الشركات إلى التفكير في تمايز المنتجات، مع إشارة أكثر تحديدًا إلى المنتجات المجمدة الأفضل والعضوية والنباتية. سيلعب تحسين التعامل مع الأطعمة المجمدة من خلال المنصات عبر الإنترنت وإدخال تحسينات على شبكات سلسلة التوريد الباردة دورًا مهمًا في تلبية احتياجات السوق المتزايدة للأطعمة المجمدة وخاصة في الأماكن النامية.