شهدت بدائل اللحوم في الهند نموًا متزايدًا بنسبة 6.2٪ تقريبًا وقُدّرت قيمتها بمبلغ 435.4 مليون دولار أمريكي في عام 2032، وذلك وفقًا لتوقعات Univdatos Market Insights.

أبرز النقاط الرئيسية في التقرير:

• تشمل العوامل الرئيسية التي تؤدي بشكل أساسي إلى الرغبة في المنتجات التي تحتوي على بدائل اللحوم تحسين الوعي الصحي والوعي البيئي ومراعاة وجهة النظر الأخلاقية.
• هناك وعي ناشئ بتفضيلات المستهلكين بسبب الزيادة في استهلاك الأطعمة النباتية التي أحدثها التغيير الناتج عن التحضر.
• إن الزيادة في انتشار الأمراض المزمنة تجبر المستهلكين على البحث عن بديل صحي للحوم.

وفقًا لتقرير جديد صادر عن Univdatos Market Insights، من المتوقع أن يصل حجم سوق بدائل اللحوم في الهند إلى حوالي 435.4 مليون دولار أمريكي في عام 2032، لينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 6.2%. تستهدف المنتجات التي تعتمد على فول الصويا والقمح والتي تحاكي المذاق اللذيذ والملمس الليفي للحوم الحيوانية حاليًا السكان الذين يتبنون المواد الغذائية الصحية التي يكون لإنتاجها تأثير ضئيل على البيئة. يمكن إعداد هذه البدائل باستخدام فول الصويا والبازلاء والعدس والحبوب المختلفة وأنواع أخرى من البروتينات النباتية، وبشكل أساسي، يجمع هذا النظام الغذائي جميع العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم دون التسبب في ضرر للبيئة من حيث تربية الحيوانات. توفر الزيادة في عدد المستهلكين المرنين والنباتيين والخضر طلبات لتحسين المذاق وتقليل الدهون والمظهر المطبوخ وملمس نظائر اللحوم.

محركات النمو الرئيسية:

يشهد سوق بدائل اللحوم الهندي حالة من التحول بسبب العوامل المتغيرة مثل الاهتمام بالصحة والوعي بالبيئة والتغير في العادات الغذائية للسكان. نظرًا لأن جزءًا كبيرًا من السكان أصبحوا نباتيين، فهناك طلب واهتمام متزايدان ببدائل جديدة نباتية للحوم التقليدية. وهكذا تنوع السوق في تمايز المنتجات بحيث يحتوي الآن على مجموعة واسعة من فول الصويا والبقوليات وأشكال البروتين الذكية الأحدث مثل بروتين البازلاء. بالتوازي مع التركيز على الصحة واستدامة الأعمال، تقدم العلامات التجارية العديد من المنتجات مع التركيز على القيمة الغذائية وفي الوقت نفسه المذاق.

• في أكتوبر 2022، أعلنت Licious عن دخولها قطاع البروتين البديل بإطلاق Uncrave، وهي أول علامة تجارية للحوم النباتية مباشرة للمستهلك في الهند. تهدف إلى أن تكون رائدة في السوق في السنة الأولى من إطلاقها وخلق أهمية لمجموعة أكبر من المستهلكين الذين يتناولون اللحوم.
• في يوليو 2022، أعلنت شركة Tata Consumer Products (TCP)، وهي الذراع المتخصصة في الأطعمة والمشروبات التابعة لمجموعة Tata، عن دخولها مجال منتجات بدائل اللحوم النباتية تحت اسم علامة تجارية جديدة، "Tata Simply Better". ذكرت الشركة أنها تقوم بتوسيع خط إنتاجها إلى منطقة جديدة بهذه العلامة التجارية الجديدة، بهدف جذب المستهلكين الذين يرغبون في استخدام المزيد من المكونات النباتية من أجل الصحة أو البيئة أو عوامل أخرى.

الوصول إلى نموذج التقرير (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأشكال): https://univdatos.com/reports/india-meat-substitutes-market?popup=report-enquiry

يشير التقرير إلى أن تزايد الوعي الصحي هو عامل مهم يدفع نمو سوق بدائل اللحوم في السنوات القادمة. لقد ارتفع الوعي بالاستهلاك الصحي بين المستهلكين في الهند وهو أحد المحركات لسوق بدائل اللحوم. مع تزايد حافز السكان لخيارات غذائية صحية، يبحث الناس بنشاط عن مصادر أفضل للبروتين من تلك الموجودة في اللحوم التقليدية. إن عوامل مثل زيادة مؤشرات أمراض مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الناس، قد زادت من هذا الوعي. مع الدراسات التي تربط استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة بأمراض مختلفة، يغير المستهلكون الآن عاداتهم الغذائية. إلى جانب ذلك، فإن تغيير تفضيلات السكان في الطعام، مع التركيز الجديد على المنتجات النباتية الصحية أكثر من اللحوم - ساهم في البحث عن بدائل اللحوم التي تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية مثل الألياف والفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية. هذا التحول أكثر أهمية بين المستهلكين الشباب وسكان المدن الذين هم أكثر تقبلاً للمنتجات الصالحة للأكل الجديدة والفريدة من نوعها. مع كون الوعي الصحي المتغير جزءًا من الجيل الجديد من الناس أو الاتجاه المتغير لأنماط الاستهلاك العالمية، سيزداد أيضًا الطلب على بدائل اللحوم منخفضة الدهون والمغذية وعالية البروتين، وستحفز النقاط المذكورة أعلاه أيضًا نمو سوق بدائل اللحوم في الهند.

اكتساب شريحة الأسماك النباتية أقصى قدر من الجذب في السوق

ينمو سوق شريحة الأسماك النباتية في سوق بدائل اللحوم في الهند بوتيرة ثابتة مدفوعة بوعي المستهلك المتزايد بالفوائد الغذائية والنظام البيئي ورعاية الحيوان. مع بداية تحول العديد من الأشخاص إلى النباتية أو تقليل تناولهم للحوم، تظهر الحلول التي تحاكي نسيج ونكهة الأسماك تدريجيًا في السوق. تستخدم العلامات التجارية الأعشاب البحرية والفاصوليا وتدمجها في شكل سمكة ليس فقط للنباتيين ولكن أيضًا للمرونة والأشخاص الذين يدركون أنظمتهم الغذائية. أيضًا، فإن آثار الصيد الجائر التي تدفع عدد الأسماك في البحار إلى الأسفل تجعل المستهلكين يبحثون عن أسماك أخرى متعددة الاستخدامات لاستهلاكها. يتم دعم هذا الجزء أيضًا من خلال الاتجاهات والتفضيلات المتزايدة في صناعة الأغذية والمشروبات العالمية، والتغيرات في أنماط الأكل المرنة، والتحولات في توقعات المستهلكين التي تعكس اهتمام الناس بالخيارات الصحية والأنظمة الغذائية المرنة القابلة للتنقل بسهولة والمتأثرة بأنظمة التواصل الاجتماعي. لذلك، من المتوقع أن يكون لشريحة الأسماك النباتية معدل نمو مرتفع في المستقبل وستلعب دورًا مهمًا في نمو سوق بدائل اللحوم بشكل عام في الهند.

خاتمة

ينمو سوق بدائل اللحوم الهندي بسرعة، مع تزايد اعتماد هذه المنتجات. إن تزايد عدد السكان النباتيين يخلق طفرة في الطلب على بدائل اللحوم. تقدم الشركات مجموعة واسعة من المنتجات التي تضم أنواعًا مختلفة من بدائل اللحوم مما يؤدي إلى نمو السوق. مع الأخذ في الاعتبار هذه السيناريوهات، من المتوقع أن ينمو سوق بدائل اللحوم بشكل كبير في السنوات القادمة.

العروض الرئيسية للتقرير

حجم السوق والاتجاهات والتوقعات حسب الإيرادات | 2024-2032F.

ديناميكيات السوق - الاتجاهات الرائدة ومحركات النمو والقيود وفرص الاستثمار

تقسيم السوق - تحليل مفصل حسب نوع المنتج ونوع المصدر والمنطقة

المشهد التنافسي - كبار البائعين الرئيسيين والبائعين البارزين الآخرين