شهدت بدائل اللحوم في الهند نموًا متزايدًا بنسبة ~6.2%، وقُدّرت قيمتها بـ 435.4 مليون دولار أمريكي في عام 2032، وذلك وفقًا لتوقعات Univdatos Market Insights.

أبرز النقاط الرئيسية في التقرير:

• تشمل العوامل الرئيسية التي تؤدي بشكل أساسي إلى الرغبة في منتجات بدائل اللحوم تحسين الوعي الصحي والوعي البيئي ومراعاة وجهة النظر الأخلاقية.
• هناك وعي ناشئ بتفضيلات المستهلكين بسبب الزيادة في استهلاك الأطعمة النباتية التي أحدثها التغيير الذي أحدثته التنمية الحضرية.
• إن الزيادة في انتشار الأمراض المزمنة تجبر المستهلكين على البحث عن بديل صحي لمنتجات اللحوم.

وفقًا لتقرير جديد صادر عن Univdatos Market Insights، من المتوقع أن يصل حجم سوق بدائل اللحوم في الهند إلى 435.4 مليون دولار أمريكي تقريبًا في عام 2032، لينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.2٪ تقريبًا. المنتجات القائمة على فول الصويا والقمح والتي تحاكي الطعم اللذيذ والملمس الليفي للحوم الحيوانية تستهدف حاليًا السكان الذين يتبنون المواد الغذائية الصحية التي يكون لإنتاجها تأثير ضئيل على البيئة. يمكن إعداد هذه البدائل باستخدام فول الصويا والبازلاء والعدس والحبوب المختلفة وأنواع أخرى من البروتينات النباتية، وبشكل أساسي، يجمع هذا النظام الغذائي جميع العناصر الغذائية اللازمة التي يحتاجها الجسم دون التسبب في ضرر للبيئة من حيث تربية الحيوانات. إن الزيادة في عدد المستهلكين المرنين والنباتيين والخضريين توفر طلبًا على تحسين المذاق وتقليل الدهون والمظهر المطبوخ وملمس بدائل اللحوم.

محركات النمو الرئيسية:

يشهد سوق بدائل اللحوم الهندي حالة من التحول بسبب العوامل المتغيرة مثل الاهتمام بالصحة والوعي بالبيئة والتغير في العادات الغذائية للسكان. نظرًا لأن جزءًا كبيرًا من السكان أصبحوا نباتيين، فهناك طلب واهتمام متزايد ببدائل نباتية جديدة للحوم التقليدية. وبالتالي، فقد تنوع السوق في تمايز المنتجات بحيث يحتوي الآن على مجموعة واسعة من فول الصويا والبقوليات وأشكال البروتين الذكية الأحدث مثل بروتين البازلاء. بالتوازي مع التركيز على الصحة واستدامة الأعمال، تقدم العلامات التجارية العديد من المنتجات مع التركيز على القيمة الغذائية وفي الوقت نفسه المذاق.

• في أكتوبر 2022، أعلنت Licious عن دخولها إلى قطاع البروتين البديل بإطلاق Uncrave، وهي أول علامة تجارية للحوم النباتية D2C في الهند. تهدف إلى أن تكون رائدة في السوق في السنة الأولى من إطلاقها وخلق أهمية لمجموعة أكبر من المستهلكين الذين يتناولون اللحوم.
• في يوليو 2022، أعلنت شركة Tata Consumer Products (TCP)، الذراع الغذائي والمشروبات لمجموعة Tata، عن دخولها إلى مجال منتجات بدائل اللحوم النباتية تحت اسم علامة تجارية جديد، "Tata Simply Better". وذكرت الشركة أنها تقوم بتوسيع خط إنتاجها إلى منطقة جديدة بهذه العلامة التجارية الجديدة، بهدف جذب المستهلكين الذين يرغبون في استخدام المزيد من المكونات النباتية من أجل الصحة أو البيئة أو عوامل أخرى.

الوصول إلى نموذج التقرير (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأشكال): https://univdatos.com/reports/india-meat-substitutes-market?popup=report-enquiry

يشير التقرير إلى أن تزايد الوعي الصحي هو عامل مهم يدفع نمو سوق بدائل اللحوم في السنوات القادمة. لقد ارتفع الوعي بالاستهلاك الصحي بين المستهلكين في الهند، وهو أحد المحركات لسوق بدائل اللحوم. مع زيادة حافز السكان على خيارات الطعام الصحية، يبحث الناس بنشاط عن مصادر أفضل للبروتين من تلك الموجودة في اللحوم التقليدية. عوامل مثل زيادة مؤشرات أمراض مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص، زادت من هذا الوعي. مع الدراسات التي تربط استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة بأمراض مختلفة، يغير المستهلكون الآن عاداتهم الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، فإن تغيير تفضيلات السكان في الغذاء، مع التركيز الجديد على المنتجات النباتية الصحية أكثر من اللحوم - ساهم في البحث عن بدائل للحوم تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية مثل الألياف والفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية. هذا التحول أكثر أهمية بين المستهلكين الشباب وسكان المدن الذين هم أكثر تقبلاً للمنتجات الصالحة للأكل الجديدة والفريدة من نوعها. مع كون الوعي الصحي المتغير جزءًا من الجيل الجديد من الناس أو الاتجاه المتغير لأنماط الاستهلاك العالمية، سيزداد أيضًا الطلب على بدائل اللحوم منخفضة الدهون والتغذوية وعالية البروتين، وستحفز النقاط المذكورة أعلاه أيضًا نمو سوق بدائل اللحوم في الهند.

قطاع الأسماك النباتية يحقق أقصى قدر من الجذب في السوق

ينمو سوق قطاع الأسماك النباتية في سوق بدائل اللحوم في الهند بوتيرة ثابتة مدفوعة بوعي المستهلك المتزايد بشأن الفوائد الغذائية والنظام البيئي ورفق الحيوان. مع بدء العديد من الأشخاص في التحول إلى النباتية أو تقليل تناولهم للحوم، تظهر تدريجيًا في السوق حلول تحاكي ملمس ونكهة الأسماك. تستخدم العلامات التجارية الأعشاب البحرية والفاصوليا وتدمجها في شكل سمكة ليس فقط للنباتيين ولكن أيضًا للمرنين والأشخاص الواعين بنظامهم الغذائي. أيضًا، فإن آثار الصيد الجائر التي تدفع عدد الأسماك في البحار إلى الانخفاض تجعل المستهلكين يبحثون عن أسماك متعددة الاستخدامات أخرى للاستهلاك. يتم دعم هذا القطاع أيضًا من خلال الاتجاهات والتفضيلات المتزايدة في صناعة الأغذية والمشروبات العالمية، والتغيرات في أنماط الأكل المرنة، والتغيرات في توقعات المستهلكين التي تعكس اهتمام الناس بالخيارات الصحية والأنظمة الغذائية المرنة سهلة التنقل المتأثرة بأنظمة التواصل الاجتماعي. لذلك، من المتوقع أن يحقق قطاع الأسماك النباتية معدل نمو مرتفع في المستقبل وسيلعب دورًا مهمًا في نمو سوق بدائل اللحوم بشكل عام في الهند.

خاتمة

يشهد سوق بدائل اللحوم الهندي نموًا سريعًا، مع تزايد تبني هذه المنتجات. إن تزايد عدد النباتيين يخلق طفرة في الطلب على بدائل اللحوم. تقدم الشركات مجموعة واسعة من المنتجات التي تشمل أنواعًا مختلفة من بدائل اللحوم مما يؤدي إلى نمو السوق. بالنظر إلى هذه السيناريوهات، من المتوقع أن ينمو سوق بدائل اللحوم بشكل كبير في السنوات القادمة.

العروض الرئيسية للتقرير

حجم السوق والاتجاهات والتوقعات حسب الإيرادات | 2024−2032F.

ديناميكيات السوق - الاتجاهات الرائدة ومحركات النمو والقيود وفرص الاستثمار

تقسيم السوق - تحليل مفصل حسب نوع المنتج ونوع المصدر والمنطقة

المشهد التنافسي - كبار البائعين الرئيسيين والبائعين البارزين الآخرين