من المتوقع أن يشهد سوق الفطر في الهند نموًا هائلاً بنحو 12.50% ليصل إلى مليون دولار أمريكي بحلول عام 2033، وفقًا لتوقعات UnivDatos

أبرز النقاط الرئيسية في التقرير:

• تشكل فطر عش الغراب أكثر من 70٪ من الفطر المزروع في الهند لأنه ينمو بشكل جيد في أنواع عديدة من الطقس، ويستخدم في الكثير من الأطباق، ولديه مزارع مبنية جيدًا في أماكن مثل البنجاب وهاريانا وهيماشال براديش.

• تساعد البرامج الحكومية مثل مخططات المجلس الوطني للبستنة وبرامج التدريب MIDH في زراعة الفطر من خلال تقديم إعانات ونصائح للمزارعين الصغار، حتى يتمكن المزيد من الناس من تجربة زراعة الفطر.

• صادرات الهند من الفطر، التي تذهب في الغالب إلى الولايات المتحدة والإمارات العربية المتحدة وأوروبا، تتحسن طوال الوقت. لقد ساعد ظهور منتجات مثل الفطر المجفف والمساحيق ومجموعات الوجبات مزارعي الفطر على الحفاظ على منتجاتهم طازجة لفترة أطول وتسهيل شرائها على المزيد من الناس، مما يساعد الصناعة على النمو بطرق أكثر.

وفقًا لتقرير جديد صادر عن UnivDatos، من المتوقع أن يصل سوق الفطر في الهند إلى مليون دولار أمريكي في عام 2033، لينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.50٪ خلال فترة التوقعات (2025-2033F). السبب الرئيسي لنمو سوق الفطر في الهند هو أن المزيد من الناس أصبحوا على دراية بالفوائد الصحية للفطر، وخاصة البروتين النباتي الغني الموجود فيه. بالإضافة إلى ذلك، فإن التحول إلى أنماط حياة نباتية ونباتية صرفة، فضلاً عن التوسع الحضري، يتسبب في ارتفاع الطلب على منتجات الفطر الطازجة والمعالجة. علاوة على ذلك، فإن الحكومات التي تقدم مخططات البستنة والإعانات تحفز المزارعين ورجال الأعمال الزراعيين على البدء في زراعة الفطر للأعمال التجارية.

على سبيل المثال، في يناير 2025، روجت حكومة بيهار، تحت قيادة نيتيش كومار، لزراعة الفطر كمشروع مربح من خلال تقديم دعم كبير للمزارعين. هدفت الحكومة إلى مساعدة المزارعين على تقليل الخسائر المحتملة من خلال تقديم المساعدة المالية والتوجيه.

أطلقت مديرية البستنة التابعة لوزارة الزراعة خطة "إنتاج الفطر في الأكواخ"، والتي تغطي 50٪ من تكاليف الإعداد الأولية. تعمل الخطة على أساس أسبقية الحضور، حيث يكون كل متقدم مؤهلاً للحصول على الدعم لوحدة واحدة فقط.

الخطة التي تدفع نمو سوق الفطر في الهند:

تستخدم البرامج الشائعة مثل مهمة التطوير المتكامل للبستنة (MIDH) أيضًا الفطر لرسم خرائط الأراضي في المناطق الريفية في الهند:

المبادئ التوجيهية التشغيلية: مهمة التطوير المتكامل للبستنة، 2025

• مهمة التطوير المتكامل للبستنة (MIDH) هي خطة مركزية ترعاها الحكومة للنمو الشامل لقطاع البستنة الذي يغطي الفواكه والخضروات والمحاصيل الجذرية والدرنية والفطر والتوابل والزهور والنباتات الطبية والعطرية وجوز الهند والكاجو والكاكاو والخيزران ومحاصيل البستنة الأخرى. بينما تساهم حكومة الهند (GOI) بنسبة 60٪ من إجمالي الإنفاق على البرامج الإنمائية في جميع الولايات باستثناء الولايات في شمال شرق البلاد وجبال الهيمالايا، تساهم حكومات الولايات بنسبة 40٪.

الوصول إلى نموذج التقرير (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأشكال): https://univdatos.com/reports/india-mushroom-market?popup=report-enquiry

وفقًا للتقرير، تم تحديد أن تأثير الفطر مرتفع في منطقة شمال الهند. تتضمن بعض الطرق التي تم بها الشعور بهذا التأثير ما يلي:

تهيمن شمال الهند على السوق في عام 2024. يأتي الجزء الأكبر من نمو الفطر في الهند من شمال الهند، حيث يتم إنتاج فطر عش الغراب بكميات كبيرة في البنجاب وهاريانا وهيماشال براديش وأوتارانتشال. مع وجود المزارع التجارية وأنظمة سلسلة التبريد ووحدات تجهيز الأغذية، ينمو إنتاج المنطقة، ويمكن أن تكون المنتجات متاحة دائمًا. تمنح هذه البيئة القوية الشركات القدرة على النمو والوصول إلى العملاء المحليين والخارجيين بسهولة. في 8 سبتمبر 2022، قام رئيس الوزراء جاي رام ثاكور بافتتاح ووضع حجر الأساس لـ 92 مشروعًا تنمويًا بقيمة حوالي روبية. 980 كرور في سيدهبور وتشولثارا في دائرة دارامبور الانتخابية في منطقة ماندي. كما افتتح جاي رام ثاكور مركز تطوير الفطر الذي تبلغ تكلفته 6.4 كرور روبية، ووضع حجر الأساس لوحدة تصنيع سماد الفطر التي تبلغ تكلفتها 2.48 كرور روبية، وسيدهبور، وورش عمل HRTC في دارامبور وساركاجات.

العروض الرئيسية للتقرير

حجم السوق والاتجاهات والتوقعات حسب الإيرادات | 2025-2033.

ديناميكيات السوق - الاتجاهات الرائدة، ومحركات النمو، والقيود، وفرص الاستثمار

تقسيم السوق - تحليل مفصل حسب النوع، حسب الشكل، حسب التطبيق، حسب قناة التوزيع، حسب المنطقة/البلد

المشهد التنافسي - كبار البائعين الرئيسيين والبائعين البارزين الآخرين