من المتوقع أن يشهد سوق الفطر في الهند نموًا هائلاً بنحو 12.50% ليصل إلى مليون دولار أمريكي بحلول عام 2033، وذلك وفقًا لتوقعات UnivDatos.

أهم النقاط البارزة في التقرير:

• يشكل فطر عش الغراب أكثر من 70% من الفطر المزروع في الهند لأنه ينمو بشكل جيد في أنواع عديدة من الطقس، ويستخدم في الكثير من الأطباق، ولديه مزارع مبنية بشكل جيد في أماكن مثل البنجاب وهاريانا وهيماشال براديش.

• تساعد البرامج الحكومية مثل مخططات المجلس الوطني للبستنة وبرامج التدريب MIDH في زراعة الفطر من خلال تقديم إعانات مالية ومشورة للمزارعين الصغار، حتى يتمكن المزيد من الأشخاص من تجربة زراعة الفطر.

• صادرات الهند من الفطر، والتي تذهب في الغالب إلى الولايات المتحدة والإمارات العربية المتحدة وأوروبا، تتحسن طوال الوقت. ساعد ظهور منتجات مثل الفطر المجفف والمساحيق ومجموعات الوجبات مزارعي الفطر في الحفاظ على منتجاتهم طازجة لفترة أطول وتسهيل شرائها على المزيد من الأشخاص، مما يساعد الصناعة على النمو بطرق إضافية.

وفقًا لتقرير جديد صادر عن UnivDatos، من المتوقع أن يصل سوق الفطر في الهند إلى مليون دولار أمريكي في عام 2033، لينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.50% خلال الفترة المتوقعة (2025-2033F). السبب الرئيسي لنمو سوق الفطر في الهند هو أن المزيد من الناس أصبحوا على دراية بالفوائد الصحية للفطر، وخاصة البروتين النباتي الغني به. بالإضافة إلى ذلك، فإن التحول إلى أنماط حياة نباتية وصرف، فضلاً عن التوسع الحضري، يتسبب في ارتفاع الطلب على منتجات الفطر الطازجة والمعالجة. علاوة على ذلك، فإن الحكومات التي تقدم مخططات البستنة والإعانات المالية تحفز المزارعين ورواد الأعمال الزراعيين على القيام بزراعة الفطر بغرض التجارة.

على سبيل المثال، في يناير 2025، قامت حكومة بيهار، تحت قيادة نيتيش كومار، بتشجيع زراعة الفطر كمشروع مربح من خلال تقديم دعم كبير للمزارعين. هدفت الحكومة إلى مساعدة المزارعين على تقليل الخسائر المحتملة من خلال تقديم المساعدة المالية والتوجيه.

أطلقت مديرية البستنة التابعة لوزارة الزراعة خطة "إنتاج الفطر في الأكواخ"، والتي تغطي 50% من تكاليف الإعداد الأولية. تعمل الخطة على أساس أسبقية الحضور، حيث يكون كل متقدم مؤهلاً للحصول على الدعم لوحدة واحدة فقط.

المخطط الذي يدفع نمو سوق الفطر في الهند:

البرامج الشائعة مثل مهمة التنمية المتكاملة للبستنة (MIDH) تستخدم أيضًا الفطر لرسم خرائط الأراضي في المناطق الريفية في الهند:

المبادئ التوجيهية التشغيلية: مهمة للتنمية المتكاملة للبستنة، 2025

• مهمة التنمية المتكاملة للبستنة (MIDH) هي خطة ترعاها الحكومة المركزية للنمو الشامل لقطاع البستنة الذي يغطي الفواكه والخضروات والمحاصيل الجذرية والدرنية والفطر والتوابل والزهور والنباتات الطبية والعطرية وجوز الهند والكاجو والكاكاو والخيزران ومحاصيل البستنة الأخرى. بينما تساهم حكومة الهند (GOI) بنسبة 60٪ من إجمالي الإنفاق على البرامج التنموية في جميع الولايات باستثناء الولايات في الشمال الشرقي وجبال الهيمالايا، تساهم حكومات الولايات بنسبة 40٪.

الوصول إلى نموذج التقرير (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأشكال): https://univdatos.com/reports/india-mushroom-market?popup=report-enquiry

وفقًا للتقرير، تم تحديد أن تأثير الفطر مرتفع في منطقة شمال الهند. تتضمن بعض الطرق التي تم بها الشعور بهذا التأثير ما يلي:

تهيمن شمال الهند على السوق في عام 2024. يأتي الجزء الأكبر من نمو الفطر في الهند من شمال الهند، حيث يعتبر فطر عش الغراب هو الأعلى إنتاجًا في البنجاب وهاريانا وهيماشال براديش وأوتارانتشال. مع وجود المزارع التجارية وأنظمة سلسلة التبريد ووحدات تجهيز الأغذية، ينمو إنتاج المنطقة، ويمكن أن تكون المنتجات متاحة دائمًا. يمنح هذا النظام البيئي القوي الشركات القدرة على النمو والوصول بسهولة إلى العملاء المحليين والخارجيين. في 8 سبتمبر 2022، قام رئيس الوزراء جاي رام ثاكور بافتتاح ووضع حجر الأساس لـ 92 مشروعًا تنمويًا بقيمة حوالي روبية. 980 كرور في Sidhpur وCholthara في دائرة Dharampur الانتخابية في منطقة Mandi. كما افتتح جاي رام ثاكور مركز تنمية الفطر الذي تبلغ تكلفته 6.4 كرور روبية، ووضع حجر الأساس لوحدة تصنيع سماد الفطر التي تبلغ تكلفتها 2.48 كرور روبية، Sidhpur، وورش عمل HRTC في Dharampur وSarkaghat.

العروض الرئيسية للتقرير

حجم السوق والاتجاهات والتوقعات حسب الإيرادات | 2025-2033.

ديناميكيات السوق - الاتجاهات الرائدة، ومحركات النمو، والقيود، وفرص الاستثمار

تقسيم السوق - تحليل مفصل حسب النوع، حسب الشكل، حسب التطبيق، حسب قناة التوزيع، حسب المنطقة/الدولة

المشهد التنافسي - كبار البائعين الرئيسيين والبائعين البارزين الآخرين