من المتوقع أن يشهد سوق الفطر في الهند نموًا كبيرًا بنحو 12.50٪ ليصل إلى مليون دولار أمريكي بحلول عام 2033، وفقًا لتوقعات UnivDatos.

أهم النقاط البارزة في التقرير:

• يشكل فطر الأزرار أكثر من 70٪ من الفطر المزروع في الهند لأنه ينمو بشكل جيد في أنواع عديدة من الطقس، ويستخدم في الكثير من الأطباق، ولديه مزارع مبنية جيدًا في أماكن مثل البنجاب وهاريانا وهيماشال براديش.

• تساعد البرامج الحكومية مثل مخططات المجلس الوطني للبستنة وبرامج تدريب MIDH في زراعة الفطر من خلال تقديم إعانات مالية ومشورة للمزارعين الصغار، حتى يتمكن المزيد من الناس من تجربة زراعة الفطر.

• صادرات الهند من الفطر، والتي تذهب في الغالب إلى الولايات المتحدة والإمارات العربية المتحدة وأوروبا، تتحسن طوال الوقت. لقد ساعد ظهور منتجات مثل الفطر المجفف والمساحيق ومجموعات الوجبات مزارعي الفطر على الحفاظ على منتجاتهم طازجة لفترة أطول وتسهيل شرائها على المزيد من الناس، مما يساعد الصناعة على النمو بطرق أخرى.

وفقًا لتقرير جديد صادر عن UnivDatos، من المتوقع أن يصل سوق الفطر في الهند إلى مليون دولار أمريكي في عام 2033، حيث ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.50٪ خلال الفترة المتوقعة (2025-2033F). السبب الرئيسي لنمو سوق الفطر في الهند هو أن المزيد من الناس أصبحوا على دراية بالفوائد الصحية للفطر، وتحديدًا البروتين النباتي الغني فيه. بالإضافة إلى ذلك، فإن التحول إلى أنماط الحياة النباتية والخضرية، فضلاً عن التوسع الحضري، يتسبب في ارتفاع الطلب على منتجات الفطر الطازجة والمعالجة على حد سواء. علاوة على ذلك، فإن الحكومات التي تقدم مخططات وإعانات مالية للبستنة تحفز المزارعين ورواد الأعمال الزراعيين على البدء في زراعة الفطر لأغراض تجارية.

على سبيل المثال، في يناير 2025، قامت حكومة بيهار، تحت قيادة نيتيش كومار، بتعزيز زراعة الفطر كمشروع مربح من خلال تقديم دعم كبير للمزارعين. هدفت الحكومة إلى مساعدة المزارعين على تقليل الخسائر المحتملة من خلال تقديم المساعدة والتوجيه المالي.

أطلقت مديرية البستنة التابعة لوزارة الزراعة مخطط "إنتاج الفطر في الأكواخ"، الذي يغطي 50٪ من تكاليف الإعداد الأولية. يعمل المخطط على أساس أسبقية الحضور، حيث يكون كل متقدم مؤهلاً للحصول على الدعم لوحدة واحدة فقط.

المخطط الذي يدفع نمو سوق الفطر في الهند:

البرامج الشائعة مثل مهمة التنمية المتكاملة للبستنة (MIDH) تستخدم أيضًا الفطر لرسم خرائط الأراضي في المناطق الريفية في الهند:

المبادئ التوجيهية التشغيلية: مهمة التنمية المتكاملة للبستنة، 2025

• مهمة التنمية المتكاملة للبستنة (MIDH) هي خطة ترعاها الحكومة المركزية للنمو الشامل لقطاع البستنة الذي يغطي الفواكه والخضروات والمحاصيل الجذرية والدرنية والفطر والتوابل والزهور والنباتات الطبية والعطرية وجوز الهند والكاجو والكاكاو والخيزران ومحاصيل البستنة الأخرى. بينما تساهم حكومة الهند (GOI) بنسبة 60٪ من إجمالي الإنفاق على البرامج الإنمائية في جميع الولايات باستثناء الولايات الواقعة في الشمال الشرقي وجبال الهيمالايا، تساهم حكومات الولايات بنسبة 40٪.

الوصول إلى نموذج التقرير (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأرقام): https://univdatos.com/reports/india-mushroom-market?popup=report-enquiry

وفقًا للتقرير، تم تحديد أن تأثير الفطر مرتفع في منطقة شمال الهند. تتضمن بعض الطرق التي تم بها الشعور بهذا التأثير ما يلي:

تهيمن شمال الهند على السوق في عام 2024. تأتي غالبية نمو الفطر في الهند من شمال الهند، حيث يعتبر فطر الأزرار هو الأعلى إنتاجًا في البنجاب وهاريانا وهيماشال براديش وأوتارانتشال. مع وجود المزارع التجارية وأنظمة سلسلة التبريد ووحدات تجهيز الأغذية، ينمو إنتاج المنطقة، ويمكن أن تكون المنتجات متاحة دائمًا. تمنح هذه البيئة القوية الشركات القدرة على النمو والوصول إلى العملاء المحليين والخارجيين بسهولة. في 8 سبتمبر 2022، أجرى رئيس الوزراء جاي رام ثاكور تدشينات ووضع حجر الأساس لـ 92 مشروعًا تنمويًا بقيمة حوالي روبية. 980 كرور في سيدهبور وشولثارا في دائرة دارامبور الانتخابية في مقاطعة ماندي. كما افتتح جاي رام ثاكور مركز تنمية الفطر الذي تبلغ تكلفته 6.4 كرور روبية، ووضع حجر الأساس لوحدة تصنيع سماد الفطر التي تبلغ تكلفتها 2.48 كرور روبية، وسيدهبور، وورش عمل HRTC في دارامبور وساركاجات.

العروض الرئيسية للتقرير

حجم السوق واتجاهاته وتوقعاته حسب الإيرادات | 2025-2033.

ديناميكيات السوق - الاتجاهات الرائدة ومحركات النمو والقيود وفرص الاستثمار

تقسيم السوق - تحليل تفصيلي حسب النوع، حسب الشكل، حسب التطبيق، حسب قناة التوزيع، حسب المنطقة/البلد

المشهد التنافسي - كبار البائعين الرئيسيين والبائعين البارزين الآخرين