- الرئيسية
- معلومات عنا
- صناعة
- الخدمات
- قراءة
- اتصل بنا
مؤلف: Jaikishan Verma, Senior Research Analyst
٦ أغسطس ٢٠٢٥
تتغير تفضيلات المستهلكين للبيرة في اليابان بقيادة التميز والتوسع في إنتاج البيرة الحرفية.
تزيد الحركة الصحية من الطلب على البيرة قليلة الكحول وغير الكحولية.
تتم إعادة هيكلة آليات التسعير فيما يتعلق بفئات البيرة عن طريق التغييرات الضريبية التنظيمية.
هناك انخفاض في استهلاك الـ "هابوشو" لأنه يتم استبداله بالبيرة الحقيقية كاملة النكهة.
إن مشكلة الشيخوخة السكانية والمنافسة في السوق في اليابان تعيق التنمية المستقبلية لسوق البيرة.
وفقًا لتقرير جديد صادر عن UnivDatos، من المتوقع أن يصل سوق البيرة في اليابان إلى ملايين الدولارات الأمريكية في عام 2033، وذلك بنمو سنوي مركب قدره 3.5٪ خلال الفترة المتوقعة (2025-2033F). تمتلك اليابان سوقًا ناضجة للبيرة لا تزال تتطور جنبًا إلى جنب مع تفضيلات المستهلكين والتغيرات الديموغرافية. تركز السوق تقليديًا بين شركات التخمير المحلية الكبيرة، والتي تشمل أساهي وكيرين وسانتوري، في حين انخفض الاستهلاك الإجمالي نتيجة لشيخوخة السكان وتزايد الوعي الصحي. ومع ذلك، لا يزال هناك طلب كبير على القطاعات الرئيسية، وخاصة في نطاق 5-10 في المائة ABV، التي تمتلك أكبر حصة في السوق، مع الأخذ في الاعتبار أنها متوازنة بشكل جيد فيما يتعلق بقوة الكحول وإمكانية الوصول إليها من قبل المستهلك. من أجل الحد من انكماش حجم المبيعات، ركزت الشركات على تنويع منتجاتها. سيكون هناك نمو في المشروبات منخفضة الشعير (هابوشو)، ومشروبات الأنواع الجديدة (الفئة الثالثة)، والبيرة الفاخرة المصنوعة يدويًا. حققت البيرة الحرفية نموًا كبيرًا، لا سيما بين الفئات السكانية الشابة والمدن، بسبب الحاجة إلى تلبية التنوع والجودة.
استنادًا إلى التركيز، ينقسم سوق البيرة في اليابان إلى ما يصل إلى 5٪، و5٪ -10٪ في المائة، وأكثر من 10٪ من الكحول حسب الحجم (ABV). من بين هؤلاء، استحوذت شريحة 5٪ -10٪ على الجزء الأكبر من السوق. قد تشمل أسباب ارتفاع الطلب على هذه الفئة حقيقة أن معظم أنواع البيرة الموجودة في هذه الفئة متوفرة، والنسبة المئوية المثالية من الكحول التي تترك إحساسًا مرضيًا دون أن تكون مسكرة، والطلب المرتفع بين مجموعة كبيرة من السكان. هذا النوع من المشروبات الكحولية مناسب عندما يتعلق الأمر بأوقات الشرب غير الرسمية والاجتماعية لأن المستهلكين يميلون إلى استهلاكه ويحبون حقيقة أن المشروب البسيط يبدو جيدًا في الفم وكذلك في الحلق. أيضًا، تنتمي العلامات التجارية الشهيرة المحلية والعالمية للبيرة إلى هذا القطاع، مما يجعلها أكثر توفرًا وجديرة بالثقة بين المستهلكين.
الوصول إلى نموذج التقرير (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأرقام): https://univdatos.com/reports/japan-beer-market?popup=report-enquiry
وفقًا للتقرير، تم تحديد نمو التميز والبيرة الحرفية كمحركات رئيسية لنمو السوق. تتضمن بعض الطرق التي تم بها الشعور بهذا التأثير ما يلي:
تتسبب الشعبية المتزايدة للبيرة الفاخرة والحرفية في تغييرات كبيرة في سوق البيرة في اليابان. مع انخفاض استهلاك البيرة التقليدية، وخاصة بين جيل الشباب، يتحرك السوق نحو بيرة حرفية جديدة وعالية الجودة وتجريبية، والتي تتكون من أذواق وحكايات وتجارب جديدة. أصبحت صناعة البيرة الحرفية رمزًا للانتماء، وتعتبر متطورة، حيث يكون المستهلكون على استعداد لإنفاق المزيد من المال للحصول على شيء أصلي، مع المنتجات المحلية وطرق التخمير الجديدة. تزدهر كل من مصانع الجعة الصغيرة الحضرية ومصانع الجعة الريفية في اليابان، حيث من الممكن العثور على تجارب مع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأساليب والنكهات، بما في ذلك IPAs، وstouts، والأذواق المستوحاة محليًا استنادًا إلى يوزو أو ماتشا أو خميرة الساكي.
لا ينطبق هذا الاتجاه نحو التميز فقط على المنتجين الصغار، حيث تستثمر الشركات الكبيرة مثل كيرين وأساهي أيضًا في إنتاج أنواع فاخرة وحرفية من البيرة في محاولة للاستحواذ على هذه الفئة المتنامية. يرتبط هذا التغيير بتغييرات أكثر عمومية في نمط الحياة، مثل زيادة الاهتمام بالجودة وتقليل التركيز على الكمية، وأنماط الشرب الصحية والأكثر اهتمامًا، والتجارب والقصص بدلاً من الاستهلاك الشامل. تستهدف المنتجات الراقية (البيرة) أيضًا السياح وسوق التصدير؛ يمكن استقبال الحرفية والابتكار الياباني بشكل جيد.
وبالتالي، فإن الاتجاه نحو التميز والتوسع في إنتاج البيرة الحرفية هو قطاع بطيء وثابت في صناعة البيرة اليابانية المتطورة التي تتمتع بكل من التمايز والقيمة من حيث أخرى لأنها مشبعة.
حجم السوق واتجاهاته وتوقعاته حسب الإيرادات | 2025-2033.
ديناميكيات السوق - الاتجاهات الرائدة ومحركات النمو والقيود وفرص الاستثمار
تقسيم السوق - تحليل تفصيلي حسب التركيز والجودة والتعبئة وقناة التوزيع والمنطقة
المشهد التنافسي - كبار البائعين الرئيسيين والبائعين البارزين الآخرين
احصل على مكالمة