من المتوقع أن يشهد سوق مسحوق الماتشا نموًا متصاعدًا بنسبة 5٪ ليصل إلى 5 مليارات دولار أمريكي بحلول عام 2030، وفقًا لتوقعات UnivDatos.

أبرز النقاط الرئيسية في التقرير:

• الفوائد الصحية: إن زيادة وعي المستهلكين بالفوائد الصحية المرتبطة بمسحوق الماتشا، مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، يدفع نمو السوق.
• تزايد الطلب على المشروبات الوظيفية: يعتبر مسحوق الماتشا مكونًا رئيسيًا في العديد من المشروبات الوظيفية، بما في ذلك اللاتيه والسموذي ومشروبات الطاقة، مما يلبي الطلب المتزايد على خيارات المشروبات الصحية.
• توسع ثقافة المقاهي: إن انتشار المقاهي ومحلات الشاي المتخصصة، وخاصة في المناطق الحضرية، يغذي الطلب على المشروبات والمنتجات التي تعتمد على الماتشا، مما يدفع نمو السوق.
• التحول نحو المنتجات الطبيعية والعضوية: تتحول تفضيلات المستهلكين نحو المكونات الطبيعية والعضوية، مما يدفع الطلب على مسحوق ومنتجات الماتشا العضوية، وبالتالي يؤثر على ديناميكيات السوق.
• تطبيقات الطهي: إن تعدد استخدامات مسحوق الماتشا في تطبيقات الطهي، بما في ذلك الخبز والطبخ والحلويات، يوسع نطاق وصوله إلى السوق بما يتجاوز استهلاك الشاي التقليدي، مما يدفع نمو السوق.
• تأثير الثقافة الآسيوية: إن تزايد شعبية الثقافة والمطبخ الآسيوي، وخاصة في الدول الغربية، يدفع الاهتمام بالشاي الياباني التقليدي مثل الماتشا، مما يساهم في توسع السوق.
• التسويق وابتكار المنتجات: تساهم استراتيجيات التسويق الفعالة، بما في ذلك حملات وسائل التواصل الاجتماعي وتأييد المؤثرين وابتكارات المنتجات، في زيادة وعي المستهلكين ودفع الطلب على مسحوق الماتشا والمنتجات ذات الصلة.

وفقًا لتقرير جديد صادر عن UnivDatos، من المتوقع أن يصل سوق مسحوق الماتشا Market إلى 2 مليار دولار أمريكي في عام 2030، لينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5٪. نشأ مسحوق الماتشا في اليابان، وهو عبارة عن أوراق شاي أخضر مطحونة ناعماً، ويحظى بتقدير كبير لنكهته الغنية ولونه الأخضر النابض بالحياة. تتجاوز استخداماته استهلاك الشاي التقليدي لتشمل تطبيقات الطهي المختلفة، بما في ذلك اللاتيه والسموذي والحلويات والأطباق المالحة، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات. تكمن إحدى مزاياه الرئيسية في تركيزه العالي من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، مما يوفر العديد من الفوائد الصحية مثل تعزيز التمثيل الغذائي وتعزيز التركيز والانتباه ودعم الصحة العامة. بالإضافة إلى ذلك، يوفر مسحوق الماتشا زيادة مستدامة في الطاقة دون الانهيار المرتبط بالمشروبات المحتوية على الكافيين، مما يجعله خيارًا جذابًا للمستهلكين المهتمين بالصحة. يعكس ارتفاع شعبيته أيضًا الطلب المتزايد على المنتجات الطبيعية والعضوية، حيث غالبًا ما يتم الحصول على الماتشا من أوراق الشاي عالية الجودة المزروعة في الظل. علاوة على ذلك، فإن ارتباطه باليقظة والاسترخاء يتماشى مع اتجاهات الصحة التي تدفع تفضيلات المستهلكين. مع استمرار توسع السوق، مدفوعًا بعروض المنتجات المبتكرة وزيادة وعي المستهلكين، فإن مسحوق الماتشا على استعداد للحفاظ على مكانته كمكون أساسي في قطاع الصحة والعافية.

اكتشف رؤى حول سوق مسحوق الماتشا – https://univdatos.com/reports/matcha-powder-market?popup=report-enquiry

يشير التقرير إلى أن التركيز المتزايد على الصحة والعافية هو أحد العوامل الرئيسية التي تدفع سوق مسحوق الماتشا خلال السنوات القادمة. إن التركيز المتزايد على الصحة والعافية يعيد تشكيل تفضيلات المستهلكين ويوجه اهتمامًا كبيرًا إلى منتجات مثل الماتشا. اكتسبت الماتشا، المشتقة من أوراق الشاي الأخضر المزروعة خصيصًا، شعبية كبيرة بسبب فوائدها الصحية المتصورة. بفضل تركيزها الغني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، يسعى الأفراد المهتمون بالصحة بشكل متزايد إلى الماتشا لتعزيز صحتهم بشكل طبيعي. مع إيلاء المجتمع اهتمامًا أكبر لممارسات العافية الشاملة، تظهر الماتشا كعنصر أساسي في النظام الغذائي لأولئك الذين يسعون إلى دعم صحتهم الجسدية والعقلية. إن تعدد استخداماته في تطبيقات الطهي يزيد من جاذبيته، مما يتيح للمستهلكين فرصة دمج هذا الطعام الخارق في روتينهم اليومي بأشكال لذيذة ومغذية مختلفة. هذا التركيز المتزايد على الصحة والعافية يدفع سوق الماتشا إلى الأمام، مما يجعله لاعبًا محوريًا في المشهد الأوسع للمنتجات الموجهة نحو العافية.

الشكل: أفضل 10 دول صحية في العالم (مؤشر الصحة العالمي 2022)

المصدر - منظمة الصحة العالمية

بصرف النظر عن ذلك، فإن التطورات التكنولوجية المتزايدة بما في ذلك تحليلات البيانات الضخمة وإنترنت الأشياء والذكاء الاصطناعي والواقع الافتراضي، من بين أمور أخرى في سوق مسحوق الماتشا تؤثر أيضًا بشكل إيجابي على نمو السوق. اعتمدت مجموعة واسعة من الاستثمارات تحالفات استراتيجية في هذا المجال، مما يشير إلى إمكانات هائلة. بعض التحالفات الاستراتيجية الحديثة هي:

• في فبراير 2024: استحوذت Aiya Matcha على حصة أغلبية في OMGTea لتقديم الماتشا إلى الجماهير. هدف هذا التعاون إلى التوسع وبناء حضور أوسع في المملكة المتحدة.
• في فبراير 2024: أطلقت Ippodo Tea منتج Premium Select Matcha، وهو مزيج محدود من الماتشا عالية الجودة. المنتج جاهز للشرب بطعم أومامي وحلو.
• في يونيو 2022، تم تقديم خط الشاي الممزوج بالـ Matcha بواسطة AIYA Matcha، وهي شركة مصنعة لشاي Matcha الأخضر الفاخر. إن Gyokuro العضوي الممزوج بالـ Matcha و Sencha العضوي الممزوج بالـ Matcha و Genmaicha العضوي الممزوج بالـ Matcha هي ثلاثة من أنواع الشاي الأخضر الياباني المتميز في المجموعة.
• في فبراير 2022، اشترت شركة Nestlé Health Science جزءًا من أسهم Orgain. من خلال العمل معًا، ستتمكن Nestlé Health Science من استكمال خط إنتاجها الحالي بالسلع الغذائية في المستقبل.

قطاع مشروبات الماتشا يكتسب أقصى قدر من الزخم في السوق

شهد قطاع مشروبات الماتشا نموًا ملحوظًا، مدفوعًا بالزيادة الكبيرة في الطلب على بدائل صحية وظهور اتجاهات المستهلك المهتم بالصحة على مستوى العالم. أصبحت الماتشا، المشهورة بلونها الأخضر النابض بالحياة ونكهتها الترابية، خيارًا شائعًا لمجموعة متنوعة من المشروبات، بدءًا من شاي الماتشا التقليدي إلى الخلطات المعاصرة مثل لاتيه الماتشا والعصائر وحتى الكوكتيلات. إن تعدد استخداماته في تطبيقات الطهي جعله مكونًا أساسيًا في المقاهي والحانات ومطاعم العصائر، لتلبية مجموعة متنوعة من الأذواق والتفضيلات. علاوة على ذلك، فإن الفوائد الصحية المتصورة للماتشا، بما في ذلك محتواها العالي من مضادات الأكسدة وخصائصها المحتملة لتعزيز التمثيل الغذائي، قد زادت من شعبيتها في قطاع المشروبات. يُعزى نمو القطاع أيضًا إلى المزج المبتكر للماتشا مع مكونات أخرى مثل حليب اللوز وماء جوز الهند والفواكه، مما يوفر للمستهلكين خيار مشروب منعش ومغذ. مع التطورات المستمرة في تطوير المنتجات واستراتيجيات التسويق، فإن قطاع مشروبات الماتشا مهيأ لمواصلة توسعه، وجذب كل من المستهلكين المهتمين بالصحة وأولئك الذين يبحثون عن تجارب نكهة فريدة في مشهد سوق المشروبات المتطور باستمرار.

على سبيل المثال،

• في نوفمبر 2023، وسعت Harney & Sons خط إنتاجها من الماتشا لتلبية الطلب المتزايد على المشروبات والوجبات الخفيفة التي تعتمد على الماتشا. ربما ركزت الشركة على استراتيجيات التعبئة والتغليف والتسويق المبتكرة لجعل منتجات الماتشا الخاصة بها في متناول الجميع.
• في يوليو 2022، أطلقت Kusmi Tea مزيجًا جديدًا من الماتشا أو أدرجت الماتشا في خلطات الشاي الموجودة، مما يوفر لمسة فريدة على أنواع الشاي التقليدية. أكدت الشركة على الفوائد الصحية للماتشا في حملاتها التسويقية.
• في أبريل 2021، تشتهر Mizuba Tea Co. بماتشاها عالية الجودة من اليابان. ربما استمروا في الترويج للماتشا اليابانية الأصيلة وتثقيف المستهلكين حول الجوانب الثقافية والاحتفالية لإعداد الماتشا.

الخلاصة

يستمر سوق مسحوق الماتشا العالمي في الازدهار، مدفوعًا بمجموعة من العوامل مثل زيادة وعي المستهلكين بفوائده الصحية وتعدد استخداماته في تطبيقات الطهي وارتباطه العميق بالثقافة الآسيوية. من احتفالات الشاي التقليدية في اليابان إلى المقاهي العصرية في المدن الغربية، تجاوزت الماتشا الحدود الثقافية لتصبح مكونًا أساسيًا في المشروبات والحلويات والأطباق المالحة في جميع أنحاء العالم. إن محتواه الغني من مضادات الأكسدة، جنبًا إلى جنب مع زيادة الطاقة المستدامة والتأثير المهدئ، يضع الماتشا كخيار مرغوب فيه بين المستهلكين المهتمين بالصحة. علاوة على ذلك، يتم دفع نمو السوق من خلال عروض المنتجات المبتكرة وحملات التسويق الاستراتيجية واتجاهات العافية الأوسع التي تشكل تفضيلات المستهلكين. مع استمرار تأثير الثقافة الآسيوية في الانتشار في الأسواق العالمية، يظل جاذبية الماتشا كرمز للأصالة والتقاليد والعافية قويًا بلا شك، مما يضمن استمرار مكانتها البارزة في المشهد المتطور باستمرار لصناعة الأغذية والمشروبات.