من المتوقع أن يشهد سوق الفطر العالمي نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى نمو

عالميسوق الفطرمن المتوقع أن يصل تقييم سوق الفطر العالمي إلى أكثر من 75 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027، ويتوسع بمعدل نمو سنوي مركب معقول يبلغ ~9% خلال الفترة المتوقعة (2021-2027) من حوالي 40 مليار دولار أمريكي في عام 2020. الفطر هو جسم مثمر على شكل مظلة لمجموعة معينة من الفطريات الكبيرة، وهو لحمي وغني بالمغذيات. يمكن أن يظهر فوق أو تحت الأرض وهو صالح للأكل لأنه يوفر نكهة أومامي قوية والعديد من الفوائد الصحية.

يشهد سوق الفطر ارتفاعًا في جميع أنحاء العالم بسبب الوعي المتزايد بالفوائد الغذائية العديدة التي يوفرها الفطر، إلى جانب الزيادة في السكان المهتمين بالصحة في جميع أنحاء العالم. علاوة على ذلك، فإن النمو في إنتاج الفطر إلى جانب الاستهلاك التجاري المتزايد للفطر في المطاعم ومحلات السوبر ماركت وما إلى ذلك يدفع أيضًا نمو السوق.على سبيل المثال، يبلغ استهلاك الفطر حوالي 20 كجم للفرد في الصين و 3-4 كجم للفرد في بعض الدول الأوروبية الرائدة. أيضًا، وفقًا لبعض الخبراء، زاد استهلاك الفطر في الولايات المتحدة بنسبة 240% على مدار السنوات الست الماضية.

علاوة على ذلك، أصبح النقص وعدم كفاية المغذيات الدقيقة مشكلة صحية عالمية رئيسية. على الرغم من وجود أشعة الشمس الوفيرة في جميع أنحاء العالم، فقد زاد عدد الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين د بسبب نقص الأطعمة المدعمة بفيتامين د.على سبيل المثال، وفقًا لبيانات الرصد الأخيرة، يعاني ما يقرب من 40% من الأوروبيين من نقص فيتامين د، ويعاني ما يقرب من 13% منهم من نقص حاد.بسبب هذه الحقائق والزيادة في السكان المهتمين بالصحة، هناك طلب متزايد على الفطر بين المستهلكين لأن الفطر يحتوي على فيتامين د.

لإجراء تحليل مفصل لدوافع سوق الفطر، تصفحhttps://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10510

بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى فطر عيش الغراب، وفطر شيتاكي، وفطر المحار، وأنواع أخرى. هيمنت شريحة عيش الغراب على سوق الفطر وحصلت على حصة سوقية تبلغ XX% في عام 2020 وستشهد معدل نمو سنوي مركب كبير يبلغ XX% خلال الفترة المتوقعة (2021-2027F) لأنه أحد أكثر أنواع الفطر شيوعًا الذي يتم استهلاكه وإنتاجه على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.على سبيل المثال، في الهند، ما يقرب من 85% من إجمالي إنتاج الفطر السنوي هو فطر عيش الغراب.ومع ذلك، من المتوقع أيضًا أن ينمو فطر شيتاكي في السنوات القادمة.

بناءً على الشكل، يتم تقسيم سوق الفطر العالمي إلى طازج ومعالج. استحوذ القطاع الطازج على الحصة الأكبر ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ XX% خلال الفترة المتوقعة 2021-2027. يُعزى نمو هذا القطاع إلى الطلب المتزايد على الفطر الطازج لأنه يحافظ على المزيد من العناصر الغذائية مقارنة بالأنواع المعالجة، وبالتالي، فهو أكثر صحة للاستهلاك.

اطلب عينة من التقرير، تصفحhttps://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10510

بالإضافة إلى ذلك، يوفر التقرير تقريرًا تفصيليًا يوفر أيضًا رؤى حول سوق الفطر العالمي وفقًا للمناطق مثل أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإيطاليا وإسبانيا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ)، وقد تم إجراء بقية العالم. هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق وحققت إيرادات بلغت XX مليار دولار أمريكي في عام 2020 بسبب النمو السكاني السريع إلى جانب الوعي المتزايد بالفوائد الغذائية المختلفة للفطر مما أدى إلى زيادة استهلاك الفطر في العديد من دول آسيا والمحيط الهادئ.

Basciani Foods Inc. و Monaghan Mushrooms و BioFungi GmbH و Mush-Boom Costa و Bonduelle و Weikfield Foods Pvt. Ltd. و Greenyard و Valley Mushrooms و SA Mushrooms و Scelta Mushroom BV هم بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الفطر العالمي. تم إجراء العديد من عمليات الدمج والاستحواذ بالإضافة إلى الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتطوير مجموعة واسعة من الفطر.

الفطر العالميتقسيم السوق

رؤية السوق، حسب نوع المنتج

• عيش الغراب
• شيتاكي
• المحار
• أخرى

رؤية السوق، حسب الشكل

• طازج
• معالج

رؤية السوق، حسب التطبيق

• طعام
• صيدلانية
• مستحضرات تجميل

رؤية السوق، حسب قناة التوزيع

• هايبر ماركت وسوبر ماركت
• متاجر
• محلات البقالة
• عبر الإنترنت

رؤية السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • ألمانيا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • المملكة المتحدة
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

ملفات تعريف الشركات الكبرى

• باسياني فودز إنك.
• موناجان مشرومز
• بايوفنجي جي إم بي إتش
• موش-بوم كوستا
• بوندويل
• ويكفيلد فودز بي في تي. المحدودة
• جرين يارد
• فالي مشرومز
• إس إيه مشرومز
• سيلتا مشروم بي في