من المتوقع أن يشهد سوق الفطر العالمي نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية أعلى نمو!

التحول في التفضيل نحو الأطعمة الوظيفية، والنظرة الإيجابية تجاه العناية الشخصية العضوية، والتحسن في صناعة المكملات الغذائية لخصائصها الطبية، والدور الناشئ للفطر في صناعة الأغذية. يستخدم الفطر على نطاق واسع لخصائصه الطبية وفوائده الغذائية الفائقة. يساعد الفطر الوظيفي على تقوية جهاز المناعة ويستخدم أيضًا كخيار غذائي منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين وهو أمر رائع لأولئك الذين يفتقرون إلى البروتين في نظامهم الغذائي، بالإضافة إلى توفير العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية.

احصل على عينة تقرير (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأرقام):https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=47954

علاوة على ذلك،من المتوقع أن ينمو سوق الفطر في أمريكا الشمالية بمعدل نمو سنوي مركب قوي خلال الفترة المتوقعة (2023-2030).تُظهر منطقة أمريكا الشمالية إمكانات النمو نتيجة للطلب المتزايد على المنتج، والذي يرتبط بفوائده الصحية العديدة. من أجل تحسين طاقتهم الإنتاجية والحفاظ على ريادتهم في السوق المحلية، يقوم اللاعبون الرئيسيون في السوق في أمريكا الشمالية بتنفيذ تقنيات زراعة متطورة بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من استراتيجيات الاندماج والاستحواذ. بالإضافة إلى ذلك، تساهم مساعدة الحكومة في تسريع سرعة الحصاد في النمو.على سبيل المثال، منحت المعهد الوطني للغذاء والزراعة التابع لوزارة الزراعة الأمريكية حوالي 4 ملايين دولار أمريكي لكلية العلوم الزراعية بجامعة ولاية بنسلفانيا في سبتمبر 2021 لدعم مجموعة من الباحثين أثناء نظرهم في التقنيات لمعالجة النقص في العمالة في المزارع التي تزرع الفطريات الصالحة للأكل.

إيرادات سوق الفطر في أمريكا الشمالية (2020-2030) - مليار دولار أمريكي

بناءً على المنتج، فطر المحار، وفطر عيش الغراب، وفطر شيتاكي، وغيرها. هيمن فطر عيش الغراب علىسوق الفطرومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال السنوات القادمة لأنها واحدة من أكثر أنواع الفطر شعبية والتي يتم استهلاكها وإنتاجها بانتظام في جميع أنحاء العالم.على سبيل المثال، يقدر الإنتاج السنوي الوطني للفطر في الهند بحوالي 50000 طن تقريبًا، حيث يمثل فطر عيش الغراب حوالي 85٪ من هذا الإنتاج.

بناءً على الشكل، تم تقسيم سوق الفطر إلى طازج ومعالج ومجفف ومعلب ومجمد. من المتوقع أن يحصل الجزء الطازج على الحصة السوقية الرئيسية في عام 2022 وسينمو بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ. يرجع هذا بشكل أساسي إلى الطلب المرتفع على الفطر الطازج لأنه أكثر تغذية مقارنة بالفطر الأخرى. يعتبر الفطر الأبيض الطازج غنيًا بالريبوفلافين والنياسين والنحاس وحمض البانتوثينيك والسيلينيوم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزيادة في عدد المستهلكين الذين يميلون نحو خيارات غذائية صحية بدون مواد حافظة مضافة تدفع أيضًا نمو السوق.

انقر هنا لعرض وصف التقرير و TOChttps://univdatos.com/report/mushroom-market/

الفطر العالميتقسيم السوق

نظرة عامة على السوق، حسب نوع المنتج

• زر
• شيتاكي
• المحار
• أخرى

نظرة عامة على السوق، حسب الشكل

• طازج
• معالج
• مجفف
• معلب
• مجمد

نظرة عامة على السوق، حسب التطبيق

• طعام
• صيدلاني
• مستحضرات التجميل

نظرة عامة على السوق، حسب قناة التوزيع

• الهايبر ماركت والسوبر ماركت
• متاجر البيع بالتجزئة
• محلات البقالة
• عبر الإنترنت

نظرة عامة على السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • ألمانيا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • المملكة المتحدة
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

ملفات تعريف الشركات الكبرى

• باسياني فودز
• مجموعة موناغان
• BioFungi GmbH
• كوستا Pty Ltd
• وايت برينس مشرومز
• ويكفيلد فودز Pvt. Ltd.
• جرين يارد
• فالي مشرومز
• إس إيه مشرومز
• سكيلتا مشروم بي في