من المتوقع أن يشهد سوق الفطر العالمي نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية أعلى معدلات النمو!

إن التحول في التفضيل نحو الأطعمة الوظيفية، والنظرة الإيجابية نحو العناية الشخصية العضوية، والتحسن في صناعة المكملات الغذائية للخصائص الطبية، والدور الناشئ للفطر في صناعة الأغذية. لقد تم استخدام الفطر على نطاق واسع بسبب خصائصه الطبية وفوائده الغذائية الفائقة. يساعد الفطر الوظيفي على تقوية جهاز المناعة ويستخدم أيضًا كخيار غذائي منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين وهو أمر رائع لأولئك الذين يفتقرون إلى البروتين في نظامهم الغذائي، بالإضافة إلى توفير العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية.

الوصول إلى نموذج التقرير (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأشكال): https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=47954

علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو سوق الفطر في أمريكا الشمالية بمعدل نمو سنوي مركب قوي خلال الفترة المتوقعة (2023-2030). تُظهر منطقة أمريكا الشمالية إمكانات نمو نتيجة للطلب المتزايد بسرعة على المنتج، والذي يرتبط بفوائده الصحية العديدة. من أجل تحسين قدرتهم الإنتاجية والحفاظ على ريادتهم في السوق المحلية، يقوم اللاعبون البارزون في السوق في أمريكا الشمالية بتطبيق تقنيات زراعة متطورة بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من استراتيجيات الاندماج والاستحواذ. بالإضافة إلى ذلك، تساهم مساعدة الحكومة في تسريع سرعات الحصاد في النمو. على سبيل المثال، منح المعهد الوطني للأغذية والزراعة التابع لوزارة الزراعة الأمريكية حوالي 4 ملايين دولار أمريكي لكلية العلوم الزراعية في ولاية بنسلفانيا في سبتمبر 2021 لدعم مجموعة من الباحثين أثناء بحثهم عن تقنيات لمعالجة نقص العمالة في المزارع التي تزرع الفطريات الصالحة للأكل.

إيرادات سوق الفطر في أمريكا الشمالية (2020-2030) - بمليار دولار أمريكي

استنادًا إلى المنتج، فطر المحار، فطر الشيتاكي، وغيرها. سيطر فطر الشيتاكي على سوق الفطر ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال السنوات القادمة لأنه أحد أكثر أنواع الفطر شيوعًا التي يتم استهلاكها وإنتاجها بانتظام في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال، يقدر الإنتاج السنوي الوطني من الفطر في الهند بحوالي 50000 طن مع ما يقرب من 85 ٪ من هذا الإنتاج من فطر الشيتاكي.

استنادًا إلى الشكل، تم تقسيم سوق الفطر إلى طازج ومعالج ومجفف ومعلب ومجمد. من المتوقع أن يحصد الجزء الطازج الحصة الأكبر في السوق في عام 2022 وسينمو بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ. ويعزى ذلك أساسًا إلى ارتفاع الطلب على الفطر الطازج لأنه أكثر مغذية مقارنة بالأنواع الأخرى. فطر الشيتاكي الأبيض الطازج غني بالنياسين الريبوفلافين والنحاس وحمض البانتوثينيك والسيلينيوم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزيادة في عدد المستهلكين الذين يميلون نحو خيارات غذائية صحية أكثر بدون مواد حافظة مضافة تدفع أيضًا نمو السوق.

انقر هنا لعرض وصف التقرير وجدول المحتويات https://univdatos.com/report/mushroom-market/

تقسيم سوق الفطر العالمي

رؤى السوق، حسب نوع المنتج

• زر
• شيتاكي
• محار
• آخرون

رؤى السوق، حسب الشكل

• طازج
• معالج
• مجفف
• معلب
• مجمد

رؤى السوق، حسب التطبيق

• طعام
• صيدلاني
• مستحضرات تجميل

رؤى السوق، حسب قناة التوزيع

• هايبر ماركت وسوبر ماركت
• المتاجر الصغيرة
• محلات البقالة
• عبر الانترنت

رؤى السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • ألمانيا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • المملكة المتحدة
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

ملفات تعريف الشركة العليا

• Basciani Foods
• مجموعة موناغان
• BioFungi GmbH
• كوستا بي تي واي المحدودة
• فطر الأمير الأبيض
• Weikfield Foods Pvt. Ltd.
• جرينيارد
• وادي الفطر
• فطر SA
• سكيلتا مشروم بي في