من المتوقع أن يشهد سوق الفطر العالمي نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية أعلى نمو!

التحول في التفضيل نحو الأطعمة الوظيفية، والنظرة الإيجابية نحو منتجات العناية الشخصية العضوية، والتحسن في صناعة المكملات الغذائية للخصائص الطبية، والدور الناشئ للفطر في صناعة الأغذية. يستخدم الفطر على نطاق واسع نظرًا لخصائصه الطبية وفوائده كغذاء خارق. يساعد الفطر الوظيفي على تقوية جهاز المناعة ويستخدم أيضًا كخيار غذائي منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين وهو أمر رائع لأولئك الذين يفتقرون إلى البروتين في نظامهم الغذائي، بالإضافة إلى توفير العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية.

الوصول إلى نموذج التقرير (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأشكال): https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=47954

علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو سوق الفطر في أمريكا الشمالية بمعدل نمو سنوي مركب قوي خلال الفترة المتوقعة (2023-2030). تُظهر منطقة أمريكا الشمالية إمكانات نمو نتيجة لتوسع الطلب على المنتج بسرعة، وهو ما يرتبط بفوائده الصحية العديدة. من أجل تحسين قدراتهم الإنتاجية والحفاظ على ريادتهم في السوق المحلية، يقوم اللاعبون البارزون في السوق في أمريكا الشمالية بتنفيذ تقنيات زراعة متطورة بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من استراتيجيات الاندماج والاستحواذ. بالإضافة إلى ذلك، تساهم مساعدة الحكومة في تسريع سرعات الحصاد في النمو. على سبيل المثال، منح المعهد الوطني للأغذية والزراعة التابع لوزارة الزراعة الأمريكية حوالي 4 ملايين دولار أمريكي لكلية العلوم الزراعية في ولاية بنسلفانيا في سبتمبر 2021 لدعم مجموعة من الباحثين أثناء بحثهم عن تقنيات لمعالجة نقص العمالة في المزارع التي تزرع الفطريات الصالحة للأكل.

إيرادات سوق الفطر في أمريكا الشمالية (2020-2030) - بليون دولار أمريكي

استنادًا إلى المنتج، فطر المحار، فطر الأزرار، فطر الشيتاكي، وغيرها. سيطر فطر الأزرار على سوق الفطر ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال السنوات القادمة لأنه أحد أكثر أنواع الفطر شيوعًا التي يتم استهلاكها وإنتاجها بانتظام في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال، يقدر الإنتاج السنوي الوطني للفطر في الهند بحوالي 50000 طن مع ما يقرب من 85٪ من هذا الإنتاج من فطر الأزرار.

استنادًا إلى الشكل، تم تقسيم سوق الفطر إلى طازج ومعالج ومجفف ومعلب ومجمد. من المتوقع أن يحصد القطاع الطازج الحصة الأكبر من السوق في عام 2022 وسينمو بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ. ويرجع ذلك أساسًا إلى ارتفاع الطلب على الفطر الطازج لأنه أكثر تغذية مقارنة بالأنواع الأخرى. الفطر الأبيض الطازج غني بالريبوفلافين النياسين والنحاس وحمض البانتوثنيك والسيلينيوم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزيادة في عدد المستهلكين الذين يميلون نحو خيارات غذائية صحية أكثر بدون مواد حافظة مضافة تدفع أيضًا نمو السوق.

انقر هنا لعرض وصف التقرير وجدول المحتويات https://univdatos.com/report/mushroom-market/

تقسيم سوق الفطر العالمي

نظرة ثاقبة للسوق، حسب نوع المنتج

• زر
• شيتاكي
• محاري
• آخرى

نظرة ثاقبة للسوق، حسب الشكل

• طازج
• معالج
• مجفف
• معلب
• مجمد

نظرة ثاقبة للسوق، حسب التطبيق

• غذاء
• صيدلاني
• مستحضرات تجميل

نظرة ثاقبة للسوق، حسب قناة التوزيع

• هايبر ماركت وسوبر ماركت
• متاجر صغيرة
• محلات البقالة
• عبر الانترنت

نظرة ثاقبة للسوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • ألمانيا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • المملكة المتحدة
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

أهم ملفات تعريف الشركات

• أطعمة باسياني
• مجموعة موناغان
• بيوفونجي جي إم بي إتش
• كوستا بي تي واي المحدودة
• فطر الأمير الأبيض
• ويكفيلد فودز الجندي. المحدودة.
• جرينيارد
• وادي الفطر
• فطر SA
• شلتا مشروم BV