من المتوقع أن يشهد سوق الفطر العالمي نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. أمريكا الشمالية ستشهد أعلى نمو!

إن التحول المتزايد نحو الأطعمة الوظيفية، والنظرة الإيجابية نحو منتجات العناية الشخصية العضوية، والتحسن في صناعة المكملات الغذائية لخصائصها الطبية، والدور الناشئ للفطر في صناعة المواد الغذائية. يستخدم الفطر على نطاق واسع بسبب خصائصه الطبية وفوائده باعتباره غذاءً خارقًا. يساعد الفطر الوظيفي على تقوية أجهزة المناعة ويستخدم أيضًا كخيار غذائي منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين وهو أمر رائع لأولئك الذين يفتقرون إلى البروتين في نظامهم الغذائي، بالإضافة إلى توفير العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية.

للحصول على نموذج للتقرير (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأشكال): https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=47954

علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو سوق الفطر في أمريكا الشمالية بمعدل نمو سنوي مركب قوي خلال الفترة المتوقعة (2023-2030). تُظهر منطقة أمريكا الشمالية إمكانات نمو نتيجة للطلب المتزايد بسرعة على المنتج، والذي يرتبط بفوائده الصحية العديدة. من أجل تحسين قدرتها الإنتاجية والحفاظ على ريادتها في السوق المحلية، يقوم اللاعبون البارزون في السوق في أمريكا الشمالية بتطبيق تقنيات زراعة متطورة بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من استراتيجيات الاندماج والاستحواذ. بالإضافة إلى ذلك، تساهم مساعدة الحكومة في تسريع سرعات الحصاد في النمو. على سبيل المثال، منح المعهد الوطني للأغذية والزراعة التابع لوزارة الزراعة الأمريكية حوالي 4 ملايين دولار أمريكي لكلية العلوم الزراعية في ولاية بنسلفانيا في سبتمبر 2021 لدعم مجموعة من الباحثين وهم يبحثون في التقنيات اللازمة لمعالجة نقص العمالة في المزارع التي تزرع الفطريات الصالحة للأكل.

إيرادات سوق الفطر في أمريكا الشمالية (2020-2030)- بليون دولار أمريكي

استنادًا إلى المنتج، فطر المحار والفطر الدكمي وفطر الشيتاكي وغيرها. سيطر الفطر الدكمي على سوق الفطر ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال السنوات القادمة لأنه أحد أكثر أنواع الفطر شيوعًا والتي تستهلك وتنتج بانتظام في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال، يقدر الإنتاج السنوي الوطني من الفطر في الهند بحوالي 50,000 طن مع ما يقرب من 85٪ من هذا الإنتاج من الفطر الدكمي.

استنادًا إلى الشكل، تم تقسيم سوق الفطر إلى فطر طازج ومعالج ومجفف ومعلب ومجمد. من المتوقع أن يحصد قطاع الفطر الطازج الحصة الأكبر في السوق في عام 2022 وسينمو بمعدل نمو سنوي مركب ملحوظ. ويعزى ذلك أساسًا إلى ارتفاع الطلب على الفطر الطازج لأنه أكثر تغذية مقارنة بالأنواع الأخرى. فطر عيش الغراب الأبيض الطازج غني بالنياسين الريبوفلافين والنحاس وحمض البانتوثينيك والسيلينيوم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزيادة في عدد المستهلكين الذين يميلون نحو خيارات غذائية صحية أكثر مع عدم وجود مواد حافظة مضافة تدفع أيضًا نمو السوق.

انقر هنا لعرض وصف التقرير وجدول المحتويات https://univdatos.com/report/mushroom-market/

تجزئة سوق الفطر العالمي

رؤى السوق، حسب نوع المنتج

• دكمي
• شيتاكي
• محاري
• أخرى

رؤى السوق، حسب الشكل

• طازج
• معالج
• مجفف
• معلب
• مجمد

رؤى السوق، حسب التطبيق

• طعام
• صيدلاني
• مستحضرات التجميل

رؤى السوق، حسب قناة التوزيع

• هايبر ماركت وسوبر ماركت
• متاجر صغيرة
• محلات البقالة
• عبر الانترنت

رؤى السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • ألمانيا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • المملكة المتحدة
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

أهم ملفات تعريف الشركات

• أطعمة باسياني
• مجموعة موناغان
• BioFungi GmbH
• كوستاز بي تي واي المحدودة
• فطر وايت برنس
• ويكفيلد للأغذية الجاهزة المحدودة
• جرينيارد
• وادي الفطر
• فطر SA
• Scelta Mushroom BV