من المتوقع أن يشهد سوق المكونات الغذائية العالمية نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. ومن المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية أعلى معدلات النمو.

من المتوقع أن يصل حجم سوق المكونات الغذائية العالمية إلى XX مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027، مع توسع بمعدل نمو سنوي مركب معقول يبلغ XX٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027) من XX مليون دولار أمريكي في عام 2020.

يتطلب تعزيز الأنظمة الغذائية وأنماط الحياة الصحية للحد من العبء العالمي للأمراض غير المعدية اتباع نهج متعدد القطاعات يشمل مختلف القطاعات ذات الصلة في المجتمعات. إن الارتفاع في الأمراض المعدية وغير المعدية في جميع أنحاء العالم يؤدي إلى الطلب على المنتجات المناعية مثل البروبيوتيك والمكملات الأخرى، وهو ما يعمل كمحفز للنمو في سوق المكونات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، يساعد النظام الغذائي الصحي على منع سوء التغذية بجميع أشكاله، فضلاً عن مجموعة من الأمراض والحالات غير المعدية. ومع ذلك، فقد أدى تزايد إنتاج الأطعمة المصنعة والتوسع الحضري السريع وتغيير أنماط الحياة إلى تحول في الأنماط الغذائية. يستهلك الناس الآن المزيد من الأطعمة الغنية بالطاقة والدهون والسكريات الحرة والملح/الصوديوم، ولا يتناول الكثير من الناس ما يكفي من الفاكهة والخضروات والألياف الغذائية الأخرى مثل الحبوب الكاملة. لذلك، فإن الارتفاع في وعي المستهلكين بالفوائد الصحية للمكونات الغذائية مقارنة بالأغذية يؤدي إلى زيادة الطلب على مستوى العالم.

إن التركيز المتزايد على النظام الغذائي بين الأفراد في جميع أنحاء العالم يؤدي إلى زيادة الطلب على الأطعمة والأنظمة الغذائية الصحية، بما في ذلك البروبيوتيك. وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة، زاد توافر السعرات الحرارية للفرد الواحد من منتصف الستينيات إلى أواخر التسعينيات على مستوى العالم بحوالي 450 سعرة حرارية للفرد الواحد يوميًا، وبأكثر من 600 سعرة حرارية للفرد الواحد يوميًا في البلدان النامية. ومع ذلك، فإن هذا التغيير ليس متساويًا عبر المناطق. علاوة على ذلك، ظل المعروض من السعرات الحرارية للفرد الواحد ثابتًا تقريبًا في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى وانخفض مؤخرًا في البلدان التي تمر بمرحلة انتقالية اقتصادية.

إن الارتفاع في انتشار أمراض القلب والأوعية الدموية إلى جانب المشكلة المتزايدة المتعلقة بالجهاز المناعي يؤدي إلى زيادة الطلب على المكونات الغذائية. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، تعد أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الرئيسي للوفاة على مستوى العالم، حيث تودي بحياة ما يقدر بنحو 17.9 مليون شخص كل عام. توفي ما يقدر بنحو 17.9 مليون شخص بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية في عام 2019، وهو ما يمثل 32٪ من إجمالي الوفيات العالمية. من بين هذه الوفيات، كان 85٪ بسبب النوبات القلبية والسكتة الدماغية

لتحليل مفصل لتأثير COVID-19 على المكونات الغذائية، تصفح من خلال– https://univdatos.com/report/nutraceutical-ingredients-market/

كان لجائحة COVID-19 تأثير كبير على النظام الغذائي وصحة ورفاهية الناس. لقد ارتفع الخوف من المرض والقلق بشأن الصحة العقلية بشكل حاد. شهد الطلب على نظام غذائي عالي البروتين يوفر فوائد الرفاهية مثل المناعة وإدارة الإجهاد ارتفاعًا حادًا. وفقًا لبحث أجرته DuBow، في بداية شهر يونيو من عام 2020، كان حوالي 56٪ من المستهلكين قد زادوا من استخدام المكملات الغذائية خلال الأسابيع الستة السابقة. علاوة على ذلك، تم تسجيل نفس النمو في عام 2021 أيضًا.

استنادًا إلى النوع، يتم تقسيم السوق إلى البريبايوتكس والبروبيوتكس والأحماض الأمينية والبروتينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن والكاروتينات ومستخلصات النباتات والمواد الكيميائية النباتية والكربوهيدرات والألياف المتخصصة وغيرها (الكوندرويتين والجلوكوزامين والبوليولات). استحوذ مركز البروبيوتيك على حصة سوق تبلغ XX٪ وجمع القطاع مبلغ XX مليون دولار أمريكي. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يرتفع سوق هذا القطاع بشكل كبير بحلول عام 2027 من خلال النمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال 2020-2021.

استنادًا إلى الشكل، يتم تقسيم السوق إلى جاف وسائل. استحوذ القطاع الجاف على حصة السوق الرائدة وهيمن على السوق. إن فوائد الشكل الجاف للمكونات الغذائية مثل العمر الافتراضي الأطول وسهولة الحمل والتعبئة الجذابة وما إلى ذلك، تكتسب قوة جذب المستخدمين النهائيين.

لتحليل مفصل للمنطقة في المكونات الغذائية، تصفح من خلال– https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10894

بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير مبادرات مفصلة يتم اتخاذها في مجال المكونات الغذائية. يتم تصنيف السوق إلى مناطق متميزة بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان وأستراليا والهند وكوريا الجنوبية وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ)، وبقية العالم. هي تم إجراؤها. هيمنت منطقة أمريكا الشمالية على السوق واستحوذت على حصة سوق رئيسية في عام 2020. ومع ذلك، من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع الدخل المتاح وزيادة الوعي بالنظام الغذائي الصحي في دول مثل الصين والهند واليابان.

سوق المكونات الغذائية العالميالتقسيم

نظرة ثاقبة للسوق، حسب النوع

• البريبايوتكس
• البروبيوتيك
• الأحماض الأمينية والبروتينات
• أحماض أوميغا 3 الدهنية
• الفيتامينات
• المعادن
• الكاروتينات
• مستخلصات النباتات والمواد الكيميائية النباتية
• الكربوهيدرات والألياف المتخصصة
• أخرى (الكوندرويتين والجلوكوزامين والبوليولات)

نظرة ثاقبة للسوق، حسب الشكل

• جاف
• سائل

نظرة ثاقبة للسوق، حسب التطبيق

• طعام
• مشروبات
• العناية الشخصية
• تغذية الحيوان
• المكملات الغذائية
• أخرى

نظرة ثاقبة للسوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • المملكة المتحدة
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

ملفات تعريف الشركات الكبرى

• شركة Cargill
• الأطعمة البريطانية المرتبطة
• Arla Foods
• Kerry Group
• Chr. Hansen
• Kyowa Hakko
• DSM
• Ingredion Incorporated
• Tate & Lyle PLC
• Ajinomoto Co., Inc