من المتوقع أن يشهد سوق مكونات بروتين النباتات العضوية العالمية نموًا كبيرًا. من المتوقع أن تقود أوروبا النمو!

من الواضح أن تفضيلات النظام الغذائي المتغيرة بين المستهلكين على مستوى العالم، وتظهر قلة الميل نحو اللحوم والمنتجات القائمة على اللحوم بين المستهلكين الأوروبيين والأمريكيين الشماليين. يوفر عدد المستهلكين الذين أصبحوا نباتيين مرنين أو نباتيين فرصًا كافية للمصنعين لتقديم المزيد من الابتكارات في قطاع مكونات البروتين النباتي. يتراوح تركيز البروتين في البروتينات النباتية من 50-85٪، مما يجعلها مناسبة للنظم الغذائية النباتية والنباتية. وفقًا لتقديرات الأمم المتحدة، يبلغ عدد سكان العالم في عام 2021 7.9 مليار نسمة، واعتبارًا من يناير 2021، يبلغ إجمالي عدد النباتيين في العالم حوالي 79 مليونًا. إن الوعي المتزايد بشأن فوائد البروتينات النباتية بين الناس يحول نظامهم الغذائي من البروتين الحيواني إلى البروتين النباتي.

السوق مكونات بروتين النباتات العضويةمن المتوقع أن تنمو بمعدل ثابت يبلغ حوالي 6.9٪ بسبب الطلب المتزايد على البروتين النباتي نظرًا لفوائده الصحية، وتزايد حالات التعصب للبروتين الحيواني، وزيادة الوعي بالصحة والعافية في جميع أنحاء العالم.يؤدي ارتفاع الوعي الصحي، والإدارة العامة للصحة والتغذية، والتحكم في الوزن إلى التحول نحو البروتين النباتي. وفقًا لشركة Nielsen، يفضل 85٪ من الكنديين و83٪ من الأمريكيين الأطعمة النباتية على الأطعمة الحيوانية.
طلب عينة من التقرير تصفح من خلال-https://univdatos.com/report/organic-plant-protein-ingredients-market/get-a-free-sample-form.php?product_id=36347

• بناءً على المصدر، يتم تقسيم السوق إلى فول الصويا والقمح والبازلاء وغيرها. من بينها، من المقرر أن تهيمن فئة فول الصويا على نمو هذا السوق خلال الفترة المتوقعة. بروتين الصويا هو بروتين نباتي يأتي من فول الصويا، وهو من البقوليات. إنه مصدر كبير للبروتين للنباتيين والنباتيين على حد سواء، بالإضافة إلى أولئك الذين يتجنبون منتجات الألبان، مع عدم وجود كوليسترول ودهون مشبعة قليلة جدًا. إنه أحد البروتينات النباتية القليلة التي تعتبر بروتينًا كاملاً لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. على سبيل المثال، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على بروتين الصويا ليحل محل الأطعمة الغنية بالدهون الحيوانية له فوائد لصحة القلب والأوعية الدموية.
• على أساس الشكل، يتم تصنيف السوق إلى جاف وسائل. من بين هذه، استحوذ القطاع الجاف على حصة كبيرة من السوق في عام 2021. ويرجع ذلك بشكل أساسي إلى أن الشكل الجاف لمعالجة البروتين يستخدم بشكل كبير في إنتاج مركزات البروتين. تستخدم تقنية الطحن الجاف لمعالجة البقول والحبوب مما يجعل محتوى البروتين يصل إلى 65٪. لذلك، أدى التفضيل المتزايد للنظم الغذائية الغنية بالبروتين بين السكان المهتمين بالصحة إلى زيادة الطلب على الشكل الجاف.

لإجراء تحليل مفصل لسوق مكونات بروتين النباتات العضوية العالمي تصفح من خلال–https://univdatos.com/report/organic-plant-protein-ingredients-market/

لفهم أفضل لتبني السوق لصناعة مكونات بروتين النباتات العضوية، يتم تحليل السوق بناءً على تواجده في جميع أنحاء العالم في دول مثل أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ)، وبقية العالم. من المتوقع أن تهيمن أوروبا على نمو السوق خلال الفترة المتوقعة بسبب زيادة اهتمام المستهلك بالبروتينات البديلة والمنتجات الغذائية غير الحيوانية. إن الاتجاه المتزايد نحو الأنظمة الغذائية النباتية ودمج البروتينات النباتية في الأطعمة المصنعة هما العاملان الرئيسيان اللذان يدفعان السوق. على سبيل المثال، تعمل Novameat على تحويل الطعام باستخدام تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد. يقع مقرها في برشلونة، وقد أنشأت الشركة الناشئة بالفعل نماذج أولية من نظائر القطع الكاملة باستخدام تقنيتها. لقد ابتكرت شريحة نباتية بالإضافة إلى اللحوم القائمة على الخلايا. علاوة على ذلك، وفقًا لبحث جديد من علماء النفس في جامعة باث يكشف عن عدد متزايد من الأشخاص في بلجيكا يتجنبون اللحوم لصالح البدائل النباتية. وجد المسح أن نسبة الأشخاص الذين كانوا راضين عن بدائل اللحوم نمت بشكل كبير من 44٪ في عام 2019 إلى 51٪ في عام 2020.

بعض اللاعبين الرئيسيين الذين يعملون في السوق يشملون شركة Archer Daniels Midland و Proeon و Cargill و Incorporated و Kerry Group plc و AMCO Proteins و The Scoular Company و A&B Ingredients و Inc. و Glanbia plc و Reliance Private Label Supplements و Ingredion.

تقسيم سوق مكونات بروتين النباتات العضوية العالمية

نظرة عامة على السوق، حسب المصدر

• فول الصويا
• القمح
• البازلاء
• أخرى

نظرة عامة على السوق، حسب الشكل

• جاف
• سائل

نظرة عامة على السوق، حسب التطبيق

• الأطعمة والمشروبات
• أخرى

نظرة عامة على السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

ملفات تعريف الشركات الكبرى

• شركة أرشر دانيلز ميدلاند
• بريون
• شركة كارغيل
• مجموعة كيري بي إل سي
• بروتينات AMCO
• شركة سكولار
• A&B Ingredients, Inc.
• جلوبيا بي إل سي
• مكملات التسمية الخاصة ريلاينس