من المتوقع أن يشهد سوق الخميرة العضوية نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة.

من المتوقع أن يصل سوق الخميرة العضوية إلى تقييم سوقي قدره 699.3 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027، مع التوسع بمعدل نمو سنوي مركب معقول قدره 9.04٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027) من 381.8 مليون دولار أمريكي في عام 2020. يشهد قطاع الأغذية العالمي تحولًا مستمرًا في أذواق المستهلكين في السنوات الأخيرة، ومن المرجح أن يدفع المستهلكون المهتمون بالبيئة نمو سوق الخميرة العضوية خلال الفترة المتوقعة. تسمى الخميرة بالعضوية، عندما تكون الخميرة جزءًا من 95٪ من المكونات ذات الأصل الزراعي، من حيث الوزن. وقد أدى الطلب على المكونات الخالية من المواد الكيميائية في المواد الغذائية إلى زيادة الطلب على الخميرة العضوية على مستوى العالم.

لتحليل مفصل للخمائر العضوية، تصفح - https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

سيؤدي ارتفاع الطلب على منتجات المخابز العضوية إلى تعزيز سوق الخميرة العضوية بشكل كبير خلال الفترة المتوقعة. يقود هذا الاتجاه الاعتقاد بأن الأطعمة العضوية أكثر أمانًا وأقل عرضة للتسبب في التسمم الغذائي، وتجنب إشراك قيم غذائية أعلى، والمخاوف بشأن بقايا المضادات الحيوية والمواد الكيميائية الاصطناعية وآثار الأطعمة المعدلة وراثيًا على الصحة. غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) هو ملح الصوديوم لحمض الغلوتاميك، ويستخدم كمادة مضافة لتقديم طعم "أومامي" في المنتجات الغذائية لتحسين الاستساغة. يساعد MSG في تعزيز وجود مركبات أخرى نشطة الطعم. يزيد غلوتامات أحادي الصوديوم من معدلات السمنة لدى البشر. تعتبر زيادة الوزن والسمنة خامس عامل خطر رئيسي للوفيات العالمية. يموت أكثر من 2.8 مليون بالغ بسبب زيادة الوزن أو السمنة كل عام على مستوى العالم. تختلف أسعار المنتجات الغذائية العضوية عن المنتجات التقليدية بهامش 5٪ -60٪ للحبوب والحبوب و 5٪ -30٪ للحليب ومنتجات الألبان الأخرى. على سبيل المثال، وفقًا لتقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية، فإن المستهلكين على استعداد لدفع علاوة على الدجاج والبيض العضوي. كان هناك زيادة في الطلب على الأطعمة العضوية الخام والمصنعة في البلدان المتقدمة مثل أوروبا والولايات المتحدة، حيث يرغب المستهلكون في دفع أسعار أعلى، كما أن الوعي بالفوائد المرتبطة باستهلاك الأطعمة العضوية آخذ في الازدياد بين المستهلكين.

لتحليل مفصل لمحركات السوق في الخميرة العضوية، تصفح - https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

لقد جعل جائحة فيروس كورونا "الشراء بدافع الذعر" أكثر انتشارًا في الأطعمة والمكونات. لتلبية الطلب في المراحل الأولى من الوباء، قامت محلات السوبر ماركت بتقطيع عبوات المنتجات السائبة وبيعها في أكياس صغيرة. مع ازدياد الوقت الذي يقضيه في المنزل، هناك ميل لاستهلاك الطعام المطبوخ في المنزل، مما يزيد الطلب على منتجات الدقيق والخميرة. أدت الحاجة إلى الراحة والحاجة إلى معالجة المخاوف الصحية إلى زيادة المستهلكين من تناول الوجبات الخفيفة الصحية والحساء والسلطات، مما أدى أيضًا إلى زيادة الطلب على منتجات الخميرة العضوية.

لتحليل مفصل للنوع في الخميرة العضوية، تصفح - https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

استنادًا إلى النوع، يقسم التقرير السوق إلى مشتقات الخميرة، والخميرة الجافة غير النشطة، والخميرة الغذائية. سيطرت شريحة مشتقات الخميرة على السوق في عام 2020 ومن المتوقع أن تحافظ على هيمنتها طوال الفترة المتوقعة. بلغت قيمة الشريحة XX مليون دولار أمريكي في عام 2020 ومن المرجح أن تصل إلى XX مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027، لتنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ من 2021-2027. استنادًا إلى الأنواع، يقسم التقرير السوق إلى Kluyveromyces و Torulaspora و Candida و Saccharomyces. في عام 2020، استحوذ قطاع Saccharomyces على حصة كبيرة. من بين النماذج، حقق قطاع المسحوق إيرادات قدرها XX مليون دولار أمريكي في عام 2020 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ خلال الفترة المتوقعة للوصول إلى تقييم سوقي قدره XX مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027F. من بين التطبيقات، هيمنت شريحة الأطعمة والمشروبات على السوق ومن المتوقع أن تنمو بمعدل كبير خلال الفترة التي تم تحليلها. بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى المتاجر عبر الإنترنت ومتاجر البيع بالتجزئة ومحلات السوبر ماركت. في عام 2020، حققت القناة عبر الإنترنت إيرادات قدرها XX مليون دولار أمريكي في عام 2020 ومن المتوقع أن تصل إلى XX مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027، بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ خلال الفترة التي تم تحليلها.

لطلب عينة من التقرير، تصفح - https://univdatos.com/request_form/form/399

بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير تحليلًا تفصيليًا واعتمادًا للخميرة العضوية في المناطق الرئيسية بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (فرنسا والمملكة المتحدة وألمانيا وإسبانيا وإيطاليا وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا ونيوزيلندا وكوريا الجنوبية وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ) وأمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية) وبقية العالم (الشرق الأوسط وأفريقيا). هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق في عام 2020. يشمل اللاعبون الرئيسيون العاملون في السوق Koninklijke DSM N.V و Angel Yeast Co. Ltd و Ohly و White Labs Copenhagen و Doves Farm Foods Ltd. و Martin Braun-Gruppe و Nutraceutical International Corporation و Lesaffre و Lallemand و Imperial Yeast. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ جنبًا إلى جنب مع الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتعزيز وجودهم في مناطق مختلفة.

تقسيم سوق الخميرة العضوية العالمي

نظرة ثاقبة للسوق، حسب النوع

• مشتقات الخميرة
• الخميرة الجافة غير النشطة
• الخميرة الغذائية

نظرة ثاقبة للسوق، حسب الأنواع

• كلوفيروميسيس
• تورولاسبورا
• المبيضات
• سكروميسيز

نظرة ثاقبة للسوق، حسب الشكل

• رقائق
• سائل
• مسحوق

نظرة ثاقبة للسوق، حسب التطبيق

• الأطعمة والمشروبات
• صناعة المخابز
• المستحضرات الصيدلانية
• صناعة التخمير
• علف الحيوانات

نظرة ثاقبة للسوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر عبر الإنترنت
• متاجر البيع بالتجزئة
• محلات السوبر ماركت

نظرة ثاقبة للسوق، حسب المنطقة

• سوق الخميرة العضوية في أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • المكسيك
  • بقية أمريكا الشمالية
• سوق الخميرة العضوية في أوروبا
  • فرنسا
  • المملكة المتحدة
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • بقية أوروبا
• سوق الخميرة العضوية في آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا ونيوزيلندا
  • كوريا الجنوبية
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• سوق الخميرة العضوية في أمريكا الجنوبية
  • البرازيل
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا الجنوبية
• بقية سوق الخميرة العضوية العالمي
  • الشرق الأوسط
  • أفريقيا

أهم ملفات تعريف الشركات

• كونينكليجك دي إس إم إن في
• شركة أنجيل ييست المحدودة
• أولي
• وايت لابز كوبنهاجن
• دوفز فارم فودز المحدودة
• مارتن براون-جروب
• شركة نوتراسوتيكال إنترناشيونال
• ليسافري
• لاليماند
• خميرة إمبيريال