من المتوقع أن يشهد سوق الخميرة العضوية نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة.

من المتوقع أن يصل حجم سوق الخميرة العضوية إلى 699.3 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027، حيث يتوسع بمعدل نمو سنوي مركب معقول قدره 9.04٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027) من 381.8 مليون دولار أمريكي في عام 2020. يشهد قطاع الأغذية العالمي تحولًا مستمرًا في أذواق المستهلكين في السنوات الأخيرة، ومن المرجح أن يدفع محبو الأطعمة الصديقة للبيئة نمو سوق الخميرة العضوية خلال الفترة المتوقعة. وتسمى الخميرة عضوية عندما تكون جزءًا من 95% من المكونات ذات الأصل الزراعي، من حيث الوزن. وقد أدى الطلب على المكونات الخالية من المواد الكيميائية في المواد الغذائية إلى زيادة الطلب على الخميرة العضوية على مستوى العالم.

لتحليل مفصل للخمائر العضوية، تصفح من خلال - https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

سيؤدي ارتفاع الطلب على منتجات المخابز العضوية إلى تعزيز سوق الخميرة العضوية بشكل كبير خلال الفترة المتوقعة. هذا الاتجاه مدفوع بالاعتقاد بأن الأطعمة العضوية أكثر أمانًا وأقل عرضة للتسبب في التسمم الغذائي، وتجنب إشراك قيم غذائية أعلى، والمخاوف بشأن بقايا المضادات الحيوية والمواد الكيميائية الاصطناعية وآثار الأطعمة المعدلة وراثيًا على الصحة. غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG) هو ملح الصوديوم لحمض الغلوتاميك، ويستخدم كمادة مضافة لتقديم طعم "أومامي" في المنتجات الغذائية لتحسين الاستساغة. يساعد MSG في تعزيز وجود مركبات أخرى نشطة الذوق. يزيد غلوتامات أحادي الصوديوم من معدلات السمنة لدى البشر. زيادة الوزن والسمنة هما خامس أكبر خطر للوفيات العالمية. يموت أكثر من 2.8 مليون بالغ بسبب زيادة الوزن أو السمنة كل عام على مستوى العالم. تختلف أسعار المنتجات الغذائية العضوية عن المنتجات التقليدية بهامش 5٪ -60٪ للحبوب والحبوب و 5٪ -30٪ للحليب ومنتجات الألبان الأخرى. على سبيل المثال، وفقًا لتقرير صادر عن وزارة الزراعة الأمريكية، فإن المستهلكين على استعداد لدفع علاوة على الدجاج والبيض العضوي. كان هناك زيادة في الطلب على الأطعمة العضوية الخام والمعالجة في البلدان المتقدمة مثل أوروبا والولايات المتحدة، حيث يكون المستهلكون على استعداد لدفع أسعار أعلى، كما أن الوعي بالفوائد المرتبطة باستهلاك الأطعمة العضوية يتزايد أيضًا بين المستهلكين.

لتحليل مفصل لمحركات السوق في الخميرة العضوية، تصفح من خلال - https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

جعل جائحة فيروس كورونا "الشراء بدافع الذعر" أكثر انتشارًا في الأطعمة والمكونات. لتلبية الطلب في المراحل الأولى من الجائحة، قامت محلات السوبر ماركت بتقطيع عبوات المنتجات بالجملة وبيعها في أكياس صغيرة. مع زيادة الوقت الذي يقضيه في المنزل، هناك ميل لاستهلاك الطعام المطبوخ في المنزل، مما يزيد من الطلب على منتجات الدقيق والخميرة. أدت الحاجة إلى الراحة والحاجة إلى معالجة المخاوف الصحية إلى زيادة المستهلكين من تناولهم للوجبات الخفيفة الصحية والحساء والسلطات، مما أدى أيضًا إلى زيادة الطلب على منتجات الخميرة العضوية.

لتحليل مفصل للنوع في الخميرة العضوية، تصفح من خلال - https://univdatos.com/report/organic-yeasts-market

استنادًا إلى النوع، يقسم التقرير السوق إلى مشتقات الخميرة والخميرة الجافة غير النشطة والخميرة الغذائية. سيطرت شريحة مشتقات الخميرة على السوق في عام 2020 ومن المتوقع أن تحافظ على هيمنتها طوال الفترة المتوقعة. بلغت قيمة الشريحة XX مليون دولار أمريكي في عام 2020 ومن المرجح أن تصل إلى XX مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027، حيث تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ من 2021-2027. استنادًا إلى الأنواع، يقسم التقرير السوق إلى كلوفرومايسس، وتورولاسبورا، وكانديدا، وسكارومايسس. في عام 2020، استحوذت شريحة سكارومايسس على حصة كبيرة. من بين النماذج، حققت شريحة المسحوق إيرادات قدرها XX مليون دولار أمريكي في عام 2020 ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ خلال الفترة المتوقعة لتصل إلى تقييم سوقي قدره XX مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027F. من بين التطبيقات، سيطرت شريحة الأطعمة والمشروبات على السوق ومن المتوقع أن تنمو بمعدل كبير خلال الفترة التي تم تحليلها. استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى المتاجر عبر الإنترنت ومتاجر البيع بالتجزئة ومحلات السوبر ماركت. في عام 2020، حققت القناة عبر الإنترنت إيرادات قدرها XX مليون دولار أمريكي في عام 2020 ومن المتوقع أن تصل إلى XX مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027، بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ خلال الفترة التي تم تحليلها.

اطلب عينة من التقرير من خلال التصفح - https://univdatos.com/request_form/form/399

بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير تحليلاً مفصلاً واعتمادًا للخميرة العضوية في المناطق الرئيسية بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (فرنسا والمملكة المتحدة وألمانيا وإسبانيا وإيطاليا وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا ونيوزيلندا وكوريا الجنوبية وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ) وأمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية) وبقية العالم (الشرق الأوسط وأفريقيا). هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق في عام 2020. يشمل اللاعبون الرئيسيون العاملون في السوق Koninklijke DSM N.V و Angel Yeast Co. Ltd و Ohly و White Labs Copenhagen و Doves Farm Foods Ltd. و Martin Braun-Gruppe و Nutraceutical International Corporation و Lesaffre و Lallemand و Imperial Yeast. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ جنبًا إلى جنب مع الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتعزيز وجودهم في مناطق مختلفة.

تقسيم سوق الخميرة العضوية العالمي

رؤى السوق، حسب النوع

• مشتقات الخميرة
• الخميرة الجافة غير النشطة
• الخميرة الغذائية

رؤى السوق، حسب الأنواع

• كلوفرومايسس
• تورولاسبورا
• كانديدا
• سكارومايسس

رؤى السوق، حسب النموذج

• رقائق
• سائل
• مسحوق

رؤى السوق، حسب التطبيق

• الأطعمة والمشروبات
• صناعة المخابز
• المستحضرات الصيدلانية
• صناعة التخمير
• علف الحيوانات

رؤى السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر عبر الإنترنت
• متاجر البيع بالتجزئة
• محلات السوبر ماركت

رؤى السوق، حسب المنطقة

• سوق الخميرة العضوية في أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • المكسيك
  • بقية أمريكا الشمالية
• سوق الخميرة العضوية في أوروبا
  • فرنسا
  • المملكة المتحدة
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • بقية أوروبا
• سوق الخميرة العضوية في آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا ونيوزيلندا
  • كوريا الجنوبية
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• سوق الخميرة العضوية في أمريكا الجنوبية
  • البرازيل
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا الجنوبية
• سوق الخميرة العضوية في بقية العالم
  • الشرق الأوسط
  • أفريقيا

أهم ملفات تعريف الشركات

• Koninklijke DSM N.V
• Angel Yeast Co. Ltd
• Ohly
• White Labs Copenhagen
• Doves Farm Foods Ltd.
• Martin Braun-Gruppe
• Nutraceutical International Corporation
• Lesaffre
• Lallemand
• Imperial Yeast