من المتوقع أن يشهد سوق البروتين النباتي نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة نظرًا لتزايد عدد السكان النباتيين على مستوى العالم.

من المتوقع أن يصل سوق البروتين النباتي إلى تقييم سوقي قدره XX مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027، وأن يتوسع بمعدل نمو سنوي مركب معقول يبلغ حوالي 10% خلال الفترة المتوقعة (2021-2027) من XX مليار دولار أمريكي في عام 2020. من المتوقع أن يؤدي تفضيل المستهلكين المتزايد لتبني نظام غذائي نباتي إلى تغذية نمو سوق البروتين النباتي العالمي. البروتين النباتي غني بالعناصر الغذائية، ويحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن. المصدر الأكثر أهمية للبروتين النباتي، الغني بفيتامين C والألياف والكالسيوم والحديد وحمض الفوليك، هو فول الصويا ومنتجات الصويا مثل التوفو. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. يوجد البروتين في كل خلية من خلايا جسم الإنسان. يتكون الهيكل الأساسي للبروتين من سلسلة من الأحماض الأمينية. البروتين ضروري في النظام الغذائي للجسم لإصلاح الخلايا واستبدالها. حوالي 20٪ من جسم الإنسان يتكون من البروتين.

لتحليل مفصل لسوق البروتين النباتي، تصفح https://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

أصبحت النباتية أكثر شيوعًا بوتيرة متسارعة. ازداد عدد النباتيين في الولايات المتحدة بنسبة 600٪ من 4 ملايين في عام 2014 إلى 20 مليون في عام 2018. مع زيادة بنسبة 94.4٪ في عدد النباتيين بين عامي 2011 و 2016، سجلت إيطاليا أسرع نمو في عدد السكان النباتيين. إن عدد المستهلكين الذين أصبحوا مرنين أو نباتيين يوفر فرصًا كافية للمصنعين لتقديم المزيد من الابتكارات في قطاع البروتين النباتي. على مدى السنوات الماضية، قدم القطاع نموًا إيجابيًا للمصنعين وسوق البروتين النباتي أيضًا. تم إنشاء علامة Vegan التجارية في عام 1990 لمساعدة الشركات في عرض سلعها التي تلبي معيار Vegan Society الدولي الأصيل للنباتيين. تم ترخيص أكثر من 50000 منتج من أكثر من 2500 شركة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك 22000 من مستحضرات التجميل وأدوات النظافة و 17000 من المواد الغذائية والمشروبات. سجلت Vegan Society 14262 عنصرًا مع علامة Vegan التجارية في عام واحد فقط. ويمثل هذا زيادة بنسبة 49٪ في التسجيلات مقارنة بعام 2018 عندما تم تسجيل 9590 عنصرًا بنجاح.

لتحليل مفصل لمحركات السوق في سوق البروتين النباتي، تصفح https://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

خلال جائحة COVID-19، يتجه المزيد من الناس إلى مصادر البروتين النباتية. يهتم الناس بشكل متزايد بالأطعمة النباتية لمجموعة متنوعة من الأسباب، بما في ذلك نقص اللحوم في بعض البلدان والقضايا البيئية والرغبة في اتباع نظام غذائي صحي. مع استمرار جائحة COVID-19، اضطر الناس في جميع أنحاء العالم إلى التكيف مع مجموعة متنوعة من التغييرات في حياتهم اليومية. تضمنت بعض التحولات تحولًا في تصورات الغذاء. أدت التغييرات في الإمدادات الغذائية، فضلاً عن نقص الأطعمة على أرفف متاجر البقالة وإغلاق المطاعم المحلية، إلى جعل الناس يعيدون التفكير في ما يأكلونه ومتى وأين يأكلونه. خلال الوباء، يبدو أن أحد الأنماط التي تتشكل هو تفضيل بدائل اللحوم النباتية. وفقًا لدراسة ADM، خلال جائحة COVID-19، اشترى 18٪ من مشتري البروتين البديل في الولايات المتحدة أول بروتين نباتي لهم. يزعم ما يقرب من 92٪ من هؤلاء المشترين لأول مرة أنهم سيستمرون في شراء بدائل اللحوم. يقول 80٪ من المستهلكين في ألمانيا والمملكة المتحدة وهولندا إنهم سيستمرون في تناول بدائل اللحوم النباتية.

لتحليل مفصل لتأثير COVID-19 على سوق البروتين النباتي، تصفح https://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

استنادًا إلى المصدر، يتم تقسيم السوق إلى فول الصويا والقمح والبازلاء. سيطرت شريحة فول الصويا على السوق في عام 2020 حيث استحوذت على XX٪ ومن المتوقع أن تحافظ على هيمنتها خلال الفترة المتوقعة بسبب الطلب المتزايد على البروتينات النباتية على مستوى العالم. بروتين الصويا هو أكبر شريحة في صناعة البروتينات النباتية. الطلب على فول الصويا منتشر في جميع المناطق المعتدلة والاستوائية وهو سلعة يتم تداولها عالميًا لأنه مصدر مهم للزيت النباتي والبروتين.

لتحليل مفصل للنوع في سوق البروتين النباتي، تصفح https://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

استنادًا إلى النوع، يتم تقسيم السوق بشكل أساسي إلى معزولات ومركزات ومحكم. سيطرت شريحة المعزولات على السوق واستحوذت على XX٪ في عام 2020 ومن المتوقع أن تحافظ على هيمنتها خلال الفترة التي تم تحليلها. تُعزى الزيادة في الطلب على المنتجات الغذائية المصنعة إلى ارتفاع القوة الشرائية للمستهلكين في البلدان النامية. البروتين المعالج مطلوب بشدة كمحسن للنكهة ومكثف في الصلصات والحساء والوجبات الخفيفة والأطعمة الجاهزة وغيرها.

استنادًا إلى الشكل، تم تقسيم السوق إلى جاف وسائل. في عام 2020، يبلغ حجم سوق البروتين النباتي الجاف XX مليار دولار أمريكي ومن المتوقع أن يهيمن على سوق البروتين النباتي، وينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ خلال الفترة المتوقعة. يتم إنتاج مركزات البروتين باستخدام طريقة جافة لمعالجة البروتين. يستلزم استخدام تكنولوجيا الطحن الجاف لتقليل حجم جزيئات المواد الخام إلى جزيئات دقيقة.

استنادًا إلى التطبيق، يتم تطبيق البروتين النباتي في عمليتين بما في ذلك الغذاء والعلف. من المتوقع أن ينمو قطاع الأغذية بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ XX٪ خلال الفترة المتوقعة.

اطلب عينة من التقرير من خلال تصفح https://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير مبادرات تفصيلية يتم اتخاذها في مجال البروتين النباتي في جميع أنحاء العالم. يتم تصنيف السوق إلى مناطق متميزة بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (فرنسا والمملكة المتحدة وألمانيا وإسبانيا وهولندا وإيطاليا وبلجيكا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا ونيوزيلندا وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ)، وأمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)، وبقية العالم (الشرق الأوسط وأفريقيا). هيمنت أمريكا الشمالية على السوق وحققت إيرادات قدرها XX مليار دولار أمريكي في عام 2020 بسبب الطلب المتزايد من السكان النباتيين والفوائد الصحية المرتبطة بالمنتجات.

تعد شركة Archer Daniels Midland Company وCargill وDupont وWilmar International وRoquette Freres وGlanbia وKerry Group وDSM من بين اللاعبين البارزين العاملين في سوق العلاج الجيني العالمي. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ جنبًا إلى جنب مع الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتطوير البروتين النباتي.

تقسيم سوق البروتين النباتي

رؤى السوق، حسب المصدر

• فول الصويا
• القمح
• البازلاء

رؤى السوق، حسب النوع

• المعزولات
• المركزات
• المحكم

رؤى السوق، حسب الشكل

• جاف
• سائل

رؤى السوق، حسب التطبيق

• غذاء
  • بدائل الألبان
  • بدائل اللحوم
  • التغذية الرياضية
• علف

رؤى السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • المكسيك
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • المملكة المتحدة
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • هولندا
  • إيطاليا
  • بلجيكا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا ونيوزيلندا
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا الجنوبية
  • البرازيل
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا الجنوبية
• بقية العالم
  • الشرق الأوسط
  • أفريقيا

نبذة عن الشركة

• شركة آرتشر دانيلز ميدلاند
• كارجيل
• دوبونت
• ويلمار الدولية
• روكيت فريير
• جلانبيا
• مجموعة كيري
• DSM