من المتوقع أن يشهد سوق البروتين النباتي نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة نظرًا لتزايد عدد السكان النباتيين (Vegan) عالميًا.

من المتوقع أن يصل سوق البروتين النباتي إلى تقييم سوقي قدره XX مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027، مع توسع بمعدل نمو سنوي مركب معقول يبلغ ~ 10٪ خلال فترة التوقعات (2021-2027) من XX مليار دولار أمريكي في عام 2020. من المتوقع أن يؤدي تزايد تفضيل المستهلكين لتبني نظام غذائي نباتي إلى تغذية نمو سوق البروتين النباتي العالمي. البروتين النباتي غني بالعناصر الغذائية، مع الألياف والفيتامينات والمعادن. المصدر الأكثر أهمية للبروتين النباتي، وهو غني بفيتامين C والألياف والكالسيوم والحديد وحمض الفوليك، هو فول الصويا ومنتجات الصويا مثل التوفو. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. يوجد البروتين في كل خلية من خلايا جسم الإنسان. سلسلة من الأحماض الأمينية تشكل البنية الأساسية للبروتين. هناك حاجة إلى البروتين في النظام الغذائي للجسم لإصلاح الخلايا واستبدالها. حوالي 20 ٪ من جسم الإنسان يتكون من البروتين.

لتحليل مفصل لسوق البروتين النباتي، تصفح من خلالhttps://univdatos.com/reports/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

أصبحت النباتية أكثر شيوعًا بوتيرة متسارعة. زاد عدد النباتيين في الولايات المتحدة بنسبة 600٪ من 4 ملايين في عام 2014 إلى 20 مليون في عام 2018. مع زيادة بنسبة 94.4٪ في عدد النباتيين بين عامي 2011 و 2016، سجلت إيطاليا أسرع نمو للسكان النباتيين. إن عدد المستهلكين الذين يصبحون مرنين أو نباتيين يوفر فرصًا كافية للمصنعين لتقديم المزيد من الابتكارات في قطاع البروتين النباتي. على مدى السنوات الماضية، قدم القطاع نموًا إيجابيًا للمصنعين وسوق البروتين النباتي أيضًا. تم إنشاء علامة Vegan التجارية في عام 1990 لمساعدة الشركات في عرض سلعها التي تلبي معيار Vegan Society الدولي الأصيل. تم ترخيص أكثر من 50000 منتج من أكثر من 2500 شركة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك 22000 مستحضرات تجميل وأدوات تجميل و 17000 مادة غذائية ومشروبات. سجلت Vegan Society 14262 عنصرًا بعلامة Vegan التجارية في عام واحد فقط. هذا يمثل ارتفاعًا بنسبة 49٪ في التسجيلات مقارنة بعام 2018 عندما تم تسجيل 9590 عنصرًا بنجاح.

لتحليل مفصل لمحركات السوق في سوق البروتين النباتي، تصفح من خلالhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

خلال جائحة COVID-19، يتحول المزيد من الناس إلى مصادر البروتين النباتية. يهتم الناس بشكل متزايد بالأطعمة النباتية لمجموعة متنوعة من الأسباب، بما في ذلك نقص اللحوم في بعض البلدان والقضايا البيئية والاستعداد لتناول نظام غذائي صحي. مع استمرار جائحة COVID-19، اضطر الناس في جميع أنحاء العالم إلى التكيف مع مجموعة متنوعة من التغييرات في حياتهم اليومية. تتضمن بعض التحولات تغييرًا في تصورات الطعام. تسببت التغييرات في الإمدادات الغذائية، فضلاً عن نقص الأطعمة على رفوف متاجر البقالة وإغلاق المطاعم المحلية، في إعادة تفكير الناس في ما يأكلونه ومتى وأين يأكلونه. خلال الوباء، يبدو أن أحد الأنماط التي تتشكل هو تفضيل بدائل اللحوم النباتية. وفقًا لدراسة ADM، خلال جائحة COVID-19، اشترى 18٪ من مشتري البروتين البديل في الولايات المتحدة أول بروتين نباتي لهم. يزعم ما يقرب من 92٪ من هؤلاء المشترين لأول مرة أنهم سيواصلون شراء بدائل اللحوم. يقول 80٪ من المستهلكين في ألمانيا والمملكة المتحدة وهولندا إنهم سيستمرون في تناول بدائل اللحوم النباتية.

لتحليل مفصل لتأثير COVID-19 على سوق البروتين النباتي، تصفح من خلالhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

استنادًا إلى المصدر، ينقسم السوق إلى فول الصويا والقمح والبازلاء. سيطر قطاع فول الصويا على السوق في عام 2020، حيث استحوذ على XX٪، ومن المتوقع أن يحافظ على هيمنته خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع الطلب على البروتينات النباتية على مستوى العالم. بروتين الصويا هو أكبر شريحة في صناعة البروتينات النباتية. الطلب على فول الصويا منتشر في جميع أنحاء المناطق المعتدلة والاستوائية وهو سلعة يتم تداولها عالميًا لأنه مصدر مهم للزيت النباتي والبروتين.

لتحليل مفصل للنوع في سوق البروتين النباتي، تصفح من خلالhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

استنادًا إلى النوع، ينقسم السوق بشكل أساسي إلى معزولات ومركزات ومحكم. سيطر قطاع المعزولات على السوق واستحوذ على XX٪ في عام 2020 ومن المتوقع أن يحافظ على هيمنته خلال الفترة التي تم تحليلها. تُعزى الزيادة في الطلب على المنتجات الغذائية المصنعة إلى ارتفاع القوة الشرائية للمستهلكين في البلدان النامية. البروتين المحكم مطلوب بشدة كمحسن للنكهة ومكثف في الصلصات والحساء والوجبات الخفيفة والأطعمة الجاهزة وغيرها.

استنادًا إلى الشكل، تم تقسيم السوق إلى جاف وسائل. في عام 2020، يبلغ سوق البروتين النباتي الجاف XX مليار دولار أمريكي ومن المتوقع أن يهيمن على سوق البروتين النباتي، لينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ خلال الفترة المتوقعة. يتم إنتاج مركزات البروتين باستخدام طريقة جافة لمعالجة البروتين. يستلزم استخدام تكنولوجيا الطحن الجاف لتقليل حجم جزيئات المواد الخام إلى جزيئات دقيقة.

استنادًا إلى التطبيق، يتم تطبيق البروتين النباتي في عمليتين بما في ذلك الغذاء والعلف. من المتوقع أن ينمو قطاع الأغذية بأعلى معدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ خلال الفترة المتوقعة.

اطلب عينة من التقرير من خلال تصفحhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير مبادرات مفصلة يتم اتخاذها في مجال البروتين النباتي في جميع أنحاء العالم. يتم تصنيف السوق إلى مناطق متميزة بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (فرنسا والمملكة المتحدة وألمانيا وإسبانيا وهولندا وإيطاليا وبلجيكا وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا ونيوزيلندا وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ) وأمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية) وبقية العالم (الشرق الأوسط وأفريقيا). هيمنت أمريكا الشمالية على السوق وحققت إيرادات قدرها XX مليار دولار أمريكي في عام 2020 بسبب زيادة الطلب من السكان النباتيين والفوائد الصحية المرتبطة بالمنتجات.

تعد شركة آرتشر دانييلز ميدلاند وكارجيل ودوبونت وويلمار إنترناشيونال وروكيت فرير وجلانبيا ومجموعة كيري و DSM من بين اللاعبين البارزين العاملين في سوق العلاج الجيني العالمي. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ جنبًا إلى جنب مع الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتطوير البروتين النباتي.

تجزئة سوق البروتين النباتي

نظرة ثاقبة للسوق، حسب المصدر

• فول الصويا
• القمح
• البازلاء

نظرة ثاقبة للسوق، حسب النوع

• المعزولات
• المركزات
• محكم

نظرة ثاقبة للسوق، حسب الشكل

• جاف
• سائل

نظرة ثاقبة للسوق، حسب التطبيق

• طعام
  • بدائل الألبان
  • بدائل اللحوم
  • تغذية الأداء
• تغذية

نظرة ثاقبة للسوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • المكسيك
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • المملكة المتحدة
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • هولندا
  • إيطاليا
  • بلجيكا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا ونيوزيلندا
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا الجنوبية
  • البرازيل
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا الجنوبية
• بقية العالم
  • الشرق الأوسط
  • أفريقيا

ملف الشركة

• شركة آرتشر دانييلز ميدلاند
• كارجيل
• دوبونت
• ويلمار إنترناشيونال
• روكيت فرير
• جلانبيا
• مجموعة كيري
• DSM