من المتوقع أن يشهد سوق البروتين النباتي نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة نظرًا لزيادة عدد النباتيين عالميًا

من المتوقع أن يصل سوق البروتين النباتي إلى تقييم السوق البالغ XX مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027، ويتوسع بمعدل نمو سنوي مركب معقول يبلغ ~10٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027) من XX مليار دولار أمريكي في عام 2020.من المتوقع أن يؤدي التفضيل المتزايد للمستهلكين لاتباع نظام غذائي نباتي إلى تغذية نمو سوق البروتين النباتي العالمي. البروتين النباتي غني بالعناصر الغذائية، مع الألياف والفيتامينات والمعادن. أهم مصدر للبروتين النباتي، الغني بفيتامين سي والألياف والكالسيوم والحديد وحمض الفوليك، هو فول الصويا ومنتجات الصويا مثل التوفو. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. يوجد البروتين في كل خلية من خلايا جسم الإنسان. يتكون الهيكل الأساسي للبروتين من سلسلة من الأحماض الأمينية. البروتين ضروري في النظام الغذائي لإصلاح واستبدال الخلايا. يتكون حوالي 20٪ من جسم الإنسان من البروتين.

لتحليل مفصل لسوق البروتين النباتي، تصفح من خلالhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

أصبحت النباتية أكثر شيوعًا بوتيرة متسارعة.زاد عدد النباتيين في الولايات المتحدة بنسبة 600٪ من 4 ملايين في عام 2014 إلى 20 مليون في عام 2018. مع زيادة بنسبة 94.4٪ في عدد النباتيين بين عامي 2011 و 2016، كان لدى إيطاليا أسرع نمو في عدد السكان النباتيين.يوفر عدد المستهلكين الذين أصبحوا نباتيين أو نباتيين مرونةً ما يكفي من الفرص للمصنعين لتقديم المزيد من الابتكار في قطاع البروتين النباتي. على مدار السنوات الماضية، قدم هذا القطاع نموًا إيجابيًا للمصنعين وسوق البروتين النباتي أيضًا. تم إنشاء العلامة التجارية النباتية في عام 1990 لمساعدة الشركات في عرض سلعها التي تلبي المعيار النباتي الدولي الحقيقي لجمعية النباتيين.تم ترخيص أكثر من 50000 منتج من أكثر من 2500 شركة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك 22000 مستحضرات تجميل وأدوات الزينة و 17000 عنصر غذائي ومشروب. سجلت جمعية النباتيين 14262 عنصرًا مع العلامة التجارية النباتية في عام واحد فقط. يمثل هذا زيادة بنسبة 49٪ في التسجيلات على مدار عام 2018 عندما تم تسجيل 9590 عنصرًا بنجاح.

لتحليل مفصل لدوافع السوق في سوق البروتين النباتي، تصفح من خلالhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

خلال جائحة كوفيد-19، يتحول المزيد من الناس إلى مصادر البروتين النباتي. يهتم الناس بشكل متزايد بالأطعمة النباتية لمجموعة متنوعة من الأسباب، بما في ذلك نقص اللحوم في بعض البلدان، والقضايا البيئية، والرغبة في تناول نظام غذائي صحي. مع استمرار جائحة كوفيد-19، اضطر الناس في جميع أنحاء العالم إلى التكيف مع مجموعة متنوعة من التغييرات في حياتهم اليومية. تضمنت بعض التحولات تحولًا في تصورات الغذاء. تسببت التغييرات في الإمدادات الغذائية، بالإضافة إلى النقص في الأطعمة على أرفف محلات البقالة وإغلاق المطاعم المحلية، في أن يعيد الناس التفكير فيما يأكلونه ومتى وأين يأكلونه. خلال الوباء، يبدو أن أحد الأنماط التي تتشكل هو تفضيل بدائل اللحوم النباتية.وفقًا لدراسة ADM، خلال جائحة كوفيد-19، اشترى 18٪ من مشتري البروتين البديل في الولايات المتحدة أول بروتين نباتي لهم. يدعي ما يقرب من 92٪ من هؤلاء المشترين للمرة الأولى أنهم سيستمرون في شراء بدائل اللحوم. يقول 80٪ من المستهلكين في ألمانيا والمملكة المتحدة وهولندا إنهم سيستمرون في تناول بدائل اللحوم النباتية.

لتحليل مفصل لتأثير كوفيد-19 على سوق البروتين النباتي، تصفح من خلالhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

بناءً على المصدر، ينقسم السوق إلى فول الصويا والقمح والبازلاء. سيطر قطاع فول الصويا على السوق في عام 2020، حيث استحوذ على XX٪، ومن المتوقع أن يحافظ على هيمنته خلال الفترة المتوقعة نظرًا لزيادة الطلب على البروتينات النباتية على مستوى العالم. بروتين الصويا هو أكبر قطاع في صناعة البروتينات النباتية. الطلب على فول الصويا منتشر في جميع المناطق المعتدلة والاستوائية وهو سلعة يتم تداولها عالميًا لأنه مصدر مهم للزيت النباتي والبروتين.

لتحليل مفصل للنوع في سوق البروتين النباتي، تصفح من خلالhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

بناءً على النوع، ينقسم السوق بشكل أساسي إلى معزولات ومركزات ومُشَكَّلة. هيمن قطاع المعزولات على السوق ويمثل XX٪ في عام 2020 ومن المتوقع أن يحافظ على هيمنته خلال الفترة المحددة. يعزى الارتفاع في الطلب على منتجات الأغذية المصنعة إلى زيادة القوة الشرائية للمستهلكين في البلدان النامية. البروتين المُشَكَّل مطلوب بشدة كمُحَسِّن للنكهة ومُثَخِّن في الصلصات والحساء والوجبات الخفيفة والأطعمة الجاهزة للأكل وغيرها.

بناءً على الشكل، تم تقسيم السوق إلى جاف وسائل. في عام 2020، يبلغ سوق البروتين النباتي الجاف XX مليار دولار أمريكي، ومن المتوقع أن يهيمن على سوق البروتين النباتي، وينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ XX٪ خلال الفترة المتوقعة. يتم إنتاج تركيزات البروتين باستخدام طريقة تجفيف لمعالجة البروتين. يتضمن ذلك استخدام تقنية الطحن الجاف لتقليل حجم جزيئات المواد الخام إلى جزيئات دقيقة.

بناءً على التطبيق، يتم تطبيق البروتين النباتي في عمليتين تشملان الغذاء والأعلاف. من المتوقع أن ينمو قطاع الغذاء بأعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ XX٪ خلال الفترة المتوقعة.

طلب عينة من التقرير، تصفح من خلالhttps://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير مبادرات مفصلة يتم اتخاذها في مجال البروتين النباتي في جميع أنحاء العالم. يتم تصنيف السوق إلى مناطق متميزة بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (فرنسا والمملكة المتحدة وألمانيا وإسبانيا وهولندا وإيطاليا وبلجيكا وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا ونيوزيلندا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)، وأمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)، وبقية العالم (الشرق الأوسط وأفريقيا). سيطرت أمريكا الشمالية على السوق وحققت إيرادات بلغت XX مليار دولار أمريكي في عام 2020 نظرًا لزيادة الطلب من السكان النباتيين والفوائد الصحية المرتبطة بالمنتجات.

Archer Daniels Midland Company و Cargill و Dupont و Wilmar International و Roquette Freres و Glanbia و Kerry Group و DSM هي بعض اللاعبين البارزين العاملين في سوق العلاج الجيني العالمي. تم اتخاذ العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ إلى جانب الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتطوير البروتين النباتي.

البروتين النباتيتقسيم السوق

رؤية السوق، حسب المصدر

• فول الصويا
• قمح
• بازلاء

رؤية السوق، حسب النوع

• معزولات
• مركزات
• مُشَكَّل

رؤية السوق، حسب الشكل

• جاف
• سائل

رؤية السوق، حسب التطبيق

• غذاء
  • بدائل الألبان
  • بدائل اللحوم
  • تغذية الأداء
• أعلاف

رؤية السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • المكسيك
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • المملكة المتحدة
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • هولندا
  • إيطاليا
  • بلجيكا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا ونيوزيلندا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا الجنوبية
  • البرازيل
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا الجنوبية
• بقية العالم
  • الشرق الأوسط
  • أفريقيا

ملف تعريف الشركة

• شركة Archer Daniels Midland
• كارجيل
• دوبونت
• ويلمر الدولية
• Roquette Freres
• Glanbia
• مجموعة كيري
• DSM