من المتوقع أن يشهد سوق البروتين النباتي نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة نظرًا لتزايد عدد السكان النباتيين (Vegan) عالميًا.

من المتوقع أن يصل سوق البروتين النباتي إلى تقييم سوقي يبلغ XX مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027، ويتوسع بمعدل نمو سنوي مركب معقول يبلغ ~ 10٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027) من XX مليار دولار أمريكي في عام 2020. من المتوقع أن يؤدي تزايد تفضيل المستهلكين لتبني نظام غذائي نباتي إلى تغذية نمو سوق البروتين النباتي العالمي. البروتين النباتي غني بالعناصر الغذائية، مع الألياف والفيتامينات والمعادن. المصدر الأكثر أهمية للبروتين النباتي، والذي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والألياف والكالسيوم والحديد وحمض الفوليك، هو فول الصويا ومنتجات الصويا مثل التوفو. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. يوجد البروتين في كل خلية من خلايا جسم الإنسان. سلسلة من الأحماض الأمينية تشكل الهيكل الأساسي للبروتين. البروتين ضروري في النظام الغذائي للجسم لإصلاح الخلايا واستبدالها . يتكون حوالي 20٪ من جسم الإنسان من البروتين.

للحصول على تحليل مفصل لسوق البروتين النباتي، تصفح https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

أصبحت النباتية أكثر شيوعًا بوتيرة متسارعة. ازداد عدد النباتيين في الولايات المتحدة بنسبة 600٪ من 4 ملايين في عام 2014 إلى 20 مليون في عام 2018. ومع زيادة قدرها 94.4٪ في عدد النباتيين بين عامي 2011 و 2016، سجلت إيطاليا أسرع نمو في عدد السكان النباتيين. إن عدد المستهلكين الذين يصبحون مرنين أو نباتيين يوفر فرصًا كافية للمصنعين لتقديم المزيد من الابتكارات في قطاع البروتين النباتي. على مر السنين الماضية، قدم القطاع نموًا إيجابيًا للمصنعين وكذلك سوق البروتين النباتي. تم إنشاء علامة Vegan التجارية في عام 1990 لمساعدة الشركات في عرض سلعها التي تلبي معيار نباتي دولي حقيقي من The Vegan Society. تم ترخيص أكثر من 50000 منتج من أكثر من 2500 شركة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك 22000 مستحضرات تجميل وأدوات النظافة و 17000 مادة غذائية ومشروبات. سجلت The Vegan Society 14262 عنصرًا بعلامة Vegan التجارية في عام واحد فقط. يمثل هذا زيادة بنسبة 49٪ في التسجيلات عن عام 2018 عندما تم تسجيل 9590 عنصرًا بنجاح.

للحصول على تحليل مفصل لمحركات السوق في سوق البروتين النباتي، تصفح https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

خلال جائحة COVID-19، يتحول المزيد من الناس إلى مصادر البروتين النباتية. يهتم الناس بشكل متزايد بالأطعمة النباتية لمجموعة متنوعة من الأسباب، بما في ذلك نقص اللحوم في بعض البلدان والقضايا البيئية والرغبة في اتباع نظام غذائي صحي. مع استمرار جائحة COVID-19، اضطر الناس في جميع أنحاء العالم إلى التكيف مع مجموعة متنوعة من التغييرات في حياتهم اليومية. تضمنت بعض التحولات تحولًا في التصورات الغذائية. تسببت التغييرات في الإمدادات الغذائية، بالإضافة إلى نقص الأطعمة على رفوف المتاجر وإغلاق المطاعم المحلية، في إعادة تفكير الناس في ما يأكلونه ومتى وأين يأكلونه. خلال الوباء، أحد الأنماط التي يبدو أنها تتشكل هو تفضيل بدائل اللحوم النباتية. وفقًا لدراسة ADM، خلال جائحة COVID-19، اشترى 18٪ من مشتري البروتين البديل في الولايات المتحدة أول بروتين نباتي لهم. يزعم ما يقرب من 92٪ من هؤلاء المشترين لأول مرة أنهم سيستمرون في شراء بدائل اللحوم. يقول 80٪ من المستهلكين في ألمانيا والمملكة المتحدة وهولندا إنهم سيستمرون في تناول بدائل اللحوم النباتية.

للحصول على تحليل مفصل لتأثير COVID-19 على سوق البروتين النباتي، تصفح https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

استنادًا إلى المصدر، يتم تقسيم السوق إلى فول الصويا والقمح والبازلاء. هيمنت شريحة فول الصويا على السوق في عام 2020 حيث استحوذت على XX٪ ومن المتوقع أن تحافظ على هيمنتها خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع الطلب على البروتينات النباتية على مستوى العالم. بروتين الصويا هو أكبر شريحة في صناعة البروتينات النباتية. إن الطلب على فول الصويا منتشر في جميع أنحاء المناطق المعتدلة والاستوائية وهو سلعة يتم تداولها عالميًا لأنه مصدر مهم للزيت النباتي والبروتين.

للحصول على تحليل مفصل للنوع في سوق البروتين النباتي، تصفح https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

استنادًا إلى النوع، يتم تقسيم السوق بشكل أساسي إلى مواد عازلة ومركزات ومواد ذات ملمس. هيمنت شريحة العزلات على السوق واستحوذت على XX٪ في عام 2020 ومن المتوقع أن تحافظ على هيمنتها خلال الفترة التي تم تحليلها. تُعزى الزيادة في الطلب على المنتجات الغذائية المصنعة إلى ارتفاع القوة الشرائية للمستهلكين في البلدان النامية. البروتين المحكم مطلوب بشدة كمحسن للنكهة ومثخن في الصلصات والحساء والوجبات الخفيفة والأطعمة الجاهزة وغيرها.

استنادًا إلى الشكل، تم تقسيم السوق إلى جاف وسائل. في عام 2020، يبلغ حجم سوق البروتين النباتي الجاف XX مليار دولار أمريكي ومن المتوقع أن يهيمن على سوق البروتين النباتي، وينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ خلال الفترة المتوقعة. يتم إنتاج مركزات البروتين باستخدام طريقة جافة لمعالجة البروتين. يستلزم استخدام تقنية الطحن الجاف لتقليل حجم جزيئات المواد الخام إلى جزيئات دقيقة.

استنادًا إلى التطبيق، يتم تطبيق البروتين النباتي في عمليتين بما في ذلك الغذاء والعلف. من المتوقع أن تنمو شريحة الغذاء بأعلى معدل نمو سنوي مركب قدره XX٪ خلال الفترة المتوقعة.

اطلب نموذجًا من التقرير من خلال التصفح https://univdatos.com/report/plant-based-protein-market-current-analysis-and-forecast-2021-2027

بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير مبادرات مفصلة يتم اتخاذها في مجال البروتين النباتي في جميع أنحاء العالم. يتم تصنيف السوق إلى مناطق متميزة بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (فرنسا والمملكة المتحدة وألمانيا وإسبانيا وهولندا وإيطاليا وبلجيكا وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا ونيوزيلندا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ) وأمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية) وبقية العالم (الشرق الأوسط وأفريقيا). هيمنت أمريكا الشمالية على السوق وحققت إيرادات قدرها XX مليار دولار أمريكي في عام 2020 بسبب زيادة الطلب من السكان النباتيين والفوائد الصحية المرتبطة بالمنتجات.

تعد Archer Daniels Midland Company و Cargill و Dupont و Wilmar International و Roquette Freres و Glanbia و Kerry Group و DSM من بين اللاعبين البارزين العاملين في سوق العلاج الجيني العالمي. تم إجراء العديد من عمليات الاندماج والاستحواذ جنبًا إلى جنب مع الشراكات من قبل هؤلاء اللاعبين لتطوير البروتين النباتي.

تقسيم سوق البروتين النباتي

نظرة ثاقبة على السوق، حسب المصدر

• فول الصويا
• القمح
• البازلاء

نظرة ثاقبة على السوق، حسب النوع

• عزلات
• مركزات
• محكم

نظرة ثاقبة على السوق، حسب الشكل

• جاف
• سائل

نظرة ثاقبة على السوق، حسب التطبيق

• طعام
  • بدائل الألبان
  • بدائل اللحوم
  • تغذية الأداء
• تغذية

نظرة ثاقبة على السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • المكسيك
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • المملكة المتحدة
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • هولندا
  • إيطاليا
  • بلجيكا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا ونيوزيلندا
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا الجنوبية
  • البرازيل
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا الجنوبية
• بقية العالم
  • الشرق الأوسط
  • أفريقيا

ملف الشركة

• شركة آرتشر دانيلز ميدلاند
• كارجيل
• دوبونت
• ويلمار الدولية
• روكيت فريريس
• جلانبيا
• مجموعة كيري
• DSM