من المتوقع أن يشهد سوق حليب النبات العالمي نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. ومن المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية أعلى معدلات النمو.

من المتوقع أن ينمو سوق حليب النبات العالمي بشكل كبير بحلول عام 2027، ويتوسع بمعدل نمو سنوي مركب معقول يبلغ حوالي 10٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027).

حليب النبات، المعروف أيضًا باسم بدائل الحليب النباتية، هو بشكل عام مستخلص من البقوليات والحبوب والمكسرات و / أو البذور، مخفف في الماء. وهي مشابهة جدًا لحليب الحيوانات من حيث الملمس والمظهر والاستخدام. اعتمادًا على المواد الخام والتدعيم، فإنها تختلف في تركيبتها الغذائية وطعمها، ولكن لا يحتوي أي منها على أي لاكتوز أو كوليسترول. وفقًا لدراسة أجرتها شركة الأغذية Cargill، فإن النسبة المئوية للمستهلكين الذين يستخدمون حليب النبات في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية هي 54٪ و 54٪ و 69٪ و 71٪ على التوالي اعتبارًا من عام 2018.

لتحليل مفصل لحليب النبات، تصفح من خلال - https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

إن الزيادة في الدخل المتاح للمستخدم النهائي، وارتفاع عدم تحمل اللاكتوز، وإطلاق الشركات المصنعة لأنواع جديدة من حليب النبات المنكه، هي بعض العوامل الرئيسية التي تساهم في نمو سوق حليب النبات على مستوى العالم. من المتوقع أن تسمح القوة الشرائية المتزايدة في البلدان النامية مثل أستراليا والاتحاد الأوروبي والمكسيك والبرازيل والهند وتايلاند والصين للمستهلكين بإنفاق المزيد على صحتهم ونظامهم الغذائي. وفقًا للبنك الدولي، زاد نصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي في جميع أنحاء العالم من 10249 دولارًا أمريكيًا في عام 2015 إلى 11433 دولارًا أمريكيًا في عام 2019

إن الطلب المتزايد على خيارات قليلة السكر في فئة الحليب بسبب الانتشار السريع لمرض السكري على مستوى العالم هو أحد العوامل الرئيسية التي تساهم في النمو. يحتوي حليب البقر على 4.58 جرام من السكر لكل 100 مل بينما يحتوي حليب الصويا وحليب اللوز على 2.5 و 2.8 جرام من السكر لكل 100 مل. نظرًا لهذه الفوائد، تطلق العديد من الشركات منتجات الألبان النباتية ؛ لذلك، السوق آخذ في الارتفاع. على سبيل المثال، في فبراير 2021، أطلقت شركة Life Health Foods (India) Pvt. Ltd علامتها التجارية الجديدة So Good protein +، وهي حليب نباتي خالٍ من الألبان يحتوي على بروتين أكثر بنسبة 25٪ من حليب الصويا العادي وحليب الألبان المعتاد..

لتحليل مفصل لتأثير COVID-19 على حليب النبات، تصفح من خلال - https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

لقد أثر الارتفاع غير المسبوق لحالة الطوارئ الصحية العالمية الناجمة عن جائحة COVID-19 سلبًا على الأوضاع المالية لمختلف القطاعات والبلدان. ومع ذلك، مع جائحة COVID-19، لم تتباطأ مبيعات المنتجات القائمة على [lant بما في ذلك الحليب. وفقًا للبيانات الصادرة عن PBFA و SPINS، فقد فاق نمو مبيعات التجزئة في الولايات المتحدة للأطعمة النباتية نمو إجمالي مبيعات المواد الغذائية خلال الجائحة، مما يدل على أن المزيد من المستهلكين يتحولون إلى الأطعمة النباتية وسط الأزمة (PBFA 2020). في منتصف شهر مارس، ارتفعت الأطعمة النباتية بنسبة 90٪ مقارنة بالمبيعات في العام الماضي. على مدار الأسابيع الأربعة التي تلت ذروة الشراء بدافع الذعر، نمت إجمالي مبيعات الأطعمة النباتية بنسبة 27٪، وهي أسرع بنسبة 35٪ من إجمالي مبيعات المواد الغذائية بالتجزئة.

استنادًا إلى المصدر، يتم تقسيم السوق إلى اللوز والصويا وجوز الهند والأرز وغيرها. استحوذ قطاع الصويا على الحصة السوقية الرئيسية وهيمن على السوق في عام 2020. سيصل سوق هذا القطاع إلى XX مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027. حليب الصويا هو البديل الوحيد للحليب الذي يحتوي بشكل طبيعي على نفس كمية البروتين الموجودة في حليب البقر، مع حوالي 3 جرام لكل 100 مل. نظرًا لأن العديد من الشركات المصنعة تقوم بتدعيم حليب الصويا بالكالسيوم والفيتامينات الأخرى، مثل B12 و B2 و D و A، يذكر خبراء التغذية أنه يمكن استخدامه كبديل غذائي كافٍ لحليب البقر.

اطلب نموذجًا من التقرير تصفح من خلال - https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=17806

استنادًا إلى قناة المبيعات، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت / هايبر ماركت والمتاجر عبر الإنترنت والمتاجر المتخصصة والمتاجر الصغيرة وغيرها. استحوذ قطاع المتاجر المتخصصة على حصة سوقية تبلغ XX٪ في عام 2020 واستحوذ على سوق بقيمة XX مليون دولار أمريكي. إن مزايا المتاجر المتخصصة مثل عروض المنتجات، ومجموعة واسعة من فئات المنتجات، ومساعدة الموظفين المهرة، والشحن الفوري للمنتجات تؤدي إلى زيادة الحصة. ومع ذلك، سيشهد القطاع عبر الإنترنت نموًا في السنوات القادمة.

بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير مبادرات تفصيلية يتم اتخاذها في مجال النباتات الاصطناعية. يتم تصنيف السوق إلى مناطق متميزة بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان وأستراليا والهند وكوريا الجنوبية وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ) وبقية العالم. هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق واستحوذت على حصة سوقية كبيرة في عام 2020. إن وجود عدد كبير من البوذيين والهندوس الذين يؤثرون على النباتية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ هو المحرك الرئيسي لنمو السوق. الصين هي الدولة التي لديها أكبر عدد من السكان البوذيين، حوالي 244 مليون نسمة، أو 18.2٪ من إجمالي سكانها.

تجزئة سوق حليب النبات العالمي

نظرة ثاقبة على السوق، حسب المصدر

• لوز
• صويا
• جوز الهند
• أرز
• أخرى

نظرة ثاقبة على السوق، حسب التركيبة

• عادي
• منكه

نظرة ثاقبة على السوق، حسب قناة المبيعات

• محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت
• المتاجر المتخصصة
• المتاجر الصغيرة
• المتاجر على الانترنت
• أخرى

نظرة ثاقبة على السوق، حسب الطبيعة

• عضوي
• تقليدي

نظرة ثاقبة على السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • المملكة المتحدة
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

أهم ملفات تعريف الشركات

• مجموعة دانون
• باسيفيك فودز أوف أوريغون، إنك.
• شركة هاين السماوية
• تورتل ماونتن LLC
• فيتاصوي إنترناشيونال هولدينغز ليمتد.
• ناتورا للأغذية
• فريدوم فودز جروب ليمتد.
• شركة إيرثز أون فود
• ماك كورميك وشركاه
• هرشي