من المتوقع أن يشهد سوق حليب النبات العالمي نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. ومن المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية أعلى معدلات النمو.

من المتوقع أن ينمو سوق حليب النبات العالمي بشكل كبير بحلول عام 2027، ويتوسع بمعدل نمو سنوي مركب معقول يبلغ حوالي 10٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027).

حليب النبات، المعروف أيضًا باسم بدائل الحليب النباتية، هو بشكل عام مستخلص من البقوليات أو الحبوب أو المكسرات و/أو البذور، مخفف في الماء. وهي مشابهة جدًا لحليب الحيوانات من حيث الملمس والمظهر والاستخدام. اعتمادًا على المواد الخام والتحصين، فإنها تختلف في تركيبتها الغذائية وطعمها، ولكن لا يوجد أي منها يحتوي على اللاكتوز أو الكوليسترول. وفقًا لدراسة أجرتها شركة الأغذية Cargill، فإن النسبة المئوية للمستهلكين الذين يستخدمون حليب النبات في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية تبلغ 54٪ و54٪ و69٪ و71٪ على التوالي اعتبارًا من عام 2018.

لتحليل مفصل لحليب النبات، تصفح من خلال - https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

إن الزيادة في الدخل المتاح للمستخدم النهائي، وارتفاع عدم تحمل اللاكتوز، وإطلاق الشركات المصنعة لأنواع جديدة من حليب النبات المنكه هي بعض العوامل الرئيسية التي تساهم في نمو سوق حليب النبات على مستوى العالم. من المتوقع أن تسمح القوة الشرائية المتزايدة في البلدان النامية مثل أستراليا والاتحاد الأوروبي والمكسيك والبرازيل والهند وتايلاند والصين للمستهلكين بإنفاق المزيد على صحتهم ونظامهم الغذائي. وفقًا للبنك الدولي، ارتفع نصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي في جميع أنحاء العالم من 10,249 دولارًا أمريكيًا في عام 2015 إلى 11,433 دولارًا أمريكيًا في عام 2019

إن الطلب المتزايد على خيارات قليلة السكر في فئة الحليب بسبب الانتشار السريع لمرض السكري على مستوى العالم هو أحد العوامل الرئيسية المساهمة في النمو. يحتوي حليب البقر على 4.58 جرام من السكر لكل 100 مل، بينما يحتوي حليب الصويا وحليب اللوز على 2.5 و2.8 جرام من السكر لكل 100 مل. نظرًا لهذه الفوائد، تقوم العديد من الشركات بإطلاق منتجات الحليب النباتي؛ لذلك، فإن السوق آخذ في الارتفاع. على سبيل المثال، في فبراير 2021، أطلقت شركة Life Health Foods (India) Pvt. Ltd. علامتها التجارية الجديدة So Good protein+، وهو حليب نباتي خالٍ من الألبان يحتوي على بروتين أكثر بنسبة 25٪ من حليب الصويا العادي وحليب الألبان المخفف.

لتحليل مفصل لتأثير COVID-19 على حليب النبات، تصفح من خلال - https://univdatos.com/report/plant-milk-market/

لقد أثر الارتفاع غير المسبوق في حالة الطوارئ الصحية العالمية الناجمة عن جائحة COVID-19 سلبًا على الأوضاع المالية لمختلف القطاعات والبلدان. ومع ذلك، مع جائحة COVID-19، لم تتباطأ مبيعات المنتجات القائمة على [النباتات بما في ذلك الحليب. وفقًا للبيانات الصادرة عن PBFA وSPINS، فقد فاق نمو مبيعات التجزئة للمواد الغذائية النباتية في الولايات المتحدة نمو إجمالي مبيعات المواد الغذائية خلال الوباء، مما يدل على أن المزيد من المستهلكين يتحولون إلى الأطعمة النباتية وسط الأزمة (PBFA 2020). في منتصف شهر مارس، ارتفعت الأطعمة النباتية بنسبة 90٪ مقارنة بالمبيعات في العام الماضي. طوال الأسابيع الأربعة التي تلت ذروة الشراء بدافع الذعر، نمت مبيعات الأطعمة النباتية بنسبة 27٪، وهي أسرع بنسبة 35٪ من إجمالي مبيعات المواد الغذائية بالتجزئة.

استنادًا إلى المصدر، يتم تقسيم السوق إلى اللوز والصويا وجوز الهند والأرز وغيرها. استحوذ قطاع الصويا على الحصة السوقية الأكبر وهيمن على السوق في عام 2020. وسيصل سوق هذا القطاع إلى XX مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027. حليب الصويا هو بديل الحليب الوحيد الذي يحتوي بشكل طبيعي على نفس كمية البروتين الموجودة في حليب البقر، مع حوالي 3 جرام لكل 100 مل. نظرًا لأن العديد من الشركات المصنعة تقوم بتحصين حليب الصويا بالكالسيوم والفيتامينات الأخرى، مثل B12 وB2 وD وA، فإن خبراء التغذية يذكرون أنه يمكن استخدامه كبديل غذائي كافٍ لحليب البقر.

اطلب عينة من التقرير من خلال التصفح - https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=17806

استنادًا إلى قناة البيع، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر عبر الإنترنت والمتاجر المتخصصة والمتاجر الصغيرة وغيرها. استحوذ قطاع المتاجر المتخصصة على حصة سوقية تبلغ XX٪ في عام 2020 واستحوذ على XX مليون دولار أمريكي في السوق. إن مزايا المتاجر المتخصصة مثل عروض المنتجات، ومجموعة واسعة من فئات المنتجات، ومساعدة الموظفين المهرة، والشحن الفوري للمنتجات تؤدي إلى زيادة الحصة. ومع ذلك، سيشهد القطاع عبر الإنترنت نموًا في السنوات القادمة.

بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير مبادرات مفصلة يتم اتخاذها في مجال النباتات الاصطناعية. يتم تصنيف السوق إلى مناطق متميزة بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان وأستراليا والهند وكوريا الجنوبية وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ)، وقد تم إجراء بقية العالم. هيمنت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق واستحوذت على حصة سوقية كبيرة في عام 2020. إن وجود عدد كبير من البوذيين والهندوس الذين يؤثرون على النباتية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ هو المحرك الرئيسي لنمو السوق. الصين هي الدولة التي تضم أكبر عدد من البوذيين، حوالي 244 مليون نسمة، أو 18.2٪ من إجمالي سكانها.

سوق حليب النبات العالمي تجزئة

رؤى السوق، حسب المصدر

• لوز
• صويا
• جوز الهند
• أرز
• آخرون

رؤى السوق، حسب التركيبة

• عادي
• منكهة

رؤى السوق، حسب قناة البيع

• محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت
• المتاجر المتخصصة
• مخازن البقالة
• المتاجر الإلكترونية
• آخرون

رؤى السوق، حسب الطبيعة

• عضوي
• تقليدي

رؤى السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • المملكة المتحدة
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

أفضل ملفات تعريف الشركات

• مجموعة دانون
• Pacific Foods of Oregon, Inc.
• The Hain Celestial Group Inc.
• Turtle Mountain LLC
• Vitasoy International Holdings Limited.
• Natura Foods
• Freedom Foods Group Ltd.
• Earth’s Own Food Company Inc.
• Mc Cormick & Co.
• The Hershey