من المتوقع أن يشهد السوق العالمي لبروتين هيدروليزات نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. ومن المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية أعلى معدلات النمو.

من المتوقع أن ينمو سوق بروتين التحلل المائي العالمي بشكل كبير بحلول عام 2027، ويتوسع بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 8٪ خلال الفترة المتوقعة

بروتين التحلل المائي هو خليط من الأحماض الأمينية يتم تحضيره عن طريق تقسيم البروتين باستخدام حمض أو قلوي أو إنزيم. وهو يوفر المكافئ الغذائي للمادة الأصلية في شكل الأحماض الأمينية المكونة له ويستخدم كمكمل غذائي وسوائل في الأنظمة الغذائية الخاصة.

يساهم العدد المتزايد من عدم تحمل اللاكتوز والحاجة المتزايدة للمستهلكين إلى محتوى البروتين في نمو السوق أيضًا. وفقًا للمكتبة الوطنية الأمريكية للطب، يعاني ما يقرب من 65٪ من سكان العالم من انخفاض القدرة على هضم اللاكتوز بعد الرضاعة. يعتبر عدم تحمل اللاكتوز في مرحلة البلوغ هو الأكثر انتشارًا بين الأشخاص المنحدرين من أصل شرق آسيوي، حيث يتأثر 70 إلى 100٪ من الأشخاص في هذه المجتمعات. كما أن عدم تحمل اللاكتوز شائع جدًا أيضًا بين الأشخاص المنحدرين من أصل من غرب إفريقيا والعرب واليهود واليونانيين والإيطاليين. أيضًا، وفقًا لـ Intermountain Healthcare، تختلف تقديرات عدم تحمل اللاكتوز حسب العرق. تشهد الأعراق الأمريكية الأفريقية والآسيوية معدل عدم تحمل اللاكتوز بنسبة 75٪ - 95٪، بينما لدى الأوروبيين الشماليين معدل أقل بنسبة 18٪ - 26٪ لعدم تحمل اللاكتوز

لتحليل مفصل لبروتين التحلل المائي، تصفح https://univdatos.com/report/protein-hydrolysate-market/

يتطلب تعزيز الأنظمة الغذائية وأنماط الحياة الصحية للحد من العبء العالمي للأمراض غير المعدية اتباع نهج متعدد القطاعات يضم مختلف القطاعات ذات الصلة في المجتمعات. يؤدي الارتفاع في الأمراض المعدية وغير المعدية في جميع أنحاء العالم إلى الطلب على المنتجات المناعية والمكملات الغذائية الأخرى، مما يعمل كمحفز للنمو في سوق بروتين التحلل المائي. بالإضافة إلى ذلك، يساعد اتباع نظام غذائي صحي على منع سوء التغذية بجميع أشكاله بالإضافة إلى مجموعة من الأمراض والحالات غير المعدية (NCDs). ومع ذلك، فقد أدى زيادة إنتاج الأطعمة المصنعة والتوسع الحضري السريع وتغيير أنماط الحياة إلى تحول في الأنماط الغذائية. يستهلك الناس الآن المزيد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الطاقة والدهون والسكريات الحرة والملح/الصوديوم، ولا يتناول الكثير من الناس ما يكفي من الفاكهة والخضروات والألياف الغذائية الأخرى مثل الحبوب الكاملة. لذلك، فإن الارتفاع في وعي المستهلكين بالفوائد الصحية لمكونات البروتين مقارنة بالغذاء يؤدي إلى زيادة الطلب على مستوى العالم.

لتحليل مفصل لمحركات السوق في بروتين التحلل المائي، تصفح https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=20141

كان لوباء COVID-19 تأثير كبير على النظام الغذائي وصحة ورفاهية الناس. لقد تصاعد الخوف من المرض والقلق بشأن الصحة العقلية بشكل حاد. شهد الطلب على نظام غذائي عالي البروتين يوفر فوائد الرفاهية مثل المناعة وإدارة الإجهاد ارتفاعًا حادًا. وفقًا لبحث أجرته DuBow، في بداية شهر يونيو من عام 2020، زاد حوالي 56٪ من المستهلكين من استخدامهم للمكملات الغذائية خلال الأسابيع الستة السابقة. علاوة على ذلك، تم تسجيل نفس النمو في عام 2021 أيضًا.

استنادًا إلى المصدر، يتم تقسيم السوق إلى نباتي وحيواني. استحوذ قطاع الحيوانات على حصة سوقية كبيرة وهيمن على السوق. استحوذ القطاع على سوق بقيمة XX مليون دولار أمريكي في عام 2020. يعد محتوى البروتين العالي مقارنة بالمصادر النباتية هو العامل الرئيسي الذي يدفع نمو هذا القطاع. ومع ذلك، فإن التحول نحو النباتية في جميع أنحاء العالم سيؤدي إلى تقدم القطاع النباتي بوتيرة أسرع.

استنادًا إلى الشكل، يتم تقسيم السوق إلى جاف وسائل. استحوذ القطاع الجاف على حصة سوقية تبلغ XX٪ في عام 2020 وهيمن على السوق. تحتوي مساحيق البروتين المتحللة على "بروتينات مهضومة مسبقًا"، لذا فهي أسهل في الامتصاص (وداعًا لاضطراب المعدة) وقد تساعد في تسريع تعافي العضلات بعد التمرين. ومع ذلك، سيشهد القطاع السائل معدل نمو سنوي مركب كبير خلال السنوات القادمة.

لتحليل مفصل للمنطقة في بروتين التحلل المائي، تصفح https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=20141

بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير مبادرات تفصيلية يتم اتخاذها في مجال بروتين التحلل المائي. يتم تصنيف السوق إلى مناطق متميزة بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان وأستراليا والهند وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ)، وبقية العالم. استحوذت منطقة أمريكا الشمالية على سوق بنسبة XX٪ واستحوذت على حصة سوقية قدرها XX مليون دولار أمريكي في عام 2020. إن ارتفاع وعي المستهلكين بشأن عدم كفاية المغذيات بسبب الاستهلاك غير السليم للأغذية، والعدد المتزايد من الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية هي بعض العوامل التي تدفع نمو بروتينات التحلل المائي في المنطقة. ومع ذلك، ستشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ معدل نمو سنوي مركب كبير خلال السنوات القادمة.

تقسيم سوق بروتين التحلل المائي العالمي

رؤى السوق، حسب المصدر

• نباتي
• حيواني

رؤى السوق، حسب الشكل

• جاف
• سائل

رؤى السوق، حسب العملية

• التحلل المائي الإنزيمي
• التحلل المائي الحمضي والقاعدي

رؤى السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • المملكة المتحدة
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

أهم ملفات تعريف الشركات

• AMCO Proteins
• Arla Foods Ingredients Group P/S
• Griffith Foods Inc.
• Kerry Inc.
• Tate & Lyle PLC
• Royal DSM N.V.
• Nestle S.A
• Glanbia PLC
• FrieslandCampina
• Classic Organic Chemicals