من المتوقع أن يشهد سوق المكونات اللذيذة نموًا بنسبة 5.2٪ ليصل إلى 9.3 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، وفقًا لتوقعات UnivDatos Market Insights

وفقًا لتقرير جديد صادر عن UnivDatos Market Insights،سوق المكونات اللذيذة، من المتوقع أن يصل إلى 9.3 مليار دولار أمريكي في عام 2030، وذلك بنمو سنوي مركب قدره 5.2٪.المضافات اللذيذة هي محسنات للنكهة تغير طعم المواد الغذائية أثناء المعالجة لزيادة جودة المنتج وفترة صلاحيته. تساهم هذه المضافات الغذائية في تحسين رائحة ونكهة وطعم المنتجات الغذائية. تضفي هذه المواد طعمًا عطريًا طبيعيًا وتستخدم بشكل شائع في صناعة الوجبات السريعة والمنتجات اللحوم والأطعمة المغذية والتوابل. بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق المكونات اللذيذة إلى نشويات وبروتينات وخميرة وغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) وغيرها. بناءً على المصدر، يتم تقسيم السوق إلى طبيعي وصناعي. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى الغذاء والعلف. من المتوقع أن يستمر سوق المكونات اللذيذة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ في النمو في السنوات القادمة.

الوصول إلى نموذج التقرير (بما في ذلك الرسوم البيانية والمخططات والأشكال)–https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=51555

يشير التقرير إلى أنزيادة الطلب على الأطعمة الجاهزة والابتكار المتزايد في تطوير المنتجاتهما العاملان الرئيسيان اللذان يدفعان نمو سوق المكونات اللذيذة خلال السنوات القادمة. يتميز نمط الحياة الحديث بوتيرة حثيثة، حيث غالبًا ما يوفق الأفراد والعائلات بين مسؤوليات متعددة ويواجهون قيودًا زمنية. برزت الراحة كاعتبار بالغ الأهمية بالنسبة للعديد من المستهلكين، مما أدى إلى تغيير جذري في عاداتهم الغذائية. نتيجة لذلك، هناك طلب متزايد على الأطعمة الجاهزة، وهذا الاتجاه، جنبًا إلى جنب مع الابتكار المتزايد في تطوير المنتجات، يعزز بشكل كبير سوق صناعة الأغذية.

1.الأطعمة الجاهزة: اتجاه تحويلي

لقد أحدثت الأطعمة الجاهزة، والتي تُعرَّف على نطاق واسع بأنها وجبات معبأة مسبقًا أو جاهزة للأكل أو سهلة التحضير، ثورة في الطريقة التي يتعامل بها الناس مع استهلاك الطعام. هذا التحول مدعوم بعدة عوامل، تساهم كل منها في زيادة الطلب على الأطعمة الجاهزة:

ضيق الوقت: إن طبيعة الحياة المعاصرة سريعة الوتيرة لا تترك مجالًا كبيرًا لإعداد وجبات معقدة. يجد العديد من الأفراد صعوبة في تخصيص وقت للتخطيط وشراء المكونات وطهي الوجبات من الصفر بشكل يومي. توفر الأطعمة الجاهزة حلاً موفرًا للوقت، لأنها تتطلب الحد الأدنى من التحضير ويمكن تسخينها أو استهلاكها بسرعة.

تغيير التركيبة السكانية: أدت التحولات في الهياكل الأسرية، مع وجود المزيد من الأسر ذات الدخل المزدوج والأسر المكونة من شخص واحد، إلى انخفاض في عدد الأشخاص الذين لديهم الوقت والميل لطهي وجبات واسعة النطاق. تلبي الأطعمة الجاهزة احتياجات هذه التركيبة السكانية، مما يمكنهم من الوصول إلى مجموعة متنوعة من الوجبات دون طهي مكثف.

أنماط الحياة المتنقلة: أدى ظهور أنماط الحياة المتنقلة، مدفوعة بالتنقلات الطويلة وثقافة تعدد المهام، إلى تعزيز الطلب على الأطعمة التي يمكن استهلاكها بسهولة أثناء النقل أو في مكان العمل. أصبحت ألواح الوجبات الخفيفة والسندويشات المعبأة مسبقًا والوجبات التي يمكن طهيها في الميكروويف من العناصر الأساسية للأشخاص الذين يتنقلون باستمرار.

التوسع الحضري: أدت هجرة السكان إلى المناطق الحضرية إلى ظهور مساحات معيشة أصغر مع مرافق مطبخ محدودة. الأطعمة الجاهزة، التي غالبًا ما تتطلب الحد الأدنى من معدات المطبخ والمساحة، مناسبة تمامًا لسكان المدن.

صناعة خدمات الطعام المتنامية: أدى نمو صناعة خدمات الطعام والمطاعم، بما في ذلك سلاسل الوجبات السريعة وخدمات توصيل الطعام، إلى تغذية الرغبة في خيارات تناول الطعام المريحة. وقد أدى ذلك بدوره إلى حفز الطلب على الأطعمة الجاهزة حيث يسعى المستهلكون إلى تكرار تجارب المطاعم في المنزل.

الاحتياجات الغذائية المتنوعة: تتوفر الأطعمة الجاهزة في مجموعة واسعة من الخيارات، بما في ذلك تلك المصممة لتلبية الاحتياجات الغذائية المحددة. هذا يعالج احتياجات المستهلكين ذوي التفضيلات الغذائية المتنوعة، مثل الأنظمة الغذائية النباتية أو النباتية الصرفة أو الخالية من الغلوتين أو منخفضة الصوديوم.

سلامة الأغذية وابتكارات التعبئة والتغليف: أدت التطورات في ممارسات سلامة الأغذية وتقنيات التعبئة والتغليف إلى جعل من الممكن تخزين ونقل الأطعمة الجاهزة لفترات طويلة دون المساس بالجودة أو السلامة. يثق المستهلكون في أن هذه المنتجات موثوقة وآمنة للاستهلاك.

2.الابتكار في تطوير المنتجات: قوة دافعة

لتلبية الطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة، يبتكر مصنعو المواد الغذائية باستمرار في تطوير المنتجات. يتخذ هذا الابتكار أشكالًا متعددة ويسترشد بمجموعة متنوعة من العوامل:

عروض المنتجات المتنوعة: تقوم شركات المواد الغذائية بتوسيع خطوط إنتاجها لتلبية مجموعة واسعة من تفضيلات المستهلكين. وهذا يشمل تطوير الأطعمة الجاهزة التي تشمل مختلف المأكولات والنكهات والاعتبارات الغذائية. الهدف هو تزويد المستهلكين بمجموعة واسعة من الخيارات التي تتماشى مع أذواقهم واحتياجاتهم الغذائية.

التركيز على الصحة والتغذية: يمتد الابتكار ليشمل خيارات الأطعمة الجاهزة الصحية. يقوم المصنعون بدمج الحبوب الكاملة وتقليل السكريات المضافة وتقديم منتجات تحتوي على نسبة صوديوم أقل ودهون صحية. تتماشى هذه الابتكارات مع التركيز المتزايد على الصحة والعافية، مما يسمح للمستهلكين بالاستمتاع بالراحة دون المساس بالتغذية.

منتجات ذات علامة نظيفة: يقوم المستهلكون بشكل متزايد بفحص قوائم المكونات، وقد أدى ذلك إلى تطوير أطعمة جاهزة ذات "علامة نظيفة". هذه المنتجات خالية من المواد المضافة الاصطناعية والمواد الحافظة والمواد المالئة، مما يلبي الطلب على الخيارات الطبيعية والمعالجة بالحد الأدنى.

التطورات التكنولوجية: أدت التطورات في تقنيات معالجة الأغذية، مثل التعبئة والتغليف القابلة للاستخدام في الميكروويف وطهي السو ڤيد والتعبئة والتغليف المفرغة من الهواء، إلى تسهيل الأمر على الشركات المصنعة لإنشاء منتجات مريحة وعالية الجودة مع فترات صلاحية طويلة. تعزز هذه الابتكارات عامل الراحة من خلال تبسيط التحضير والتخزين.

ابتكار التعبئة والتغليف: يلعب التعبئة والتغليف دورًا محوريًا في الأطعمة الجاهزة. تعمل الابتكارات في التعبئة والتغليف، مثل الأكياس القابلة لإعادة الإغلاق والحاويات الآمنة للاستخدام في الميكروويف والأكياس المفرغة من الهواء، على تحسين راحة هذه المنتجات. إنها تضمن بقاء الطعام طازجًا ويمكن تخزينه وإعادة تسخينه بسهولة.

التخصيص: تقدم شركات المواد الغذائية بشكل متزايد خيارات التخصيص للأطعمة الجاهزة. يمكن للمستهلكين الآن تخصيص وجباتهم، واختيار مكونات وأحجام حصص ونكهات محددة. يتماشى هذا الاتجاه مع الرغبة في تجارب تناول طعام مريحة ومصممة خصيصًا.

خيارات أخلاقية ومستدامة: نظرًا لأن المستهلكين أصبحوا أكثر وعيًا ببصمتهم البيئية، فإن بعض الشركات تبتكر لتقديم أطعمة جاهزة مع عبوات صديقة للبيئة ومكونات من مصادر مستدامة. تلبي هذه الخيارات احتياجات المستهلكين الذين يعطون الأولوية للاستدامة.

التجارة الإلكترونية ومجموعات الوجبات: لقد فتح ظهور التجارة الإلكترونية وخدمات مجموعات الوجبات طرقًا جديدة للابتكار. توفر شركات مجموعات الوجبات مكونات ووصفات مسبقة التوزيع، مما يسد الفجوة بين الراحة والوجبات المطبوخة في المنزل.

لتحليل مفصل لسوق المكونات اللذيذة تصفح من خلال–https://univdatos.com/report/savory-ingredients-market/

الاستنتاج

يعكس الطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة الديناميكيات المتطورة للحياة العصرية. أصبحت حياة الناس أكثر ازدحامًا من أي وقت مضى، وظهرت الأطعمة الجاهزة كحل لمواجهة التحديات التي تفرضها قيود الوقت، والتغيرات الديموغرافية، والتحضر. إنها توفر طريقة سريعة وموثوقة ومرضية لتلبية الاحتياجات الغذائية في خضم عالم سريع الخطى. علاوة على ذلك، فإن الابتكار في تطوير المنتجات هو القوة الدافعة التي لا تحافظ على سوق الأطعمة الجاهزة فحسب، بل تدفعه أيضًا. يستجيب المصنعون للطلب على خيارات متنوعة وصحية ومصممة خصيصًا. وهم يستفيدون من التكنولوجيا وتطورات التعبئة والتغليف لتعزيز راحة وجودة هذه المنتجات مع استيعاب تفضيلات النظام الغذائي المختلفة.