من المتوقع أن يشهد سوق الدهون والزيوت المتخصصة العالمية نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية أعلى نمو

عالميسوق الدهون والزيوت المتخصصةتمتلك قيمة بلغت ~ 12 مليار دولار أمريكي في عام 2020 ومن المتوقع أن تصل إلى أكثر من 20 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب مرتفع يبلغ ~ 8٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027).الدهون والزيوت المتخصصة هي المكونات الأساسية في مجموعة واسعة من المنتجات مثل السمن النباتي، والزيوت المهدرجة، والصلصات، ومنتجات الحلويات، والمخبوزات، والأطعمة الخفيفة، وتركيبات الرضع، ومبيضات القهوة غير الألبان. تتميز الدهون والزيوت المتخصصة بالعديد من الوظائف المهمة مثل الحشو والطلاء والتثبيت وكذلك التشكيل، والتي تلعب دورًا محوريًا في معالجة الأغذية المختلفة. إن النمو في معالجة الأغذية إلى جانب الوعي المتزايد للمستخدمين النهائيين يعمل كحافز للنمو في هذه الصناعة. وفقًا لشركة Deloitte، يقول 57٪ من المستهلكين العالميين إنهم الآن أكثر قلقًا بشأن مناعتهم بسبب كوفيد -19. أيضًا، سيتحول 28٪ من المستهلكين إلى بديل مجمد أو معالج عند مواجهة نقص في المنتج الطازج الذي كانوا يعتزمون شرائه.

لتحليل تفصيلي للدهون والزيوت المتخصصة، تصفحhttps://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10453

بسبب المخاوف الصحية المتزايدة للعملاء، يختار المصنعون الغذائيون الرئيسيون الأحماض الدهنية الجيدة كمكون مهم في المنتجات الغذائية. يستخدم مصنعو الأغذية الزيوت والدهون المتخصصة لإنتاج مجموعة من الحلويات للعملاء المهتمين بالصحة. إن الطلب المتزايد على الشوكولاتة يعمل كحافز للنمو في هذه الصناعة. وفقًا لـ Statista، لا يزال استهلاك الشوكولاتة في نمو مستمر في جميع أنحاء العالم عامًا بعد عام. في عام 2019، من المتوقع أن يصل إجمالي الاستهلاك إلى 7.7 مليون طن متري.

علاوة على ذلك، يؤدي الطلب المتزايد على تغذية الرضع لأسباب عديدة إلى زيادة الطلب على المنتجات ذات المحتوى الصحي. وفقًا لمكتب الإحصاءات الوطنية (ONS)، ازداد عدد الأمهات في سوق العمل بشكل كبير على مدار العقدين الماضيين، على مستوى العالم. علاوة على ذلك، في المملكة المتحدة، كان حوالي 66.2٪ من الأمهات يعملن في عام 2000، والذي ارتفع إلى 75.1٪ بحلول عام 2019.

وفقًا لمسح المجلس الدولي للمعلومات الغذائية والصحة لعام 2020، يهتم 54٪ من جميع المستهلكين، و 63٪ من أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا، بصحة اختياراتهم من الأطعمة والمشروبات في عام 2020 أكثر مما كان عليه في عام 2010؛ الصحة هي المحرك الأكبر، وأكثر من الذوق والسعر. لذلك، زاد الوعي بالأكل الصحي خلال جائحة كوفيد وشهد الطلب على الدهون والزيوت المتخصصة ارتفاعًا حادًا.

بناءً على النوع، يتجزأ السوق إلى الدهون المتخصصة والزيوت المتخصصة. استحوذت الدهون المتخصصة على حصة سوقية تبلغ XX٪ في عام 2020 وحققت USD XX Mn. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يصل سوق هذا القطاع إلى USD XX MN بحلول عام 2027 من خلال النمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ XX٪ خلال الفترة 2021-27. ومع ذلك، من المتوقع أن تشهد الزيوت المتخصصة حصة كبيرة خلال الفترة المتوقعة.

لتحليل تفصيلي للشكل في الدهون والزيوت المتخصصة، تصفحhttps://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=10453

بناءً على الشكل، يتجزأ السوق إلى جاف وسائل. استحوذ قطاع السائل على حصة السوق الرئيسية وسيطر على السوق. استحوذ القطاع على حصة سوقية تبلغ XX٪ في عام 2020. يُعزى الطلب على قطاع الشكل السائل إلى الطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة والأطعمة المعلبة والحلويات وما إلى ذلك، حيث يلعب هذا الشكل من الدهون والزيوت المتخصصة دورًا رئيسيًا في منتجات مثل الجاهزة للأكل والأطعمة المصنعة وما إلى ذلك.

بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير مبادرات مفصلة يتم اتخاذها في مجال الدهون والزيوت المتخصصة. يتم تصنيف السوق إلى مناطق متميزة بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان وأستراليا والهند وكوريا الجنوبية وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)، وقد أجريت بقية العالم. هيمنت منطقة أمريكا الشمالية على السوق بحوالي XX مليون دولار أمريكي في عام 2020. ومع ذلك، من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع الدخل المتاح والطلب على الأطعمة المصنعة والمعلبة في دول مثل الصين والهند واليابان.

سوق الدهون والزيوت المتخصصة العالميةالتقسيم

نظرة عامة على السوق، حسب النوع

• الدهون المتخصصة
  • بدائل زبدة الكاكاو
  • بدائل زبدة الكاكاو
  • بدائل زبدة الكاكاو
  • محسنات زبدة الكاكاو
  • بدائل دهون الألبان
  • دهون متخصصة أخرى
• زيوت متخصصة
  • زيت النخيل
  • زيت فول الصويا
  • زيت جوز الهند
  • زيت عباد الشمس
  • زيت بذور اللفت
  • زيوت متخصصة أخرى

نظرة عامة على السوق، حسب الشكل

• جاف
• سائل

نظرة عامة على السوق، حسب التطبيق

• الشوكولاتة والحلويات
• منتجات المخابز
• الأطعمة المصنعة
• تغذية الحيوانات
• منتجات الألبان
• تغذية الرضع
• تطبيق آخر

نظرة عامة على السوق، حسب الوظيفة

• الصب
• الحشو
• الطلاء
• التثبيت
• التشكيل
• وظائف أخرى

رؤية السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • المملكة المتحدة
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

ملفات تعريف الشركات الكبرى

• شركة كارجيل
• ويلمار إنترناشيونال
• بونج ليمتد
• ميوة إنترناشونال
• آك إيه بي
• الشركة الدولية للمواد الغذائية المحدودة (إيفكو)
• موسيم ماس
• فوجي أويل
• مجموعة مانيلدرا
• باكو ويلز