من المتوقع أن يشهد السوق العالمي لبدائل السكر نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن تشهد أوروبا أعلى معدلات النمو.

من المتوقع أن يصل حجم سوق بدائل السكر العالمي إلى XX مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027، مع التوسع بمعدل نمو سنوي مركب معقول قدره XX٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027) من XX مليون دولار أمريكي في عام 2020. بدائل السكر هي مواد كيميائية أو نباتية تستخدم لتحلية أو تعزيز نكهة الأطعمة والمشروبات. ربما سمعت أنها تسمى "المحليات الصناعية" أو "المحليات غير السعرات الحرارية". السكر المضاف هو أحد أكثر المكونات إثارة للجدل في النظام الغذائي الحديث. وقد ارتبط بالعديد من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك السمنة وأمراض القلب والسكري والسرطان. جزء من المشكلة هو أن معظم الناس يستهلكون الكثير من السكر دون علمهم.

يشهد الطلب على بدائل السكر ارتفاعًا بسبب الوعي الصحي الناشئ بين المستهلكين لتشجيع الطلب على خيارات غذائية صحية، وزيادة الطلب على المحليات الطبيعية بسبب ارتفاع ميل المستهلك نحو المنتجات الطبيعية، والطلب المتزايد على بدائل السكر في مختلف التطبيقات في صناعة الأغذية والمشروبات. وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة، من المتوقع أن تظل أسعار السكر الحقيقية عند مستويات عام 2019 (الشكل 5.2)، أي أقل من متوسط ​​الـ 20 عامًا الماضية، حيث شهدت الأسعار ضغوطًا تصاعدية من خلال المنافسة من الوقود الحيوي (الإيثانول). بحلول عام 2029، من المتوقع أن يبلغ السعر العالمي الاسمي 386 دولارًا أمريكيًا للطن (17.5 سنتًا أمريكيًا للرطل) للسكر الخام و469 دولارًا أمريكيًا للطن (21.3 سنتًا أمريكيًا للرطل) للسكر الأبيض. من المتوقع أن ينمو قسط السكر الأبيض بشكل طفيف ليصل إلى 83 دولارًا أمريكيًا للطن بحلول نهاية عام 2027، بسبب زيادة طفيفة في الطلب.

لتحليل مفصل لبدائل السكر، تصفح - https://univdatos.com/report/sugar-substitute-market/

من المتوقع أن يرتفع الإنتاج العالمي بمقدار 6 ملايين طن ليصل إلى 186 مليون طن حيث أن زيادة الإنتاج في الاتحاد الأوروبي والهند وتايلاند ستعوض بشكل كبير الانخفاض في البرازيل. من المتوقع أن يرتفع الاستهلاك إلى مستوى قياسي جديد بسبب النمو في أسواق مثل الصين والهند. من المتوقع أن ترتفع الصادرات حيث أن الزيادة من تايلاند جنبًا إلى جنب مع الصادرات القوية من الهند ستعوض بشكل كبير انخفاض الصادرات من البرازيل.

توصي المبادئ التوجيهية لمنظمة الصحة العالمية (WHO) بشأن السكر، الصادرة في مارس 2015، بأن يحد البالغون والأطفال من تناول السكر إلى أقل من 10٪ من إجمالي مدخول الطاقة اليومي، وهو ما يعادل حوالي 12.5 ملعقة صغيرة من السكر للبالغين، وتقترح مزيدًا من التخفيض إلى أقل من 5٪ من إجمالي مدخول الطاقة اليومي.

اطلب عينة من التقرير عن طريق التصفح - https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=8877

لاحقًا لاندلاع COVID-19، أصبح المشترون أكثر وعيًا بصحتهم وكانوا يبحثون بنشاط عن المنتجات الغذائية التي تقدم لهم فوائد صحية. علاوة على ذلك، يميل الناس أكثر نحو المنتجات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة السكر بسبب الوعي المتزايد بشأن التأثير الضار للسكر على الصحة. علاوة على ذلك، يتبع مصنعو بدائل السكر المعايير التي وضعتها منظمة الصحة العالمية (WHO) مع سلامة الموظفين جنبًا إلى جنب مع الخطوات اللازمة لإدارة الطلب والعرض على منتجات بدائل السكر.

استنادًا إلى النوع، ينقسم السوق بشكل أساسي إلى شراب الفركتوز عالي، ومُحلي عالي الكثافة، ومُحلي منخفض الكثافة. هيمنت شريحة المحليات عالية الكثافة على السوق في عام 2020 وجمعت XX٪ في عام 2020. علاوة على ذلك، من المتوقع أن تحافظ الشريحة على هيمنتها خلال الفترة التي تم تحليلها. وافقت FDS على ستة محليات عالية الكثافة كمضافات غذائية في الولايات المتحدة وهي السكرين والأسبارتام وأسيسولفام البوتاسيوم (Ace-K) والسكرالوز والنيوتام والمزايا. الأسبارتام هو المُحلي الصناعي قليل السعرات الحرارية الأكثر استخدامًا في سوق المُحليات عالية الكثافة. ومع ذلك، من المتوقع أن يشهد قطاع شراب الفركتوز العالي أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة.

لا تتردد في الاتصال بنا بخصوص أي استفسارات - https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=8877

بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير مبادرات مفصلة يتم اتخاذها في مجال بدائل السكر. يتم تصنيف السوق إلى مناطق متميزة بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية)، وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا)، وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان وأستراليا والهند وكوريا الجنوبية وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ)، وبقية العالم. هيمنت منطقة أمريكا الشمالية على السوق حيث بلغت قيمتها XX مليون دولار أمريكي في عام 2020. ومع ذلك، من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع الوعي الصحي بين المستخدمين النهائيين في الدول الأوروبية.

تقسيم سوق بدائل السكر العالمي

رؤى السوق، حسب النوع

• شراب الفركتوز العالي
• المحليات عالية الكثافة
• المحليات منخفضة الكثافة

رؤى السوق، حسب الأصل

• طبيعي
• صناعي / اصطناعي

رؤى السوق، حسب الشكل

• متبلور
• سائل
• مسحوق

رؤى السوق، حسب التطبيق

• المشروبات
• المنتجات الغذائية
• منتجات الصحة والعناية الشخصية
• أخرى (الأدوية)

رؤى السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • المملكة المتحدة
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

ملفات تعريف كبار الشركات

• شركة كارجيل
• دوبونت
• ADM
• تيت آند لايل
• شركة إنجريديون
• روكيت فريريس
• بيور سيركل المحدودة
• ماكاندروز آند فوربس هولدنجز
• كيه سوكرالوز إنك.
• شركة أجينوموتو