من المتوقع أن يشهد سوق بدائل السكر العالمي نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن تشهد أوروبا أعلى نمو

عالميسوق بدائل السكرمن المتوقع أن يصل إلى تقييم السوق البالغ XX مليون دولار أمريكي بحلول عام 2027، ويتوسع بمعدل نمو سنوي مركب معقول يبلغ XX% خلال الفترة المتوقعة (2021-2027) من XX مليون دولار أمريكي في عام 2020.بدائل السكر هي مواد كيميائية أو نباتية تستخدم لتحلية أو تعزيز نكهة الأطعمة والمشروبات. ربما تكون قد سمعت عنها باسم "المحليات الاصطناعية" أو "المحليات الخالية من السعرات الحرارية". السكر المضاف هو أحد أكثر المكونات إثارة للجدل في النظام الغذائي الحديث. وقد ارتبط بالعديد من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك السمنة وأمراض القلب والسكري والسرطان. جزء من المشكلة هو أن معظم الناس يستهلكون الكثير من السكر دون علمهم.

تشهد الطلب على بدائل السكر ارتفاعًا بسبب الوعي الصحي الناشئ بين المستهلكين لتشجيع الطلب على خيارات غذائية صحية، وزيادة الطلب على المحليات الطبيعية بسبب زيادة ميل المستهلكين نحو المنتجات الطبيعية، والطلب المتزايد على بدائل السكر في مختلف التطبيقات في صناعة الأغذية والمشروبات. وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة، من المتوقع أن تظل أسعار السكر الحقيقية عند مستويات عام 2019 (الشكل 5.2)، أي أقل من متوسط ​​الـ 20 عامًا الماضية، حيث شهدت الأسعار ضغوطًا تصاعدية من خلال المنافسة من الوقود الحيوي (الإيثانول). بحلول عام 2029، من المتوقع أن يبلغ السعر العالمي الاسمي 386 دولارًا أمريكيًا للطن (17.5 سنتًا للرطل) للسكر الخام و 469 دولارًا أمريكيًا للطن (21.3 سنتًا للرطل) للسكر الأبيض. من المتوقع أن تنمو علاوة السكر الأبيض بشكل طفيف لتصل إلى 83 دولارًا أمريكيًا للطن بحلول نهاية عام 2027، بسبب زيادة طفيفة في الطلب.

لتحليل مفصل لبدائل السكر، تصفح من خلال -https://univdatos.com/report/sugar-substitute-market/

من المتوقع أن يرتفع الإنتاج العالمي بمقدار 6 ملايين طن ليصل إلى 186 مليونًا حيث سيعوض الإنتاج المرتفع في الاتحاد الأوروبي والهند وتايلاند الانخفاض في البرازيل. من المتوقع أن يرتفع الاستهلاك إلى رقم قياسي جديد بسبب النمو في أسواق مثل الصين والهند. من المتوقع أن ترتفع الصادرات حيث ستعوض الزيادة من تايلاند إلى جانب الصادرات القوية من الهند الصادرات الأقل من البرازيل.

توصي إرشادات منظمة الصحة العالمية (WHO) بشأن السكر، الصادرة في مارس 2015، البالغين والأطفال بتقييد تناولهم للسكر إلى أقل من 10٪ من إجمالي استهلاك الطاقة يوميًا، وهو ما يعادل حوالي 12.5 ملعقة صغيرة من السكر للبالغين وتقترح مزيدًا من التخفيض إلى أقل من 5٪ من إجمالي استهلاك الطاقة يوميًا.

اطلب عينة من التقرير تصفح من خلال -https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=8877

بعد ذلك، أدى تفشي COVID-19 إلى أن أصبح المشترون أكثر وعيًا بالصحة ويبحثون بنشاط عن المنتجات الغذائية التي تقدم لهم فوائد صحية. علاوة على ذلك، يميل الناس إلى المنتجات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية والسكر بسبب الوعي المتزايد بالتأثير الضار للسكر على الصحة. علاوة على ذلك، يتبع مصنعو بدائل السكر المعايير التي وضعتها منظمة الصحة العالمية (WHO) مع سلامة الموظفين إلى جانب الخطوات لإدارة الطلب على منتجات بدائل السكر وتوريدها.

بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق بشكل رئيسي إلى شراب الذرة عالي الفركتوز، ومُحليات عالية الكثافة، ومُحليات منخفضة الكثافة. سيطر قطاع المُحليات عالية الكثافة على السوق في عام 2020 وحقق XX% في عام 2020. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يحتفظ القطاع بهيمنته خلال الفترة المحددة. وافقت إدارة الغذاء والدواء على ستة مُحليات عالية الكثافة كمضافات غذائية في الولايات المتحدة وهي السكرين والأسبارتام وأسيسولفام البوتاسيوم (Ace-K) والسكرالوز والنيوتام والمزايا. الأسبارتام هو المُحليات الاصطناعية الأكثر استخدامًا منخفضة السعرات الحرارية في سوق المُحليات عالية الكثافة. ومع ذلك، من المتوقع أن يشهد قطاع شراب الذرة عالي الفركتوز معدل نمو سنوي مركب مرتفعًا خلال الفترة المتوقعة.

لا تتردد في الاتصال بنا لأية استفسارات -https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=8877

بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير مبادرات مفصلة يتم اتخاذها في مجال بدائل السكر. يتم تصنيف السوق إلى مناطق متميزة تشمل أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان وأستراليا والهند وكوريا الجنوبية وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)، وقد أجريت بقية العالم. هيمنت منطقة أمريكا الشمالية على السوق بمبلغ XX مليون دولار أمريكي في عام 2020. ومع ذلك، من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة بسبب زيادة الوعي الصحي بين المستخدمين النهائيين في البلدان الأوروبية.

بدائل السكر العالمية متقسيم السوق

نظرة عامة على السوق، حسب النوع

• شراب الذرة عالي الفركتوز
• مُحليات عالية الكثافة
• مُحليات منخفضة الكثافة

نظرة عامة على السوق، حسب الأصل

• طبيعي
• اصطناعي / تركيبي

نظرة عامة على السوق، حسب الشكل

• متبلور
• سائل
• مسحوق

نظرة عامة على السوق، حسب التطبيق

• مشروبات
• منتجات غذائية
• منتجات الصحة والعناية الشخصية
• أخرى (صيدلة)

نظرة عامة على السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • المملكة المتحدة
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

ملفات تعريف الشركات الكبرى

• شركة كارجيل
• شركة دوبونت
• ADM
• تيت آند لايل
• شركة إنغريديون
• روكيت فرير
• شركة بيور سيركل المحدودة
• ماكاندروز آند فوربس هولدينجز إنك
• كي سكرالوز إنك.
• أجينوموتو المحدودة.