من المتوقع أن يشهد سوق الأطعمة النباتية العالمية نموًا بنسبة ~10٪ خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية أعلى نمو

العالميسوق الأطعمة النباتيةمن المتوقع أن ينمو بشكل كبير بحلول عام 2027، ويتوسع بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10٪ خلال الفترة المتوقعة (2021-2027).

يحتوي النظام الغذائي النباتي على النباتات فقط (مثل الخضروات والحبوب والمكسرات والفواكه) والأطعمة المصنوعة من النباتات. لا يأكل النباتيون الأطعمة التي تأتي من الحيوانات، بما في ذلك منتجات الألبان والبيض. يشهد قطاع الأغذية العالمي حاليًا مستوى غير مسبوق من المنافسة والاضطراب، مدفوعًا بنمو البدائل النباتية القابلة للتطبيق عبر العديد من الفئات. يقلل الناس أو يزيلون المنتجات الحيوانية من نظامهم الغذائي لأسباب مختلفة. يريد البعض تقليل الكوليسترول، وقد يشعر آخرون بالقلق بشأن رعاية الحيوانات، ويميل البعض إلى القلق بشأن تأثير الزراعة الحيوانية على البيئة. مهما كان السبب، يتحول المزيد من الناس إلى نظام غذائي يعتمد على الأطعمة النباتية. وفقًا لمسح أجرته شركة DuPont Nutrition & Health، يستهلك 52٪ من المستهلكين الأمريكيين المزيد من الأطعمة النباتية ويعتقدون أنها تجعلهم يشعرون بصحة أفضل. قال ما يقرب من 60٪ من المستجيبين إن التحول إلى الأطعمة النباتية كان دائمًا، أو أنهم يأملون في ذلك

لتحليل مفصل للأطعمة النباتية، تصفح من خلال –https://univdatos.com/report/vegan-foods-market/

يمكن أن يعزى النمو المتوقع للأطعمة النباتية على مستوى العالم إلى تأثير الأطعمة غير النباتية ومنتجات الألبان على البيئة وصحة الإنسان. الصناعة الحيوانية هي واحدة من المساهمين الرئيسيين في الاحتباس الحراري، وبالمقارنة مع الزراعة النباتية، فإن إنتاج اللحوم له تأثير بيئي أعلى بكثير فيما يتعلق باستخدام المياه العذبة، وكمية الأراضي المطلوبة، والمنتجات المهدرة المتولدة. إن الترويج لزيادة استهلاك الأطعمة النباتية هو استراتيجية موصى بها للحد من التأثير البشري على البيئة، ويتم الاعتراف بها الآن أيضًا كاستراتيجية محتملة للحد من المعدلات المرتفعة لبعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان. يعيش حوالي 387 مليون شخص مصابون بداء السكري، ووفقًا للاتحاد الدولي للسكري، من المتوقع أن يرتفع هذا العدد إلى ما يقرب من 600 مليون بحلول عام 2035.

عوامل مثل المخاوف المتزايدة بشأن البيئة، والعدد المتزايد من الأمراض والمشاكل الصحية، والتوافر المتزايد والسهل للإنترنت هي بعض الأسباب الكامنة وراء زيادة الوعي لدى المستهلكين بالأغذية والمنتجات ذات الصلة. وفقًا لبيانات Health Focus، يدعي 17٪ من المستهلكين الأمريكيين الذين تتراوح أعمارهم بين 15 و 70 عامًا حاليًا أنهم يتبعون نظامًا غذائيًا يعتمد في الغالب على النباتات، بينما يبلغ 60٪ أنهم يقللون من المنتجات القائمة على اللحوم. من بين أولئك الذين يقللون من تناولهم للبروتينات الحيوانية، يقول 55٪ أن التغيير دائم، و 22٪ يأملون في ذلك.

لتحليل مفصل لنوع الأطعمة النباتية، تصفح من خلال –https://univdatos.com/report/vegan-foods-market/

بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى بدائل الألبان، بدائل اللحوم، وغيرها. استحوذ قطاع بدائل الألبان على XX٪ من حصة السوق في عام 2020 واستحوذ على سوق بقيمة XX مليون دولار أمريكي في عام 2020. عادة ما يتم تصنيع بدائل الألبان عن طريق نقع البقوليات أو المكسرات أو الحبوب أو المكون الرئيسي الآخر ثم الضغط على السائل وتصفيته، أو “الحليب.”وفقًا للمكتبة الوطنية الأمريكية للطب، فإن حوالي اثنين من كل ثلاثة بالغين غير قادرين على هضم اللاكتوز بالكامل وعندما يستهلك الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز المنتجات التي تحتوي على هذا السكر، فإنهم يعانون من مجموعة متنوعة من الأعراض غير المريحة. لذلك، فإن استهلاك بديل خالٍ من اللاكتوز يمكّنهم من الحفاظ على منتجات الألبان في نظامهم الغذائي دون التسبب في ضيق أجسادهم.

بناءً على المصدر، يتم تقسيم السوق إلى اللوز وفول الصويا والشوفان والقمح وغيرها. استحوذ قطاع فول الصويا على XX٪ من حصة السوق في عام 2020 وسيطر على السوق. فول الصويا هو بروتين نباتي يأتي من فول الصويا، وهو من البقوليات. إنه مصدر كبير للبروتين لكل من النباتيين والنباتيين على حد سواء، بالإضافة إلى أولئك الذين يتجنبون منتجات الألبان، مع عدم وجود كوليسترول وقليل جدًا من الدهون المشبعة. الوعي المتزايد حول الفوائد الصحية لفول الصويا يؤدي إلى زيادة حصة هذا القطاع.

اطلب عينة من التقرير، تصفح من خلال –https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=19728

بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير مبادرات مفصلة يتم اتخاذها في مجال الأطعمة النباتية. يتم تصنيف السوق إلى مناطق متميزة بما في ذلك أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا وبقية أمريكا الشمالية) وأوروبا (ألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا) وآسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان وأستراليا والهند وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ) ، تم إجراء بقية العالم. استحوذت منطقة أمريكا الشمالية على XX٪ من السوق واستحوذت على حصة سوقية بقيمة XX مليون دولار أمريكي في عام 2020. تساهم الأطعمة النباتية بنسبة 65٪ من نصيب الفرد من إمدادات البروتين على مستوى العالم و 32٪ في منطقة أمريكا الشمالية.وفقًا لشركة Nielsen، تذكر 55٪ من الأسر الأمريكية أن “البروتين العالي” هو سمة مهمة تؤخذ في الاعتبار عند شراء الطعام.ومع ذلك، ستشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ معدل نمو سنوي مركب كبير في السنوات القادمة.

سوق الأطعمة النباتية العالميالتقسيم

رؤية السوق، حسب النوع

• بدائل الألبان
• بديل اللحوم
• أخرى

رؤية السوق، حسب المصدر

• اللوز
• فول الصويا
• الشوفان
• القمح
• أخرى

رؤية السوق، حسب قناة التوزيع

• غير متصل
• عبر الإنترنت

رؤية السوق، حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
  • بقية أمريكا الشمالية
• أوروبا
  • فرنسا
  • ألمانيا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • المملكة المتحدة
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
• بقية العالم

ملامح الشركات البارزة

• Amy’s Kitchen, Inc
• Beyond Meat, Inc.
• Daiya Foods, Inc.
• Danone SA
• Eden Foods, Inc.
• Plamil Foods Ltd.
• Archer Daniels Midland Company
• Tofutti Brands, Inc.
• VBites Foods Limited
• Vitasoy Australia Products Pty Ltd.