Kontrollierte Landwirtschaft in geschlossenen Räumen - Ein aufkommender Trend
Überblick
Eine technologiebasierte Strategie für die Nahrungsmittelproduktion wird als kontrollierte Landwirtschaft in geschlossenen Räumen (Controlled-Environment Agriculture, CEA) bezeichnet, zu der auch vertikale Landwirtschaft und Indoor-Landwirtschaft (IA) gehören. Während des gesamten Wachstums der Kulturpflanze versucht CEA, vor den Elementen zu schützen und ideale Wachstumsbedingungen aufrechtzuerhalten. Die Produktion findet in einem Gewächshaus oder einer anderen geschlossenen Pflanzenfabrik statt.
Die CEA hat das Potenzial, qualitativ hochwertige Lebensmittel in der Nähe der Verbraucher zu produzieren und gleichzeitig nur wenig Wasser und andere Betriebsmittel zu verbrauchen. Bereits heute wird ein großer Teil der frischen Tomaten, Kräuter und Blattgemüse, die wir essen, in Gewächshäusern oder anderen sorgfältig regulierten Umgebungen angebaut. Darüber hinaus werden vollständig beleuchtete Grüns, die in geschlossenen Indoor-Systemen angebaut werden, immer leichter verfügbar.
Laut dem Bericht von „Maximize Market Research“ ist der Markt für kontrollierte Landwirtschaft in geschlossenen Räumen in Blattgemüse, Gurken, Tomaten, Paprika, Erdbeeren, Cannabis und Sonstiges unterteilt.
Tomaten sind das führende Segment in diesem Markt und machten auch den größten Umsatz auf dem globalen Markt aus. Der erzielte Umsatz beträgt 190,04 Mrd. US-Dollar, basierend auf der traditionellen und der CEA-Landwirtschaft, aber davon vereinnahmt die CEA 45 % des Umsatzes im Jahr 2020, und es wird erwartet, dass er im prognostizierten Zeitraum wachsen wird. Die Faktoren, die das Wachstum antreiben, sind, dass sie sowohl für den Anbau im Freien als auch in Innenräumen geeignet ist und dazu beiträgt, mit einem höheren Ertrag mehr Werte zu erzielen. Tomaten werden weltweit hauptsächlich in der Lebensmittelverarbeitung verwendet und auch in größerem Umfang exportiert.
Umweltvorteile der kontrollierten Landwirtschaft in geschlossenen Räumen
Die positiven Auswirkungen der CEA-Praktiken auf die Umwelt sind einer ihrer Hauptvorteile, da sie auf einer stärkeren Abhängigkeit von lokalen und regionalen Lebensmittelsystemen und einer Verringerung der Notwendigkeit des grenzüberschreitenden Transports von Frischprodukten beruhen. Darüber hinaus nutzt CEA die verfügbaren Ressourcen besser, darunter Boden, Wasser, Pestizide und Land im Allgemeinen.
Die Umwelt und die lokalen Gemeinschaften können von CEA erheblich beeinflusst werden. Dank der Nutzung modernster Technologie durch CEA haben mehr Menschen die Möglichkeit, nahezu jedes Obst oder Gemüse auf kleinem Raum mit weniger Ressourcen anzubauen. Dies bietet eine große Chance, sowohl die Gesundheit von Mensch und Planet zu verbessern.
Finanzielle Vorteile der kontrollierten Landwirtschaft in geschlossenen Räumen
Es führt kein Weg daran vorbei, dass die Gründung einer vertikalen Farm teuer ist. Es ist jedoch bekannt, dass sie in der Lage sind, das ganze Jahr über Nutzpflanzen anzubauen, bei gutem oder schlechtem Wetter, und häufig in einem höheren Standard als herkömmliche Farmen. Lokale, biologische Produkte können auch einen höheren Preis erzielen. Die meisten vertikalen Landwirte konzentrieren sich auf hochwertiges medizinisches Marihuana oder schnell wachsende Salate. So oder so können sie beträchtliche Gewinne erwirtschaften. Laut dem Global Grow Lights Market Report wird der Markt für Innovationen in den Bereichen Lebensmittel und Landwirtschaft bis 2030 voraussichtlich einen Wert von 700 Milliarden US-Dollar haben. Die Regierung von Abu Dhabi hat in diesem Jahr bisher 100 Millionen US-Dollar für Indoor-Landwirtschaft ausgegeben.
Marktchancen für kontrollierte Landwirtschaft in geschlossenen Räumen
Laut einem Bericht der Economic Times ändern sich die Lebensstile und Ernährungsgewohnheiten der Menschen während und nach der Pandemie, und von 2019 bis 2022 wird es einen Anstieg von 40 bis 45 % beim Konsum von Lebensmitteln oder lokalen Lebensmitteln geben. Der Markt für CEA expandiert, weil die Hersteller mehr Wert auf Produktionsstätten in der Nähe von städtischen Zentren legen, was den zusätzlichen Vorteil hat, dass sie über die Anbautrends im Agrarsektor auf dem Laufenden bleiben.
Die traditionellen Anbaumethoden sind bereits vom Klimawandel betroffen, und die vermehrte Abhängigkeit von chemischen Herbiziden und Pestiziden kostet die Landwirte mehr Geld und wirkt sich gleichzeitig negativ auf natürliche Ökosysteme und organische Stoffe aus, die zur Erhaltung der Bodenqualität benötigt werden. Durch die Senkung des Wasserverbrauchs, des Bedarfs an chemischen Interventionen, der Logistik und der Landnutzung kann CEA dazu beitragen, Schritte in die richtige Richtung hin zu einer Zukunft zu unternehmen, die nachhaltiger und profitabler ist.
Fazit
Die steigende Nachfrage nach lokal angebauten, hochwertigen Lebensmitteln in oder in der Nähe von städtischen Gebieten, eine neue Generation von hochgebildeten und technisch versierten Landwirten, ein Mangel an verfügbarem Ackerland und ein einladendes Kreditumfeld sind die Hauptfaktoren für das Wachstum von CEA. Diese Art von Produktionssystemen sind dank bedeutender Fortschritte in der Technologie, insbesondere im Bereich der Beleuchtungssysteme, nun auch für kleinere Landwirte leichter verfügbar. Obwohl sich die kontrollierte Landwirtschaft in geschlossenen Räumen noch in den Anfängen befindet, kann davon ausgegangen werden, dass in naher Zukunft eine viel größere Vielfalt an Produkten auf diese Weise angebaut wird.
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