Kontrollierte Landwirtschaft in geschlossenen Räumen – Ein aufkommender Trend
Überblick
Eine technologiebasierte Strategie für die Nahrungsmittelproduktion ist die kontrollierte Landwirtschaft in geschlossenen Räumen (Controlled-Environment Agriculture, CEA), zu der auch vertikale Landwirtschaft und Indoor-Landwirtschaft (IA) gehören. Während des gesamten Wachstums der Kulturpflanze versucht CEA, vor den Elementen zu schützen und ideale Wachstumsbedingungen aufrechtzuerhalten. Die Produktion erfolgt in einem Gewächshaus oder einer anderen geschlossenen Pflanzenfabrik.
Die CEA hat das Potenzial, qualitativ hochwertige Lebensmittel in der Nähe der Verbraucher zu produzieren und gleichzeitig nur wenig Wasser und andere Betriebsmittel zu verbrauchen. Bereits heute wird ein großer Teil der frischen Tomaten, Kräuter und Blattgemüse, die wir essen, in Gewächshäusern oder anderen sorgfältig regulierten Umgebungen angebaut. Darüber hinaus werden vollständig beleuchtete Greens, die in geschlossenen Indoor-Systemen angebaut werden, immer häufiger verfügbar.
Laut dem von „Maximize Market Research“ veröffentlichten Bericht ist der Markt für kontrollierte Landwirtschaft in geschlossenen Räumen in Blattgemüse, Gurken, Tomaten, Paprika, Erdbeeren, Cannabis und Sonstiges unterteilt.
Tomaten sind das führende Segment in diesem Markt und machen auch den größten Umsatz auf dem globalen Markt aus. Der generierte Umsatz beträgt 190,04 Mrd. US-Dollar, basierend auf der traditionellen und der CEA-Landwirtschaft, aber davon entfallen 45 % des Umsatzes auf die CEA im Jahr 2020, und es wird erwartet, dass dieser im prognostizierten Zeitraum wachsen wird. Die Faktoren, die das Wachstum vorantreiben, sind, dass es sowohl für den Anbau im Freien als auch in Innenräumen geeignet ist und dazu beiträgt, mit einem höheren Ertrag mehr Werte zu erzielen. Tomaten werden weltweit hauptsächlich in der Lebensmittelverarbeitung verwendet und auch in größerem Umfang exportiert.
Umweltvorteile der kontrollierten Landwirtschaft in geschlossenen Räumen
Die positiven Auswirkungen der CEA-Praktiken auf die Umwelt sind einer ihrer Hauptvorteile, da sie sich aus einer stärkeren Abhängigkeit von lokalen und regionalen Lebensmittelsystemen und einer Verringerung des Bedarfs an länderübergreifendem Transport von Frischprodukten ergeben. Darüber hinaus nutzt die CEA die verfügbaren Ressourcen, einschließlich Boden, Wasser, Pestizide und Land im Allgemeinen, besser.
Die Umwelt und die lokalen Gemeinschaften können durch CEA erheblich beeinflusst werden. Dank der Nutzung modernster Technologie durch CEA haben mehr Menschen die Möglichkeit, praktisch jedes Obst oder Gemüse auf kleinem Raum mit weniger Ressourcen anzubauen. Dies bietet eine große Chance, sowohl die menschliche als auch die planetarische Gesundheit zu verbessern.
Finanzielle Vorteile der kontrollierten Landwirtschaft in geschlossenen Räumen
Es führt kein Weg daran vorbei, dass die Gründung einer vertikalen Farm teuer ist. Es ist jedoch bekannt, dass sie in der Lage sind, das ganze Jahr über, bei gutem oder schlechtem Wetter, Feldfrüchte anzubauen, und zwar häufig mit einem höheren Standard als herkömmliche Farmen. Lokale, biologische Produkte können auch einen höheren Preis erzielen. Die Mehrheit der vertikalen Landwirte konzentriert sich auf hochwertiges medizinisches Marihuana oder schnell wachsende Salatpflanzen. So oder so können sie beträchtliche Gewinne erzielen. Laut dem Global Grow Lights Market Report wird der Markt für Innovationen in den Bereichen Lebensmittel und Landwirtschaft bis 2030 voraussichtlich einen Wert von 700 Milliarden US-Dollar haben. Die Regierung von Abu Dhabi hat in diesem Jahr bisher 100 Millionen US-Dollar für Indoor-Landwirtschaft ausgegeben.
Marktchancen für kontrollierte Landwirtschaft in geschlossenen Räumen
Laut einem Bericht der Economic Times ändern sich die menschlichen Lebensstile und Essgewohnheiten während und nach der Pandemie, und von 2019 bis 2022 wird es einen Anstieg von 40–45 % beim Konsum von Lebensmitteln oder lokalen Lebensmitteln geben. Der Markt für CEA wächst, da die Produzenten mehr Wert auf Produktionsstätten in der Nähe von Stadtzentren legen, was den zusätzlichen Vorteil hat, dass sie über die Anbautrends im Agrarsektor auf dem Laufenden bleiben.
Die traditionellen Anbaumethoden werden bereits durch den Klimawandel beeinträchtigt, und eine verstärkte Abhängigkeit von chemischen Herbiziden und Pestiziden kostet die Landwirte mehr Geld und wirkt sich negativ auf die natürlichen Ökosysteme und die organische Substanz aus, die zur Erhaltung der Bodenqualität benötigt wird. Durch die Senkung des Wasserverbrauchs, des Bedarfs an chemischen Interventionen, der Logistik und der Landnutzung kann CEA dazu beitragen, Schritte in die richtige Richtung hin zu einer Zukunft zu unternehmen, die nachhaltiger und profitabler ist.
Fazit
Eine steigende Nachfrage nach lokal angebauten, hochwertigen Lebensmitteln in oder in der Nähe von städtischen Gebieten, eine neue Generation von hochgebildeten und technisch versierten Landwirten, ein Mangel an verfügbarem Ackerland und ein günstiges Kreditvergabeklima sind die Hauptfaktoren, die das CEA-Wachstum vorantreiben. Diese Art von Produktionssystemen sind dank bedeutender technologischer Fortschritte, insbesondere im Bereich der Beleuchtungssysteme, nun auch für kleinere landwirtschaftliche Betriebe leichter zugänglich. Obwohl sich die kontrollierte Landwirtschaft in geschlossenen Räumen noch in einem frühen Stadium befindet, ist davon auszugehen, dass in naher Zukunft eine viel größere Vielfalt an Produkten auf diese Weise angebaut werden wird.
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