Entwicklung des Food Bloggings: Von Küchenkreationen zu digitalen Einnahmequellen
Die Ursprünge des Food Bloggings begannen 1997, als Chowhound, ein Online-Diskussionsforum, als digitaler Treffpunkt für Feinschmecker in New York begann. Es diente denjenigen, die nach regionalen und schwer zu findenden Lebensmitteln suchten, die nicht Teil der Mainstream-Kultur waren. Es lenkte den Einfluss der amerikanischen Verbraucher auf lokale Köstlichkeiten. Seitdem hat sich das Food Blogging weiterentwickelt, und das tut es auch weiterhin. Im Jahr 2009 wurde die weltweit ersteEssenBlogger-Konferenz gegründet, deren Ziel es war, Food-Blogger, Autoren, Social-Media-Influencer, Food-Marken und PR-Unternehmen zu bedienen
In der aktuellen Landschaft der Online-Influencer entwickeln sich auch Food-Blogger zu Influencern, wodurch das Food Blogging zu einem kommerziell rentablen Beruf wird, der eine Beziehung zwischen Food-Bloggern und Restaurants herstellt. Ausgestattet mit Smartphones, Social-Media-Profilen und Blogs haben Blogger einen erheblichen Einfluss auf das Geschäft der Restaurants. Food-Blogger sind gleichbedeutend mit professionellen Kritikern.
Food Blogging beinhaltet das Schreiben traditioneller und zeitgenössischer Rezepte sowie das Rezensieren von Speisen an verschiedenen Orten. Laut den Berichten war das Food Blogging im ersten Quartal 2022 die lukrativste Nische. Food-Blogger verwenden SEO (Suchmaschinenoptimierung) und Food-Fotografie, da sich gezeigt hat, dass das Hinzufügen von Bildern zum Beitrag die Wahrscheinlichkeit von „starken Ergebnissen“ erhöht. Food-Blogger nutzen aktiv Social-Media-Plattformen wie Instagram, Facebook, Twitter und Pinterest, um eine Informationsquelle und Verlinkungen für ihre Blogs zu erstellen.
Dem Bericht zufolge sind die wichtigsten Themen, die von Food-Bloggern behandelt werden, Rezepte, gefolgt von Restaurantkritiken und gesundem Leben. Die COVID-Pandemie verursachte eine Entwicklung der Esskultur auf Instagram, wo die Menschen gewohnheitsmäßig Fotos von Lebensmitteln machten, bevor sie sie aßen, den gesamten Zubereitungsprozess dokumentierten und eine neue Gelegenheit und eine wachsende Plattform für Food-Blogger schufen.
Wie sich das Food Blogging entwickelt hat
Essen und Reise-Blogs-
Das Aufkommen des Internets ermöglichte es jedem, seine Erfahrungen von jedem Ort der Welt virtuell über das Internet zu teilen, jetzt einFood-Blogger reisender Welt, konnte seine Erfahrungen über Food- und Reiseblogs teilen, wo Blogger recherchieren, neue Orte besuchen und Bewertungen und Informationen zu Orten, Erfahrungen sowie zur Qualität und Einzigartigkeit des Essens bereitstellen
Soziale Medien-
Heutzutage suchen Nutzer nicht nach neuen Restaurants auf Google, sondern sehen sich Bewertungen auf Zomato, Twitter, Instagram usw. an. Unternehmen aus dem Bereich Food & Beverages erreichen einflussreiche Blogger, um Zielgruppen anzusprechen und das Kundenengagement zu steigern. Ihre Präsenzbewerteungen in den sozialen Medien helfen Bloggern, neue Content-Konsumenten zu erreichen und zu gewinnen
Gastfreundschaft-
Mit den zur Verfügung stehenden Tools geht es beim Food Blogging nicht nur darum, die Qualität der Speisen zu bewerben, sondern um das gesamte Esserlebnis, das das Restaurant bietet, einschließlich Atmosphäre, Service, Einrichtung usw.
Food-Vlog–
Der neueste Trend ist Food-Vlogging, bei dem dem Publikum Videos über Essen präsentiert werden. Vlogger würden sich selbst filmen, wie sie das gesamte Gericht vor der Kamera zubereiten, und die bearbeitete Version den Content-Konsumenten präsentieren
Marketing-
Das Blogging ist zu einem wichtigen Werkzeug für Restaurants geworden, sie stellen einflussreiche Blogger ein, um Zielgruppen anzuziehen und ihren Ruf aufzubauen. Mit der Zeit gewinnt der Blogger Einfluss auf einige derRestaurantsPublikum, indem er kontinuierlich qualitativ hochwertige Inhalte postet
Schlussfolgerung
Im Vergleich zu den Anfängen ist das Food Blogging mit sozialen Medien, Restaurants, Marketing und Werbung verknüpft. Mobiltelefone und andere Technologien haben es Bloggern ermöglicht, den Content-Konsumenten personalisierte Erlebnisse zu bieten. Durch den effektiven Einsatz von Social Media gibt es nun Möglichkeiten, neue Content-Konsumenten zu gewinnen und ein Influencer zu werden. Die Beziehung zwischen Food-Bloggern und Restaurants ist mit der Entwicklung der Informationstechnologie sehr wichtig geworden. Kunden vertrauen eher auf die Meinungen von Bloggern, wenn es darum geht, ihren nächsten Restaurantbesuch zu entscheiden.