„Präzisionsernährung: Personalisierter Ansatz für optimale Gesundheit und Krankheitsmanagement“
Präzisionsernährung ist ein aufstrebender Forschungsbereich unter dem Dach der Präzisionsmedizin, d. h. sie zielt darauf ab, Krankheiten personalisiert zu behandeln. Präzisionsernährung bezieht sich speziell auf die Nahrungsaufnahme. Sie zielt darauf ab, chronische Krankheiten auf der Grundlage der individuellen Merkmale einer Person wie DNA, Rasse, Geschlecht, Krankengeschichte und Lebensgewohnheiten zu verhindern oder zu behandeln. Die Präzisionsernährung berücksichtigt die Billionen von Bakterien und Mikrobiomen im Körper des Einzelnen, während sie die Ernährung für den genannten Einzelnen bestimmt.
Das Hauptmerkmal der Präzisionsernährung, auch bekannt als personalisierte Ernährung, ist, dass sie sich auf den Einzelnen und nicht auf eine Gruppe konzentriert. Die meisten Forschungsstudien konzentrieren sich auf die Auswirkungen der Ernährung auf die Gemeinschaft. Die Präzisionsernährung hingegen konzentriert sich auf die individuellen Reaktionen auf Lebensmittel, sie beachtet die Unterschiede in den Blutzucker- und Triglyceridreaktionen von Personen, die die gleichen Lebensmittel essen. Basierend auf diesen Beobachtungen könnte eine ideale Ernährung für jeden Einzelnen empfohlen werden, eine Ernährung, die speziell auf ihn zugeschnitten ist.
Der Markt für Präzisionsernährung ist in zwei Segmente unterteilt:
Aktive Messung – Aktive Messwerkzeuge umfassen Apps, Testkits und Programme, die ein genaueres und anpassbareres Nährwertprofil für eine Einzelperson bereitstellen. Das Segment der aktiven Messung dominierte den Markt im Jahr 2020 und wird voraussichtlich bis zum prognostizierten Zeitraum bis 2027 kontinuierlich wachsen.
Standardmessung – Die Nachfrage nach Standardergänzungsmitteln steigt, da die Verbraucher zunehmend an Nahrungsergänzungsmitteln interessiert sind, um die Ernährungslücken in ihrer Ernährung zu schließen, und das wachsende Bedürfnis bei Sportbegeisterten besteht, ihre sportliche Leistung zu verbessern. Es wird erwartet, dass dieser Trend das Wachstum der Standardergänzungsmittel unterstützt. Es wird prognostiziert, dass Standardergänzungsmittel im prognostizierten Zeitraum einen größeren Anteil am Markt für personalisierte Ernährung haben werden.
Marktsegmente der Präzisionsernährung
Gewichtsmanagement – Konzentriert sich auf die Anzahl der Kalorien, die jede Person zu sich nimmt, und unterstützt die Aufrechterhaltung des gewünschten Gewichts, indem die Anzahl der Kalorien aus Nahrungsaufnahme und körperlicher Aktivität erhöht oder verringert wird.
Management chronischer Krankheiten – Krankheiten wie Diabetes, Herzkrankheiten und Krebs könnten durch Aufklärung, richtige Ernährung, Gesundheitsuntersuchungen und ein Selbstmanagementprogramm behandelt oder verhindert werden.
Pränatales, neonatales und postnatales Ernährungsmanagement – Ein geeigneter Ernährungsplan für schwangere Frauen, Neugeborene und deren Mütter könnte überwacht und je nach Bedarf jeder Mutter verschrieben werden.
Sportliche Leistung – Die sportlichen und Fitnessanforderungen des Einzelnen werden durch die Entwicklung eines geeigneten Ernährungsplans erfüllt, indem Intensität, Art des Trainings und Eigenschaften des Einzelnen überwacht werden.
Essensplanung – Die Präzisionsernährung bietet Anleitungen zur Planung von Mahlzeiten. Einzelpersonen können sicherstellen, dass ihr Körper die richtige Menge und alle benötigten Nährstoffe erhält, indem sie Mahlzeiten im Voraus planen.
Vernetzte Küche – Mithilfe einer App können Personen ihre Geräte mit der Küche verbinden und so ihren Lebensmittelkonsum verfolgen, ihre Kalorienaufnahme überwachen und ihre Lebensmitteleinkäufe verwalten und Zutaten automatisch auffüllen.
Chancen im Präzisionsmarkt
Laut den Ergebnissen der Verbraucherumfrage zu Nahrungsergänzungsmitteln im Jahr 2017 werden Vitamin-Nahrungsergänzungsmittel voraussichtlich den größten Marktanteil gegenüber anderen Nahrungsergänzungsmitteln haben, wobei über 76 % der Erwachsenen in den USA Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Dem gleichen Bericht zufolge ist die zweitbeliebteste Kategorie Spezialnahrungsergänzungsmittel mit einem Marktanteil von 38 %. Verantwortlich für den Anstieg der Nachfrage sind die größere Wertschätzung der Verbraucher für gesündere Lebensmittel und einen gesünderen Lebensstil sowie die zunehmende Anzahl von Gesundheitslösungen.
Aufgrund der Verbesserung der durchschnittlichen Lebenserwartung und der zunehmenden Weltbevölkerung nehmen weltweit die Anzahl der Menschen mit Krankheiten rapide zu, zum Beispiel betrug die Anzahl der Menschen mit Diabetes im Jahr 1980 108 Millionen, im Vergleich dazu stieg die Zahl im Jahr 2014 auf 422 Millionen. Organisationen arbeiten an der Bereitstellung von Lösungen. In einem solchen Fall erhielt das US-amerikanische Unternehmen Baze die FDA-Zulassung, die es Kunden ermöglicht, ihre Blutnährstoffwerte zu beurteilen.
Fazit –
Die Präzisionsernährung verlagert den Fokus von Ernährungsstudien und -lösungen auf die individuelle Ebene, verglichen mit dem traditionellen Fokus auf allgemeine Ernährungsbedürfnisse und -lösungen ganzer Gemeinschaften, und bietet so effektivere Gesundheitslösungen. Derzeit ist Nordamerika der größte Markt für Präzisionsernährungslösungen, was zur Entstehung mehrerer digitaler Plattformen führt, die sich auf die spezifischen Ernährungsbiomarker konzentrieren, die die Gesundheit des Einzelnen beeinträchtigen, und auf dieser Grundlage KI-basierte Ernährungs- und Lifestyle-Empfehlungen basierend auf den Gesundheitszielen jedes Einzelnen geben. In Zukunft werden die von diesen Gesundheitsunternehmen generierten Daten es den Verbrauchern ermöglichen, das beste Angebot von ihren Versicherern zu erhalten, indem sie ihnen persönliche und zusätzliche Informationen zur Verfügung stellen, die mithilfe der Präzisionsernährung gesammelt wurden.
Autor: Abhishek Saini