Es wird erwartet, dass der globale Agavendicksaft-Markt im Prognosezeitraum ein signifikantes Wachstum verzeichnen wird. Asien-Pazifik wird voraussichtlich das höchste Wachstum erleben.

Es wird erwartet, dass der globale Agavendicksaftmarkt bis 2027 deutlich wachsen und im Prognosezeitraum (2021-2027) mit einer angemessenen jährlichen Wachstumsrate von etwa 5,5 % expandieren wird.

Agavendicksaft ist ein beliebter Süßstoff, der aus verschiedenen Arten der Agavenpflanze gewonnen wird. Der Sirup hat Süßungseigenschaften mit 56 % Fruktose und ist außerdem 1,5-mal süßer als Zucker, was ihn zu einem gesunden Zuckerersatz macht. Außerdem wird er als gesunde Alternative zu normalem Zucker angepriesen. Zugesetzter Zucker ist einer der umstrittensten Inhaltsstoffe in der modernen Ernährung. Er wird mit vielen schwerwiegenden Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Fettleibigkeit, Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs. Ein Teil des Problems ist, dass die meisten Menschen viel zu viel Zucker konsumieren, ohne es zu wissen. Glücklicherweise gibt es viele Möglichkeiten, Lebensmittel zu süßen, ohne Zucker hinzuzufügen. Zuckeraustauschstoffe sind chemische oder pflanzliche Substanzen, die verwendet werden, um den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken zu süßen oder zu verstärken. Natürliche Zucker haben ein breites Anwendungsspektrum in Branchen wie Lebensmittelverarbeitung, Pharmazeutik und Körperpflege, was unter anderem zu einer erhöhten Nachfrage nach natürlichen Süßstoffen führt.

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Zunehmende Fälle von Fettleibigkeit, insbesondere bei kleinen Kindern, sind der Haupttreiber für die vermehrte Verwendung natürlicher Süßstoffe als Tafelsuckeralternativen. Laut World Atlas waren im Jahr 2019 38 Millionen Kinder unter fünf Jahren entweder fettleibig oder übergewichtig. Darüber hinaus ist Fettleibigkeit für fast 5 Millionen Todesfälle jährlich verantwortlich, was 8 % der weltweiten Todesfälle im Jahr 2017 entspricht, was einem Anstieg von 3,5 % gegenüber 4,5 % im Jahr 1990 entspricht. Der Anteil variiert jedoch zwischen den verschiedenen Kontinenten. Im Jahr 2017 wurden über 15 % der Todesfälle in Nordafrika, Osteuropa, Lateinamerika und Zentralasien aufgrund der hohen Prävalenz auf Fettleibigkeit zurückgeführt. Darüber hinaus sind natürliche Süßstoffe süßer als Zucker und haben weniger Kalorien. Daher reicht eine sehr kleine Menge davon aus. Zum Beispiel ist Agavendicksaft etwa anderthalb Mal süßer als Zucker. In ähnlicher Weise ist Mönchsfrucht 250-mal süßer als Tafelsüße und hat keine Kalorien.

Darüber hinaus unterstützt eine wachsende Anzahl von Supermärkten und Verbrauchermärkten das Marktwachstum aufgrund der einfachen Verfügbarkeit von Produkten für die Verbraucher. Die Gesamtzahl der Supermärkte in den Vereinigten Staaten stieg von 38.015 im Jahr 2015 auf 38.307 im Jahr 2018. Darüber hinaus konzentrieren sich die Supermarkt-/Hypermarktketten aus anderen Regionen auf den Ausbau ihrer geografischen Reichweite und das Angebot einer breiten Produktpalette, was dem Marktwachstum zugute kommt. Zum Beispiel: Die deutsche Supermarktkette kündigte an, 500 Millionen US-Dollar zu investieren und rund 50 Filialen in den Vereinigten Staaten zu eröffnen.

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COVID19 hat zu einer tiefgreifenden Neubewertung der Vorteile und Kosten von Agavendicksaft geführt. Die COVID-19-Pandemie hat die Lieferkette weltweit unterbrochen. Dies hatte tiefgreifende Auswirkungen auf Agavendicksaft. Die zunehmende Ausbreitung des Virus führte zu strengen Lockdown-Beschränkungen in vielen Ländern rund um den Globus. Die Lieferkette und die Logistik wurden durch die Schließung von Grenzen in zahlreichen Ländern beeinträchtigt. Zum Beispiel hatten laut RetailNext im Jahr 2020 32 % der globalen Händler geringfügige Auswirkungen, während nur 12 % der Einzelhändler weltweit aufgrund der Pandemie schwere Störungen erlitten. Dies hat zu erheblichen Störungen der Unternehmen und der Wirtschaftstätigkeit weltweit geführt und wird voraussichtlich kurzfristig negative Auswirkungen auf den Agavendicksaftmarkt haben, da der Transport von Rohstoffen eingeschränkt oder nicht verfügbar ist und es zu Störungen bei den Dienstleistern kommt. Dieser Aspekt führte zu einer Verringerung der Wachstumsrate des Marktes für natürliche Süßstoffe.

Basierend auf der Art ist der Markt in hellen Agavendicksaft und dunklen Agavendicksaft unterteilt. Das Segment mit dunklem Agavendicksaft sicherte sich im Jahr 2020 einen Marktanteil von XX %. Darüber hinaus wird der Markt dieses Segments bis 2027 XX Mio. USD erreichen. Der dunkle Sirup wird als Süßstoff in Kuchen und Waffeln verwendet und hat einen Vanillegeschmack und -aroma. Laut der American Bakers Association ist die US-amerikanische Backwarenindustrie ein riesiges Geschäft, das 2,1 % des Bruttoinlandsprodukts ausmacht.

Basierend auf der Kategorie ist der Markt in biologisch und konventionell unterteilt. Das Bio-Segment sicherte sich den größten Marktanteil und dominierte den Markt im Jahr 2020. Das robuste Wachstum ist auf das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die wachsende Nachfrage nach gentechnikfreien und veganen Lebensmitteln zurückzuführen. Die rasche Verbreitung von Clean Labels wie konservierungsmittelfreie, natürliche, gentechnikfreie und biologische Inhaltsstoffe wird das Wachstum des Segments ankurbeln.

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Darüber hinaus enthält der Bericht detaillierte Initiativen, die im Bereich Agavendicksaft ergriffen werden. Der Markt ist in verschiedene Regionen unterteilt, darunter Nordamerika (USA, Kanada, Restliches Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien und Vereinigtes Königreich und Restliches Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Australien, Indien und Restliches APAC), Rest der Welt wurde durchgeführt. Die Region Asien-Pazifik dominierte den Markt und sicherte sich im Jahr 2020 den größten Marktanteil. Da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden, steigt die Nachfrage nach zuckerarmen Getränken und kalorienarmen Inhalten. Aus diesem Grund entscheiden sich selbst die Hersteller der Branche für Zuckeralternativen wie Agavendicksaft und treiben die Agavendicksaftindustrie im asiatisch-pazifischen Raum voran

Globaler Agavendicksaftmarkt Segmentierung

Markteinblicke, nach Typ

• Heller Agavendicksaft
• Dunkler Agavendicksaft

Markteinblicke, nach Kategorie

• Bio
• Konventionell

Markteinblicke, nach Anwendung

• Bäckerei
• Milchprodukte und gefrorene Dessertprodukte
• Süßwaren
• Einzelhandel/Haushalt
• Andere

Markteinblicke, nach Vertriebskanal

• Verbrauchermärkte/Supermärkte
• Kiosk
• Online-Kanäle
• Andere

Markteinblicke, nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Restliches Nordamerika
• Europa
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Spanien
  • Italien
  • Vereinigtes Königreich
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Restliches Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Top-Unternehmensprofile

• Cargill Incorporated
• Archer Daniels Midland Company
• Tate & Lyle PLC
• Dupont
• Ajinomoto Health & Nutrition North America, Inc.
• PureCircle Ltd.
• Roquette Freres
• Kawarlal & Co.
• Hain Celestial Inc.
• Pura Foods Ltd