Es wird erwartet, dass der globale Backwarenmarkt im Prognosezeitraum ein signifikantes Wachstum verzeichnen wird. Asien-Pazifik wird das höchste Wachstum erleben.

Es wird erwartet, dass der globale Markt für Backformen bis 2027 deutlich wachsen und im Prognosezeitraum (2021-2027) mit einer angemessenen CAGR von rund 5 % expandieren wird.

Ein Anstieg des verfügbaren Einkommens, eine wachsende Zahl von Berufstätigen gepaart mit einem geschäftigen und hektischen Lebensstil führt zu einer wachsenden Nachfrage nach Fertiggerichten und Essen außer Haus. Daher verzeichnen die Anzahl der Restaurants, QSRs und Kaffeehäuser einen starken Anstieg, und auch der Markt für Backformen wächst. Laut Statista ist die Marktgröße der Quick-Service-Restaurantbranche weltweit jedes Jahr stetig gestiegen. Im Jahr 2019 wurde der Sektor auf rund 875,26 Milliarden US-Dollar geschätzt, was einem Anstieg gegenüber dem Vorjahreswert von 862,58 Milliarden US-Dollar entspricht. Aufgrund der weltweit geltenden Ausgangsbeschränkungen zur Minimierung der Ausbreitung des Coronavirus wurde jedoch für 2020 ein Rückgang des Sektors prognostiziert.

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Das Wachstum des Marktes für Backformen weltweit wird auf die steigenden Pro-Kopf-Ausgaben der Verbraucher für Lebensmittel weltweit zurückgeführt, was viele Verbraucher zu schnellen, bequemen und gesunden Kochmethoden geneigt hat, die weniger Kochzeit erfordern, wie z. B. Backen und Grillen. Im Jahr 2019 hatte Japan mit 4417,5 USD pro Person die höchsten Pro-Kopf-Ausgaben für Lebensmittel, gefolgt von Australien, Kanada und Frankreich mit Pro-Kopf-Ausgaben von 3.003,6 USD, 2986,9 USD bzw. 2983,4 USD. Dies hat die Nachfrage nach Backformen in Restaurants, Cafés, Hotels und Coffee Shops erhöht.

Das Wachstum bei Imbissbuden und Restaurants usw. ist einer der Hauptgründe für die steigende Nachfrage nach gewerblichen Kochgeräten. Auch die wachsende Nachfrage nach Junkfood und verarbeiteten Lebensmitteln bei Millennials ist einer der Hauptgründe, der zum Wachstum des Marktes beiträgt. Zum Beispiel: Im Jahr 2020 gab es allein in den Vereinigten Staaten 78.092 Pizza-Restaurants. Selbst nach den jährlichen Schwankungen stieg die Anzahl der Pizza-Restaurants in den letzten 9 Jahren um etwa 6.000 Einheiten. Daher herrscht ein intensiver Wettbewerb zwischen den unabhängigen Ketten von Pizzerien und Restaurants, da diese die gleichen Produkte anbieten. Aus diesem Grund setzen viele dieser Verkaufsstellen produktiv gewerbliche Kochgeräte in ihren Verkaufsstellen ein, um der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein, da diese Art von Kochgeräten ihnen hilft, sie zu steigern, indem sie die Zubereitungszeit anderer Backwaren verkürzen. Darüber hinaus befeuert auch die steigenden Konsumausgaben für Lebensmittellieferungen und die Notwendigkeit, ihre Bestellungen pünktlich zu liefern, die Nachfrage nach gewerblichen Geräten auf der ganzen Welt.

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Während der COVID-19-Pandemie gab es einen unmittelbaren Konsumwandel von Einzelhandelsgeschäften oder Bäckereien hin zu Heimbackgeschäften, da COVID-19 die Wirtschaft in vielerlei Hinsicht beeinträchtigt und unterschiedliche Kaufmuster hervorgerufen hat. Die Pandemie führte zu einer Abriegelung, die jeden dazu brachte, zu kochen und seine Kreationen auf sozialen und digitalen Plattformen zur Schau zu stellen, was viel Freizeit zur Verfügung stellte oder Restaurants geschlossen wurden, was sich wiederum positiv auf die Backformenindustrie auswirkte, da sich mehr Menschen dem Online-Kauf von Backformenprodukten widmeten.

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt in Tassen, Formen und Tabletts, Pfannen und Geschirr, Nudelholz und Sonstiges unterteilt. Das Segment der Formen und Tabletts eroberte den größten Marktanteil und dominierte den Markt. Darüber hinaus wird der Markt dieses Segments im kommenden Jahr boomen. Formen und Tabletts sind das wichtigste Produkt, das zum Backen benötigt wird. Darüber hinaus gewinnt das Angebot an qualitativ hochwertigen, zuverlässigen und effizienten Produkten, die vom Hersteller für perfekte Beschichtungen auf Backblechen geliefert werden, an Bedeutung, weshalb der Markt für dieses Segment auf dem Vormarsch ist.

Basierend auf dem Endverbraucher ist der Markt in Backformen-Sets aus Metall und Backformen-Sets aus Glas unterteilt. Das Segment der Backformen-Sets aus Metall eroberte den größten Marktanteil und dominierte den Markt. Backformen aus Metall neigen dazu, sich schnell zu erhitzen, und dunkle Metallpfannen backen schneller. Metalle, insbesondere Aluminium, leiten im Allgemeinen Wärme besser: Sie nehmen diese Wärme auf, können sie aber auch schnell wieder verlieren.

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Darüber hinaus bietet der Bericht detaillierte Initiativen, die im Bereich der Backformen ergriffen werden. Der Markt ist in verschiedene Regionen unterteilt, darunter Nordamerika (USA, Kanada, Restliches Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien, Vereinigtes Königreich und Restliches Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Australien, Indien, Südkorea und der Rest des asiatisch-pazifischen Raums) und der Rest der Welt. Die Region Asien-Pazifik dominierte den Markt und eroberte im Jahr 2020 den größten Marktanteil. Es wird jedoch erwartet, dass die Region Nordamerika im Prognosezeitraum aufgrund des steigenden verfügbaren Einkommens in Verbindung mit der Einführung von Backformen aus neuen Materialien die höchste CAGR verzeichnen wird.

Globaler Markt für BackformenSegmentierung

Markteinblick, nach Produkttyp

• Tassen
• Formen & Tabletts
• Pfannen & Geschirr
• Nudelholz
• Sonstige

Markteinblick, nach Materialtyp

• Backformen-Sets aus Glas
• Backformen-Sets aus Metall

Markteinblick, nach Endverbraucher

• Gewerblich
• Haushalt

Markteinblick, nach Vertriebskanal

• Supermärkte & Hypermärkte
• Convenience Stores
• Online
• Andere

Markteinblick, nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Restliches Nordamerika
• Europa
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Spanien
  • Italien
  • Vereinigtes Königreich
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Restlicher asiatisch-pazifischer Raum
• Rest der Welt

Top-Unternehmensprofile

• Indigo Metalware
• Motiba Silicone Private Limited
• Kaiser Backformen
• Reynolds Consumer Products LLC
• The Oneida Group Inc.
• Primma G.R.A.
• Calphalon, LLC
• USA PAN
• Wonderchef Home Appliances Pvt. Ltd
• Nordic Ware