Es wird erwartet, dass der globale Backwarenmarkt im Prognosezeitraum ein signifikantes Wachstum verzeichnen wird. Der asiatisch-pazifische Raum wird das höchste Wachstum erleben.

Es wird erwartet, dass der globale Backformenmarkt bis 2027 erheblich wachsen wird und im Prognosezeitraum (2021-2027) mit einer angemessenen CAGR von rund 5 % expandiert.

Ein Anstieg des verfügbaren Einkommens, eine wachsende Zahl von Berufstätigen gepaart mit dem geschäftigen und hektischen Lebensstil führt zu einer wachsenden Nachfrage nach Fertiggerichten und Essen außer Haus. Daher erleben die Anzahl der Restaurants, QSRs und Kaffeehäuser einen starken Anstieg, und auch der Markt für Backformen wächst. Laut Statista ist die Marktgröße der Quick-Service-Restaurantbranche weltweit jedes Jahr stetig gestiegen. Im Jahr 2019 wurde der Sektor auf rund 875,26 Milliarden US-Dollar geschätzt, was einem Anstieg gegenüber den 862,58 Milliarden US-Dollar des Vorjahres entspricht. Aufgrund der weltweit eingeführten Ausgangsbeschränkungen zur Minimierung der Ausbreitung des Coronavirus wurde jedoch für 2020 ein Rückgang des Sektors prognostiziert.

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Das Wachstum des Backformenmarktes weltweit wird auf die steigenden Pro-Kopf-Ausgaben der Verbraucher für Lebensmittel weltweit zurückgeführt, was viele Verbraucher zu schnellen, bequemen und gesunden Kochmethoden geneigt hat, die weniger Kochzeit erfordern, wie z. B. Backen und Grillen. Im Jahr 2019 hatte Japan mit 4417,5 USD pro Person die höchsten Pro-Kopf-Ausgaben für Lebensmittel, gefolgt von Australien, Kanada und Frankreich mit Ausgaben von 3.003,6 USD, 2986,9 USD bzw. 2983,4 USD pro Person. Dies hat die Nachfrage nach Backformen in Restaurants, Cafés, Hotels und Kaffeehäusern erhöht.

Das Wachstum bei Imbissbuden und Restaurants usw. ist einer der Hauptgründe für die steigende Nachfrage nach gewerblichen Kochgeräten. Auch die wachsende Nachfrage nach Junkfood und verarbeiteten Lebensmitteln bei den Millenniums ist einer der Hauptgründe, der zum Wachstum des Marktes beiträgt. Zum Beispiel: Im Jahr 2020 wurden allein in den Vereinigten Staaten 78.092 Pizzarestaurants gegründet. Selbst nach den jährlichen Schwankungen hat sich die Anzahl der Pizzarestaurants in den letzten 9 Jahren um rund 6.000 Einheiten erhöht. Somit herrscht ein intensiver Wettbewerb zwischen den unabhängigen Pizza- und Restaurantketten, da diese die gleichen Produkte anbieten. Daher setzen viele dieser Verkaufsstellen produktiv gewerbliche Kochgeräte in ihren Verkaufsstellen ein, um der Konkurrenz einen Schritt voraus zu sein, da diese Art von Kochgeräten ihnen hilft, sie zu steigern, indem sie die Zubereitungszeit anderer Backwaren verkürzen. Darüber hinaus treiben die steigenden Konsumausgaben für Lebensmittellieferungen und die Notwendigkeit, ihre Bestellungen pünktlich zu liefern, die Nachfrage nach gewerblichen Geräten auf der ganzen Welt an.

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Während der COVID-19-Pandemie kam es zu einer unmittelbaren Verlagerung der Verbraucher von Einzelhandelsgeschäften oder Bäckereien zum Home-Bäckereigeschäft, da COVID-19 die Wirtschaft in vielerlei Hinsicht beeinflusst und unterschiedliche Kaufmuster hervorgerufen hat. Die Pandemie führte zu einer Abriegelung, die jeden dazu zwang, zu kochen und seine Kreationen auf sozialen und digitalen Plattformen zur Schau zu stellen, was viel Freizeit in die Hand nahm oder Restaurants geschlossen wurden, was sich wiederum positiv auf die Backformenindustrie auswirkte, da sich mehr Menschen dem Online-Kauf von Backformenprodukten hingaben.

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt in Tassen, Dosen & Tabletts, Pfannen & Geschirr, Nudelhölzer und Sonstige unterteilt. Das Segment Dosen & Tabletts sicherte sich den größten Marktanteil und dominierte den Markt. Darüber hinaus wird sich der Markt dieses Segments im kommenden Jahr ausweiten. Dosen und Tabletts sind das wichtigste Produkt, das zum Backen benötigt wird. Darüber hinaus gewinnt das Angebot an qualitativ hochwertigen, zuverlässigen und effizienten Produkten, die vom Hersteller für perfekte Beschichtungen auf Backblechen geliefert werden, an Bedeutung, weshalb sich der Markt für dieses Segment im Aufwind befindet.

Basierend auf dem Endverbraucher ist der Markt in Backformen-Sets aus Metall und Backformen-Sets aus Glas unterteilt. Das Segment der Backformen-Sets aus Metall sicherte sich den größten Marktanteil und dominierte den Markt. Backformen aus Metall neigen dazu, sich schnell zu erhitzen, und dunkle Metallpfannen backen schneller. Metalle, insbesondere Aluminium, leiten im Allgemeinen Wärme besser: Sie nehmen diese Wärme auf, können sie aber auch schnell wieder verlieren.

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Darüber hinaus bietet der Bericht detaillierte Initiativen, die im Bereich Backformen ergriffen werden. Der Markt ist in verschiedene Regionen unterteilt, darunter Nordamerika (USA, Kanada, Restliches Nordamerika), Europa (Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien, Vereinigtes Königreich und Restliches Europa), Asien-Pazifik (China, Japan, Australien, Indien, Südkorea und der Rest von APAC) und der Rest der Welt. Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt und sicherte sich 2020 den größten Marktanteil. Es wird jedoch erwartet, dass die nordamerikanische Region im Prognosezeitraum aufgrund des steigenden verfügbaren Einkommens in Verbindung mit der Einführung von Backformen aus neuen Materialien die höchste CAGR verzeichnen wird.

Globaler BackformenmarktSegmentierung

Markteinblick, nach Produkttyp

• Tassen
• Dosen & Tabletts
• Pfannen & Geschirr
• Nudelholz
• Andere

Markteinblick, nach Materialtyp

• Backformen-Sets aus Glas
• Backformen-Sets aus Metall

Markteinblick, nach Endverbraucher

• Kommerziell
• Haushalt

Markteinblick, nach Vertriebskanal

• Supermärkte & Hypermärkte
• Convenience-Stores
• Online
• Sonstiges

Markteinblick, nach Region

• Nordamerika
  • Vereinigte Staaten
  • Kanada
  • Restliches Nordamerika
• Europa
  • Frankreich
  • Deutschland
  • Spanien
  • Italien
  • Vereinigtes Königreich
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Restlicher asiatisch-pazifischer Raum
• Rest der Welt

Top-Unternehmensprofile

• Indigo Metalware
• Motiba Silicone Private Limited
• Kaiser Backformen
• Reynolds Consumer Products LLC
• The Oneida Group Inc.
• Primma G.R.A.
• Calphalon, LLC
• USA PAN
• Wonderchef Home Appliances Pvt. Ltd
• Nordic Ware